第一篇:《冰糖枇杷膏的功效》
冰糖枇杷膏的功效
“枇杷就冰糖”的吃法早在唐朝就兴起了，当时是用它们煮粥吃。直至清代，真正意义上的枇杷膏才出现了。是春季、秋季、冬季家中必备不可少的。因为果树季节的缘故 一年只结一次果。 一瓶枇杷膏需要的枇杷就要7-10斤炼制了 所以 一瓶枇杷膏等于7-10斤枇杷。从而显现的更精华。
最为传统正宗的冰糖枇杷膏呢用的枇杷一定要是真材实料，而不用那种什么坏掉的果肉，那种直接在山上采摘下来时候就丢了，至于很多厂里出来的东西不说大家也明白，传统的做法工艺加入的是冰糖，是那种大块的土冰糖，多晶冰糖，而现在那些加工场和小作坊里的加的是砂糖，糖精，或者是普通的单晶冰糖，这样就大大的削减了冰糖枇杷膏的功效了，有给你放单晶冰糖的已经算挺好的了；为什么要加冰糖呢？冰糖具有润肺，补中益气，和胃润肺，止咳化痰，养阴生津，润肺止咳的作用，所以为什么会有冰糖炖雪梨，梨子已经是甜的了，原因就在这。所以，当枇杷遇上润肺的冰糖时，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致，能更好地预防、治疗呼吸道疾病。
有的人会自己去从网上学习做的人也要注意到一个重点，真正传统上1斤枇杷膏至少需要差不多10斤新鲜野生枇杷熬制， 一些莆田农村里会做枇杷膏的就知道，真个冰糖枇杷膏非常重中之重因为要小火慢熬8小时以上!因为低于这个时间的就不会那么粘稠，液体较多！当然还有另外一种缘故就是冰糖稍微放多的缘故， 在熬煮过程中,需要有人一直不停搅拌,以防烧锅底。做这个需要100%真材实料的东西,成本很高,需要的人力成本也很高,所以真正传统有效的冰糖枇杷膏是个比较辛苦且产量低的活!
《功效篇》 冰糖枇杷膏：对烟酒过多、睡眠不足、暑热口渴、主肺热久嗽、顿嗽。干怄气逆，喉痛声哑、及痰中带血。有显著功效。尤其是对于吸烟的烟民来说是非常好的润喉食物，对于呼吸道以及肠道均有相当的好处。当然这不是神丹妙药 至今还没出现传说中的神丹妙药吧，所以 只能说这个真宗枇杷膏是对人有挺大的帮助但不是万能。
《食用篇》 1、直接泡开水饮用,分量依个人口味调取.，我是有抽烟的人，然后又是做设计的，时常加班抽烟，一般会弄上2-3勺 泡一杯，有抽烟的人就明白 有时候烟抽多了容易咳嗽，喉咙难受，肺部不舒服，这个有比较好的效果。 2、可以涂在面包片里,就成枇杷果酱面包!
《适用人群》 不用担心像药店里卖的那些什么XXX牌川贝枇杷膏一样是药品，纯天然熬制吃多也不会任何副作用，这也是那些药制所不能比拟的地方，常吃能保健预防，还能润肺，是男女老少皆宜的家庭保健品!如果你是女性,经常面色萎黄,肤色不够光泽,更应该尝试这款绿色枇杷膏,肺部清透了,可以让您的肌肤更加光彩照人!要知道经常吸烟的女性,皮肤大都很干燥而且易衰老.要照顾好您的肺哦! 不过注意一下 有糖尿病的不建议了 因为 莆田枇杷甲天下,个大味甜,其甜度可位于全国之冠!且经过长时间慢火熬煮,浓缩的那一点精华,不甜才怪!除非不是莆田枇杷熬制的! 然后还有加了冰糖在内，所以不建议一些有糖尿病的食用
血糖高的可以少吃些 或者水多点，量少些。
《保存篇》 一般至于阴凉处和冰箱都可以保存个2年差不多 开罐食用后 用干的勺子 不要沾水进去 然后再盖上拧紧 放置冰箱保鲜 可以长达6个月
第二篇:《枇杷膏》
楼主，你好~！原材料：5斤枇杷，1斤左右的冰糖，5g川贝粉。(可加可不加) 将枇杷去皮去核，如果有搅拌机就让果肉放入打碎。然后在锅里放点水，把冰糖化开，将枇杷和川贝下锅熬，如果事先没有用搅拌机打碎的话，就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。
大概熬3~4个小时，将枇杷的水分慢慢熬干，越稠越好。等冷却后用密封罐装起来，藏在冰箱里，保存上一两年是绝对没问题的。等到秋季或者平时，家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时，取一点加水泡开喝，能够润肺止咳、祛痰，另外还可增进食欲，帮助消化，止渴解暑，预防感冒之效。
建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，（大瓶子容易跑入太多空气，容易变质）另外，做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。
备注：还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝。
枇杷膏能润肺,缓解咳嗽。枇杷所含成分皂甙有止咳、止痛的作用；油质能祛痰，对肺炎双球菌有明显抑制作用。怎样自制枇杷膏？现就自己在生活中总结的方法提供给大家。
食材
新鲜枇杷果，冰糖 锅
步骤/方法
1. 1
首先将枇杷洗净，剥皮，去核。放入锅中。
2. 2
加入冰糖腌一夜。
3.
3
等到出水后盖上盖子，小火焖制。
4. 4
煮到变稠就熄火装瓶，放冰箱冷藏。
END
注意事项
冰糖的量看个人喜好。 煮的时候要常搅拌搅拌，特别是收汁的时候。 如果喜欢也可以加入川贝。
自制绿色枇杷膏配方
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.制作方法:
1. 给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2. 把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3. 把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4. 把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5. 把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6. 熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7. 把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了 (10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃哦)营养功效：枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止
渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。枇杷膏功效：对於痰多咳嗽、喉痛声哑、哮喘不适或因睡眠不足、烟酒过多引致的喉乾舌燥、乾火上升，均有显着的功效。主治功能：治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒。
正是出产枇杷的季节，做点川贝枇杷膏吧，正宗的川贝不会低于4000元一公斤，看到这个价格 你就知道为什么药店买的几元一瓶的没效了吧，就是一瓶糖。
时间：1小时以上
主料
枇杷2.5 kg
枇杷叶40g 川贝10g 冰
糖
500g
川贝枇杷膏的做法步骤
1. 采集的枇杷叶
洗去后面的毛 搞干净
2. 熬水
3. 枇杷剥出来 用了5斤{枇杷膏有什么功效}.
第三篇:《枇杷膏制作方法》
枇杷膏制作方法
制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖（冰糖、红糖、蜂蜜均可）
制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机（即家用豆浆机）等
制作方法：
1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分；
2、 去核：去除枇杷核（不用去皮）；
4、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶（切细）直接放入搅碎机捣成泥浆状；
5、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌
当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖（建议加入果重的20%），
继续加热至白糖溶化。
6、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓（此时不用人工值 守），缩至总原料的45-50%即为成品（膏状）。{枇杷膏有什么功效}.
7、 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。
注意事项：
白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
附、枇杷的医疗作用：
药性：甘、酸；凉；无毒
功效：润肺下气；止渴
主治：肺热咳喘，吐逆，烦渴 从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。
但要提醒民众的是，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物，有微毒性，千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核，可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状，幸而它们带有苦味，小朋友不太可能吃下这么多量。
跟枇杷叶相比，枇杷果实的功效就弱得多了，可为食补，平日保养、调养体质用，可是没法子治病的，说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是，由于枇杷是在秋天、初冬时开花，春、夏之际果子才会成熟，枇杷可说“集四时之气”，在水果独树一帜。
用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用，有助消除疲劳、增进食欲，对容易咳嗽、气管易过敏的人，或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者，可以吃水梨炖煮枇杷，适度加入南北杏效果会更好。
虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉咙不痛），最好不要多吃。
第四篇:《PM2.5生存准则：枇杷膏成“护肺神器”的健康原理》
PM2.5生存准则：枇杷膏成“护肺神器”的健康原理
2013年，我国雾霾发生频率之高、波及面之广、污染程度之严重前所未有。权威数据显示 ，全国平均雾霾日数为29.9天，较常年同期偏多10.3天，达到52年来的峰值。PM 2.5指数爆表之下，城市白天能见度不足几十米，中小学停课，航班停飞，高速公路封闭，公交线路暂停营运等已严重干扰到人民的正常生活。不仅如此，媒体频频爆出市民因雾霾天气而导致身体健康状况急剧下降。雾霾对人体危害究竟有多大？到底怎么防霾抗霾？这些都成为了2013年萦绕人们心头、挥之不去的问题。两会上，有代表提出，面对雾霾，市民们应当首先护肺养肺。
雾霾来袭，成为人体健康“杀手”
雾霾对人体健康危害之大已经得到科学证实。2013年初，著名医学杂志《柳叶刀》（Lancet）发表了最新的全球疾病负担评估（global burden of disease, GBD）项目研究结果 ,从全球来看PM2.5在所有健康危险因素中排名第8。2010年全球有322万居民的提前死亡与PM2.5污染相关。在我国，PM2.5是排名第4的健康危险因素（前3位分别是高血压、不良膳食习惯和吸烟），2010年我国约有120万居民的死亡与PM2.5污染有关。
不言而喻，在雾霾对人体危害之中，呼吸道自然首当其冲。由于空气质量每况愈下，各地医院收治的呼吸道疾患都呈上升趋势，尤其是哮喘等易受外界刺激影响的疾病。
不止是呼吸道受刺激那么简单，吸入雾霾还会给肺部健康带来严重后果。据世界卫生组织下属国际癌症研究机构于2013年10月发布的报告显示 ，大气污染(PM2.5污染物)首次被确认为“对人类致癌”，其重要组成部分可吸入颗粒物被认定为一类致癌物，危险程度与烟草同级，其中又以对肺癌的诱发最为显著。纵观世界历史，PM2.5污染曾造成严重的健康危机。据史料记载，1952年年末英国爆发严重雾霾天气，其后两个月内，有近8000人死于呼吸系统疾病。
PM2.5颗粒危害大，肺健康受威胁
多国科学家已经证明 ，持续被暴露在雾霾天气中会对人体心肺健康产生重
大威胁，尤其对肺部有致命性危害。加拿大和美国科学家发现,长期暴露于细颗粒物与肺癌间有统计意义上的关联。科学家认为,长期暴露于燃烧(如来自燃煤电厂和机动车辆)产生的细颗粒,是心肺疾病和肺癌死亡率增加的一个重要的因素。分析发现,细颗粒物每增加10Lg/m3,肺癌死亡率会增加8%。同时科学家也指出, PM2.5增加10Lg/m3,被研究人群的总死亡率就会增加1.5%,同时还发现肺炎、心脏病及其他一些疾病的死亡率上升的效应随着暴露时间的延长而增强。
据广东省中医院呼吸科主任、巾帼抗非典先进个人林琳介绍，PM2.5进入肺内后，首先与肺泡巨噬细胞、肺上皮细胞作用，刺激释放各种细胞因子，导致肺炎症和肺纤维化；PM2.5与细胞作用后，释放的活性氧(ROS)，氧化损伤组织细胞和遗传物质，引起细胞增生，最后可能形成恶变，导致肺癌的发生。多年前，中国工程院院士、著名呼吸系统疾病专家钟南山在就通过临床手术病例研究指出， PM2.5超标与肺癌发病率直接相关。
“护肺神器”，枇杷膏保健抗霾
今年两会的热点议题之一就是，如何在雾霾天气中保护呼吸道健康，做好护肺措施。对此有代表指出，当下雾霾形势仍旧严峻，治理雾霾也非一日之功。从个人角度出发，“护肺养肺”势在必行。
那么，如何在短期内挥之不去的雾霾天气中健康呼吸呢？有代表提出，可以在市民中推广使用枇杷膏，从中医角度出发护肺养肺，保健抗霾。在我国，中医护肺有着悠久的历史。中药长于内在调理，讲究标本兼治，在几千年的发展历史之中，积累了丰富的理论知识和大量的实践经验。针对雾霾对人体健康，尤其是对呼吸道健康的危害，中医有着一套自己的理论。
目前市面上流传着多种抗霾“秘方”，也涌现出大量护肺产品。究竟应当如何护肺养肺？有中医专家建议，市民应注重内外兼修、扶正祛邪。首先要‘存内’，养护好肺，日常可适当食用梨、百合等具有清肺润肺的食物，另外也可服用枇杷膏等中药来调理肺部健康。其次要‘辟邪’，当雾霾严重之时，应减少户外活动，不得不出行时，应佩戴口罩，外出回家应及时洗脸洗手、勤换外衣，不给霾害留机会。
人大代表和中医专家都双双推荐了枇杷膏，到底枇杷膏对护肺养肺有何功效？
2013年，国内首个防治PM2.5肺损伤研究顺利完成，该项研究是企业与高校“产学研”模式下的成果。研究表明，枇杷露和枇杷膏对于PM2.5肺损伤的预防和治疗均有显著的药效作用，可以抑制炎性因子与各种细胞内容物的分泌，促进细胞的愈合与生长，保护肺部组织，减少肺损伤。复旦大学宋伟民教授指出，“从生物机理上看，两款药物对pm2.5引起的呼吸道炎症有明显减轻的作用，并且作为已在临床使用的市场用药，结合本次实验结果，从其本身止咳润肺的功效上也可以得出其产品有此方面的功效。”
据了解，参与该项试验的正是百年中医老字号潘高寿的两种药物产品，治咳川贝枇杷露和蜜炼川贝枇杷膏。毕业于广州中医药大学的广州白云山潘高寿药业副总经理卢其福表示，“雾霾作为热邪，会直接影响呼吸道及肺部。当肺部受热邪侵害时，会伤肺津而致肺燥，而传统中药中的川贝母、枇杷叶、桔梗有清肺润肺的功效”，卢其福表示，“中药重在调理，通过清肺润肺，滋润肺部器官，修复肺部损伤，提升肺部抗邪能力，呵护肺脏健康。”
枇杷膏就是雾霾天气下的“护肺神器”吗？有专家指出，枇杷膏从中医角度出发，针对雾霾污染主要起到预防作用，并不能治本。但是，专家补充道，枇杷膏对于护肺养肺的确有积极作用，可谓“治未病”，从这个角度出发枇杷膏被称为“护肺神器”也是可以理解的，因为从防谈起，从保健做起，一定会只有百利而无一害。两会上，有代表就提议，国家应当出台护肺类产品指导性目录，可以考虑把枇杷膏列为护肺必须品。代表指出，“面对PM2.5危害，不能等到侵蚀损伤了身体再进行治疗，必须从护肺养肺开始。”
第五篇:《枇杷膏》
枇杷膏
从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。
但要提醒民众的是，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物，有微毒性，千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核，可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状，幸而它们带有苦味，小朋友不太可能吃下这么多量。
跟枇杷叶相比，枇杷果实的功效就弱得多了，可为食补，平日保养、调养体质用，可是没法子治病的，说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是，由于枇杷是在秋天、初冬时开花，春、夏之际果子才会成熟，枇杷可说"集四时之气"，在水果独树一帜。
用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用，有助消除疲劳、增进食欲，对容易咳嗽、气管易过敏的人，或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者，可以吃水梨炖煮枇杷，适度加入南北杏效果会更好。
虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷，但喉咙不痛)，最好不要多吃。
基本信息
中文名称
枇杷膏
作用
清肺热、降胃气，对烦躁
类型
中医类药物
材料
枇杷叶{枇杷膏有什么功效}.
配料
白酒等
禁忌
胃寒、寒咳患者
目录
1枇杷膏
2加工流程
3服用窍门
4心态摆正，积极锻炼