篇一:《程义航 家乡的金丝小枣(程义航)》
家乡的金丝小枣
沧州市实验小学 四七班 程义航 我的家乡是一个美丽的城市——沧州，我的家乡物产丰富，我最喜欢的就是家乡的金丝小枣。
春天，一个个小芽从树枝里探出头来，看一看冬天是否走了。这些小芽为本来灰蒙蒙的树枝增加了许多生机。 夏天，叶子变得肥厚了，也更加浓密了，树上开满了浅绿色的小花，一阵风吹来，淡淡的花香好闻极了，小蜜蜂在花间穿梭着，勤快的采着蜜，枣花蜜是一种上乘的蜂蜜呢。随着枣花的脱落，一个个青青的、椭圆型的小枣开始长了出来，慢慢的青枣变的胖胖的、鼓鼓的，这时的小枣还是不能吃的。
“七月十五点红，八月十五全红”，这是我们家乡的一句俗语，意思是说到了八月十五中秋节，小枣就成熟可以收获了，这时，片片的枣树林的小枣都穿上了红装，在阳光的照射下，分外的美丽耀眼。树林里，全家出动开始打枣了，一杆子打下去，一颗颗红玛瑙似的小枣便应声落地，捡起一颗，顾不得清洗，直接放入嘴中，那是又脆又甜。把收获的小枣晒上一段时间后，这时的小枣有些瘪了，捏上去也软了，但是里面的肉很厚实，掰开一颗，看到里面的肉是金黄
的，轻轻一拉，一条条金丝便出现了，再咬上口，那甜味能甜到你心里。
我爱金丝小枣，我更爱我可爱的家乡！
篇二:《金丝小枣》
金丝小枣
别名：乐陵金丝小枣、庆云金丝小枣、沾化金丝小枣、沧州金丝小枣，无棣金丝小枣
适宜人群：一般人群均可食用。
金丝小枣的基本介绍
枣有悠久的历史，中国枣是深受百姓喜爱的果品。它是由酸枣演进而来。枣树的栽培历史之久，地域之广，数量之多居世界之首。丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。
金丝小枣除具有较高的营养价值外，还有一定的医疗功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语：“五谷加小枣，赛过灵芝草”。金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品，有“日食仨枣，长寿不老”之说。
金丝小枣的功效与作用
1.中医学认为：金丝小枣具有益心、润肺、合脾、健胃、益气生津、养血安神、美容美颜、调百药、解药毒、助十二经等药用功效。
2.现代医学研究证明：金丝小枣对贫血、高血压、动脉硬化、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高等均有很好的疗效。金丝小枣还有造血不可缺少的营养素。
3.最近医学研究发现，金丝小枣中含有三萜类化合物，有较强的抑制癌细胞的作用。经常食用金丝小枣，具有抗胃肠道、肝脏恶性肿瘤的作用。
金丝小枣的营养价值
金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。
金丝小枣的选购
小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。 看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
观果形：枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。
金丝小枣的食用方法
枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。
金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等。
篇三:《《家乡好吃的、好看的、好玩的……》作文教学案例》
《家乡好吃的、好看的、好玩的„„》作文教学案例
执教：河北省沧州市青县实验小学 代士云
评析：唐山市丰润区小学教研室 高启山
2003年秋季开始，我们和唐山西实验小学五年级开展了联谊活动。联谊的主要目的是为了给学生创设交流的情境，扩展学生的交流层面，提高学生的交际水平和写作能力。联谊活动有两种形式：一是学生通过自由书信往来进行交流；二是作文异地交流批改。
我们的作文教学采用了唐山市丰润区教研室高启山老师的活动设计，围绕着一个个主题开展活动，把“交友、实践探索、习作教学”整合在一起来进行。
第一次作文活动是为对方小朋友介绍自己《美丽的校园》。第二次是为对方介绍自己身边具有美德的人物故事。第三次就是为对方介绍具有地方特色的《家乡好吃的、好玩的、好看的„„》
由于前两次活动开展的比较扎实，所以，学生的写作兴趣有了很大的提高。在开展第三次活动前，他们就对活动的内容开始打探、猜测。当我宣布了活动的主题后，学生不禁欢呼起来。看来，这次活动的内容更加贴近他们的生活。我在课上对学生的选择进行了调查统计，结果发现，竟然有百分之九十的学生都选择了“家乡好吃的”为自己研究的对象。
如果按照以往的教学流程，接下来就应该引导学生进行选材，然后说一说，评一评，再开始写草稿，接着读一读，互相评一评，再修改，最后抄写到作文本上。我觉得，如果这样完成一篇作文，就不能够使学生将作文和生活实践紧密联系起来。虽然学生对此有生活的体验，但积累和沉淀得不够，作文中的灵性就不足，写作的能力就很难在这个过程中得到提高。所以，我没有草率的让学生动笔去写，而是让学生先讨论：“我们为对方小朋友介绍‘好吃的’，应该介绍哪些方面？”学生们踊跃发言，经讨论和归纳，得出结论：“可以介绍这些小吃或者食品的色、香、味、制作过程、独特之处„„”接着我又让学生思考：“我们既然为对方介绍，那么你想让对方读了你的介绍后，产生什么样的想法？”学生马
上说：“要让他和我一样喜欢吃！”我接着说：“要想让对方也喜欢吃，我们在写作文之前，一定要对这种食物有足够的了解，这样在写的时候，才可以写的真实、具体。”
这样启发之后，我布置学生利用课余时间再去认真观察、研究：“自己喜欢的那种小吃到底为什么这么好吃？除去好吃，还有没有其他值得介绍的地方？”当学生再去观察时，就有了针对性和目的性，他们不仅注意看小吃的制作过程，还注意观察食物在形、色、香、味各方面的变化，而且注意调动各种感官采用多种方式进行观察和研究。如用眼睛看，用鼻子闻，用嘴巴尝，用手摸，开口问问、动手做做„„对部分有困难的学生，我还亲自领着他们到拉面馆去体验生活，现场指导观察。观察的方式有了改变，观察的能力也有了提高。
有了这些来自于生活实践的丰富、鲜活的素材，再回到作文课堂上时，学生的语言明显地生动起来。在小组里交流自己的观察所得时，他们兴奋极了，边说边比划。研究煎饼的几个同学在那里争论煎饼那种诱人的味道到底是什么味儿，该怎样用语言来描述。研究饼夹肉的同学们正在讨论吃到嘴里的感觉到底是不是软软的、滑滑的。研究糖葫芦的几个人急着喊我过去评判，因为他们说到糖葫芦如何从案板上往下取时，有的说要往上轻轻推一下，有的说不是，到底是怎么回事？„„在交流的过程中，学生逐渐完善了文章的构思，提高了的语言的表达效果。同时，对于家乡的小吃随着了解的深入，情感体验上也逐步加深了。
但是，我在参与交流的过程中发现：学生的研究活动仅停留在对事物的表面观察和了解上，虽然也有新的收获，却没有多少有价值的思考。如果单从这一次作文的角度来看，活动至此，应该是比较成功了。大多学生对自己所选择的事物都有了比较全面的了解。写出来的文章也基本上做到了文从字顺，表述具体。不过，我感觉，研究活动的意义远不是一篇文章所能承载的。如果在活动中，学生没有发现问题，说明学生的观察能力还是没有得到更好的发展。那么，长此以往，学生留心观察事物的习惯就不能养成。没有这种习惯，学生的作文能力就很难再提升。为此，针对典型事例，我引导学生要注意追究根由。如“金丝小枣”为什么叫这个名字？什么样的饺子陷煮熟后成丸儿不散？买的糖葫芦的糖皮为什么比我们自己做的要脆，要光亮？„„
学生带着这些追问出的问题返回生活中再次研究，就又有了新的发现。如：鸡蛋磕到煎饼上之后，要捣碎蛋黄才能迅速摊好，不然鸡蛋会“到处跑”。做拉面时案板上要抹油，手上也要蘸油，这样面才不会沾在手上和案板上。做糖葫芦时，糖里要放白矾，糖皮才会凝固的快，案板上要抹油，糖葫芦才好往下取，糖葫芦从糖锅里拿出来要往案板上“摔”一下，糖片才会大一些，金丝小枣里有密密的、亮亮的金丝所以叫金丝小枣„„
随着研究的深入，学生对自己所研究的事物更加的关注和喜爱。看到这种现象，我突然之间来了灵感：研究的过程不也是很好的写作素材吗？孩子们在研究过程中有了多少有趣的发现啊。于是，我提议让他们把自己研究过程中发生的有趣的、有意义的、烦恼的事情以《××××外传》为题写下来。没想到的是，学生对此非常感兴趣。就这样，一次研究活动，很多学生从不同的角度选材，写出了个性十足的两篇文章。{写金丝小枣的文章}.
我让学生互相读一读自己写的两篇文章，听取对方的意见，再进一步的修改自己的文章。然后，组织学生把习作寄给了丰润的小朋友。对方的小朋友也把习作寄过来，学生要调动自己平时积累的写作知识来评价别人的文章，同时也在别人评价自己文章的同时学到了新的写作知识。在与对方小朋友共同分享研究乐趣的过程中，学生的习作兴趣、能力得到了明显的提高。
附学生习作
金丝小枣
作者 黄修齐
你吃过金丝小枣吗？即使吃过，也不一定亲眼看到过它的生长过程吧！幸运的是，我的家乡－－－青县，就是金丝小枣的产地。所以，你就不要着急了，坐下来听我细细道来。
枣树发芽比较晚，春色满园的时候，才刚刚长出嫩绿色的叶芽，不过，没多长时间，就长成大叶子了。枣树叶子绿得发亮，像是涂了蜡。
快要立夏时，小小的枣花苞慢慢长出来，嫩嫩的、黄黄的，像是小米粒。瞧，多可爱呀！慢慢的，枣花开了，五个小花瓣上，有像蜻蜓翅膀上那样可爱的细丝。那小小的枣花黄中带绿，藏在绿叶间。你不仔细看，就不会发现它。不过，你一定知道它开了，因为满枣园都飘散着它那甜甜的花香，引来无数的蜜蜂嘤嘤地飞舞。据说，蜜蜂酿枣花蜜非常有名呢。
初秋时节，枣树上挂着许多青青的、小小的枣。开始只有绿豆大小，慢慢地长成“黄豆”、“花生”„„颜色也由青转黄，由黄变白，由白变红„„到了中秋，枣树上挂满了大大小小的枣。看哪! 绿绿的叶儿，鲜红的果儿，煞是好看！摘一粒放到嘴里一咬，哇！脆脆的、甜甜的，让你吃不够！
对了，你知道它为什么叫金丝小枣吗？这个呀，原来我也不知道，后来才知道，小枣晒蔫了之后，用手轻轻掰开，就可以看到密密的细细的丝，对着阳光看，闪闪亮亮的，怪不得叫金丝小枣！
怎么样？这回长见识了吧？你来吗？来了我会请你吃用金丝小枣做的醉枣和枣糕。
金丝小枣外传
作者 黄修齐
这次作文活动，老师让我们研究家乡好吃的、好看的、好玩的。我选择了金丝小枣。经过调查和整理，我写完了作文。我以为已经把小枣的底儿摸透了，而且觉得文章写得也满生动的。哪知到了学校，老师问了我这样一个问题：“你知道它为什么叫金丝小枣吗？”这突如其来的问题把我变成了小哑巴。半天我才说：“是随便起了个名字吧，好听呗。”老师看着我笑了，说：“每一种事物的名字都是有来历的，回家再好好研究一下吧！”
经过询问，我听说金丝小枣里有金丝，所以才叫金丝小枣。可是我吃了那么多的枣，没有见到金丝呀！我把疑问向老师提出来了。老师笑着说：“回家拿一个晒过的枣掰开看看。”
回到家，我找了几个小枣试了试，嘿！果然，在我掰开的一刹那，我真的看到了“金丝”！它是那样密，那样细！对着阳光看，真是名副其实的金丝────亮亮的，细细的。
为了和我一起研究，老师让我把枣带到了学校。
我把枣交给老师，老师挑了一个干得发硬的小枣，用力掰开。咦？怎么没有细丝出现？老师又拿了一个较软的枣，再迅速掰开，咦？怎么还是没有？我心里有点紧张了：莫非今天我拿来的不是金丝小枣？
正在我疑惑时，只见老师又拿起一个，轻轻地掰开，小心翼翼地向两边拉去。哇噻！那像蜘蛛网似的金丝终于出现了！围观的同学们不仅一阵欢呼。老师继续“实验”，结果，有个小枣的金丝达到了20厘米呢！一时之间大家一人拿一个枣都拉起来。
这时，李一鸣递给老师几个大冬枣。可是老师拿过来就扔到了嘴里－--“私吞”啦！我们不解地问：“老师，您为什么不做实验了呀？”老师一边吃一边说：“这些冬枣是鲜枣，里面的是水分多，糖的浓度小，所以，是拔不出丝来的。”哦！原来如此呀。
接下来，老师让我总结一下，怎样才能从枣里拉出丝来。我说：“枣太脆不行，得是晒过了发蔫了的枣。太干了也不行。”“那为什么呢？”老师追问我。“脆枣里水分太多。干枣太干了。”我得意地说。老师听了补充道：“太干了的枣，糖分凝固在枣肉里了，所以就拉不出丝来了。”老师接着问：“你还发现什么啦？”我想了想，说：“没有了。”老师启发我：“怎样拔才能拔出又密又长的丝来呢？”“哦！”我恍然大悟，急忙说，“要轻轻掰开慢慢地拉。”老师听了，满意地点了点头。
看！生活中的知识真不少呀！
评析
篇四:《地方特色经济发展—以沧州金丝小枣为例》
目录
摘 要 .......................................... 1
前 言 ........................................ 1
第一章 沧州金丝小枣背景 ........................ 5
1.1 小枣历史渊源 ............................. 5
1.2 环境分析 ................................. 6
1.2.1 沧州市地理位置 ....................... 6
1.2.2 沧州市气候分析 ....................... 6
1.2.3 沧州市地质分析 ....................... 7
1.3 小枣功效作用 ............................. 7
1.4 小枣产业发展及趋势 ....................... 8
第二章 沧州金丝小枣现状及调研综述 .............. 9
2.1 小枣种植面积现状 ......................... 9
2.2 小枣产业中公司企业调查综述 .............. 10
2.2.1 好想你枣业有限公司调研 .............. 10
2.2.2 欧亚匡生物食品有限公司 .............. 12
2.3 小枣产业链发展现状 ...................... 13
2.4 目前小枣产业的科技力量分析 .............. 14
第三章 沧州金丝小枣优势分析 ................... 16
3.1 产业链优势 .............................. 16
3.2 品质优势 ................................ 17
3.2.1 小枣鲜品 ............................ 17
3.2.2 小枣干品 ............................ 18
3.2.3 小枣深加工产业 ...................... 18{写金丝小枣的文章}.
3.3 营养优势 ................................ 18
3.4 品种特性优势 ............................ 20
3.5 自然条件优势 ............................ 21
第四章 金丝小枣劣势及改进意见 ................. 22
4.1 小枣劣势分析 ............................ 22
4.2 提出改进意见 ............................ 23
结 论 ....................................... 26
参考文献 ...................................... 28
摘要：沧县是金丝小枣的故乡和原产地，金丝小枣品质优良，近年来初步形成了一定规模的产业化体系。但是，金丝小枣全国知名度不高。为及时摸清其发展现状，以及推动沧州金丝小枣的可持续发展，我们进行了详细地实地调查。本文首先介绍了沧州金丝小枣的现状，然后根据调查过程中的信息的搜集、整理和分析，总结其竞争优势及现存问题，最后对沧州金丝小枣产业的今后发展提出了自己的建议。主要调查结果如下：
1.沧州金丝小枣的栽培历史悠久。
2. 沧州独特的土壤、气候等自然条件、先进的管理技术孕育了金丝小枣优良的品质。
3．鲜枣的贮藏设备和技术薄弱；
4. 随着城镇化的发展，农民种植积极性有所下降。
5．加工企业多而小，加工制品类型与外地无大差别； 关键词：金丝小枣、产业链、地方特产经济发展
前 言
枣是我国盛产的一种食物，也是老百姓非常喜爱的食物之一，枣原产于中国，以山西、河北、安徽、山东、河南、陕西、甘肃等地最多。在枣品种中，我们熟知的有沧州金丝小枣，新疆和田大枣等。根据果实大小，可以把枣分为大枣和小枣；将果实大小和果形综合考虑，可以将栆类分为小枣型，长枣型，圆枣型，扁圆型，缢痕型，宿萼型。
枣树是暖温带阳性物种，喜光，喜干，耐寒耐热耐旱。PH范围在5.5-5.8之间，属于弱酸性植物，所以采用弱碱性或中性沙壤土栽培最佳。枣树根系发达，生长能力强。在繁殖方面，一般采用分株或嫁接，当然有些品种也可以播种。
在防止枣树病变等情况时，通常在春季发芽前，先刮树皮，堵树洞，剪病虫枝，然后用3-5波美度的石硫合剂对枣树进行喷洒，这样可以有效地破坏病菌害虫的栖息地，进而消灭想要在枣树上过冬的害虫们；在冬季，通常选择枣芽长到1厘米左右长时，喷布甲胺磷、久效磷等广谱悲喜性杀虫剂，并混合使用触杀性药剂。这样可以防止害虫危害枣芽和嫩叶；雨季时分是枣锈病将发生的时期，通常使用碱性农药，此时不能混合常用的微酸性杀虫剂，而且还要间隔几天使用。
枣还有一定的要用价值，《药典》中记载，枣味甘，性温，无毒。多食使人寒热，腹胀滑肠，瘦人尤其不能吃。（以上基本来自百度百科）
此次我们研究的对象是金丝小枣。
金丝小枣是河北沧州的著名特产。金丝小枣又名西河红枣。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕经营的糖丝，“金丝小枣”由此得名。金丝小枣现阶段仍然是沧州市的支柱产业。其年生产能力大1.8万吨，我们采访的沧州市崔尔庄镇好想你分公司年产量可达到2吨。在党的十一届三中全会上，中国共产党领导人大力支持发展枣树种植，而沧县是金丝小枣的集中栽培县之一。金丝小枣以其优
良的品种，大面积的种植地，丰富的原料获得了市场的亲睐。全国著名枣品牌“好想你”选用枣种之一的就是沧州金丝小枣。金丝小枣能够带来如此大的经济效益与当地的气候土壤，经营模式等分不开。在论文中，我们将着重分析金丝小枣对于当地经济的促进作用，以及市场反哺小枣的状况。
此次我们研究金丝小枣的经营模式的原因有四：{写金丝小枣的文章}.
一，金丝小枣作为河北沧州