第一篇 嵊州小吃一条街《嵊州小吃》
第二篇 嵊州小吃一条街《嵊州小吃》
寄情风味小吃 每个地方都有自己的"风味小吃"，我市自古就有各种各样的风味小吃：麦虾汤、糯米果、榨面、粽子、马头汤包、麻糍饺、春饼……这些风味小吃因为别具有特色、富有情趣，就一传十、十传百地在民间传开，一下流传至今。也正是这些风味小吃，体现了我市民间的饮食文化。 风味小吃的诞生与发展，与一个地方的风俗习惯有关。早在明清时期，我市农村的榨面作坊已十分盛行，因其口感好、易储存和食用方便，故家家户户都备有榨面，并形成了多种多样的烹饪方法，有"笋煮菜烧榨面"、"鸡子放榨面"、"开洋放榨面"、"肉丝炒榨面"等，近几年我市一些农村大力发展榨面生产，还推出了盒装"嵊州牛肉米线"投放市场呢。又如我市自古以来就种植大麦、小麦等春花作物，面食就应运而生，麦虾汤便成为我市民间较为风行的面食。 风味小吃，因为是源于民间，曾被认为是难登大雅之堂的，然而在今天，风味小吃大放光彩。从某种角度说，这边风景独好。漫步街头巷尾，除了传统的臭豆腐干、粽子、小笼包子、春饼等，还有外来的拉拉面、火烤鸡腿、羊肉串……风格各异，很受欢迎。在我市各大宾馆、饭店，风味小吃也"粉墨"登声，成了餐桌上一道亮丽的风景线。 一种风味小吃的发展和完善，可以形成一个产业。我市的风味小吃如今已冲出市外，活跃在广东、广西、江西等地。就拿小笼包子来说，已造就了一个小笼包子专业村--禹溪村，在广东湛江一条条街道，禹溪村的村民在那里经营着他们的"小吃"营生，辛劳地支撑着一爿爿店虽小却生意红火的小笼包子店。他们日复一日、年复一年风风火火地闯"江湖"，成了当地小有名气的民间手艺人，虽然辛苦，但也做活了饮食文化的大文章，一年下来的经济收入在几万元以上，效益还真不错。 "小吃"异军突起，自有它的客观环境。俗话说，"早餐要吃好"，油条、霉豆腐下泡饭，不再是人们的最佳选择，而逐渐被各种风味的"小吃"所取代。清晨，越秀路、市心街、剡城路、各居民小区的道路两旁，一爿接着一爿、排成一条长龙的小吃摊点，有炒榨面、烤春饼、小笼包子、马头汤包等，其香味飘浮在早晨的空气中，让人真想坐下来一饱口福。 不难看出，人们对"风味小吃"还是充满着浓郁的情趣。但令人遗憾的是，我市的风味小吃虽多，却很难找到几种可以在外人面前炫耀的风味小吃。就拿嵊州粽子来说，味道虽好，但在市场上却找不到一家经营嵊州粽子店，只能在街头巷尾见到几爿油氽粽子摊，倒是嘉兴的五芳斋粽子悄然"登陆"我市各大商场，走俏嵊州市场
。作为嵊州人，触目之下不禁感叹：嵊州粽子的风味难道不能与嘉兴粽子媲美吗？ 这几年，个体店已成了经营风味小吃的主力军。他们中不乏有口碑的店铺，但你只要随便坐在哪家个体户的店铺里，就会发现他们经营的品种都比较单一，只局限于小笼包之类，经营其他风味小吃的较少。更令人担忧的是，这些小吃店都很大众化，没有自己的特色，日子一长，许多传统知名小吃已逐渐销声匿迹了。但愿更多的有识之士能重新审视"风味小吃"的开发价值，亮出嵊州风味小吃的牌子，让嵊州风味小吃大放异彩。
第三篇 嵊州小吃一条街《浙江嵊州风味小吃》
嵊州风味小吃
ＮＯ．１春饼
是饼类的一种，里面包上几块臭豆腐就可以吃了．还可以包上猪肉小葱配制成的肉陷，卷起来油炸成为春卷．
ＮＯ．２小笼包子其与天津狗不理包子共称南北名包子．嵊州从大禹治水时期就盛行做包子，称得上年代久远．
ＮＯ．３炒年糕
主料是年糕丝，原料主要是猪肉、豆腐、咸菜、蛋丝、笋丝，采用旺火爆炒，中小火烧到入味。
ＮＯ．４糊六羹以家禽、内脏，用炖鸡鸭用过的高汤配上香菇、冬笋等六种以上主料调制而成。
ＮＯ．５糯米果
在嵊州的风俗中，小孩周岁了，要做糯米果与亲戚共贺，同时还要分给左邻右舍以示喜庆。 ＮＯ．６马头汤包嵊州人称馄饨为汤包，是薄皮小肉馅的一种点心，从个体上看有点类似北方的抄手或猫耳．
ＮＯ．７麦镬烧嵊州小吃一条街
嵊州民间流传着＂端午吃麦镬＂的说法．其做法与春饼大致相似．
ＮＯ．８炒榨面嵊州小吃一条街
榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．嵊州小吃一条街
ＮＯ．９尖脚粽粽子按制作方法可分为两类，一类是白米粽，一类是有馅心的粽．
ＮＯ．１０油炸玉米饼嵊州方言称为六谷饼，是用玉米磨粉，加入适当的面粉调成并烙制成熟．
ＮＯ．１１煨番薯煨玉米
在嵊州古来就有，可能在原始社会的时候人类就已学会，可以说是时代最久远的一种小吃． 嵊州炒麻糍（年糕 ）
嵊州黄泽豆腐包 崇仁的是豆腐烤馒头，各有风味
嵊州糟肉，一般正月里有，夏天太热了，不易保存，流口水吧
春饼,里面再包上臭豆腐等,美味无比
榨面
第四篇 嵊州小吃一条街《红火热闹的小吃一条街》
国庆节的一天，我和爸爸妈妈欣喜若狂地到了开封的小吃一条街上去吃小吃。月亮挂在天空上，星星眨着一双双小眼睛，瞪着我们走过一步步路。我和爸爸妈妈穿过大街小巷，终于来到了小吃街。
小吃街真是人山人海，热闹非凡。有的在叫卖吆喝，有的在专心致志煎炒，最让我和爸爸妈妈吃惊的是有一位服务员竟然拿着一个扫把往桌子上一扫就算整完了。
那些人们有的站着，有的坐在小桌前，还有的蹲着，真是多种多样，反正也是吃的津津有味。于是，妈妈也忍不住了，她就对我和爸爸大声说：“你们先去排其他的队伍，我去排炒凉粉的队了。”经过一番的排队，我们终于买到了吃的。我们就坐下仔细品尝起来。我们顶着圆鼓鼓的肚子回到了宾馆，这是一个最让我开心的夜晚。