篇一:《我的海鲜大餐》
暑假里，爸爸、妈妈和我曾经去莱州的一个烧烤店里“海吃”了一顿海鲜大餐，那滋味，让我过口难忘，好吃得难以形容，令我和妈妈都赞不绝口。
俗话说得好：靠山吃山，靠水吃水。莱州是一个海湾边的小市镇，因为靠海，所以海产品特别多，生活也很富裕。所以，我早就吵嚷着让爸爸妈妈带我去“撮”一顿，过一把海鲜瘾，哈哈，这回他们奈何不了，终于带我去了。 馋死你们咯~
那是个露天广场，许多琳琅满目的烧烤店都在那儿，店中烤架上不时散发出一阵阵诱人的香味，把我肚子里的馋虫勾出来。我直咽口水，问爸爸：“爸爸，快点儿，我们到底在哪儿吃？”没等爸爸回答，妈妈眼尖，抢道：“你们瞧，那个‘吉祥烧烤’人那么多，门面又大，就在那去吃吧！”我们一家三口大步流星地朝“吉祥烧烤”走去，原来那家是用新鲜的海产品现烤。我兴高采烈地来到摊前点菜，哇！真是让我瞠目结舌，这里的鱼类贝类应有尽有，它们形态各异。有的像蜗牛一样在水里慢慢地爬动，有的像蚕一样在水里靠肌肉伸缩蠕动，还有的像老虎身上的细斑一样在水里大摇大摆地左右晃动。你看那小摊里的海鱼、海虾活蹦乱跳，那一只只大螃蟹张牙舞爪，好像在向人们显示它的钳子是那么的威武，这是它“横行霸道”的本钱。蟹的种类很多，有青蟹、白蟹、花白蟹、毛蟹等等；鱼的种类也令人目不暇接，有银白色的带鱼、金黄色的小黄鱼、鲳鱼等等，而且形状也各不相同，有的像圆滚滚的皮球、有的像梭子，还有的像块随意飘动绸带。它们仿佛在说：“不要选我，不要选我。”
最后我们还是选了三串金枪鱼，一盘紫莹莹的葡萄，个肥体大的螃蟹和鲜嫩可口的趴虾。 接着，我回到餐桌旁，耐心地等待着，哈哈！美餐来了，我终于可以大吃一顿了，我开始细细地品尝着这美味佳肴，“慢！”爸爸一声喝令，递给我和妈妈一人一颗生大蒜，“吃海鲜会拉肚子，一定要先吃大蒜，肚子才受得了。”爸爸叮嘱道。讨厌的大蒜使得我的鼻子冲了好几下，眼睛直流泪，爸爸赶紧让我吃葡萄，不过生鱼片，龙虾肉吃到嘴里香极了。那趴虾的肉多得很，比我们这的基味虾整整大两个，我放进趴虾的肉到嘴里，好鲜嫩啊，吃起来口感真好，软软的，营养特别多；我从来没吃过那么甜的金枪鱼，没有一丁点刺，可以放心地大吃，而且嚼起来很有口劲，甜甜的、咸咸的，具有丰富的维生素；螃蟹更不消说了，把它的肚子掰开，那蒙着水珠的蟹黄散发着阵阵海鲜味，我连忙用牙签挑起，塞进嘴里，连声说真好吃，它的蛋白质可不少，所以价格也不菲。吃起莱州的海鲜，简直放不下筷子来，眨眼间的工夫便全消灭光了，我念叨着：“这里的海鲜真是名不虚传哪！”爸爸妈妈撑得不能再撑，朝我点点头，表示深有同感。 到这时候，我摸着装了许多海鲜的圆鼓鼓的肚子心中满足地想：我真是太有口福了，能品尝到这么好的东西。
篇二:《关于牛排的常用词汇》
关于牛排的常用词汇
据360教育集团介绍：无论是你澳洲或者是在英国美国，享受西方美食就一定少不了牛排。而作为中国人，平日里比较少吃到，加上西方文化我们不是很熟悉，到了一个西方餐厅，如何点餐都是个问题。 1，牛排烹调的生熟度（Degree of Cooking ）
牛排的烹调方式有煎（Grill）与烤（Roast）。Grill是烤架的意思，将牛排放在炭火上直接加热叫做煎，把牛排放到烤箱里加热叫做烤（Roast）。
以下是介绍煎制牛排的生熟度：
Very Rare：极生
煎的时间不超过3分钟。外表有烧烤过的痕迹，但是里面还是冷得几乎没有受到热度，切开时还有血水渗出，但是肉质极嫩，口感多汁。
Rare：生
煎的时间不超过4分钟。外表有烤焦痕迹，里面肉质呈现原来红色，但入口有热度。切开时还有血水渗出，但是肉质极嫩，口感多汁。
Medium Rare：中生
煎的时间6~8分钟。外表有烧烤过的痕迹，但是里面已经全面加热，可以感受到相当热度，但是肉质还是呈现红色。切开时还有稍许血水渗出，但是肉质嫩，口感多汁。
Medium：稍熟
煎的时间8~10分钟。外表烧烤呈深褐色，但是里面除了中间部分呈现粉红色外，外围部分呈现烧烤过的淡褐色。切开时流出褐色肉汁，需要咬上数口才能咽下。
Medium Well：稍熟
煎的时间8~10分钟。外表烧烤呈深褐色，但是里面除了中间部分呈现粉红色外，外围部分呈现烧烤过的淡褐色。切开时流出褐色肉汁，需要咬上数口才能咽下。
Well Done：甚熟
煎的时间12～15分钟外表已有明显烤焦痕迹，热度已经渗入整片肉，里面肉色因为高度加热呈现深褐色。咬劲很够才能下咽。
2，牛排佐料（Accompaniments ）
马铃薯：Mashed Potato（马铃薯泥）或Baked Potato（烤马铃薯）、French Fries（马铃薯条），三者择一：前食用时可加肉汁调味；后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油（Butter ）或食盐调味。 蔬菜：一小节煮过的玉蜀黍（Corn）、数颗绿色花椰菜（Broccoli）、洋葱（Onion）。
蘑菇：数片小蘑菇（Mushroom）
比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜，例如一只龙虾尾、或两只炸明虾，就是台湾所称的「海陆大餐」（Surf and Turf）或者（Reef and Beef）。
二者都有押韵。Surf 是冲浪代表海产、Turf是草地代表牛的饲料；Reef是礁石代表海产。 3，牛排调味料（Condiment）
有许多人食用牛排喜欢原味，不加任何调味料。但也有人喜欢家一些调味料，冲淡牛排的血腥味。 在一般大众化的牛排馆，供应瓶装有品牌的牛排酱（Steak Sauce），最有名的两个牌子是A1 Steak Sauce 与Heinz 57 两种。
非大众化的牛排馆供应由厨师自制的牛排酱汁，如蘑菇酱汁（Wild Mushroom Source）或者黑胡椒酱汁（Black Pepper Sauce），A1牛排酱Heinz牛排酱蘑菇酱汁黑胡椒酱汁。
篇三:《海南》
一、海南渔港 1、文昌环球码头：
环球码头在文昌市清澜镇码头，从鲳鱼到鲨鱼，从蛤蜊到鲍鱼，这里无所不有，打渔回来的渔民们住在码头附近的船上，这里的海鲜用价廉物美来形容还不足以说明。 2、琼海谭门港海鲜：
潭门港地处琼海市的东部沿海，由于得天独厚的资源优势，当地近海捕鱼和远洋捕捞业非常发达，沿海养殖和种植业也颇有特色，这里是西、南、中、东沙群岛作业渔场后勤的给养基地和深远海渔货的集散销售基地。
每天早上，千艘渔船海上归来，鱼跃满仓，渔民们满面春风，喜获丰收。一时间，宁静的谭门港随着鱼市的开始交易而热闹欢腾起来„„在潭门渔港海鲜美味广场品尝最原味、最新鲜的海鲜，店面顶上搭筑着长长的顶棚，临风观海享海鲜饕餮大餐，除了比较常见而熟悉的虾、蟹、鱼什么的，其它那些稀奇古怪的海鳗、不知名的螺很是让人食指大动。 3、儋州白马井水产码头：
白马井水产码头可以说是女人的天下，数百上千名“渔婆”集聚在儋州市白马井镇南司港码头，翘首以待渔船归来，当渔船满仓归来时，“渔婆”们蜂拥抢购鲜鱼，她们头戴或尖顶、或圆顶的竹编斗笠，脚穿各色水靴，肩挑扁担与箩筐，集聚在码头„„
她们是这个古朴渔港最忙碌的身影，从凌晨时分直到艳阳高照，她们通过最粗重的活，最艰辛的渔货的分类、搬运、过秤、打包、交易等环节，在这里谋求着自己及家人一天天一年年的生计。 4、海口板桥路海鲜广场：
板桥路海鲜广场虽然没有在码头附近，但是这里的海产都是在入海口处捕获，然后直接运至此市场现卖，所以食客每天都可以在这里吃到新鲜的海鲜，板桥路海鲜广场可以说是海口最实惠的海鲜市场，在这里你完全可以亲手去挑选最新鲜的海鲜，想吃什么选什么，选好后拿去一墙之隔的海鲜加工排挡，按照份量给老板不多的一些加工费就可以酣畅淋漓的享受一番。
二、潭门鱼港
潭门渔港，位于海南省东部沿海地区，属于琼海市潭门镇的直辖范围。它是海南岛最大的渔业远海捕捞集中的重要港口。潭门渔港地处海南省琼海市东部沿海，距离嘉积城区20公里。[1]
潭门鱼港地处琼海市的东部沿海,距琼海城区20多公里,由于得天独厚的资源优势,当地近海捕鱼和远洋捕捞业非常发达。一到琼海，我们几个海鲜美食客就盯上了谭门鱼港。 去渔港很方便，换乘一路车，一个小时多点就到了。
来到琼海后心中就一直向往去趟潭门，就像穆斯林去麦加，真的是有种去朝圣的心态，于是乎提前几天在网上查攻略总结经验，在马年到来前一周终于成行。
潭门-海南东部滨临大海的小镇，它毗邻的另一个小镇博鳌因亚洲论坛而声名鹊起，而潭门镇就显得多少有些落寞，但是近几年“三沙"(西沙、中沙、南沙）及黄岩岛的主权之争让潭门名声大震。 以下介绍来自百度搜索：
潭门，是世界的一个特殊部落，潭门渔民是世界历史上唯一连续开发“三沙”的特有群体，潭门人已将黄岩岛视为祖宗地，保卫黄岩岛不仅是荣耀也是捍卫他们的传统。
从宋元年间开始，每家每户的青壮男子都会随着浩浩荡荡的渔船队伍，驶向宽阔的中国南海打渔谋生，“看罗盘、望星象、辨海流、斗风暴”的本领一代一代向下传承。 三、文昌
九乡美誉编辑
骑楼老街 (7张)
华侨之乡：文昌市华侨众多，风情淳朴。120多万海外侨胞侨居世界50多个国家和地区，被称为“华侨之乡”。 文化之乡：文昌文化发达，教育兴盛，“一里三进士”是历史的写照，境内有海南省保存得最完整的古建筑群、海南第一
文庙——文昌孔庙，被誉为“文化之乡”。
椰子之乡：文昌市椰林如海，山清水秀。“海南椰子冠全国，文昌椰子半海南”是真实的概括。文昌椰子种植面积和产量
均占海南省的45%左右，有独特的椰林海滨景观东郊椰林和中国农业部椰子研究所所在地的椰子大观园，被称为“椰子之乡”。
排球之乡：文昌人喜爱排球运动，已成传统，是世界排球场地最多的地区之一，各民间单位有650多支队伍，获国家级、
省级的荣誉众多，被称为“排球之乡”。
国母之乡：文昌出现了对中国近代史具有影响的宋氏家族，孙中山夫人宋庆龄、蒋介石夫人宋美龄，被誉为“国母之乡”。 将军之乡：文昌物宝天华，人杰地灵，涌现出共产党大将张云逸、国民党将领陈策等205位将军，被誉为“将军之乡”。 航天之乡：文昌是中国第四座航天之城，拥有中国第四座航天发射中心和亚洲首个航天主题公园，被誉为“航天之乡”。 书法之乡：书法文化是文昌文化的一大品牌亮点，文昌书法名家的书法文化风流了一个时代，影响着中国书法文化的发
展。文昌人喜文习书，家家有书画，儒风习习、书风浓郁。在2011年12月中国书协正式授予为“中国书法之乡”。
长寿之乡：文昌三面临海，空气清新，年平均温度23.9摄氏度，年平均日照1953.8小时，含负氧离子高，造就了文昌“养
人”的气候环境。2014年止文昌市的百岁老人已经多达160位，其中多数已是四世同堂，甚至五世同堂。据第六次人口普查数据显示，文昌全市平均寿命高达81.85岁。通过中国老年学学会认证后，于2014年1月22日“中国长寿之乡”的匾额正式授予文昌。[3]
人文文化编辑
地理人文
1.闽南文化（根源）
成因：海南原为黎族聚居地，宋朝时期汉族从闽南莆田移民第一站为文昌，所以文昌属于闽南文化圈。后黎族渐渐退往五指山移居，汉族在沿海逐渐兴起，现文昌是海南唯一一个没有少数民族聚居的地区，民间谚语“定安无海，文昌无黎”折射了文昌属于海南的“无黎区”。
主要体现：文昌话、文昌谚语、祖先信仰、公期、妈祖奉祀、海南姓氏起源、文昌传统汉族民居（海南传统民居）、文
昌壁画、文昌地名起源、公仔戏、四色牌、琼剧等。
2.岭南文化（起居）
成因：地处中国岭南地带，常与广府文化交流相互融合，生活中有一定的典型岭南文化元素表现。 主要体现：休闲娱乐、茶文化、民居装饰、家具等。 3.南洋文化（外来）
成因：民国下南洋风潮，从文昌到东南亚的华侨数目异常庞大，现华侨人数120多万人，分布世界50多个国家和地区，
为海南之最，与本市人口比例为2:0.9，是海南华侨之乡，华侨带来的南洋文化异常浓厚。
主要体现：番客、南洋装扮、茶点糕点、文昌话外来词汇、外来农作物、骑楼、排球等。 4.热带文化（环境）
成因：处于热带地区，从闽南移民后受气候影响逐渐改变了一些生活和劳动方面，是四个文化中唯一一个气候因素方面
的文化体现。
主要体现：作息规律、农作时间、农作物物种、生活时间观念等。[19]
地方方言
1.方言简介
文昌话（海南话），系汉语闽南方言系统，与福建话、潮州话、雷州话和台湾话较为接近，其中文昌话语音清晰，影响
较大，被视为海南话的标准语。海南话是以文昌话为代表，是海南广播电台、电视台播海南话新闻所使用的语言、海南戏琼剧的标准唱腔。[20]
闽南语分布
由于海南岛特殊的地理位置，海南话受外界语言干扰较少，其中大量的古汉语词汇和语调得意保存至今，可谓为古汉语
的活化石。
2.方言文字
海南话的书写形式是汉字，如何说就如何写，反之亦然，即说写一致。因而为古汉语，所以生僻字颇多，比如“做乜”，意
思为做什么，乜在官话中念mie，在海南话中则念mi，“做乜”海南话也就是念为dod mi。更多如“饭箸”（筷子）、甴曱（蟑螂）、灶前（厨房）、公爹（男人）等。[20]
饮食文化
文昌饮食以清淡甜鲜为主，其中海南四大名菜之首、新加坡国菜“海南鸡饭”的发源文昌鸡就诞生于此，海南有
篇四:《50个让生活更充实的点子》
50个让生活更充实的点子
01听音乐——将音乐分类为可以让心情平静、帮助入睡、处理压力情况等不同类型。音乐总是能治愈各种情绪疾病，而且是立时见效。
02静思——1分钟不算长，但这1分钟却也可能成为转念，让生活更好的关键时刻，利用这偷闲的1分钟静思，沉淀一下浮动不安的思绪，做好下1分钟的再出发。
03活动筋骨——偷得浮生半日闲，随时想到就利用1分钟来动一动筋骨，身、心、灵一向是互为因果的，「户枢不蠹，流水不腐」，选择动动身体倒是个不错的好点子。
04作10个深呼吸——选择静下来做10个深呼吸，特别是当遭遇紧张事情时，10个深呼吸是消除紧张的最佳妙方。但如果是碰见不愉快的人或事，则选择运用想象力让所有的情境变得轻松，例如想象那个令自己不愉快的人可笑的景况，或是假想自己对着他唠唠叨叨、破口大骂等等，一下子心情就变得轻松起来。
05打电话给朋友——如果心情不好，又只有1分钟的时间纾解，选择拿起话筒与朋友聊天，抒发心中的情绪。
06「不断与自己沟通」——「不断与自己沟通」，而且一以贯之。1分钟、1小时、1天或1星期、1个月，都是一样的。如果有1分钟，选择诚实面对自己，检讨得失、对错成败。此外，试着将所有负面的事情，转换成相反的益处。「存在就是合理」是他的人生名言。
如果有一天客户决定要撤换广告公司，首先他一定会点头同意客户的决定，接着他便会认真地请客户告知他真正的想法、深入了解究竟是哪儿发生了问题？对他来说，所有的问题都不是问题，而且还可能是转机。
07运用想象力——很奇怪，人的想象力用在描绘日后的希望，远胜过现下这1分钟。有时妳可能会想象10年后，发财了可以买部保时捷跑车，或者出国拉皮，以后变成松山岛菜菜子之类的，但是其实想象眼前的我，就是躺在沙滩上的珍妮佛罗培兹岂不是更妙？ 08喝喝水——去喝一大杯水，温的、冷的都好，最好1天找出8个1分钟，走到茶水间倒杯水，一口饮尽，妳的身体会感到前所未有的清爽。
09占卜——遭遇挫折或犹豫彷徨时，利用占卜来做决定，借着占卜的过程，进行自己与自己的对话，之后一切往往更了然于胸。 10说声谢谢妳－－妳对谁心怀感激，却还没有向她道谢，那就是现在啰，拿起电话或走过去，大声说：「谢谢妳！」ROSE杂志:善待自己选择疼惜一下自己的身体，或离开令人不快的现场，都是妙方。
11做SPA－－了解健康的重要，学习中医、经络操、阿南达玛珈瑜伽打坐，对于自己身体的状况都在掌握之中，如果有空出来的1个小时，则选择利用芳香疗法好好地疼惜一下自己的身体。
12看电影－－依当时的心情所选择的电影，总有些机缘巧合，借着从电影中寻求一些答案。
13看精采的表演录像带－－除了歌剧之外，加拿大的「太阳马戏团」是个值得注目的表演团体，因为他们的艺术是经过精密计算的，而且必需全神贯注的投入，有时观赏他人专注的神情也是一种享受。 14阅读－－如果有1小时的空闲，选择随手抓本身边的书或杂志，就可马上进入阅读的乐趣里，忘掉不快。
15「离开现场」－－生活中或工作压力太大时，「离开现场」不啻为解脱妙方。有时候1天的工作中，无巧不巧地充满挫折、令人窒息，这个时候她便选择起身离开，到办公室以外的地方透透气，买杯果汁甚至逛街买衣服，返回办公室前，再带包糖果请同事吃，这时候的心情，就已经与起身离开时有了180度的大转变。
16使自己风格独具——别认为想办法让自己的外貌显得更美好是件坏事。有些人会希望妳把时间花在其它更有意义的事情上，这可能意味着相对地妳花在「变漂亮」的效率不佳
──投资很大，报酬却很小。简单的方法就是使自己风格独具。 17轻松时光偷闲打发－－偷闲为自己煮杯咖啡、听音乐，对于时常看书，看书速度超快的人来说，利用这1个小时的时间还可以看完半本书。
18聆听新世纪音乐－－静坐冥想抚平动荡的心灵，或者打开音响播放新世纪音乐，一边聆听音乐、一边无意识的摆动身体，这样的肢体是相当美妙的。
19欣赏歌剧－－除了在台北接触艺文活动，也可以找机会接触参与纽约丰富活跃的艺术活动，歌剧就是他最喜欢的一种。从懵懂到
了解、到与剧中人物起共鸣、深谙歌剧的奥妙堂奥，在其中获得许多乐趣。
20炖锅好汤－－一锅放了各色青菜的蔬菜汤，它的综合营养可以提供妳身体最理想的能量，更重要的是它的五颜六色，还可以修补郁卒的心情。建议妳，先把大黄瓜煮滚后关火闷1个小时，让甜分慢慢溢出，然后把高丽菜、青花菜、红萝卜、豌豆荚、白洋菇……统统放进去，稍煮一下就OK！
21把他摆平－－ROSE杂志:1天从容解压努力度过充实愉快的1天，就是一种成功。
22朋友聚餐－－选择洗温泉身心放松一下，或者与朋友相聚，唯一不同的是，一定要求朋友再带一个不认识的朋友加入，增加新元素有时会有新的乐趣与想法。
23采购精神粮食－－喜欢看书，甚至有信息恐慌症的她，如果有1天的时间，会想尽办法