篇一:《鱼最喜欢吃什么？》
鱼最喜欢吃什么？
蚯蚓、这是大家都熟悉的万能饵料可钓各类鱼（鲢鳙鱼除外）；
红虫、可钓各类鱼（鲢鳙鱼除外）冬天和初春效果极佳；
面虫、别名米虫，蛋白含量高可钓各类鱼（鲢鳙除外）；
蛆、上等的鱼饵，可钓各类鱼（鲢鳙除外）；
卷心菜肉虫、主钓餐鲦，其它无鳞鱼有鳞鱼（除鲢鳙鱼外)都喜欢吃；
蝗虫、主钓乌鱼，草鱼，青鱼，鳊鱼；
蚂蟥、主钓鲤鱼，白条，鮹子，鳊鱼，鲶鱼，青鱼，黄姑子鱼等；
孑孓、蚊子的幼虫，可钓各类鱼（鲢鳙除外）；
苍蝇、可钓各类鱼（鲢鳙除外）；
生肥肉丁、钓鲤鱼，鳊鱼，青鱼，鲶鱼等凶悍的无鳞鱼；
猪肝、钓甲鱼效果最好；
羊肉、钓乌鱼，鲶鱼，甲鱼；
螺蛳肉、钓青鱼，鲶鱼；
鱼肠子、钓各类鱼（鲢鳙除外）效果好；
虾、钓各类鱼（鲢鳙除外）；
鸡肠子、钓青鱼，螃蟹；{念鱼吃什么}.
泥鳅、钓鲶鱼，鳜鱼，鳡鱼，乌鱼；
常用的植物类有：
面粉、面筋、面条、可以钓各种有鳞鱼特别是鲫鱼鳊鱼鲤鱼和四大家鱼；
大米、钓鲤鱼，鲫鱼和鳊鱼较好；
玉米面、主钓鲤鱼；
发糕、主钓鲤鱼；
桑椹、主钓大鳊鱼；
山芋、主钓鲤鱼，鳊鱼；
红薯、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；
马铃薯、主钓鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，草鱼；
豆类嫩叶、主钓大草鱼；
红枣、主钓鲤鱼，草鱼；
韭菜、主钓草鱼；
豆腐干、主钓草鱼；
嫩水草、主钓草鱼；
菱角仁、主钓草鱼，鲤鱼，鳊鱼；
莲子仁、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；
藕粉、主钓鲤鱼，鲫鱼，草鱼，鳊鱼
篇二:《野生鱼吃什么？怎么养？》
野生鱼吃什么？怎么养？ 养鱼先养水，已经成为不争的经验。
如何在家庭中“养”好一缸清澈、无毒
害的水显得至关重要。家庭养鱼不同
于渔场养鱼。水体空间狭小，而且要
求水质清澈透明，便于观赏金鱼。鱼
场养鱼则是为了使金鱼快速生长，有
专业鱼工时时监看水质，水体宽大，
适于金鱼长大。家庭养金鱼有自己的
优势。比如水温，由于家庭养鱼普遍
在室内，因此不受刮风下雨等影响。
再有在家庭养鱼由于水量较小，便于
水质观察和药物控制。家养金鱼养水
主要与以下五个因素有关。
1过滤系统：由于家庭养鱼的密度普{念鱼吃什么}.
遍较大，单纯依靠水体自身分解很难
去除水中杂质、废物。建立一个良好{念鱼吃什么}.
的过滤系统可以有效的保持水质。好的过滤系统可以综合化学、生物、物理等过滤方式。化学过滤是依靠专用药品将水中微小悬浮杂质凝聚在一起，使其沉淀或者被物理过滤掉。生物过滤是由水中有益生物菌群将水中的废物分解，将有害物质分解为无害。物理过滤是通过过滤物质的微小孔隙吸附、滤除杂质颗粒。针对金鱼特点和家庭养鱼条件，可以使用以下方式建立过滤系统。根据水族箱大小，配置外置过滤器，可以是顶置或者是过滤桶。水的流量可以在水泵的说明中查到。一般而言每小时可以将水体循环7次左右为宜，例如：长80，宽40，高40的水族箱的容积是128升，过滤水泵流量选在900升/小时为宜。对于更大型水族箱，为防
止水流速度过强，建议在入水口加装内置过滤器，在出水口增加弯管，以减小水流对于金鱼的冲击。在过滤盒（桶）中放置生化海棉、活性炭，并根据水体污染程度进行更换。但过于频繁更换，不宜于有益生物菌群的建立，一般1月更换一次即可。{念鱼吃什么}.
2生物分解：在自然环境中，河流的流经过的地方附生大量有益菌群，他们可以将水中生物所产生的代谢物及外来污染物分解。以保持水质清洁、无害。在水族箱中建立有益菌群，可以长时间保持水质，不用经常换水。在水族箱中添加硝化细菌是建立生物分解系统的捷径。市面上销售的硝化细菌主要分为两类，活性硝化细菌和人造硝化细菌。活性硝化细菌是
以活体菌群作为主要物质。人造硝化细菌则是以促进水中已有硝化细菌生长的物质。活性硝化细菌起效时间短，根据水温通常在2-5天内即可，水温在25-30度作用最为明显。但是保存时间短，通常不超过12个月。人造硝化细菌由于不含活性菌株，保存时间长，通常在2年左右。但是起效时间较长。在建立生物系统前，可以结合使用水质澄清剂使用。{念鱼吃什么}.
3养鱼密度：再大的水族箱，其养殖的金鱼的数量也是有限的，金鱼活泼好动，能吃能拉。水质较小型热带鱼难与保持。合理的养殖密度对于初学者而言很重要。通常每尾金鱼1龄鱼要占用10升水体。即长80，宽40，高40的水族箱的容积是128升，可
以养1龄鱼12尾。再高的密度就很难长时间保持水质了。另外不同金鱼品种对于养殖密度的要求也是不同的，珍珠、蝶尾、水泡等名贵品种的饲养密度要小一些。
4饲料选择：给金鱼喂的饲料对于保持水质也有很大关系。金鱼是杂食性动物。食物范围很广。主要包括：水蚤、线虫、血红虫、颗粒饲料、粉状饲料、薄片饲料等等。活水蚤是最佳选择。不仅在喂食中，水蚤可以吸食水中有机悬浮物。并且金鱼产生的代谢物也不易分散。线虫、血红虫、粉状饲料或由于会寄附在沙床中，或悬浮在水中，不利于水质的清洁。优质人工合成饲料中会包含酵母菌，可以使金鱼的代谢物迅速分解，有益于保
篇三:《过年吃什么鱼好,有什么讲究》
过年为了讨一个好兆头，是一定要吃鱼的。因为鱼和余谐音，过年吃鱼就是年年有余。但是具体到过年吃什么鱼，这个还要看鱼的营养和具体的吉祥寓意。下面为您介绍过年吃什么鱼，以及这几种鱼的吉祥含义和营养价值。 过年吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利
鲤鱼味甘，性平。除和鲫鱼有同样的食疗作用以外，还具有消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外，鲤鱼的视网膜上含有大量维生素A，常食对明目有极佳效果。从食用时间上来说，鲫鱼性温，适于冬季食用;
肝肾功能较差者，病后最好少吃鲫鱼和鲤鱼，以防过多摄入蛋白质，增加肝
肾负担。
过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利
鲫鱼，味甘、性温。有利水、消肿、益气健脾、通脉下乳和清热解毒的作用。肉中含蛋白质氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液粘稠度、预防心脑血管病具有明显的作用。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外。据本草云：“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。
另，鲫鱼汤有润燥滋补作用，因而特别适合冬季食用。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼汤的最佳吃法之一。炖食鲫鱼汤既可补虚又有通乳催奶作用，故产妇饮用极佳。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖多，脂肪少，蛋白质丰富，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。《本草经疏》中说：“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”常食鲫鱼可健身，能减少肥胖，有助于降血压降血脂，使人延年益寿。{念鱼吃什么}.
鲫鱼的缺点是细刺较多，老年人食用需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。
过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余
鲢鱼俗称白鲢，入肺脾经，有利水、止咳，祛除脾胃寒气的作用。常用于脾胃虚弱，水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或因消化不良引起的慢性胃炎。
鲢鱼对皮肤粗糙无光泽亦有治疗作用。民间有言：“青鱼尾巴鲢鱼头”，鲢鱼味美，以头为贵，尤其在小雪后，脑满肉肥，其味尤佳，称为“雪鲢”。拆烩鲢鱼头是传统名菜，方法是，将骨刺除去，但其型不散，其肉不碎。
鲢鱼性温，便秘、疮疡者慎食。脾胃蕴热者不宜食用。瘙痒性皮肤病、内热、
为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，
这样就是连年有余，有头鱼尾。
下面在针对过年应该怎么挑鱼做大致的介绍：
一、观鱼眼：新鲜鱼鱼的眼球饱满凸出,角膜透亮清脆,富裕弹性。次鲜鱼鱼的眼球不凸出,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内淤血发红。
二、嗅鱼鳃：新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透亮,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味。次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液轻度腥臭,气息
三、摸鱼体：新鲜鱼有透亮的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。次鲜鱼黏液多不透亮,鳞片光泽度差且较易脱落,黏液黏腻而浑浊。
四、掐鱼肉：新鲜鱼肌肉坚实有弹性,指压后塌陷立即磨灭,无异味,肌肉切面有光泽。次鲜鱼肌肉稍呈涣散,指压后塌陷磨灭得较慢,稍有腥臭味,肌肉切面有光泽。
五、看鱼腹：新鲜鱼腹部正常、不膨胀,肛孔白色、塌陷。次鲜鱼腹部膨胀不显着,肛门稍凸出。
篇四:《哪个季节吃什么鱼最好》
哪个季节吃什么鱼最好？ 回答者：瀚海蓝月 2015-01-13
从前不久开始，吉林查干湖附近的蒙古族渔民已经开始了一年一度的冬捕，这是一项非常古老的文化传承，当然，除了文化，吃货关注的重点主要是鱼……这里出产多达68种淡水鱼，尤其以鳙鱼著名，看来是到了吃鳙鱼的时候了？
冬捕有道道儿
我国北方不少地区有凿冰东捕的习俗，特别以东北地区为甚，查干湖冬捕每年在春节前40多天的时候开始，是其中的代表。
查干湖又名查干淖尔，蒙古语的语义为“白色的湖”，位于吉林省松原市，总面积420平方公里，是中国的十大淡水湖之一。每年冬捕之前，湖面已经冻结，人们会在冰面上举行传统的祭湖仪式，捞出来的第一条鱼被称为“头鱼”，能卖出个惊人的好价钱。查干湖冬捕的捕鱼模式很古老也很有趣，渔网就很夸张——足有两公里长！而下网的方式就更有意思了。
人们会在冰面上凿一个长约2米，宽约1米的下网口，并且在这里下网，然后会用杆子在冰下以大约120度的夹角向左右两边引导、铺展渔网，在这个过程中，人们已经在冰面上特定的位置打出了冰孔，只要渔网按照设计好的路线铺展，就会依次到达这些冰孔，驻守在那里的人再用特制的钩子校正冰下杆子的位置，继续以一定角度使渔网弯折到达下一个冰孔，总共要打几十上百个冰眼，直到铺展的渔网两端再次汇合在出网口……如果把这事说得再简单点，那就是要在冰面下的湖水中用渔网围一个大圈，把鱼圈起来，然后收网，再把鱼弄出来。当牲口通过绞盘，拉着渔网裹挟着10多万公斤的活鱼从1米宽2米长的出网口出来的时候，那场面想想也是相当震撼的。
查干湖冬捕的鱼中，以鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼为多，其中鳙鱼最为著名。鳙鱼为我国四大家鱼之一（还包括草鱼、鲢鱼和鲤鱼），也叫胖头鱼，头占了身长的1/3，也是最好吃的地方，鱼头火锅什么的，多数用的都是鳙鱼。在东北地区的鳙鱼生长时间长、体重大，此时又度过了夏季的快速生长期，积累了不少营养来越冬，因此秋冬捕捉来吃是相当合适的。
吃鱼看季节
总体上来说，要想吃到好鱼，也就是把握其营养最高的时候，无非就是两个时间节点，第一个时间节点是产卵期之前，这时候鱼类为了繁殖后代，体内储存了大量的营养；另一个
时间点就是北方秋末和入冬以后，这个时间段天气转冷，鱼类为了度过冬季缺衣少食的日子，已经攒下了很多营养，肥美了起来。当然，从微生物、污染的角度上来讲，冬季结束后，水面刚刚解冻的时候，打“开江鱼”，味道也是不错的
以鲫鱼为例，最佳的食用季节就在秋冬季，其在春季雌鱼的腹内多籽，肉质变差，盛夏水温高，鱼食欲也不好，肉质营养差，所以鲫鱼就属秋冬季最好了；另外，鱼的肉质也受生活环境的影响，活水中的鲫鱼肉质要比池塘中的好，腥味也小。再比如，长江鲥鱼则在春季食用最佳，它们在春末夏初溯长江产卵，不过野生长江鲥鱼因为过度捕捞，已经几乎见不到了，吃货们想想也就算了……还有那个长江的刀鱼什么的，生存状况稍微好一点，但也快要吃不到了，商家已经开始用小带鱼冒充了……
一些海洋鱼类由于存在洄游，出现鱼汛，如我国的带鱼。我国北方的带鱼个头较大，一般在黄海南部越冬，春季返回渤海，形成春汛，天气转冷后则前往越冬地，形成秋汛；南方带鱼略小，同样存在春汛和秋汛。一般来说，春带鱼就要比秋带鱼好吃一些。
相对来讲，淡水鱼类的产卵期没有海洋鱼类那么固定，四季都适合食用，不过，因为没有远洋捕捞的储存过程，淡水鱼类最好是能吃鲜的。活鱼买回来以后杀死，清理干净，可以略放上一两个小时，这时候鱼体内的细胞逐渐死亡，进入自溶阶段，体内的蛋白酶发挥作用，将自身一部分蛋白质分解成氨基酸，使得鱼肉会越发得鲜嫩……
选鱼ABC
接下来就是如何从菜市场买来下锅的鱼了，毕竟多数情况下，咱不能自己下水或者下海去捞不是。
先说鲜鱼，或者说请鱼贩子从池子里面捞的活鱼，一般在池子下层游动的状态最好，在上层游动，并且游速缓慢的就略差了，表明其呼吸功能已经不太好了，至于已经飘到上面奄奄一息的就更差了，其部分组织已经开始坏死了。
然后再说死鱼，死鱼挑选可以“三观”，一观外形，污染重的鱼往往外观会畸形，如脊椎弯曲、表皮发黄、尾部发青；二观鱼眼，鱼眼清澈明亮、饱满且略外凸的最佳，眼球不凸出、角膜带皱或眼内有血的就比较不新鲜了；三观鱼腹，新鲜的鱼腹部不胀气，肛孔白色，略向内凹陷。还可以“三摸”……一摸鱼鳃，新鲜的鱼鳃颜色鲜红，粘液透明，有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，但是腥味不会太重，如果腥味太重则表明滋生细菌使味道变大，此外，不新鲜的鱼鳃颜色变暗，常常是灰红色或紫红色，带有腥臭味；二摸鱼皮，新鲜的鱼皮光滑，