篇一:《吃天麻炖鱼头防止中风来袭》
吃天麻炖鱼头防止中风来袭
中风高发，构筑“防风墙”
说起中风，想起了一个人，谁呢？曹操曹孟德，小时候的曹操已经非常叛逆了，《三国志》上说他“少机警，有权术，而任侠放荡，不治行业”。为此，他叔叔很着急，在曹操父亲曹嵩那儿告了几状，曹操因此而怀恨在心。有次见叔父朝自己走来，便灵机一动躺倒在地，装作口歪眼斜、不省人事的样子。他叔叔以为是中风了，赶紧去告诉曹嵩。曹嵩赶到后却发现曹操没事，就问他：“‘汝中风已瘥乎？’你不是中风了吗，怎么好了？”曹操回答说：“‘自来无此病，但失爱于叔父，故见罔耳’我根本就没有中风，只因为叔叔不喜欢我，所以常常诬蔑我”。曹操正是利用中风一病成功地挑拨了曹嵩兄弟，可对于曹操而言，我相信他本人对中风的认识仍然是非常有限的，为什么呢？因为曹操正是死于中风。
生活中很多悲剧的发生，和曹操一样，都是对中风缺乏了解所导致的。可中风这种病，不犯则已，一犯则凶险无比，有种说法是，在每三个中风病例中，就有一个是致命的，一个会成为永久性损伤或残废，只有一个病例在恢复后，没有不良影响，由此可见中风的凶险了。 那么，什么是中风呢，“中风”两个字是中医对脑血栓、脑溢血等几种外表症状类似的脑血管病的总称，从病名上看，自然跟风有关。
风有什么特点呢，《黄帝内经》说：“善行而数变”。“善行”就是说病无定处，到处跑。中风有一特点，就是飘浮不定，时而左脸，时而右脸，时而突然转移到脖子上，如同幽灵鬼魅一般。“数变”指的则是发病急骤，变化迅速。中风往往是突然发作，瞬间口歪眼斜，半脸麻木，或是半身不遂，昏仆跌倒，让人措手不及。在古代或一些落后地区，还以为是惹了什么邪魔呢。其实，这邪魔就是“风”。
不过，中医“中风“里的“风”与我们理解的风是不太一样，中医把中风的原因分成了内风和外风两种，外风多由自然界“风袭”引起，内风多由“肝风内动”而得病。
外风是指外来的邪气，有些老年人之所以中风，往往因为中午睡觉的时候，觉得挺热，开风扇睡觉，结果一觉醒来，面瘫了，这就是外风。
《黄帝内经》说：“虚邪贼风，避之有时。”要防风，首先当避虚邪贼风。“虚”的反义词是“实”，“邪”反义词是“正”，“贼”指的是偷偷摸摸的行为，这种在人不注意的情况下侵害人体的风叫“贼风”。
比如说，开着窗户窗户睡觉的人，起来之后浑身不对劲，就是受了这种风的侵害。另外，在洗澡，洗头、运动、或者吃锅后，毛孔是敞开的，这时候也容易受到虚邪贼风的侵害。 除了避免虚邪贼风，我们还应重点保护一些容易受邪风侵害的部位。头部、背部、都容易受到邪风的侵害，特别是脑后，一定要注意防范！中医五圣之一孙思邈在《孙真人卫生歌》里说：“坐卧防风来脑后，脑内入风人不寿。”因为脑后是头和脖子的交接处，最为薄弱，所以邪风最容易从这里进入人内，所以冬天宁可不戴帽子，也要围围脖，就是保护好这个虚
弱的地方。另外，脑后的风池，风府和翳风穴三个与风有关的穴位，也是预防风从后脑进入人体的有效穴位，可经常按摩。按摩时，可将双手交叉放在颈后，两手对着用力挤压颈部肌肉2~3分钟即可。
不过，大量的统计学资料表明，多数的中风患者发病时并未受到风的袭击。这时候的中风的引发原因，就是我们所说的内风了。从统计资料不难看出，外风只是外因，内风才是中风的决定因素。
内风指的是什么呢？
《临证指南医案》指出：“内风，乃身中阳气之变动”。阳气相当于能量，人体能量的流动也会形成风。比如我们经常所说的怒发冲冠，就是指生气以后形成的能量，把头发丝都拱起来了，这种风是中风最常见的诱发因素。抗金英雄岳飞的部将牛皋将军，活捉金兀术大笑身亡，可能就是因为中风的原因。
一般来说，“内风”多由“肝”引起。《黄帝内经》早就有了“风气通于肝”的记载，名医张锡纯在分析中风的病因时，明确提出了“肝风内动”一词。肝风内动就是说肝风不因外感风邪而动，而是因肝阳太过而动。
而肝又主筋，肝的阳气太过，必会导致筋上阴气不足。比如一根橡皮筋，如果给橡皮筋加热，橡皮筋会变得松弛。身体中的筋，就像一根橡皮筋一样，如果阴阳平衡，则张弛有度，韧性较好。如果阳气太过，则会出现松弛现象。这时候如果再受到什么刺激的话，阳气可能会突然增加，筋体开始大幅松弛，一旦筋体大幅松弛，人必然无法控制自己的活动而导致瘫痪，就如同松了线的木偶一样。这便是中风了。
因此，中医认为，养肝是预防“中风”最为关键的一环。
要养肝，首先应注意保持情绪要平稳，中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝脏。爱发火的人，可常按摩太冲穴。这个穴位是著名的消气穴，能清除瘀气、浊气。每次生气或心里不痛快时，用拇指肚按住太冲穴下压，缓缓加力，按住1分钟，再缓缓收力，放开。如此反复按压太冲穴，每只脚按压3~5次。便立马神清气爽、心情愉悦。 其次是，睡眠要足够。
肝主藏血，《黄帝内经》里说：“人卧则血归于肝。”有了足够的睡眠，肝脏才可以得到完全的修复。以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，有很中风往往发生在连续加班几天之后，这就是明显的休息不够了。
此外，饮食要清淡。辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，易引起肝阳上亢，比如爱喝酒的人，酒会把这种辛热毒辣之气带到身体内，从而诱发中风。因此，这类食物尽量避免过量食用。
另外需要指出的是：中风虽然一年四季均可发病，但数秋冬季节的发病率最高，这与气血液的运行特点是有很大关系的，《素问·调经论》在形容血液时说：“喜温而恶寒”，《医
扁·血》说：“气寒而行迟，则血涩滞”这两句话说明人体的气血只有在温暖状态下才能正常流通，遇到寒冷就会淤滞不畅。因此，容易患中风的人群，如高血压、糖尿病和体质较弱的患者和患有其他慢性病的患者，都应注意防寒保暖。重点应放在头、颈、足、背部的保暖上，一旦觉得冷就应该添加衣物，另外，可多吃一些如羊肉、猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等补气食物。
篇二:《中风患者的饮食禁忌 陈小华》
中风患者的饮食禁忌 陈小华
第一，不要过量饮酒。不仅吸烟有害健康，喝酒也是有害健康的。适量的酒能预防中风，过量的酒则会导致中风。英国的研究人员发现，每天喝一、两杯酒，罹患出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机会，只有不喝酒的人的60-70%。至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中风机会。 第二，多吃蔬菜和水果。水果和蔬菜对任何疾病都是没有抵抗作用的，对自己的身体也是比较好的，所以在生活中一定要多吃水果和蔬菜。预防脑中风每天至少要吃五种或更多，其中一定要有红萝卜才行。每周吃五次或五次以上红萝卜的人，比每个月只吃一次或不到一次红萝卜的人，要少68%罹患中风的危险!这是哈佛大学追踪90,000位女护士长达八年之后，所得到的结果。另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。红萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。据研究指出，每天摄取15-20毫克β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风机率相差得很明显。
第三，多吃鱼。鱼含有很多的蛋白质，吃鱼对人的身体是非常好的。每周至少吃三次鱼，尤其是富含omega-3脂肪的鱼。如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中风的机会就比较少一点，而且即使中风，伤害也会比较小。荷兰最近的研究发现，年龄在60-69岁之间，每周至少吃一次鱼的人，那些不吃鱼的人，在往后十五年内中风的机会要少一半。日本所进行的一连串研究也发现，每天吃9盎司鱼肉的渔民，比每天只吃3盎司鱼肉的农夫，因中风而致死亡的机会要少25-40%。
第四，可以喝茶，尤其是喝绿茶。记住，采取这些行动，能够在你万一中风时，减轻你神经的受伤程度，并降低死于中风的机会。
第五，限制食盐的摄取量。即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最後导致脑部组织坏死和动脉受损。
篇三:《中风食疗方》
中风食疗方
[2012-02-22]
1 吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。能扩张血管，具有降压和促 进胆固醇排泄的作用。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。
2 芹菜汁：芹菜适量。将芹菜洗净去根，捣烂取汁。每日服3次，每次3汤匙，7天为一疗程 。清理内热，降压安眠。主治中风、高血压，对血管硬化亦有较好疗效。
3 小米麻子粥：冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。将冬麻子炒熟去皮研细；砂 锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗，而后去渣取汁，再将麻子仁、小米同放汁内，加水煮成粥即 可。每日1次，空腹食。滋养肾气，润肠通便，清虚热。可辅治中风以及大肠滞涩。
4 菊花山楂决明茶：菊花1钱，生山楂5钱，草决明5钱，将三味共放入保温杯中，以沸水冲泡，盖好杯盖浸泡30分钟。或三味加水稍煎，每日一次，易饭后饮用为佳。适用于高血压、高胆固醇血症患者。功效消积滞，助消化，行气散瘀，降压消脂。脾胃虚弱者慎服，孕妇慎服。
5 双耳羹：白木耳3钱，黑木耳3钱，冰糖适量。将黑、白木耳洗净温水浸泡1小时。放炖盅中，加入冰糖及适量清水，隔水文火炖1-2小时。吃木耳喝汤，每日一小碗。适用于高血压、动脉硬化患者。活血通脉，养血滋阴。脾胃虚寒者不宜。
6 地龙桃花饼：干地龙30克，红花、赤芍、桃仁各20克，当归50克，黄芪100克，川芎10 克，玉米粉400克，面粉100克，白糖适量。将干地龙以酒浸去腥味，烘干研粉；红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次，取汁备用。再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀，用药汁调，制饼20个；桃仁去皮尖，打碎，略炒，匀放于饼上，入笼蒸熟（或烘箱烤熟）。当主食食用。功效：益气活血、化瘀通络。适用于中风后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗，或有瘀斑、脉细等症。
7 葛粉250克，荆芥穗50克，淡豆豉150克。将葛粉捣碎成细粉末，荆芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸，去渣取汁，再将葛粉作面条放入汁中煮熟。每日空腹食
1次。有解热生津、祛风开窍功效，适用于中风所致言语不清、神志昏愦、肢体活动不利，或预防中风以及中老年人脑血管硬化。 8 地黄龟肉汤：龟1只(约200克)，干地黄30克，枸杞子20克，秦艽15克。将龟去肠杂、斩块，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢挛缩、僵硬，头晕，面红，口干，腰酸，舌红少苔，脉细者。
9 田参鸡肉汤：鸡肉90克，田七10克，红参10克，黄芪30克。田七打碎，加鸡肉、生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀，疼痛，语言不利，记忆力减退，头晕，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脉细弦者。
10 天麻焖鸡块：母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出;鸡去骨，切成3厘米见方的块，用 油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟 ;入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪等症。
如何预防中风？
[2012-02-22]
脑卒中是目前临床的常见疾病，具有高发率、高复发率、高致残率及高致死率。随着目前人们生活习惯及饮食结构的改变，脑卒中的发病率逐年上升，因其病情凶险，易遗留后遗症，为患者及其家庭造成巨大生活、心理及经济负担。多年的临床观察发现脑卒中具有“难治能防”的特点，因此，对广大卒中危险人群普及脑血管病相关知识，进行健康宣教尤为重要，对预防中风具有重要的意义。
1.中风的常见危险因素都有那些呢？
（1）高血压：高血压是发生中风最危险的因素，也是预防中风的一个中心环节，应有效地控制血压，坚持长期服药，并长期观察血压变化情况，以便及时处理。
（2）短暂性脑缺血发作：控制并减少短暂性脑血管缺血发作（即一过性偏肢麻木、无力或眩晕、复视、吞咽困难、走路不稳等症状）是预防中风关键的一个环节。一旦小中风发作，须立即抓紧予以系统治疗，就有可能避免发生完全性中风。
（3）重视中风的先兆征象，如头晕、头痛、肢体麻木、昏沉嗜睡、性格反常时，就应采取治疗措施，避免中风的发生。
（4）消除中风的诱发因素，如情绪波动、过度疲劳、用力过猛等，应自我控制和避免。
（5）及时治疗可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘滞血症、A性行为、肥胖病、颈椎病等。
（6）饮食要有合理结构，以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜，适当多食豆制品、蔬菜和水果。应忌烟，少酒，每日饮酒不应超过100毫升（白酒）。定期有针对性地检查血糖和血脂。
低脂肪的食物包括：绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬
瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。
常见的降脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼等。
胆固醇含量相对不高的食物有：瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。 胆固醇含量高的食物：动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇) 。
高脂食物：肥肉、动物油、奶油、花生。
高热量食物：面粉、巧可力、白糖。
2.中医对中风预防有什么原则呢？
中医认为，气血亏虚、阴阳失衡是中风病的基本病机，年老体虚是发病的病理基础，气虚、血瘀、痰阻是中风病的根源，在此基础上，或遇外邪侵袭，或情绪刺激，或劳倦过度，或饥饱失常，加之天气变化，就会使气血逆乱，阴阳不相维系而发病。所以，对中风病的预防，扶助正气、调摄情志、不妄作劳、防止外邪侵袭等就成为预防本病的重要原则。
（1）扶助正气，强壮机体
“正气存内，邪不可干”，通过各种方法锻炼身体，增强体质，强身壮体，促使机体保持“阴平阳秘”状态，对提高人体的抗病能力，预防中风的发生，将大有裨益。
（2）调摄情志，不妄作劳
“百病生于气”，七情异常，都可以导致气血逆乱，而“阳气者，烦劳则张”，这些都是中风病的重要诱因，应努力避免。
工作生活要有规律，防止劳欲过度，保持精神愉快，“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱”。
（3）顺应四时变化，防止六淫侵袭
要重视顺应外界的自然气候变化，注意居室内的温度、湿度保持适宜，衣着被褥要根据四时气候的变化而作相应的调整，避免六淫之邪的侵袭。
3.中医对中风病有什么食疗方法吗？
古代《周礼》即有食医的记载，并且居于医之首位。“民以食为天”，“饮食，生民之天，活人之本也。”，饮食正常，脾胃运化有力，化生精微，充养形体，气血、脏腑、筋脉。四肢百骸，“形与神俱”，才会健康。
中医体质学研究认为，人的体质分为正常质、气虚质、阳虚质、血虚质、阴虚质、气郁质、瘀血质、痰湿质以及阳盛质。平素我们可以根据体质，进行饮食调理。 如气虚质建议食用大枣、莲子马铃薯、牛肉、鸡肉、粳米、豆类等；阳虚质建议食用韭菜、羊肉、狗肉、鸡肉、海参、虾、胡桃仁等；
4.治疗中风有什么好的食疗方吗？
对中风后遗症的患者可以提供一下食疗方，可以参考。
加味补虚正气粥：黄芪60g，党参30g，当归尾10g，地龙5g，白糖少许，粳米100g。先将黄芪、党参切成薄片，置于砂锅内用冷水浸泡半小时，当归尾切成小节，与地龙共入砂锅煎沸，改用文火煎成浓汁，分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥，调入白糖服。{中风的患者喝天麻炖什么比较好？}.{中风的患者喝天麻炖什么比较好？}.
决明子粥：炒决明子15g，白菊花10g，钩藤10g，粳米100g，冰糖少许。先将决明子入锅内炒至微有香气，与白菊、钩藤同煎取汁，去渣，与粳米煮粥，粥将熟时，入冰糖，稍煮即可。
5.已经中风的患者如何进行保健呢？
（1）坚持体育锻炼和体力活动，能促进胆固醇分解从而降低血脂，降低血小板的凝集性，并能解除精神紧张和疲劳；
（2）要注意心理预防，保持精神愉快，情绪稳定。做到生活规律，劳逸结合，保持大便通畅，避免因用力排便而使血压急剧升高，引发脑血管病；
（3）中风患者在气候变化时应当注意保暖，预防感冒；不要用脑过度；平时外出时多加小心，防止跌跤；起床、低头系鞋带等日常生活动作要缓慢；洗澡时间不宜太长；注意治疗原发病，防止再发脑血管病。
根据不同病因，坚持治疗，定期到医院就诊，复查必要的项目。
篇四:《中风的饮食宜忌》
中风的饮食宜忌{中风的患者喝天麻炖什么比较好？}.
韶关市中医院内二科 黄武松
中风依其病程的不同，可分为中风先兆，卒中及中风后遗症等不同阶段。不同的中风阶段，饮食方面也有所宜，有所忌。
一、中风先兆
中风在先兆阶段，如见明显头晕目眩，肢体麻木，则应禁食肥甘厚腻食物，尤其应禁止饮酒，饮食宜清淡宜消化食物，可进食蔬菜、水果等。此时可应用下列小验方以预防中风的发生。菊花20克，绿茶10克，用沸水冲泡，当茶饮，每天2～3次，连服数天；田七末3克，绿茶10克，放进杯内，用沸水浸泡，当茶饮，每天2次，连服数天；取新鲜芹菜500克，洗净后切段，用榨汁机或人工捣烂后挤出菜汁，可加入少许白糖，用沸水冲服，每天一次，连服数天；田七末3克，丹参10克，田鸡250克，宰杀田鸡后取出田鸡肉，与丹参，田七末一同放入炖盅，隔水炖一小时后，饮汤，日一次，连服数天。
二、中风
此阶段如果有病人有神志不清或昏迷，暂时应禁止自行进食，经抢救，度过危险期，仍神志不清者，可以鼻饲流质饮食。神经清醒的，可进流质，半流质饮食，如牛乳，用菜汤或猪骨汤熬成的稀粥。在恢复过程中，饮食以粥类（如鱼片粥，莲子粥，淮山粥）及蔬菜汁、果汁为主，忌食辛辣刺激之物，如葱、蒜、辣椒及烤鹅、烤鸭之类。也可适量进食一些补益气血、滋养肝肾、较具营养的食物，如蛋类、瘦肉、鱼及新鲜蔬菜、水果，但应忌油腻、酒类及吸烟。下列食谱也可选择应用：杞淮乌龟汤，取杞子15克，淮山30克，乌龟1只（约300克）。将乌龟宰杀后去肠脏、甲膜，斩件，与淮山、杞子同煲汤；田七瘦猪肉汤，取田七5克（或田七末3克），瘦猪肉250克，同煮汤饮用；天麻，生姜，川芎同煲大鱼头汤，取天麻10克，川芎5克，生姜2片，大鱼头1个，同煲汤。
三、中风后遗症
中风后遗症一般指中风半年以上患者，此时的饮食调养也很重要，既可尽快促进中风的恢复，又可预防再中。一般应少吃动物脂肪，提倡低脂饮食，多吃植物油，因植物油中含维生素E较多，也含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血胆固醇，减少动脉的硬化，预防再中。平时应注意少吃动物内脏如心、肠、脑及蛋黄、鱼籽、贝类等含胆固醇高的食物。
瘫痪病人多长期卧床或活动减少，消化和吸收功能较差，常有便秘现象，所以更应注意饮食调理，应吃营养丰富，易于消化的食物，如乳类、鱼类、兔肉、鸡类、蛋类、大豆制品等。为了防治便秘，可多食粗粮，芹菜，土豆，豆芽，豆腐，蜂蜜等食品。多吃含水量B族维生素的食品如香蕉，桔子，苹果等水果及鸡蛋和大豆制品，有利于神经的修复，有利于中风的恢复。
下面介绍一些常用的食物及中药，供预防中风，治疗中风者选择应用。
篇五:《中风患者喝点：黄芪瘦肉汤 补益精气 活血化瘀》
中风患者喝点：黄芪瘦肉汤 补益精气 活血化瘀