篇一:《我和妈妈包饺子》
我和妈妈包饺子
三年级一班 曹艳蕊
今天是星期天，妈妈问我中午想吃什么?我说：“我想吃饺子。”妈妈说：“行。”我说：“妈妈，这次让我帮你包吧！”妈妈高兴地说：“你越来越懂事了。”
妈妈动作真够麻利，她很快活好了面，切好了我爱吃的韭菜猪肉馅。
开始包饺子了，妈妈让我负责擀面皮。我把妈妈切好的小面块摁扁，努力擀成圆形。虽然擀得不怎么圆，但还是受到了妈妈的表扬。
妈妈负责包饺子。只见妈妈把饺子皮摊到手上，用筷子夹住肉馅放在饺子皮中央，用两个大拇指和食指一捏饺子皮，一个饺子就包好了。它就像一只小鸭子。不一会儿，桌子上就出现了一群排着队伍的“小鸭子。”
饺子包完了，妈妈烧开一锅水，像个司令似地喊了声：“下！”一只只“小鸭子”就争先恐后地跳进了锅里。像个潜水员。不一会儿，这些“小鸭子”都鼓着肚子漂了上来。妈妈用笊篱把它们捞到了盘子里。
我顾不得热，夹了一个饺子咬了一口——啊，真香！
篇二:《东北之行·夜半饺子》
车到舒兰，已是深夜12点。窗外的夜很沉，视线很短。看不见菊姐的笑脸，还有菊姐身旁挺着黑脸的姐夫。
四个小时的车程，我却感觉格外漫长。火车轮子不是奔跑，而是在爬行。好像一直走山路似的，喘着呼呼的粗气。满车厢东北人，聊天的话，怎么听都是菊姐一家人的味儿。我听着，听着，心里就开满了花。
去年暑假，带女儿，在菊姐家呆过十天。伯母，姐夫，可儿，以及屋后的菜园，都让我记忆犹新。伯母说，陕西，老远的，来一趟不易，多住些日子吧。我回家前，她老人家反复念叨这句话。时不时拉住我的手，说一些贴心的家常话。她腿不好，走路不稳当。站起来时，手总是先伸出去，摸摸有没有扶手类的东西。有时，她点燃一根烟，翘起二郎腿，悠悠地抽。烟雾腾起来，她就走进房间，关起门，怕呛着我和女儿。
的确很遥远。一个在西北，一个在东北。地图上暗示的距离，让人看了咋舌。上次离开菊姐家，经济不很宽裕的我，没想到，会这么快有机会过来。我捧起沉甸甸的大列巴，转换着角度看。这硕大的面包，我从未见过。名字也有着地道的俄罗斯情味。薄薄的塑料纸，透出暗红的诱人色，是哈尔滨红肠的颜色。伯母看到，一定会喜欢。我是专门给她买的。想到老人，我满心温暖。此刻，伯母睡了吗？知道我这么快来，她一定会很开心吧？
还有姐夫。肤色黝黑的姐夫，一开口，我家女儿就笑不拢嘴。印象中，姐夫很少笑。总是憋着一张黑土地的脸膛，沉沉的，说一些冷幽默的话。他的嘴巴不大不小，与鼻子眼配合默契。唇线分明。不说话时，嘴巴总是闭着。不管怎么看，都耐人寻味。菊姐很阳光，很朗然。每次聚餐，她都是主角。姐夫轻易不插话，在一旁静静地坐着。不知他心里想些什么，脸部却没有丝毫或喜或怒的情绪流露。菊姐说到他痛处时，他会翻一眼，狠狠的。继而收回目光，捏起一根黄瓜，或白葱根，或青辣椒，生生地咬下去。仿佛一肚子的怨气，给嚼进肠胃，顺下水道出去了。
有时，他会端起一大杯白酒。灌下去，话就多起来。菊姐用眼睛剜他，他也不管不顾。即使舌头不灵便，他还要说。说一些平日里憋屈的事，或私房的话。直说到菊姐嗔怪的，用手捂他的嘴。酒喝多时，姐夫原本黝黑的脸透出红像。脖子犟着，谁要再点一把火，兴许拳头都能上去。不过，我还真见过他抡拳头的凶劲。
可儿在部队。不知他会不会休假？20出头的小伙子，长着厚实的腱子肉。攀援起来，猿猴一般狡捷。蹭蹭蹭的，三两下，就攀到岩石的高处。然后跳起来，踩准石壁，用力一蹬，在空中划过一道优美的弧线，稳稳地落下来。我举着相机，咔嚓咔嚓，留下了他浮在空中的矫健英姿。
别看可儿长得膀大腰圆，心却格外的细，感情也很细腻。划船时，他小心翼翼地掌控着航向。漂流时，他处处照顾我，提醒我。吃烤肉时，他坐在火架前，耐心地撒作料。手中的
肉翻过来倒过去。烤得焦黄了，便递给我吃。可儿和他爸爸一样，爱吃生黄瓜。不知今年的菜园，姐夫还种着黄瓜没？
站台上，隔着高高的铁栅栏，我一眼便看到菊姐，还有听雨。她们贴着栅栏向里望。半夜时分，橘黄的灯，是瞌睡人的眼，没精打采的。东北的深夜，有几分薄薄的寒意。旅客们下了车，没有喧闹，潦草地乘车归去。菊姐，还有听雨，却给了我最温情的拥抱。异乡的土地，用她炽热的情怀接纳我，有温馨的家的感觉。大红尼桑，有我特别熟悉的味儿。它停在站外，默默地，等待着我的归来。
我环顾左右，找着一个人。别看了。你姐夫没来。他在家煮饺子。菊姐的话，永远都是那么干脆。像她的文字，干净得不留下一丝泥水。像她处理事务的风格，快刀伸出，嚓一下，残留的鸡丝全就被斩断。
姐夫煮的饺子，我吃过。那次，一大早起来，便看到菊姐和姐夫面对面，坐在客厅茶几旁。一个擀饺子皮，一个包饺子。姐夫擀的饺子皮很薄，很圆。菊姐包的饺子，有棱有角，馅儿装得满满的。不知他们几点起床，剁馅儿，和面，直忙到大天亮。我包过饺子，哪样活儿都挺麻烦。特别是肉饺子，光剁肉馅儿，都得老半天功夫。不过，清早，我从没包过饺子，更没吃过肉饺子。那天，我破例，吃了一大盘。酸菜肉馅，一点也不腻味。
走进家门，姐夫系着围裙，正在锅头忙碌。厨房里，烟气蒸腾。熟悉的酸菜饺子的香味，直入肺腑。听雨和老张，是菊姐的铁朋友。听雨陪着菊姐，一直等我。老张是突然给喊过来的。他们忙着去厨房端菜。生黄瓜、咸鸭蛋、西红柿、红肠、酸辣土豆丝，样样都是我爱吃的。热腾腾的饺子端上来，我们围坐一起，共同举杯，庆祝再次相聚的缘分。时钟的针，恰好指向凌晨一点。随我一起来的小蒋，被融融乐乐的气氛所感染。他一口一个饺子，吃得满嘴流香。白酒一杯接一杯喝，喝得满脸通红。咀嚼着凌晨时分的饺子，我的心融成一池春水，浮漾出满屋子微笑的眉眼，暖暖的，亮亮的，像菊姐房间一直开着的灯。
没见到伯母，我有点失落。可儿也没休假。我和同事在菊姐家，住了两天。每天，菊姐安排好工作，就带我们出去看风景。夜晚，组织她的朋友们，穿起土登朋友送的藏族服装，在红房子广场，举行别开生面的篝火晚会。吃罢地道的东北大餐，我们唱啊，跳啊，喝啊。玩得很放松，很尽兴。黑沉沉的夜，隐没了河流，隐没了山峦，隐没了玉米林，甚至红房子的红。放旷的歌声，敞开了所有人的心肺。朋友们手拉着手，在不很平滑的地面，跳着圆圈舞。明快的音乐节奏，荡起欢乐的心潮。潮水一波又一波，将篝火晚会一次次推向欢乐的顶峰。
侯光辉不唱歌，只陪我们喝酒。他是我在哈尔滨开会新认识的朋友。听课时，我们坐在一起，无意间谈到菊姐。他说认识。说舒兰人都认识。侯老师是舒兰的乡村教师，酷爱根雕艺术。工作之余，搜罗树根，雕成工艺品。我不很懂艺术，但我敬慕远离喧嚣，沉醉艺术的人。
土登是藏族朋友，到舒兰挂职锻炼。跟菊姐一样，没有一点官架子。他，一会儿与这个聊聊天，一会儿同那个碰碰，能照顾到每个人的情绪。他拉起我的手，说声扎西得勒，诚挚地邀请我去西藏。藏族人肤色更黑。暗夜里，无法看见他脸部的表情。他大睁的眼睛，却浮动出满心的赤诚。我想，这一生，我一定会去西藏。不仅要看金碧辉煌的布达拉宫，更要看
看，土登朋友生活的那片高原蓝有多么的纯粹。
我问菊姐，以前可曾这样玩过。菊姐摇摇头，说这是她人生的第一次。包括夜半吃饺子，也是人生的第一次。因为我，因为我的朋友，菊姐创造着自己人生的第一次，也创造了我人生的第一次。
静夜里，菊姐开着车，拉我们回家。辽阔的东北大地，在我的脚下一寸寸缩短，又一寸寸拉长。天一亮，我即将离去。我们又要天涯相隔，各据一方。想到这里，不禁潸然泪下。
兰亭有云：人之相与，俯仰一世。只是，这中间的缘分，要修得几生几世，才能换来？如今，每每看着夜半吃饺子的留影，便生感喟。如果，时光能够回转，常愿欣然之遇，快然之事，如海水回流一般重现，如大雁衔春一般，生出花枝飞红的浪漫。
篇三:《联谊包饺子时的游戏戏》
饺子游戏
分组：分四组（每组人数待定）
一、擀皮：每组选出2人比赛，计时制，先擀皮10个者胜出
二、饺子辨认：每组选择2人
1. 先每人包2个饺子，放在各自的碗里；
2. 在纸条上写下自己的名字贴在碗底部，移动碗的位置后，让参赛者指出那个碗里的饺子是自己包的，决出胜出者。
三、团体吃饺子：团体合作吃饺子，计时制，要求第一个人把饺子吃完后，用筷子夹起一个饺子放入下一个人的口中，依次下去，直到本组最后一个人把饺子吃完，先完成的组胜出。
四、每队两人参加比赛，计时制，每人8个饺子，先吃完的人胜出。
五、每人一张扑克牌，指出牌号，相应的人按要求做事情
1. 吃交杯饺；
2. 两个人互相喂对方吃饺子；
3. 找一个你认为漂亮的女孩（帅气的男孩），喂Ta吃饺子；
4. 对所有人大喊：我爱吃饺子。
And so on………
篇四:《我们来包饺子吃吧!超简单》{我爱吃水饺}.
我们来包饺子吃吧！超简单 今天跟大家分享饺子的最新包法，学会你就帅呆了！ 蝴蝶蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克。
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。{我爱吃水饺}.
如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。 把面皮翻过来，放入馅心。
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛。
捏出翅膀的花纹。
把两只翅膀翻过来。
做好的蒸饺蒸熟。
牡丹蒸饺
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个。
制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。
放入馅心。
均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。 把相邻的两边再相粘结。
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。
把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
放入用酱汁画好图案的盘中。
放入用酱汁画好图案的盘中。
青菜蒸饺{我爱吃水饺}.
原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量。
制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。
用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。 翅膀蒸饺
这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天用的是素菜馅。 原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量。
制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮。
包入菜馅，捏成月牙饺。
用拇指和食指捏出花边。
两边向后捏，捏出一对翅膀。
放入蒸笼蒸熟即可。
鸳鸯蒸饺
说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。
原料：面皮：面粉250，水120—130克；馅心：芹菜250、肉末150、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。 做法：
①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。{我爱吃水饺}.
③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
④下面是图解步骤，一定要看仔细。
⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊
~
篇五:《汉语教程第二册第五课课后练习 我们正在包饺子》
第五课 我们正在包饺子
课 后 作 业
一、写汉字
二、组词 母： 姨：
礼： 客：
统： 日：
情： 般：
重： 月：
三、填写动词
例如： 学习 汉语
1． 短信 2． 礼物 3． 饺子 4． 节
四、选词填空
1．这个售货员 客人很热情。 （对 给）
2．请坐，请喝 茶。 （一会儿 一点儿）
3．中秋节是中国的 节日。 （传统 一般）
4．他有一些很好的学习 。 （传统 习惯）
五、给括号中的词选择适当的位置
1．A我们B去银行的时候C，他D买手机。 （正在）
2．北京A是我B喜欢C的地方D。
3．A老师说的话B我C很D有帮助。
4．爱子A让B我C她发D个短信。
六、组句
1．对 老师 很 我们 关心。
2．你 呢 给 短信 发 在 谁？
3．饺子 这 我 是 包 的。
4．之一 吃 中国人 喜欢 是的 面条 面食。
（之一） （对） （给）
七、用括号里的词语完成会话或句子{我爱吃水饺}.
1．A：喂，爱子，你在做什么呢？
B： 。（正在）
2．A：你的同屋对你怎么样？
B： 。（对）
3．A：晚上你一般在宿舍做什么？
B： 。
（一边……一边……）{我爱吃水饺}.
4．中国有很多好吃的菜， 。
（之一）
八、完成会话
A、B：你好！
C：你们好！ ！
B：这是 。不知道你喜欢不喜欢？
C：你们 ！快请坐！ ？
A：我喝可乐。
B： 。谢谢！
C：我家有很多电影光盘，我们一起看一个中国电影，怎么样？
A：太好了！
九、根据实际情况回答问题
1．你喜欢吃面食还是吃米饭？
2．你喜欢喝茶还是喝可乐？
3．你有什么好习惯？
4. 去朋友家的时候，你一般带什么礼物？
十、综合填空
我是在上海学汉语（1） 留学生。我很喜欢上海，可是还
不太（2） 上海的生活。我爱吃面食，上海人（3） 比较喜
欢吃（4） ；我不会做饭，可是我们学校食堂的饭菜（5） 贵 不好吃；我想认识中国朋友，可是我的房间（6） 有我一个人住。老师知道以后，（7） 我星期六去他的家,他要（8） 我包饺子。老师（9） 我很热情，我想去的时候（10） 一点儿礼物。你们说我买什么好呢？
篇六:《外婆的花样饺子》
儿子一边指着那几行排列整齐的饺子，一边对着女儿解说着：“这是弯驼背，这是半边月，这行是肚脐眼，这行是红领巾，还有这一行，叫做蝴蝶兰„„” 女儿挠了挠头皮，急急地说：“哥，你说慢点，我又记不住了！” 我站在一边收拾桌上的面粉沫，听见他们哥妹俩的对话，不觉得轻笑，感觉好像又回到我的童年„„ 二十五年前，我才八岁，那时，我跟丹丹表妹，也是这样，我一边指着外婆包的饺子，一边解说着这些带有故事色彩的花样饺名，可五岁的丹丹表妹，就是一个劲地记不住。 或者那时丹丹表妹跟女儿一样，还太小，名字一多就混了，也或者，这些拗口的名字，着实让人记不住，呵呵！ 记得当年，每次我去外婆家，外婆知道我爱吃饺子，回回都给我做上。 外婆边包饺子边对我讲着：“柔儿，你看，这是村头那勤劳的张太爷，弯着腰干了一辈子的农田。你看，这是生气的嫦娥，别过脸，只留个半边月。” 外婆语音顿了顿，又接着说：“这是村西的二憨，整天只知道吃吃吃，肚脐眼大大的。这个呢，就是柔儿脖子上的红领巾，两个角儿随风飘啊飘„„” “还有，柔儿，这像不像院子里的蝴蝶兰呢？”当时的我一看，觉得像极了，使劲地点点头。 这多年过去了，外婆那绘声绘色的描述，以及字里行间那循循善诱，指引着我做人要踏实勤劳、宽容大量、不能好吃懒做的句句教诲，我还记忆犹新。一如昨日的话语，就在我耳边萦绕一般。 儿子是把这些饺子名字全都记住了，毕竟他已经十岁了。可女儿却是没法记得清这些饺子名的，我也不可能再跟她讲，那时过境迁的村头大爷，村西的二憨，还有那已经被拆迁的种满蝴蝶兰的院子了！ 饺子下锅用清水煮了煮，再学着外婆的手艺，弄了点酱油加辣椒还有香油做拌酱，孩子们津津有味地吃了起来，可我，却没法吃到外婆那样的手艺了，外婆的饺子，香嫩有汁，食而不腻，入口饱满，余味无穷，令人吃了之后，还想再吃；而吃饱了之后，依然想着隔顿还要再吃。 外婆是个蕙心兰质的人，也是个心灵手巧的人。她还会做很多很多，至今我没法学会的美食。 还记得那年，我应该是十岁左右，外婆为了招待远方客人，专门舀了一杯荔枝酒，却不曾料到，我尾随其后偷偷地看见了。 等外婆转身出去招待客人时，我就偷偷地打开酒樽，舀了一口倒进杯里，一尝，有点刺鼻，虽然嘴里有余甜，但我并不喜欢这味道，再瞅了一下，发现里面好多去壳去核的荔枝果，一个个雪白雪白的，透着晶莹的光泽，让人忍不住要吃了它。 我便专挑果子起来，用手指捻起来吃，一个，嗯，真是好吃，甜甜的，两个，三个„„至于我吃了几个，没人知道，我自己也不知道的，因为，我醉了。 以至之后二十年外婆一提起这事，她就笑不拢口，说我当时爬到大餐桌上，披着一块红花被单，学着戏棚里的戏子，手舞足蹈，胡唱乱叫着！ 听说，惹了好多邻居前来观看，个个都被我这傻样，弄得哈哈大笑！ 童年，我在外婆家住的时间最长，而外婆也是真心疼我。前阵子，我有回老家去，专门去看望八十五岁的外婆，发现她真的越来越老了，耳朵更背了，走路更不稳了，说话也颠三倒四了。 她一见来，就拉着我的手，问长问短，皱巴巴的手摸着我的脸，喃喃地说着，柔儿没变，柔儿没变。二十多年过去了，我从一个弱小的女孩，变成了现在两个孩子的妈妈，在外婆心里眼里，却还是当年的柔儿„„而她看我的眼神，也依然是当年那个样，充满着爱抚，充满着疼惜，充满着牵挂„„ 外婆，请保重身体，我在远方会为你深深祝福，祝愿你福如东海，长命百岁！