篇一:《手抓饼作文》
手抓饼作文
DIY手抓饼
作者：三6班花宇浩
以前，我吃的都是从大街上买的手抓饼，可今天我尝到了自己家里做的手抓饼，那感觉好极了！
今天放学的时候，我要求奶奶买手抓饼给我吃，可奶奶却说：“今天，我自己做给你吃。”我有点惊讶，但却又满怀希望。制做手抓饼，需要准备的材料有：面饼、火腿、番茄酱和一个平底锅。我和奶奶去老家拿了平底锅回来，我把装有平底锅的盒子打开。哇，真漂亮，有一个月亮和太阳形状的凹进去的锅子出现在我的眼前，我不由想起了日月潭。奶奶在锅里放了点油，接着打开电源，等油热了，我们就把火腿放到月亮的那一边，鸡蛋放在太阳的那一边，过了一会，火腿和鸡蛋都熟了，我们把它们拿出来放在盘子里暂时放在旁边。然后把面饼放到锅里，面饼占具了整个锅子，奶奶用小铲子不断给它翻身，等面饼两面都变成金黄色，这时就熟了，然后把鸡蛋放在上面，再放上火腿，淋上番茄酱，卷起来，就大功告成了。
捧着奶奶给我的手抓饼，咬上一口，好好吃呀！比街上买的都好吃，又实惠又卫生。DIY，欧耶！
篇二:《手抓饼 学生投稿》
手抓饼
江苏省海门市育才小学 五（1）班 王艺航 哈，大家都吃过手抓饼吧!什么？你没吃过？你太“out”了！我昨天就吃了一个！
昨天放晚学后，我来到了解放路卖手抓饼的外卖窗口。呵，已有好多人围在了窗前。我好不容易挤上前，对阿姨说：“阿姨，我要一个手抓饼。”“好的。”她立刻从袋子里拿出六个事先做好的面饼，铺至铁板上。所有的面饼发出了“滋滋”的声音。阿姨熟练地用大号锅铲压住其中一个面饼，右手拿个叉子压在大号铲子上压几下，随后在其它的面饼上重复做着相同的动作。待“滋滋”的声音小起来后，她以无以伦比的速度180º翻转面饼。看！小泡泡们像一个个小精灵从面饼中冒出来。阿姨对每个面饼做相同的动作：压、翻、压、翻。渐渐的，每个面饼被压得很大，全身都呈金黄色，让人忍不住有抓来吃的念头。
不论是鱼跃深渊，还是鸟翔天空，你会自然而然地感到她的动作自然流畅、完美无缺，与周围的环境是那么的协调。虽说不是大师级的，但其熟练的动作足以让人惊叹不已。
转眼之间，她已把手抓饼叠成了一个半圆形状，装进了袋子里。我接过袋子，暖气在我手中萌生。我赶紧付了钱。{做手抓饼的作文}.
回家后，我迫不及待地像饿狼一样撕扯下一片手抓饼吃起来。我立即品味出它与普通面饼之不同：它外脆里嫩，吃一口满嘴都是香气，直流入人的心田。不仅如此，手抓饼薄得像飞盘，里面含有一条条的金丝，看了不禁会流口水，咬起来也不费力。这真是“此饼只应天上有，人间哪得几回品。”啊！
手抓饼不细吃，只觉味道没有什么特别。细细品，让人连连赞叹！
指导老师：潘慧
篇三:《手抓饼的做法及配方》
简介
手抓饼， 千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，会不会有很多朋友和我一样想在家里自己做手抓饼呢，把我的经验和大家分享一下。味美手抓饼 哦～
食材
主料
高筋面粉500g
辅料 猪油-豆油20g 盐适量 糖适量 味精适量 番茄酱20g 温水262g 香葱5g 鸡蛋-生菜-火腿适量 香辣酱20g 色拉酱20g
步骤
1.面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；用保鲜纸把它包好静置30分钟。
2.面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油。
3.将擀好的面皮，上面撒上香葱末，然后像扇子状的折叠起来。
4.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟。
5.然后把面团压扁，压成饼状。
6.然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。，（注
意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）
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链接地址： /shouzhuabingjishu/20.html
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篇四:《手抓饼生意为何没以前火了》{做手抓饼的作文}.
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手抓饼生意为何没以前火了
作者：王秋思
来源：《金点子生意》2014年第10期
“街客”、“台湾无骨鸡柳”、“土豆烧饼”等小本创业项目都曾风靡一时，随后却很快风光不再。如今，不久前还很红火的手抓饼生意似乎也到了这样的瓶颈。
1、项目有周期和淡旺季
一个创业项目的生命周期通常是五年，但是手抓饼已经走过了十年。2005年，手抓饼曾在全国红火了一次，随后开始走下坡路，却在去年又火了。但是显然，手抓饼生意是具有明显淡旺季的，与旺季（9月一次年3月）相比，在天气闷热的5-8月份，顾客吃饼嫌干，就会明显影响到手抓饼生意，销量大幅下滑三分之一。而到了炎热的夏季，手抓饼的销量下滑会更惨烈。手抓饼经营者习惯旺季增加人手，淡季减员。而一旦生意不好，就会影响到经营者的信心，甚至导致关店。
2、危险！不被顾客记住品牌
奇火哥快乐餐饮有限公司总经理谢莉分析表示，之前大学生的手抓饼创业项目似乎做得不错，收益也好。但他的品牌还是没建立起来，这是预警信号，因为这种隋况下，一不小心容易死掉。作为一般顾客，只可能记住了“台湾手抓饼”，却从来没发现这个还有什么品牌创。一旦顾客有一天觉得某店的手抓饼味道不好，他就会自动定义手抓饼不好吃，整个连锁店都会受到影响。谢总经理同时建议手抓饼创业者，在收益不错的情况下，专注做手抓饼品牌，让别人记住你的名字你的品牌。在味道上，传承比创新更重要。因为爱吃手抓饼的人，就爱那个味道，十年如一日，才是真本事。
专家支招：
抓好质量。严格管控加盟店{做手抓饼的作文}.
重庆连锁经营协会会长徐圣雄表示，之前火爆的手抓饼项目属于连锁经营。而做连锁经营，最重要的是抓好质量、加盟店管控等。严格控制加盟商可以学习重庆的谭木匠。首先，盟主的步子要稳，不能只看见眼前加盟费的利益；其次，在产品上，要有全国统一的价格政策、折扣模式、品牌文化传递；最后，需要使用一整套规范的加盟商管理体系用以监控产品质量。
篇五:《最美味的早餐作文》
最美味的早餐作文
最美味的早餐
华士实验小学三（8）班 唐紫宸
记忆中，最美味的早餐就是我亲手做的手抓饼了。说的手抓饼，我就感觉闻到了它的香味，那味道香香的，让我忍不住想扑上去咬一口。
以前，想要吃它的时候要到专门的地方去购买，自从有了电饼铛就方便多了。妈妈在网上买了做手抓饼的材料，可以天天做手抓饼吃。隔天，我起了个大早，因为我想吃自己做的手抓饼。我先把电饼铛的开关打开，等它稍微热一点的时候，我先找了一个小巧玲珑的鸡蛋，然后从冰箱里拿出一串肉串和一张做手抓饼的皮，再倒上些许油，接着就把鸡蛋在锅沿上轻轻一敲，蛋壳就裂了一条缝，根据这个缝我把壳往两边一掰，鸡蛋就顺利地掉入锅中。紧接着，我又把肉一块一块铺好，没过多久，鸡蛋就迅速变白，旁边的肉串发出“嗞嗞”的响声，一阵阵的香味飘到我的鼻尖，我看了一下，是时候给它们翻身了。我拿起筷子，给它们各翻了一个身，靠边放好，然后就把饼放了进去，大约过了1分钟，白白的饼开始变得透明、油亮，我又等了一会儿，拿起筷子将它翻了过来，饼的表面已呈金黄色，此时香气扑鼻。最后我把鸡蛋、肉串都放在饼上面，感觉差不多就起锅了。
我迫不及待地咬了一口，哇，好烫！不过还挺好吃的，我感觉这是我有史以来吃过的最好吃的早餐。
篇六:《手抓饼的做法》
手抓饼制作流程
日期：2011-05-12 ｜ 来源： ｜ 作者：饼师傅 ｜{做手抓饼的作文}.
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手抓饼的制作流程：
我只是简单的介绍一下步骤，让大家对手抓饼先有个简单的了解。 配料：手抓饼面粉（分3种）
油 （分2种）
JY粉（这个是核心）
葱
工具设备一套（这个很容易采购的到） 手抓饼具体流程：{做手抓饼的作文}.
面粉、专用粉、水、葱花、油（可选择的口味很多，我只是介绍一种制作方法：） 面粉放入容器之内，加水（冷热水），搅拌好了，揉成面团，揉成表面光滑，用保鲜纸包好，饧（醒xing字音）
置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子
一般折成一个长条，将长条卷起来，卷到另一边成个圆饼，按扁它，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分
钟 左 右按扁。
然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，（注
意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。 手抓饼的整个过程其实非常简单，没有什么难的，（最关键的就是技术配方，配料的选择，JY粉的配方，还有一
些具体的调配比例等等，想学习技术的话，这些是需要收费的，我传授的技术加配方，是整套的，包括JY粉的
配方，这里还有你花多少钱也买不到的，我的经验跟心得，总之只要你是真的用心学，我就保证教会你，让你
自己可以独立开店）想学习的话，网站上有我的QQ和手机，可以随时联系我，希望我的学员们都能让自己有个
一技之长，不求能有很大的成功，只要能改变你目前的生活水平，就很好了。 交流QQ：97140528
篇七:《手抓饼》
手抓饼
在我们这的小镇上有一家小吃店，生意总是红红火火。每到假期，许多人闻到了香味，就不禁引起了食欲，去那家店买点吃的。那家店之所以开得那么红火，是因为那家店专门卖酥脆可口的手抓饼。
手抓饼原名葱抓饼，起源于宝岛台湾。2004年上海食品有限公司从台湾引进大陆，更名为“手抓饼”。
手抓饼有三种做法，我看那家店的厨师是这样做的：把面粉掰成差不多的面团，接着把面团弄成饼状放进烤炉上，像烧荷包蛋一样翻来覆去。然后点自己喜欢的配料，我最喜欢鸡蛋和肉排了。不一会儿一股令人引起食欲的香味扑鼻而来，还没有烧完，就已使我垂涎三尺了。最后等饼和配料都烧好之后，再把饼弄皱，把配料卷进去，再加点调料和酱，这样一个手抓饼就完成了。整个手抓饼做得干净利落，使我赞不绝口。
远看手抓饼，形状如同鸡蛋卷，皮包裹着配料调料和酱；近看手抓饼，它千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连。外层金光闪闪，内层十分，五颜六色。红嫩嫩的肉排陪伴着外白内黄的鸡蛋，有时中间还插了个绿油油的黄瓜。这皮薄肉多的手抓饼不禁使我轻轻咬了一小口。突然这酥脆爽口的感觉让我舒适无比。这皮鲜甜酥脆，而这肉则肉质鲜嫩，鲜嫩欲滴，加上那甜津津的鸡蛋和那秘制的调料，真令人沁人心脾，回味无穷呀！它那美味可口的感觉又使我忍不住咬了一小口，它在我嘴中细嚼慢咽，越吃越津津有味。吃完了，还使我回味无穷。
以后，我总梦寐以求每个周日都能吃到手抓饼。