我非常喜欢吃绿豆芽。一天我在网上无意中搜到了制作绿豆芽的方法，我决心自己动手试一试。
我抓了一把绿豆，小心翼翼地把它们放进碗里并加上温水。一颗颗绿豆躺在水里像许多颗玉珠，每颗上面都有一条白线。
晚饭后，我跑进厨房，发现碗里的水变绿了，一颗颗绿豆喝饱了水，变得圆鼓鼓的，像一位位大肚子将军。有的绿豆还裂开了皮，露出了一部分白色的肉，好像咧开嘴在冲着我笑呢。
我赶紧把它们倒进一个带有网眼的篮子里。因为绿豆芽见了光会产生光合作用长成豆苗，所以我给它们盖上了一条毛巾，将它们捂得严严实实的。
第二天，天刚蒙蒙亮，我就迫不及待地跑去看有什么新变化。我掀开毛巾一看，哇，豆子已经长出胚芽来了，好像小蝌蚪的小尾巴，又像是小姑娘脑后的小辫子，非常可爱！我赶紧将毛巾盖上，然后坚持早中晚各浇一次水。
第三天，豆芽的皮已经全部脱落了，露出白白胖胖的身体。为了能让豆芽长得又粗又壮，我在毛巾上放了四瓶沉甸甸的矿泉水。
第五天，毛巾已经被豆芽撑得鼓起来了，我轻轻地把矿泉水瓶移开，豆芽已经有五厘米长了，细细长长、白白嫩嫩。一根根挨挨挤挤的，好像小朋友们把脑袋凑在一起说悄悄话。我用力地把挂在毛巾上的豆芽抖下来，它们争先恐后地跳进篮子里。
虽然这些绿豆芽没有市场上卖得那么长、那么粗，但这是我自己亲手做的，所以我非常开心。晚上妈妈用绿豆芽炒了一道菜，我觉得这是自己吃过的最美味的绿豆芽！