“爆竹声中一岁除”，随着爆竹的声响，红灯笼的摇曳，中国人最重要的节日——“年”到了。就像世间万物一样，“年”也有着自己独特的味道。“年”的味道并不单一，令人回味无穷。
年的味道是食物散发出的香气。酸、甜、辣、咸冲击着味蕾，给人以享受。“民以食为天”，过年时，吃可是头等大事，家家户户都忙碌起来。在老家，外公外婆早早地便置办好了年货，吃的、喝的一应俱全。就连平时反对吃零食的妈妈也采购了满满两大袋子的美食。饺子蕴含着招财进宝，也寄托着人们对新的一年的期望，是过年不可或缺的传统食品。全家人一起围坐在圆桌旁包饺子其乐融融。姑爷爷擀的饺子皮不仅大小一致，而且中间厚四周薄，看起来就像一个个荷包蛋。饺子的馅儿是韭菜和蛋花。淡淡的韭菜香混和着生面粉味，还真是意外的好闻。别看包饺子只有简单几步，要让饺子像元宝一样立起来可不简单。进过数次的努力，我才终于包出了第一个“站立”的饺子。不知是不是因为这是我的劳动成果，饺子吃起来格外地香。年饭是一顿十分丰盛的大餐，桌上摆满了佳肴。菜的数量必须是一个吉利数字，“六六顺”“八八发”长长“九九”、十全十美……
年的味道是空气中弥漫的烟火的味道。一捆捆爆竹噼里啪啦唱着欢快的歌儿，红色的纸屑飘飘洒洒，火药味虽然有点呛人，却增加了不少过年的喜庆和热闹。夜幕降临，各式烟花争先恐后在空中绽放，点亮了新年的夜空，也照亮了我们的笑脸。我最喜欢玩小摔炮，拿起一个使劲儿往地上一扔，便发出清脆的啪啪响，特别有意思。
年的味道还是香炉中升起的袅袅香烟。至今仍有许多人在新年的第一天去庙里祈福，希望求得一年的好运气。大年初一，寺庙总灯火辉煌，无数盏莲花灯承载这人们的美好愿望点亮，每一个香炉中都插满了香，袅袅上升的香烟汇集成一片片的香云。这香气绕梁，给古朴的寺庙增添了神圣和威严。
年的味道，其实远不止如此但每一种味道中，都蕴含了满满的关怀和祝福，让人心中充满幸福。新年的钟声已渐渐平息，但年的味道却永远留在了我的心中，挥之不去。