一个周六的早上，我与妈妈在家里吃早餐。早餐是妈妈和我合作的成果。外焦里嫩的心形煎蛋不用说是妈妈的杰作，我的贡献是热了两杯牛奶。春天的阳光从窗外洒进来，暖暖的，我们心里惬意无比。
吃过早饭，我正在帮妈妈洗碗，想起早餐的心形煎蛋，依旧回味无穷。突然，一个念头滑入我的脑海中——向妈妈拜师，学做煎蛋！心动不如行动，我立刻放下手中的碗筷，找到妈妈，把想法告诉了妈妈。
妈妈笑了笑，什么也没有说。
第二天早上，我正在做着我的煎蛋美梦。忽然，只觉身上一轻，随即，一股凉意袭来，我不由自主地打了个冷颤。手下意识地在床上摸索着。结果，没摸着被子。“冷……”我呢喃着，然后缓缓地睁开眼睛。一睁眼，妈妈一脸诡异地笑着，我亲爱的被子被她拎在手里。我又打了个冷颤，脱口而出：“妈，一大早的，不做美梦，爬起来折腾我干什么？”说着，我伸手拽过被子，准备睡个回笼觉。而下一刻，妈妈的声音幽幽传来：“赶紧起来，只给你五分钟时间。不然……”妈妈顿了顿，“学煎蛋就免了吧。”一听“学煎蛋”几个字，我一下子从床上蹿下，迅速穿好衣服，与妈妈来到了厨房。
妈妈系好了围裙，熟稔地打开煤气灶，倒入油，待油噼里啪啦地响起后，将鸡蛋壳在锅沿边打裂，并把蛋清和蛋黄打进锅里，呲啦一声响，操起铲子，撒上细盐，上下翻转……一连串的动作宛如行云流水，不一会儿，一阵浓郁的蛋香在厨房中弥漫开来。我看着妈妈锅铲下油亮的煎蛋，很没形象地擦了擦嘴角流出的口水。
妈妈将锅铲递给我，我迫不及待的接过，围上围裙，学着妈妈的样子，打开煤气灶，蓝色的火焰快乐地跳舞。我将油倒入锅中，“呲！”油沿着锅边调皮地滑入锅中，接着，我敲裂鸡蛋，油热情地迎接蛋清与蛋白，一直飞溅到我的手背上，我手一抖，蛋壳“成功”地掉进锅中。手中的锅铲在蛋壳落入锅中的下一秒就出动了。结果，壳碎了，我欲哭无泪。一股焦味传来，我猛地反应过来，只顾捞蛋壳，忘记给煎蛋翻身了！赶紧补救，可为时已晚，紧贴锅底的那一面煎蛋早已焦黑一片。一份黑蛋新鲜出炉了……
妈妈微笑着安慰我：“不碍事，注意火候，注意安全，我们再来试一试！”然后拉着我的手，手把手地教我煎了一次，很快，一个香喷喷的煎蛋诞生了。可是，当我重新拿起锅铲，按照妈妈的步骤来了一遍，又一个黑蛋出炉了。妈妈看了一眼焦蛋，淡淡地点评了一句：“油少了！”我的斗志顿时被激起来了，重新起锅倒油……
时间飞快地流逝，我早已满头大汗，双腿发酸，手背被飞起的油击中了很多次，垃圾桶里都是我扔的蛋壳，而妈妈呢？她搬了张小凳子坐在一边喝着水，一边品尝着我的失败作品，嘴里不时点评“妈呀，好咸啊，让我喝口水”“这个煎的时间有点老了，幸好我的牙齿还行”“嗯，这个蛋皮挺香的”……真是让我无语啊，这是亲妈不？
在妈妈的另类鼓舞之下，我的动作渐渐也变得游刃有余起来！当一个太阳形的、煎得里嫩外焦的鸡蛋传出香味时，我的亲妈打了个饱嗝哭丧着脸说：“丫头，你妈短时间内不想再看见煎蛋了，以后你如果想吃，你就自己做吧，你可以出师了！”我激动得涨红了脸，不顾自己浑身的油烟味抱住了妈妈……
成功的那一刻，我欣喜若狂！