我最喜欢吃的水果是香蕉。香蕉盛产于热带、亚热带地区。香蕉弯弯的，像月牙，也像小船儿两头尖。它的皮是黄色的，摸上去很光滑，放到鼻前闻一闻，有一股淡淡的香味，剥开果皮，看到里面的果肉却是白色的，吃起来有一种很香甜的，糯糯的感觉，既美味又可口。
妈妈平时给我买的最多的水果就是香蕉，因为它是我的最爱。香蕉除了生吃，还可以做成一种我最爱的美食——香蕉饼。所谓的香蕉饼就是：香蕉捣碎成泥，加入鸡蛋、牛奶、面粉混和成糊状，用平底锅洒上香油煎成一个个黄澄澄、胖乎乎的小圆饼。
每当妈妈煎香蕉饼时，家里顿时香气扑鼻，我早已垂涎三尺，变成一只小馋猫，目不转睛地盯着平底锅里黄澄澄的小圆饼，当妈妈煎好时，我一口气能吃下五六个香蕉饼。
香蕉富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养。它还有润肠通便、降血压、消水肿等功效。对人的身体非常的好。
美味又营养的香蕉早已成为了我生活中不可或缺的一部分，小朋友们，你们喜欢的水果又是什么呢？快来一起分享吧！