中午，妈妈买了几个红薯回来，对我说：“张誉，好久没吃过炸红薯片了，我们来炸红薯片吃吧。”我爽快地答道：“好啊，那我们快点开始吧！”
首先，我们把红薯皮削掉，洗干净，再切成薄片放在那里备用。然后倒一点油在锅里。等到油热了，开始冒小泡泡了，妈妈就把红薯薄片放入锅中，用筷子不停地在翻动着。我在一旁看了觉得很好玩，就一把抢过妈妈手里的筷子，学着妈妈的样子，在那里搅动着红薯片。突然“啪”的一声，油都溅到我身上来了。我“啊哟”大叫一声，放下筷子就跑去洗手间了。
从洗手间出来，我立马又跑回去。看着锅里炸得金黄的红薯片，我对妈妈说：“老妈，你看，这红薯片都变成金黄金黄的了，肯定能吃了。”妈妈听了，就把红薯片全部捞出来放在碗里。第一碗红薯片出锅了。我闻了闻，香气扑鼻而来，我迫不及待抓起一块放在嘴里：“哇，真好吃，真是人间美味啊！”妈妈看到我的样子也忍不住夹起一块来试了下：“还不错。”于是，一碗红薯片就被我们一抢而空了。
妈妈做的红薯片可真好吃。