第一篇:《中西饮食文化差异 英语作文》
The Food Culture Difference Between China and West Studying food cultural differences, we can find out a joint enhancing the communication between China and the west through a comprehensive study of the subject. It may be a great help to the communication of the Chinese and western cultures.
Diet is actually the contents of our daily lives. It has special status in the Chinese culture, and it also has a great distinction between China and the west. As one of the world ancient nations, China’s diet has a history almost as long as that of Chinese civilization. But in western countries, ancient thinkers devoted less attention to the food problem than the Chinese philosophers did.The differences in concepts, targets, patterns, attribution and nature had reflected the different dietary culture in the different state characteristic.
Differences in Concepts
Chinese diet is a sense of beauty diet and pays attention to the "color, flavor, taste " regardless of the nutrition . Chinese people hanker on a diet is just the “mood” that is difficult for one to say anything. Even using the "color, flavor, shape and implement "which people often said to make the" realm "reification, is still difficult to crown all. Chinese
第二篇:《英语作文Dining customs in China中国饮食习俗》
Dining customs in China As a country that pays great attention to courtesy, our cuisine culture is deep rooted in China's history. Before starting to eat dinner, the host may offer some words of greeting. Guests should not start to eat until the host says, 'Please enjoy yourself' or something like that. Seating arrangement is also one of the most important parts of Chinese dining etiquette.
Chinese use chopsticks instead of forks and knives. China is the hometown of chopsticks. A pair of chopsticks, though they look simple, can nip, pick, rip and stir food.
Food play a crucial role in Chinese’ life. At an everyday home meal, we often eat a bowl of steamed rice, or a large bowl of noodles, or several pieces of steamed bread as staple food, accompanied by several meat or vegetables dishes, and the dishes are place in the middle of the dinner table to be shared by all. A soup may also be served as one of the dishes. Everyday meals are usually cooked by Chinese themselves.
第三篇:《初中英语作文之饮食文化》
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¡¡¡¡Food between China and Western countries are totally different styles. China has 5000 years history. We probably spend half of time on food. Chinese people choice food very carefully. They only use fresh material to make food. For example they only eat fresh fish. Chinese have a lot of ideas and techniques for cooking. We can cook a chicken in over ten ways. That s why Chinese food is so popular in the world. Western country like English or American, they don t have fresh food because they buy their food from supermarket which only sells stored materials. Western people would also prefer fast food like burgers and chips. They are unhealthy to human body. Western people do not have many skills for cooking, mostly they only boil, steam and bake the food. By the way, western people are very good at making desert and
chocolate. They can make very good cake and chocolate. They are very sweet but it s sort of food which make you become fat quickly.
¡¡¡¡In china if you invite people for meal, the person who invited other people would pay for the meal but it s not the way in Western country. In western country people will think you only invited me but it s not your responsibility to pay for me. I can afford it. They won t be happy if you pay for them. People in China would always put dishes into customer s plate to show their hospitality, but they will think it s not healthy because your chopsticks have been used by you. In western country like America not England, people will always give tips to waiter after they finished meal in a restaurant. If you don t they will not be happy because tips are one of their major income. In china this only happen in some top restaurants and hotels in large
international cities like Beijing, Shanghai and Guangzhou. Western people will also think you are rude if you make sound during the meal. Western people do not hold their bowl up even when they have a bowl of soup.
¡¡¡¡There is also a huge difference between Chinese and Western people. Chinese people use chopsticks and western people use fork and knife. Usually people who use fork and knife will use fork to hold the meat and cut it by knife and use fork to help to get that piece of meat into mouse. Chinese just use chopstick to pick things and pass it into your mouse.
¡¡¡¡Chinese people only have three meals during a day. But western people will have more, they have afternoon tea. Usually they would have fruits, homemade cake, tea or biscuit with cheese. If you are a housewife and have a lot of time, you may have morning tea as well.
¡¡¡¡
第四篇:《我家乡的美食文化》
我家乡的美食文化
中国人讲究吃，自古就强调民以食为天，之前食物是生存，但随着人类文明的发展，食物已不单单被用来满足温饱维持人类生存，它还通过不同的烹调形式，给人带来精神上的享受，成为文明的一种文化形式。岭南饮食文化是岭南文化中令人注目的一枝奇葩，它是岭南文化中不可或缺的一部分，并在岭南特有的气候环境和文化气息的孕育下，形成了属于自己的特色和风格。
而我的家乡是广州，而广州的饮食文化便是岭南饮食文化的主要组成部分，非常荣幸地，我得以比较全面地体验了多姿多彩的岭南饮食！
广州自秦始皇统一岭南之后，很快成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。
广州尤为出名的是粤菜。粤菜作为我国八大菜系之一，尤以选料之广博而闻名。在粤菜中，飞禽走兽，山珍海味，野菜山花，无不可入肴，蛇，鼠，雀，虫，狗，猫等，在其它菜系中令人瞠目结舌的选料，却被奉为习间珍品。粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏秋清淡，冬春浓郁，使用独特风味的调料，采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法，烹制出独具地方风味的佳肴。而粤菜还讲究博采众长讲究实际，讲究少而精；制作精求享受——粤菜在配料，刀工，烹饪时间，起锅，包尾，器皿，上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。如做鱼讲究即杀即烹，这样才能保险鱼的味道；再如其拼盘的制作，必须注意配料的选择，以达到造型美观，口味丰富的效果，一道好的拼盘，不仅是一盘佳肴，更是一件艺术品，让人赏心悦目，胃口大开。正因为这些，粤菜为广州赢得了“食在广州”的美名。
说到“食在广州”？我们看她的自然景观和人文环境，充满文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是兼容性。开放性的文化，同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外，广州人吃饱不浪费，吃不完“打包”回去，体现了{饮食文化作文}.
广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，成为岭南文化的重要组成部分，并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。
广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人四只脚的除了桌子不吃外，什么都吃。于是，麻雀、鹧鸪、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟„„超过1000种材料可以变成桌上佳肴，甚至被不识者经误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮相看，十分惊异。
来到广州，除了吃粤菜，千万别忘了品尝广州的粤式点心。粤式点心的特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角等等。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南国酒家的潮州菜、大三园酒家的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等。吃完点心，当然还要品尝一下广州的水果。广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。
谈完“饮”的，那就在来看广州的“饮”。“饮”广州的汤及凉茶闻名。广州的汤已经发展为带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几小时煲汤，也足以让汤变得香厚醇鲜。“今天煲什么汤？”是家庭主妇见面聊天必备的话题，老火靓汤，其中的学问实在不少。广州人害怕燥热，经常需要清凉解毒，于是饮凉茶成为一种习惯。大概这也是凉茶店应运而生的原因之一吧！说来也难以相信，一家小小的凉茶铺竟然在广州开得成行成市，较有名的就有黎泉凉茶，黄振龙凉茶、阿贞凉茶等等。原本，广州市民常见的街头凉茶铺是这样的：湿漉漉的桌上放着几只不同颜色的玻璃杯，旁边是一个大凉茶缸。不过，时移世易，现代的凉茶铺早已大不相同：店室明亮干净，柜台上摆放着十多个茶壶，客人全部使用用完即弃式纸杯。店里还放着七八个大锅，茶壶里的凉茶冷了之后，就放在炉上再温暖一下。凉茶的种类一般有：治感冒的清感茶，医咳嗽的久咳茶，去寒开胃的健胃茶等共11种。收费以3元至5元不等。另外，在店铺还会摆放着一部榨汁机，店员用新鲜甘蔗榨汁，装了半桶后，加上马蹄汁、红萝卜汁煮热，有的甚至加设售卖牛杂萝卜、鱼旦等小吃，非常受欢迎。（黄振龙凉茶还有售卖茶叶蛋、鱼旦、豆浆呢）。小店标榜：“问问讲讲、讲讲问问、饮凉茶。”有客人上门，笑容可掬的店主并不急着卖，而是先寒暄问几句，问问贵体何恙，然后再推荐
对症凉茶。凉茶的另一招是“通宵服务”，喜欢过夜生活的年轻人，卡拉OK之后就可以润润喉咙了。
“饮食”“饮食”“饮与食”总连结在一起的，而在广州最能体现这一点莫过于广州的茶市。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市，客人一落座，服务员立即前来招呼：“开几位？饮什么茶？”茶市供应各式咸甜干湿点心，如自助餐，凭君所好，各取所需，价格也很实惠，一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合，成为家人团聚、共享天伦的重要方式，是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲，是一些人特别是老年人休闲的重要方式，一份早报，一盅两件，坐上几个小时，边吃、边看、边聊，家事、国事、天下事，事事关心。
随着经济的发展、社会的进步，以及对外开放的不断扩大，广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面，广州饮食文化受到外来文化的冲击，如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化，占据了不少年青人和儿童的市场，使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面，人民生活水平的不断提高，为广州饮食文化的发展奠定了经济基础，“食在广州”也面临良好的发展机遇，呈现如下几个发展趋势：第一，饮食与旅游相结合。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。第二，用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦，各类即食品、半制成品、快餐发展迅速，受到广泛的欢迎。第三，食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”，并已逐步讲究营养结构的科学搭配，讲究食补、食疗、药膳，对营养学的学习和研究方兴未艾。第四，原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展，放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题，绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五，美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修，格调高雅，环境舒适，厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等，无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐，或设舞蹈曲艺、时装表演，或设卡拉OK，让食客在美的艺术气氛下，自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合，使广州美食情趣不断提高，食客将享受到越来越丰富的饮食文化。
近年来，广州饮食也追求“新派”。但几千年所形成的选料广博奇杂，菜肴讲究鲜、爽、嫩、滑的南国风味对创新的变化影响颇深。“万变不离其宗”，传统的美点薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡以及名小食肠粉、炒河粉、艇仔粉、及第粥等都是历久不衰，这说明广州饮食文化的植根是相当深厚的。{饮食文化作文}.
岭南文化深深的影响了广州饮食文化，而广州饮食文化反过来又丰富了岭南文化。二者相互融合，相互促进共同构成了祖国南端一道靓丽的文化风景线。
异彩纷呈的饮食文化，是反映广州经济社会发展的一个重要窗口。相信，随着广州现代化中心城市的建设和发展，“食在广州”潜力无限，未来的前景将更加辉煌！
第五篇:《作文·文化》
作文·文化
现代社会比较流行“文化”这个词，比如饮食文化，服饰文化，传统文化，帝王文化，平民文化，草根文化等等，不一而足。字典上对于“文化”的解释是“人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的综合，特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等”。文化的精神层面更值得我们关注。
关注传统的儒家思想。无论如何，仁义礼智信，温良恭俭让，学而优则仕，克己复礼等等，都有它与时俱进的意义。仁者，爱人。我们现在也强调把忠心献给祖国，把爱心献给社会，把孝心献给父母，把关心献给他人，把信心留给自己。这是永远的真理，不会有任何错误，这是一种伟大的修养与节操，如果做到，难能可贵。义者，恻隐之心，羞恶之心，辞让之心，是非之心。孟子曰：“无恻隐之心，非人也；无羞恶之心，非人也；无辞让之心，非人也；无是非之心，非人也。”它的解释是：“无恻隐之心，非人也，”就是说，对受苦受难的人，如果没有同情心，不能算是人。“无羞恶之心，非人也”，就是说，如果没有对自己或者别人的坏处感到羞耻和厌恶的心，不能算是人。“无辞让之心，非人也”就是说，没有谦辞礼让的心，不能算是人。“无是非之心，非人也”就是说，没有是非善恶的心，就不能算是人。人应该有明辨是非之心，否则会造成很多冤假错案。不患人之不己知，患不知人也。知人者智，自知者明。礼，就是懂礼貌，有礼节，知礼让。任何社会都会以此为最高文明标志，所以中央也颁布了“八荣八耻”以警示社会，有很深刻的意义。“智”就是有智慧，用智谋，长才智。“信”就是讲诚信，有信守，守诺言，有信用。越是现代化成都高的社会越发呼唤这样一种精神，呼唤人才，呼唤诚信。
“温”则是温和、和顺、不急不躁，平和稳健。“良”，就是善良，“恭”就是谦恭，真心，“俭”就是节俭、节约、节制，“让”就是礼让。虽然封建统治者在提出这些规范的时候都是想维护自己的统治，更加强化管理职能，有些愚民政策之嫌。但今天看来，这些内容作为人生修养依然是一种高境界，很难有人企及。我们不是要自己“两耳不闻窗外事，一心苦读圣贤书”，而是应该是拥有良好的品格，拥有较高的修养，内心平和，做事稳健，有涵养知书达理。
学而优则仕，也曾被批判过，但学不优而仕，不是更危险，克己复礼，也曾被诅咒过，克制自己使自己的言行品格符合一定的道德规范，这也没有什么错嘛！头上三尺有神明，我们总应该有些敬畏，有些固守。当这些东西都远离我们而去，不用多想，我们也能看到怎样一个暴力残忍，尔虞我诈，钩心斗角，包藏祸心，人人自危的环境。当生活都无法恢复正常轨道，道德建设也就如空中楼阁，海市蜃楼。当一群没有了精神的人在这样的空壳中群居的时候，我们看不到人性，而触目惊心的都是动物性。
否认了儒家文化，我们就是剪断了自己的根，而现在真的有人就是这样无知地做着，仿佛自己是一个创新的大师。实际上是一个割裂历史葬送未来的罪人。
当然中国文化的博大精深，未必是中学生甚至某个专家能够解说全面的。像道家学说，道家思想的核心是“道”，认为“道”是宇宙的本源，也是统治宇宙中一切运动的法则。主张“天人合一”。当然起源于春秋时期的到家思想也不可能精准科学地阐释世界和社会，有他的积极的一面，自然也有消极的一面。
道家因崇尚自然高远，鄙弃狭隘功利主义，而常常走向极端，主张绝对虚无，反对一切作为，甚至进而反对一切人类文化、知识和技术的进步、否定文明的价值；因反对权威和社会的等级秩序、批判社会弊端而放弃社会责任、淡漠参与意识、不信任甚至完全拒绝任何具体实际的社会改革措施，等等。应该看到，道家思想中的这些历史局限性和消极面，的确对中国传统文化产生了许多不良影响，也对中华民族精神具有一定的腐蚀性。
而对传统文化的去粗取精，去伪存真，由此及彼，由表及里的工作就是我目的当代人应该做的。虽然我本人对于像易中天，于丹等人并不怎么认同，但是他们做了一些传统和经典
的解释和普及工作，还是有很多积极的意义的。而法家更强调以刑治人，儒家以礼治人。法家的思想核心是“反对礼制”“重视法律”，而反对儒家的“礼”。他们认为，当时的新兴地主阶级反对贵族垄断经济和政治利益的世袭特权，要求土地私有和按功劳与才干授予官职，这是很公平的，正确的主张。而维护贵族特权的礼制则是落后的，不公平的。法家提出 “好利恶害”的人性论，法家认为人都有“好利恶害”或者“就利避害”的本性。像管子就说过，商人日夜兼程，赶千里路也不觉得远，是因为利益在前边吸引他。打渔的人不怕危险，逆流而航行，百里之远也不在意，也是追求打渔的利益。有了这种相同的思想，所以商鞅才得出结论：“人生有好恶，故民可治也。” 由提出“不法古，不循今”的历史观，最终呈现 “法”“术”“势”结合的治国方略，商鞅、慎到、申不害三人分别提倡重法、重势、重术，各有特点。到了法家思想的集大成者韩非时，韩非提出了将三者紧密结合的思想。法是指健全法制，势指的是君主的权势，要独掌军政大权，术是指的驾御群臣、掌握政权、推行法令的策略和手段。主要是察觉、防止犯上作乱，维护君主地位。法家思想和我们现在所提倡的民主形式的法治有根本的区别，最大的就是法家极力主张君主集权，而且是绝对的。这点应该注意。法家其他的思想我们可以有选择地加以借鉴、利用。所谓世易时移，变法宜矣。
文化是有继承的，是需要扬弃的，有时也需要辩驳，但且不可把洗澡水和孩子一起倒掉。 汉赋、唐诗、宋词、元曲、明清小说，自然构成了中国古文化的一座座丰碑，是我们取之不尽，用之不竭的源泉。世界三大短篇小说之王、莎士比亚、巴尔扎克、列夫·托尔斯泰、雨果、大小仲马、斯汤达、歌德、泰戈尔、普希金、狄更斯、勃朗特姊妹、海明威、马克·吐温等等这些文学大师曾用自己的文学巨著滋养了全人类，也是我们精神家园的宝贵财富。像苏格拉底、柏拉图、康德、培根、罗素、老子和庄子等一大批哲学家带领我们走出黑暗，奔向光明。像牛顿、居里夫人、爱因斯坦、钱学森等一批科学家带领我们走出荒原，进入科学时代。这些都是我们的文化不可或缺的一部分，即可以教我们用辩证的方法，还可以提供给我们诸多的例证。拥有这些，不仅是感觉到自己充实，更主要的是我们的思想我们的写作和文化有了一些不解之缘。作文本身就是文化的一部分。是记录和书写文化进而形成新的文化。往往是会作文的人，别人也一定认为是有文化的人！
第六篇:《地方特色的饮食作文》
地方特色的饮食作文
地方特色的饮食作文（一）
每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色。>我的家乡在享有“惠民之州”美誉的“鹅城”——惠州。惠州市广东省历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，又蕴含着生活的真谛。
酸
“萝卜干炖鸡”是家乡有特色的酸菜。它酸中带甜，飘着淡淡的萝卜味，嫩滑的鸡肉中也饱含着萝卜干的清香。就像生活中有时虽然辛酸，但只要努力，终究会透着清甜。
甜
“梅菜干扣肉”是家乡中甜菜的极品。梅菜是惠州的特产。梅菜脆而不干，味道香甜，它还有保健作用。就像我们客家人纯朴的自然民风。
苦
“吃得苦中苦，方为人上人。”我们这里的“苦”虽然不能让人成为“人上人”，但是客家菜中的一道“酿苦瓜”却能使人清热下火，清凉解毒，有益身体健康。正所谓“苦尽甘来”。
辣
“尖椒回锅肉”是一个广受欢迎的辣菜。因为它不仅色彩鲜艳，使人食欲大振，辣椒还有防寒、消毒、促进大肠蠕动的功效。辣喻意味客家人的热情好客，这也是我最喜爱的家乡菜之一。
我的家乡菜就像人生一样，酸甜苦辣在其中，富有内涵。它从一个侧面反映出我们客家人勤劳勇敢、俭朴厚道、正直善良、团结友爱、热情好客、吃苦耐劳的精神，同时也把我们中华民族的饮食文化发扬光大。欢迎五湖四海的朋友到我家乡做客，品尝我的家乡菜。
地方特色的饮食作文（二）