酸梅汤的做法|阅读“酸梅汤”

时间:2021-09-30 00:00:00 自我鉴定

阅读“酸梅汤”

阅读下面文段,完成第16—18题。(共9分)

文段一:

酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2,其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品;它还含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。据李时珍的本草纲目明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气;味最酸,有下气、安心、止咳止嗽、止痛、止伤寒烦热、止冷热痢疾、消肿解毒之功效,可治三十二种疾病。《神农本草》记载,“梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大肠,有收敛生津作用”。

16.“文段一”介绍了。(2分)

文段二:

老北京人喝的酸梅汤是由清宫御膳房传到民间的方子配制,素有“清宫异宝,御制乌梅汤”之说,因此口味独特。据说最为精制讲究的酸梅汤,不用水煮,而用沸水浸泡酸梅;饮时也绝不往碗里加冰,而是在汤罐外用碎冰块“镇”,所以酸而不烈,甜而不酽,冰而不钻牙床。清乾隆年间,诗人杨米人所著《都门竹枝词》记载说:“铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤。”

17.概括“文段二”的内容。(2分)

文段三:

由于饮食不节制和不规律,很多女性朋友会遇到一些困扰:腰腹部变粗,便秘,皮肤粗糙黯淡,眼圈发黑细纹增多等。解决办法基本是靠节食、厚粉底和浓眼影,虽然金钱、时间都花了不少,可是效果却微乎其微。其实,最根本的是要注重对身体内部的去脂排毒,也就是中医所说的“以内养外”理论。喝酸梅汤不失为既满足口腹之欲又养生保健的好方法。

18.请你写一段话,向你的女性亲友介绍酸梅汤的好处以及制作和食用方法。(5分)

答:。

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