篇一:《岳阳特色小吃》
岳阳特色小吃 去岳阳就是要吃洞庭湖产的鲜鱼，岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地 的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具 风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、 蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。此外当地鼎鼎大名的君山银 针鸡片也不容错过，详见特色菜介绍。 特 色 菜洞庭腊野鸭条 洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为 当地独特技艺。 洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料， 去骨切成条块， 伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。 洞庭银鱼 洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、 滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋 烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。 岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。 蝴蝶过海 蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。 岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、 鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将 鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起， 蘸调味料食用即成。 成菜鱼肉细嫩， 汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵 全鱼席”中的菜肴之一。君山银针鸡片 君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银 针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后 能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡 茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间， 鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳，深受中外顾客的欢迎。 小长寿五香酱干吃长寿五香酱干以黄豆为原料，佐以鸡汤、味素、香油、香料等精 制而成。色泽乌亮，质地松软，味鲜可口，酱香扑鼻，回味无穷。兰花萝卜 兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉 嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进， 萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去 农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香 的余味；同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。 三塘甜酸荞头 三塘甜酸荞头以本地产的荞头为原料精制而成，以白、圆、脆、 肉紧而闻名，具有开胃、防暑、助消化之功能。 虾饼 虾饼是湖南岳阳风味小吃， 系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉 糊炸制成的。 具有
味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾 15 00 克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉 450 克、精 盐 60 克、清水 30 克拌匀。锅中注入菜油 3000 克，用中火烧至七成 热时，分批将拌好的虾面糊舀入直径约 13 厘米的平底瓢内，用竹筷 扒平，匀使虾重叠，然后入锅，炸 5 秒钟后虾饼便自行脱离铁瓢，抽 出铁瓢再炸约 4 分钟夹起，沥干油即成。巴陵全鱼席 岳阳洞庭湖产各种钱类制作而成。其烹饪技艺以形、色、香、 味见长出心裁。共中被称席上佳肴的"清蒸全水鱼"，以形见精。"竹 筒鱼"也是巴陵全鱼席中的一绝，把鲴鱼盛在楠竹筒里蒸制，使鲜嫩 的鱼肉带着翠竹的清香，浓醇甘美，使人回味无穷。
篇二:《岳阳小吃》
1 店名： 天宝 地点：岳阳市三中旁（乾明寺） 特色：虾尾.土豆炒四季豆
2 店名：丑小鸭 地点：四化建 特色：鸭子
3 店名：呱呱叫 地点：桥西小花园下 特色：豆皮，卤味
4 店名：雅洁 地点：土桥 特色：黄焖鸡
5 店名：泰和 地点：炮台山巷子 特色：臭豆腐
6 店名：土家偎锅 地点：游乐场门口 特色：江湖蛙，纸皮牛肉 7 店名：民族 地点：市交警支队斜对面 特色：蒙古肉饼，涮羊肉 8 店名：地婆 地点：桥西 特色：鸭掌
9 店名：九哥 地点：炮台山巷子 特色：酱板鸭
10 店名：三国英雄 地点：湘天国际花园边 特色：鸳鸯小火锅，涮羊肉，鱼丸
11 店名：及宾牛子皮 地点：住房公积金大厦边的巷子里 特色：沙锅畏牛子皮 辣椒炒肉 鲫鱼肉丸汤 红烧米豆腐
12 店名：黄安酒家 地点：工人文化宫边 特色：平江腊肠 萝卜汤 姜辣蛇 姜辣猪脚
13 店名：三毛烧烤 地点：炮台山巷子 特色：蛋炒饭配牛筋、烧烤 14 店名：小家庭 地点：华瑞大酒店对面 特色：姜辣蛇 口味:很好 环境:一般 服务:好 人均:40 元
15 店名：乡里饭庄 地点：在东方罗马新一佳那个十字路口里.从新一佳过马路有一条小巷子进去,,,诶,我不是很好说那个位置... 特色：清肺汤 膳鱼等等农家菜
16 店名：和平餐馆 地点：环保局巷子 特色：黄焖鸡
17 店名：默翰默得餐厅 地点：东方快车边 特色：烧烤 拉面 18 店名：刘明烧烤 地点：天伦王朝对面 特色：烧烤
19 店名：长沙恰得香 地点：五里牌加油站对面 特色：吊锅 各种小炒
20 店名：甜甜酒家 地点：桥西小学 特色：辣椒炒五花肉
21 店名：黑母鸡 地点：土桥 特色：炖土鸡和臭桂鱼
22 店名：地道家常菜馆 地点：螺丝港立交桥 特色：各种家常菜 23 店名：天然居湖鲜酒楼 地点：德胜南路（香洲名都边上） 特色：鱼.乌龟.脚鱼.鱼泡
24 店名：尚品私家菜 地点：岳阳移动指挥中心边 特色：装修比较好，但是有点吵
25 店名：井水芙蓉 地点：岳阳市体校边上
26 店名：株洲虾王城 地点：八中门口 特色：龙虾，
27 店名：喜迎春 地点：八中门口 特色：平江菜
28 店名：千里香馄饨 地点：东风广场十字路口附近 特色：福建馄饨 29 店名：兵哥排 地点：杨树塘 特色：臭桂鱼
30 店名:民生茶楼 地点:汴河街 特色:干锅卤土豆 价格:18元. 31 店名：私家厨房 地点：土桥印刷厂内 特色：干桂花鱼，臭桂花鱼，口味猪脚，口味腰花，卤肉，还有什么三丝粉。地道的湘阴口味。 电话：7777773
32 店名：回家恰饭 地点：制冷 楼区防暴大队的口子边 特色：口味鸡 土豆烧肉
33 店名:老朱麻辣烫 地点:五里中学巷子里 特色:鸡爪 鱼丸 等等 34 店名：老吴餐馆 地点：火车站家属区内 特色：干锅四季豆 超级快餐 电话：13973007165（送餐）
35 店名:五驼唆螺 地址:二医院上来一点。离天宝不远。 特色:唆螺 价格:5元一份
36 店名:无 地址:三医院门口小摊子 特色:唆螺 价格:3元一份 37 店名:宋辉 地点:站前路 特色:干锅乳鸽,干锅桂花鱼,辣椒萝卜,泡辣椒
38 店名：万家火锅城 地点：桥西（原老玻璃厂老解放路派出所）邓家湾路口 特色：君山怪味鸭，牛筋火锅、辣椒炒肉、香煎刁子鱼、拔丝土豆丝 口{岳阳风味小吃作文300字}.
味:很好 环境:好 服务:好
39 城陵矶彭家干锅鸡店 口味:很好 环境:一般 服务:好 人均:40 元 40 在华瑞步步高的边上进去10米的巷子，那一排都是吃茶油鸭的 跟丑小鸭不同的是，那里有免费的豆浆喝，鸭子的味道也没那么辣，配菜呢是要另外收钱的。吃的人那是相当的多啊
41 店名：金斗九 地点：楼区妇幼保健院边 特色：烧烤，卤味，烤鱼 42 小家庭 地点:电业局边上巷子里 特色:姜辣蛇
43 兄弟排挡 地点:建湘路与站前路交汇处 特色:姜辣蛇、螃蟹{岳阳风味小吃作文300字}.
44 老成都驴肉汤锅 地点：巴陵中路楼区政府斜对面
45 南县李记驴肉馆 地点：巴陵中路图书城对面
46 古记龙虾馆岳阳老牌宵夜名店 地点：东风广场快到梅溪桥洞口边
47 力力鱼馆 地点：过金鄂遂道十字路口处
48 太阳神酒店 地点：市区有三家分店 浆油肉、家常菜
49 俏巴鱼馆 地点：汴河街
50 油闷大虾 地点：杨树塘
51 秋香小吃店 地点：美食街
52 西塘乌江土菜馆 地点：到西塘口子边上
53 伟哥蟹楼 地点：土桥
54 阿公阿婆 地点：八中 特色：卤菜， 螃蟹
55 八字门烤全羊 地点:二医院边上巷子里
篇三:《好吃的茶叶蛋(300字)作文》
精选作文:好吃的茶叶蛋(300字)作文
今天我一回家，就闻到一股沁人心脾的香味。我说：是什么东西这么香啊！爷爷
笑嘻嘻地说：这是我做的五香茶叶蛋，很香吧？我说：嗯，还不错。 我三步并两步，马
上跨进厨房，掀起了锅盖。一锅香香的茶叶蛋，出现在我的眼前。我连忙取出一个，拨开它
的壳，咬了一口，真好吃！色香味俱全，我眯着眼睛对爷爷说：真让人回味无穷啊！爷爷，
你是怎么做茶叶蛋的？爷爷一本正经地说：煮茶叶蛋也是一门学问。第一步：先把鸡蛋洗干
净然后煮熟，再把煮熟的鸡蛋捞出来，把每一个鸡蛋都磕开，这样容易入味。第二步：加入
八角，陈皮，酱油，红茶，少量的盐，适量的水，泡一夜。第二天，用小火慢慢地煮，煮好
以后，把装满茶叶蛋的锅放在桌上，第三天想吃的时候，用火热一下，可好吃了。我说：嗯，
我下次也要试一试。四年级:董雪飞
篇一：小学作文：我学会了煮茶叶蛋
我学会了煮茶叶蛋
只要想起我煮茶叶
蛋的时候，我就会情不自禁地笑起来。
以前都都是爸爸给
我煮茶叶蛋，如果爸爸不在家，我就吃不到茶叶蛋了，我一定要学会煮茶叶蛋。
在一个阳光明媚的
中午， 我迫不及待地叫爸爸教我煮几个茶叶蛋，爸爸拿了一个鸡蛋演试，爸爸先把鸡蛋煮熟，
接着把鸡蛋壳敲裂一点，把茶放下去，然后，等鸡蛋煮一会儿，再放一点盐，最后，等煮五
六分钟就可以吃了。“鸡蛋好了!”我大叫着，从厨房里跑出来，坐在椅子上在大口大口地吃
起来，真好吃啊。没想到爸爸的手艺那么好!
到了暑假，我回忆起
爸爸教我的方法有模有样地做了起来，没过几分钟，我就煮好几个，拿出来吃的时候，我觉
得怎么没味道，但是再多尝几口又有味道了，我便都把剩下几个鸡蛋全吃了，吃了以后我才
知道，是因为忘了放盐了。
时间过了几天，我又
煮了一个茶叶蛋，吃一口，觉得味道怎么有一点怪，我便回忆起来做的过程，原来我不小心
把味精当成盐。
我仔细回忆做的方
法，没过几分钟，我就煮好两个，拿出来就全狼吞虎咽地吃了下去，觉得味道也很好吃，但
是还没有爸爸煮的好吃。
虽然自己煮的茶中{岳阳风味小吃作文300字}.
蛋比不上别人的，但是，我觉得自己的茶叶蛋比别人的味道更好更美。
1
篇二：茶叶蛋
茶叶蛋
今天我终于狠心买
了一个茶叶蛋尝尝，能吃上茶叶蛋一直是我的梦想。每当我在大街上看到吃茶叶蛋的人，我
都会偷偷瞄一眼，真羡慕那些有钱人。昨天我发了压岁钱，在经过激烈的思想斗争之后，我
终于下定决心明天去买个茶叶蛋吃，我没有告诉我的父母，他们知道后一定会阻拦我的，我
激动的一宿没睡。篇三：卖茶叶蛋图作文1{岳阳风味小吃作文300字}.
●知识就是力量，时间就是生命 ●人
有知识，则有力矣（论衡）
●星星使天空绚烂
夺目，知识人们增长才干
●真正的知识使人
真正地、实实在在地胜过他人（艾迪生） ●知识给世界带来光明，知识给人类增长财富（非
洲）
●富有臂力的人只
能战胜一人；富有知识的人却所向无敌---（苏联） ●知识比金钱宝贵，比刀剑锋利，比枪
炮威力大（苏联）
●送饥者一条鱼，只
管一天不饿；教他学会捕鱼，能使他永不受饿（斯里兰卡） ●知识就是飞上天的羽翼（英
国）
●知识是青年人的{岳阳风味小吃作文300字}.
最佳的荣誉，老年人最大的慰藉，穷人最宝贵的财产，富人最珍贵的装饰品（篇四：三个步
骤做无敌好吃的茶叶蛋
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食
物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法
简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价
廉。不过前一段的台湾综艺节目着实让普通的茶叶蛋再次成为高大上的食物，好吧，今天任
性一次一次做20个茶叶蛋。茶叶蛋可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。
因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，
有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法不过砖家的话听听而
已，你们懂得！
食材：
鸡蛋 15-20个
铁观音 1小包
草果 1个{岳阳风味小吃作文300字}.
白芷 2片
草寇 2个
八角 1个
花椒 1小勺
干红辣椒 2-3根
老抽
2汤勺
生抽 150ml
盐巴 少许
做法：
1.鸡蛋用清水洗净，
然后锅中加入少许盐巴，然后放入鸡蛋，倒入清水水量刚刚没过鸡蛋即可，大火烧开转中小
火煮10分钟，关火用凉水冰一下。加入盐巴的作用是加速蛋白凝固避免鸡蛋炸开。
2.另外准备一口锅
子加入约2-2.5升的水，烧开加入茶叶，然后小火继续煮10分钟，待茶叶全部煮开，散发香
气后，加入其他调味料，小火煮30分钟。
3.根据口味调整老
汤的味道加入盐巴，用小勺打破鸡蛋皮，然后将鸡蛋放入老汤中小火煮20分钟，然后浸泡
24小时后，继续最小火煮2小时，然后关火即可食用。
篇四:《岳阳小吃》
1店名： 天宝 地点：岳阳市三中旁（乾明寺） 特色：虾尾.土豆炒四季豆2 店名：丑小鸭 地点：四化建 特色：鸭子 3 店名：呱呱叫 地点：桥西小花园下 特色：豆皮，卤味 4 店名：雅洁 地点：土桥 特色：黄焖鸡 5 店名：泰和 地点：炮台山巷子 特色：臭豆腐 6 店名：土家偎锅 地点：游乐场门口 特色：江湖蛙，纸皮牛肉 7 店名：民族 地点：市交警支队斜对面 特色：蒙古肉饼，涮羊肉 8 店名：地婆 地点：桥西 特色：鸭掌 9 店名：九哥 地点：炮台山巷子 特色：酱板鸭 10 店名：三国英雄 地点：湘天国际花园边 特色：鸳鸯小火锅，涮羊肉，鱼丸 11 店名：及宾牛子皮 地点：住房公积金大厦边的巷子里 特色：沙锅畏牛子皮 辣椒炒肉 鲫鱼肉丸汤 红 烧米豆腐 12 店名：黄安酒家 地点：工人文化宫边 特色：平江腊肠 萝卜汤 姜辣蛇 姜辣猪脚 13 店名：三毛烧烤 地点：炮台山巷子 特色：蛋炒饭配牛筋、烧烤 14 店名：小家庭 地点：华瑞大酒店对面 特色：姜辣蛇口味:很好 环境:一般 服务:好 人均:40 元 15 店名：乡里饭庄 地点：在东方罗马新一佳那个十字路口里.从新一佳过马路有一条小巷子进去,,,诶,我不 是很好说那个位置... 特色：清肺汤 膳鱼等等农家菜 16 店名：和平餐馆 地点：环保局巷子 特色：黄焖鸡 17 店名：默翰默得餐厅 地点：东方快车边 特色：烧烤 拉面 18 店名：刘明烧烤 地点：天伦王朝对面 特色：烧烤 19 店名：长沙恰得香 地点：五里牌加油站对面 特色：吊锅 各种小炒 20 店名：甜甜酒家 地点：桥西小学 特色：辣椒炒五花肉 21 店名：黑母鸡 地点：土桥 特色：炖土鸡和臭桂鱼 22 店名：地道家常菜馆 地点：螺丝港立交桥 特色：各种家常菜 23 店名：天然居湖鲜酒楼 地点：德胜南路（香洲名都边上）特色：鱼.乌龟.脚鱼.鱼泡 24 店名：尚品私家菜 地点：岳阳移动指挥中心边 特色：装修比较好，但是有点吵 25 店名：井水芙蓉 地点：岳阳市体校边上 26 店名：株洲虾王城 地点：八中门口 特色：龙虾， 27 店名：喜迎春 地点：八中门口 特色：平江菜 28 店名：千里香馄饨 地点：东风广场十字路口附近 特色：福建馄饨 29 店名：兵哥排 地点：杨树塘 特色：臭桂鱼 30 店名:民生茶楼 地点:汴河街 特色:干锅卤土豆 价格:18 元. 31 店名：私家厨房 地点：土桥印刷厂内 特色：干桂花鱼，臭桂花鱼，口味猪脚，口味腰花，卤肉，还有 什么三丝粉。地道的湘阴口味。 电话：7777773 32 店名：回家恰饭 地点：制冷 楼区防暴大队的口子边 特色：口味鸡 土豆烧肉 33 店名:老朱麻辣烫 地点:五里中学巷子里 特色:鸡爪 鱼丸 等等 34 店名：老吴餐馆 地点：火
车站家属区内 特色：干锅四季豆 超级快餐电话：13973007165（送餐） 35 店名:五驼唆螺 地址:二医院上来一点。离天宝不远。 特色:唆螺 价格:5 元一份 36 店名:无 地址:三医院门口小摊子 特色:唆螺 价格:3 元一份 37 店名:宋辉 地点:站前路 特色:干锅乳鸽,干锅桂花鱼,辣椒萝卜,泡辣椒 38 店名：万家火锅城 地点：桥西（原老玻璃厂老解放路派出所）邓家湾路口 特色：君山怪味鸭，牛筋火 锅、辣椒炒肉、香煎刁子鱼、拔丝土豆丝 39 口味:很好 环境:好 服务:好 城陵矶彭家干锅鸡店 口味:很好 环境:一般 服务:好 人均:40 元40 在华瑞步步高的边上进去 10 米的巷子，那一排都是吃茶油鸭的 跟丑小鸭不同的是，那里有免费的豆浆 喝，鸭子的味道也没那么辣，配菜呢是要另外收钱的。吃的人那是相当的多啊 41 店名：金斗九 地点：楼区妇幼保健院边 特色：烧烤，卤味，烤鱼 42 小家庭 地点:电业局边上巷子里 特色:姜辣蛇 43 兄弟排挡 地点:建湘路与站前路交汇处 特色:姜辣蛇、螃蟹 44 老成都驴肉汤锅 地点：巴陵中路楼区政府斜对面 45 南县李记驴肉馆 地点：巴陵中路图书城对面 46 古记龙虾馆岳阳老牌宵夜名店 地点：东风广场快到梅溪桥洞口边 47 力力鱼馆 地点：过金鄂遂道十字路口处 48