篇一:《秋吃螃蟹正当时》
秋吃螃蟹正当时
——普通人每餐1只为宜
俗话说：西风起，蟹脚痒。目前正是进入了吃螃蟹的黄金时间，从现在开始一直到过年都有蟹宴等人品尝。
对于市民而言，买上几只大闸蟹，约上三五好友，趁着天气还没完全凉下来，一口蟹肉，一口啤酒，别提多爽快了。但医生提醒，吃螃蟹时要注意适量，多吃螃蟹容易出现腹部剧痛难忍等症状，普通人每餐以一只为宜。
螃蟹肉质细嫩、营养丰富，尤其是蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养元素。同时，螃蟹还具有较高的药用价值，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用。蟹壳还能清热解毒、破淤清积止痛。
一般来说大部分的过敏原都是蛋白质，而螃蟹中就富含大量的蛋白质。有过敏史或者患有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等的市民最好不要食用螃蟹。过敏简单地说，就是对某种物质过度敏感，即当吃下、摸到或吸入某种物质的时候，身体会产生过度的反应。
吃螃蟹过敏一般表现为两种方式，皮肤性过敏和内脏性过敏。皮肤性过敏主要表现为荨麻疹，一般会产生皮肤瘙痒等症状。而内脏性过敏的患者则会出现腹痛、腹泻、便血，严重时甚至会造成过敏性休克。
此外，因螃蟹不易消化，且是高胆固醇食物，患有腹泻、胃痛、感冒、发烧等及高胆固醇的市民不易吃蟹。在中医上，螃蟹属于寒性食物，胃寒的市民也最好忌口，更加不能大吃大喝。
螃蟹多生长在江、河、湖底的泥沟里，附着有较多的细菌和寄生虫。这些生物一般需要经过高温才能杀死。因此，医生建议，
生蟹、醉蟹虽然美味，但还是尽量不吃或少吃。若在食用螃蟹过程中发现自己出现过敏症状，应当立即停止食用，同时即刻前往附近医院接受抗过敏治疗。
篇二:《吃螃蟹作文250字》
吃螃蟹 王怡玲 星期六，我和妈妈一起买螃蟹，一共买了4只。我看见螃蟹的壳像一块挡箭牌，不怕别人打，还像娃娃脸。我看见它的眼睛会动呢，像两个可爱的小辫子，又像电视机的天线。 然后，妈妈先把螃蟹倒在水池里，接着拿了一把刷子，一只手捻住它的壳，拿刷子刷它的白肚皮和脚，刷下去的时候螃蟹就用大钳和脚抓住刷子，就像战斗一样。不一会儿都刷好了，妈妈把螃蟹放在锅里开始蒸了。 时间仿佛流逝的很慢，我等得不耐烦了，妈妈看到我焦急的神情，笑着说：“心急吃不了豆腐。”随后，妈妈打开锅盖。原来是青色的螃蟹变成红色的，妈妈说变红色就是说明它熟了。接着我们就开始吃了，我抓了一只，首先按以前的方法，从尾部把螃蟹背上的壳取了下来，只见里面有许多黄色的东西，妈妈说这是蟹黄，吃了很多，我听了所有的蟹黄一下子全吃的光光的，我的眼前仿佛出现了以后长的棒棒的身体，心里美滋滋。这时我看见蟹黄的旁边有一条一条的东西，当我把筷子伸过去时妈妈说：“吃不得，这是鳃，有脏东西，吃了要生病呢！”呀！真险，差点就把鳃吃了。 螃蟹脚上也有可以吃的肉，但肉长在壳里面，想吃肉还有把壳敲开。
篇三:《中秋捕蟹记作文500字》{吃秋蟹的作文600字}.
节日，如同一朵朵快乐之花，绽放在每个人的心中；节日，如同五光十色的焰火，把每个人的心照亮。 今天，是中秋，我刚到老家，就和爸爸、哥哥还有小伙伴们一起下河，想把螃蟹杀个片甲不留。 我们打着手电筒，缓缓地靠着河边走。突然，一只凶猛的蟹王张牙舞爪地逼向我们。我们小心翼翼地后退。河水在我们的脚步之下浑浊起来。这时，老奸巨猾的螃蟹如同幽灵一般钻进浑水里。我们只好浑水摸鱼，而它却如鱼得水一般，不见踪影了。啊！哎呀！小东大叫一声栽在水里。哥哥魔高一丈，道高一尺手一伸一缩，狡猾的螃蟹再也动弹不得了。 我们嫉妒极了，小东尤为不服，一路上大吵大闹：我要报仇雪耻！话音未落，他的小脚丫又遭殃了。啊！惨叫声划破了山谷的宁静，吵闹的蛐蛐顿时鸦雀无声。小东手脚并用，搜罗罪魁祸首。哎，我瞟到那只螃蟹了，我要先下手为强了，捉住它了。哈，那家伙吐着泡沫，像在抗议似的。我逗了逗它：你小子，认命吧！天有不测风云，螃蟹一挣，落入水中，灵活地钻入水中。我伸手一抓，不幸被暗算了，于是发出如同杀猪般的嚎叫。就在大家心灰意冷时，螃蟹爬出洞口呼吸，又被我们抓住了今晚，螃蟹和月饼一起成了我们赏月的美食。 好快乐的中秋节呀！广西河池广西东兰县东院小学五年级:韦泽玉
篇四:《秋天的食话,吃螃蟹》
秋天的食话，吃螃蟹
俗话说，秋风起，蟹脚痒，进入9月，也就进入了吃螃蟹的最好季节。自古以来，螃蟹就被誉为百鲜之尊。嗜蟹的清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”，说的是秋天没吃上大闸蟹，就错过了一整个秋季。{吃秋蟹的作文600字}.
从《周礼》有天子食蟹记载之后，北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹谱》，高似孙的《蟹略》，都是有关蟹的专著，中国人对蟹的知识更丰富了。
但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。
说起“螃蟹宴”，一定会联想到《红楼梦》里有趣热闹的一幕。小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来，准备洗手。这时，鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。接下来，吃蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们作诗。”于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见。其中薛宝钗的咏蟹一律云：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作。贾府里的螃蟹宴生动活泼，雍容华贵，有书卷气，也有诗礼之家的风范。至今读来，还是饶有兴味的。
但是螃蟹宴的生动描写，也并不是曹雪芹的独创。在此以前，《金瓶梅》中就有螃蟹宴，不过笔调大不相同而已。该书第35回，写李瓶儿和大姐来到，众人围绕吃螃蟹。月娘吩咐小玉：“屋里还有些葡萄酒，筛来与你娘每（们）吃。”金莲快嘴，说道：“吃螃蟹，得些金华酒吃才好。”又道：“只刚一味螃蟹吃”。虽然也热闹有趣，毕竟是市井俗物，没有大观园里的风韵。《金瓶梅》写螃蟹宴，其实也是现实生活的写照。我们在明代人的著作中就看过有关螃蟹宴的叙述。
刘若愚《明宫史》记载明代宫廷内的螃蟹宴，是另一种模式：“（八月）始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲色蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。”《天启宫词一百首》之一，有诗记其事曰：“海棠花气静，此夜筵前紫蟹肥。玉笋苏汤{吃秋蟹的作文600字}.
轻盥罢，笑看蝴蝶满盘飞。”
宫廷生活是最寂寞无聊的。那些嫔妃宫女靠吃螃蟹和剔蟹胸骨像蝴蝶形者铺置盘中，以分巧拙，足见她们闲得发慌的心态，这种欢乐，实际上是有苦味的。
清张岱《陶庵梦忆》中有一篇《蟹会》，是专谈美味甘旨的。文章不长，抄录于后：
食品不加盐醋而五味全者，为蚶，为河蟹。河蟹至十月与稻粱俱肥，壳如盘大，中坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酷、醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜，如玉版；果瓜以谢橘、以风栗、以风菱，饮以“玉壶冰”，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。繇今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。
张岱年轻时候是一个豪贵公子。后来国破家亡，穷途末路，弄到披发入山，甚至想自杀。可是螃蟹宴仍旧萦回在他心中，念念不忘，津津乐道，成为甜蜜的回忆。可惜，近几年蟹价骤贵，正如刘姥姥所说：“一顿螃蟹宴够我们庄稼人过一年！”螃蟹宴睽违已久，连蟹文化也衰微了。如之奈何！
清代还有诗人学者写下了《食蟹歌》，把渴求食到阳澄湖蟹的馋相和食蟹时的兴致，描写得淋漓尽致生动逼真，读来令人拍案叫绝。如孙晋灏《食蟹》诗云：
荒蒲飒飒绕渔舍，西风昨夜清霜严。一星远火照秋水，郭索数辈行监馋。浪岂博带纷出簖，厥名则异实则咸。往常但侈鱼肉味，尖团嗜好殊酸咸。朵颐翠釜灶觚立，老饕口腹真食馋。金膏浓腻一筐足，玉脂滑润双螯缄。分擘肌理片条缕，攘擎那恤污衣衫。脐防性冷医戒勿噬，譬如萧艾终当芟。森森做坐销戈戟气，积甲熊耳何山岩。面目奇丑固骇示，《尔雅》有释宜开函。以毛貌取物失诸蟹，岂知内蕴非同凡。九雌十雄语可谱，从此乐得深杯衔。豪情未减毕吏部，酒泉之郡谁为监。
从这些诗歌里，可以看出几百年前的古人视阳澄湖蟹为“生平独此求”，能到蟹而一解朵颐为快。吃蟹时“攘腕了不顾”，“那恤污衣衫”的迫切需求状态，多么真切动人而又兴味盎然。
篇五:《吃年夜饭作文600字》
年夜饭之变 桐乡市实验小学教育集团凤鸣小学504班 张挥 指导老师： 邰晓飞 爆竹声声除旧岁，喜气洋洋迎新年。掰指细算，新春佳节又将来临。对于中国人来说，年夜饭是过年的“重头戏”。除夕之夜，大家围坐一桌，喝着香醇的美酒，品尝一年来收获的喜悦，那种情致真的很美好。 坐在飞机上，我不禁想起从前的年夜饭来。在我童年时期，天天盼过年，因为只有年夜饭才能放开肚子吃上一顿肉。平时一个月才有一次吃肉的机会，那时的我就像是一匹饿狼，看见红烧肉是两眼冒绿光。除夕之夜，想到可以和父母一起吃一顿丰盛的年夜饭，我就乐得像一只猴子，蹦蹦跳跳围着妈妈转。所谓丰盛的菜其实也只有几个碗。可我们一家围坐在一张方桌旁，吃着几个小菜，依然不亦乐乎„„ 时间过得飞快，转眼间，已经是二十世纪初了。改革开放后，随着收入的增加，原来难得吃到的鱼肉越来越不稀罕了，年夜饭的档次越来越高。而且，随着社会的发展，工作节奏越来越快，对于大部分整日忙于工作的市民而言，腾出大量的时间准备过年，根本不现实。再加上做儿女的往往不愿让辛辛苦苦忙了一年的父母再陷入做年夜饭的忙碌中，大多把到饭店吃饭当作节日的一份特殊的贺礼奉送给二位老人。此时的我已经结婚，孩子刚刚出生。这次我们的年夜饭“搬”到了酒店里。大家围坐在一张大圆桌旁，桌上摆满了丰盛的饭菜，由几个碗增加到了几十个碗。我和父亲举杯庆祝，母亲和妻子则在一旁高挂的彩带下唠着家常„„ 上世纪60、70年代想的是吃饱，80、90年代是吃好，现在要吃得健康。这两年的春节，原先上不了台面的蔬菜、煎饼又重新唱了主角，鱼肉反倒成了配角。吃的东西宁可贵点，也要尽可能“绿色、环保、无污染。” 数量也不再求多，够吃就行，荤素搭配，粗细均衡。 我从回忆中回到现实。现在，又是一年一度的年夜饭。今年，我的孩子已经十岁，父母却已老了。趁着春节放假，他们还能走走跑跑，我带着一家去哈尔滨，领略一下北国风光。于是，我将年夜饭“搬”到了飞机上。飞机平稳地飞行着，我和父母、妻儿在温暖的机舱内享用着美味佳肴。
篇六:《小学作文：吃螃蟹作文200字》
吃螃蟹作文200字
阳澄湖的大闸蟹是最出名的。星期六，妈妈、爸爸、我和几个朋友一起去吃大闸蟹，到了阳澄湖我们选了家饭店，点了几个菜，我们就吃饭了。我等啊等，终于等到了好吃的大闸蟹上桌了。我掰开肚子看见红通通的蟹黄，惊奇地说：“这蟹可真肥呀!”{吃秋蟹的作文600字}.
我再掰开盖子发现有整整一大块黄，我把黄舀进小碗里，足足有半小碗的黄，我可是第一次吃那么肥的螃蟹啊。
听说阳澄湖的螃蟹不蘸蟹料有点甜味，我尝试了一下，真的有点甜，蟹的八只脚中的肉也同样与众不同，红色的壳饱满的肉，一缩，肉就从壳里“逃”了出来，滑滑的，嫩嫩的，好吃极了。{吃秋蟹的作文600字}.
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篇七:《请记住,秋天如何吃螃蟹.doc》
请记住，秋天如何吃螃蟹
作者：亚虎
来源：《亚太传统医药·都市健康人》2012年第10期
黄酒和螃蟹同吃是绝配
患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹{吃秋蟹的作文600字}.
吃螃蟹忌喝啤酒
吃螃蟹宜黄酒忌喝茶
螃蟹不能和泥鳅同吃
秋天吃螃蟹的食疗功效
据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，研究了许多有关“蟹”的美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
众所周知，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
哪些人不宜吃螃蟹？
患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹。
专家指出，对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以这些病人是不宜进食螃蟹的。
第一类就是肝炎患者。肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
排在第二位的忌食螃蟹者要数患有心血管病的病人。螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。
另外，中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。此外，一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
吃螃蟹忌喝啤酒
与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，吃多了会引起痛风。
吃螃蟹忌喝茶
有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但专家却认为这种做法不值得提倡，因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。
螃蟹不能和泥鳅同吃
螃蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食，这些食物与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。