第一篇、商家的营销策略
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商家的营销策略
商道 2008-06-05 08:27:20 阅读12 评论0 字号：大中小 订阅
商家的营销策略
一、打1折
商家打折大拍卖是常有的事，人们决不会大惊小怪。但有人能从中创意出“打1折”的营销策略。实在是高明的枯木抽新芽的创意。
日本东京有个银座绅士西装店。这里就是首创“打1折”销售的商店，曾经轰动了东京。当时销售的商品是“日本GOOD”。
具体的操作是这样的：先定出打折销售的时间，第一天打9折，第二天打8折，第三天第四天打7折，第五天第六天打6折，第七天第八天打5折，第九天第十天打4折，第十一天第十二天打3折，第十三天第十四天打2折，最后两天打1折。
商家的预测是：由于是让人吃惊的销售策略，所以，前期的舆论宣传效果会很好。抱着猎奇的心态，顾客们将蜂拥而至。当然，顾客可以在这打折销售期间随意选定购物的的日子，如果你想要以最便宜的价钱购习，那么你在最后的那二天去买就行了，但是，你想买的东西不一定会留到最后那两天。
实际情况是：第一天前来的客人并不多，如果前来也只是看看，一会儿就走了。从第三天就开始一群一群的光临，第五天打6折时客人就像洪水般涌来开始抢购，以后就连日客人爆满，当然等不到打1折，商品就全部买完了。
那么，商家究竟赔本了没有？你想，顾客纷纷急于购买到自己喜受的商品，就会引起抢购的连锁反应。商家运用独特的创意，把自己的商品在在打5、6折时就已经全部推销出去。“打1折”的只是一种心理战术而已，商家怎能亏本呢？
二、一件货
对买新产品的商家来说，最吸引顾客的无非是“新”，如何再在“新”上继续作文章呢？
意大利有个莱尔市场，就是专售新产品的。有些新产品很畅销，许多顾客抢着购卖，没抢到手的，要求市场再次进货，可得到的回答竟是：很抱歉，本市场只售首批，买完为止，不再进货。
对此，有些顾客很不理解，还向旁人诉说。但从此以后，来这里的顾客中意就买，决不犹疑。不难看出，莱尔市场的“割爱”是个绝妙的创意，它能给顾客留下强烈的印象——这里出售的商品都是最新的；要买最新的商品，就得光顾莱尔市场。
这真是“新”上创新的创意！
三、明亏暗赚
日本松户市原市长松本清，本是一个头脑灵活的生意人。
他经营“创意药局”的时候，曾将当时售价200元的膏药，以80元卖出。由于80元的价格实在太便宜了，所以“创意药局”连日生意兴隆，门庭若市。由于他不顾赔血本的销售膏药，所以虽然这种膏药的销售量越来越大，但赤字却免不了越来越高。
那么，他这样做的秘密在哪里呢？
原来，前来购买膏药的人，几乎都会顺便买些其它药品，这当然是有利可图的。靠着其它药品的利润，不但弥补了膏药的亏损，同时也使整个药局的经营却出现了前所未有的盈余。
这种“明亏暗赚”的创意，以降低一种商品的价格，而促销其它商品，不仅吸引了顾客，而且大大提高了知名度，有名有利，真是一举两得的创意！
四、限量刺激
日产汽车公司推出一种被称为“极具浪漫风彩”，名为“费加洛”的中古型桥车。日产公司在新闻发布会上宣布：这种车只生产20000辆，保证以后不再生产这一车型。将在一定时间内接受预订，然后抽签发售。消息传出后，在全国引起轰动。前来早请的人超过30万，能中签买到车的人当然欣喜万分，没有中签买到车的人千方百计去搜索二手车，令二手车的行情比原价高出1倍多。
这种限量刺激的创意，无非就是使市场上出现一定的“不饱和状态”，利用消费者“物以希为贵”的心理，来刺激购买欲的。这是反向思维的创意。
五、空手道预约
日本的角荣建设银行董事长田式美是一位能够赤手空拳闯天下的人物。
他相信世上有“没资金却能赚大钱”的生意，就用心寻找，竟想出了一套“预约销售”的方法。
这办法说来很简单。比如，有人要买某栋楼，他就先找到买主，同他商量：“那栋楼约值一百万日元以上，主人现有意八十万脱手，请你买下它，保证两个月内可赚一成！超出一成利润时，超出部分由我得，如赚不到一成时，我赠你一成利润。”等买好后，他便代其销售。他往往能以相当于买价两倍左右的价格脱手。
对买主来说，两个月就有一成利润，比银行存款利息高得多，而且安全可靠。田式美做这项不要本钱的生意，确实有一套。他本来一无所有，经过十年奋斗，竟成为日本有名的建筑企业家了。
这真是天才的创意！不过这种生意，却是需要非凡的商业眼光和智慧才能做得了的。
企业家最可贵的就是赚钱的创意。现代的市场，是最需要创意的市场。这种创意往往来自于“换个方式”思考问题的结果。响当当的企业家都是创意的天才。如果你有了创意，可不要轻易放弃尝试的机会，说不定您的成功就在此举!
第二篇、有关服务的文章
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共迎绚丽明天
各位领导，各位同事，大家好：
我叫
**
，来自物资设备部的一名新员工。我的演讲题目是《热爱
中工
共迎绚丽明天》今天我很激动，因为我将代表物资部，向各位
领导以及同事表达他们对中工热爱之情，表达他们奉献中工的决心。
因为热爱，所以奉献。因为奉献所以立足于服务。
作为年轻一代的中工一员，我感到无比的自豪，因为在物资部，
在我的周围、
一个个鲜活的事例和榜样激励并促进着我的成长，
他们
敬业爱岗，开拓创新，无私奉献，致力服务。用自己的实际行动谱写
着一曲曲动人的中工服务之歌。
为了项目工程的顺利进行。
他们牺牲
了多少个节假日；为了配合领导完成工作任务，他们白天埋头伏案，
晚上挑灯夜战；因为物资部每一个人都怀揣着一颗对中工的热爱之
心，秉承着无私的奉献的精神，毫无怨言的服务每一个人，每一个项
目。无数次我看到我的同事
***
忙碌的背影，无数次聆听到她急促奔
跑着完成工作任务的脚步身，无数次看到她就算生病也坚持着工作，
这一切都因为她把服务放在了内心深处。
因为有一颗服务的心，
我的
同事
***
经常奋战到深夜，为的是完成一个个复杂繁琐的合同文件。
因为热爱中工这个大集体，
物资部的每一个人都决心奉献自己的一颗
赤诚之心。
工作者是美丽的，
服务者者是快乐的。
服务既是中工人一种高尚
也是中工人一种平凡的精神。
更加蕴涵了我们青年一代在本
职岗位上的恪尽职守和兢兢业业。
各位尊敬的领导、各位同事们：大家好!
我的演讲主题是：《用心服务 创造满意一百》。我们××家电以“用心服务、诚信经营”为经营准则，并且把“用心服务”放在首位。“用心服务”是营业员的基本要求。任何时候“用心服务”都是衡量一个营业员的标准。用心服务是指要从心里把顾客当作自己的朋友，当作自己的亲人，把顾客的利益放在首位，记在心里。
只有想顾客之所想，急顾客之所急，才能让顾客感动，我们要用优质的服务温暖顾客的心，用我们真诚的服务创造顾客的“满意一百”。
当然我们是普通的营业员，同样有酸、有甜，我们服务的顾客各种各样的类型都有，得到过顾客赞扬，也挨过顾客的批评，把嗓子说哑是常事，有时还遇上不讲理的顾客大发雷霆，心里委屈得只想哭，但是委屈归委屈，我们的工作决定我们是服务于顾客的，顾客永远是对的，顾客就是上帝，只有顾客满意了才是对我们工作的肯定。
山林追求高峻、大海追求奔腾，而服务追求的是让顾客满意。那么，如何才能做到“用心服务，让顾客满意”呢?看到顾客，微笑是少不了的，一个真诚的微笑就像是一把开启我们与顾客用心沟通的钥匙，在接待顾客的过程中要做到热情，细致，周到，对顾客提出的疑问不抱怨，耐心解答，做正确的导购，“用心服务”就应该做到让顾客没有疑虑，满意地购买到适合自己的商品。
企业之道在于诚信，服务之道在于用心。现在的顾客到商场来，已经不再只是想购买到满意的商品，而且还需要享受到优质的服务。用心为顾客提供专业化、人性化的优质服务是我们的责任。我们关注“用心”是因为在服务工作中还有一部分做得不到位的地方，比如：带着情绪上班、挑客、对顾客不能一视同仁、顶撞讽刺顾客等等，更有甚者和顾客大打出手，之所以会这样都是因为我们没有把顾客放在心里，没有把顾客的利益放在首位，没有把本职工作做好。
正是如此，我时刻提醒自己要牢记“用心服务”。努力成为一名优秀的营业员，现在我周围有很多工作干得很出色的大哥大姐，他们在自己的岗位上兢兢业业，无怨无悔。我肯定会以他们为榜样，努力工作，努力用心为顾客创造感动、创造我们自己的“100满意服务”。
最后，我庆幸自己来到××家电这个讲诚信、重服务的专业化家电卖场。是××家电给了我学习成长的机会，是xx家电教会我如何用心服务顾客，在这里我得到自我价值的提升。所以我将不断超越自我，用火热真诚的心为每一位顾客创造满意的服务，为“诚信××、满意××”添砖加瓦。我的演讲完了，谢谢大家!
关于微笑服务的演讲稿
各位尊敬的领导，同事们，大家好！
我叫张婷，今年27岁，是我们萧氏茶叶集团普普通通的一名员工，我今天的演讲题目是：用微笑服务用心创造满意100百分。
自从加入萧氏茶叶的第一天到目前，我一直感到无比的骄傲和自豪，这是一个充满活力，不断进取的集团公司，有高瞻远瞩，英明果敢的领导层，有兢兢业业，务实能干，吃苦耐劳的普通员工，并且有一支我们自己的技术精湛，产品研发 的团队，公司坚持以为茶客，茶农，茶业的三为为宗旨，以科技创新为支柱，公司自1999年成立以来，不断的发展壮大，20111年位居茶业行业第5名，现在已经成为全国同行业中的佼佼者，作为公司的一员，个人的业务素质和业务水平直接影响到公司的整体形象和利益，我时刻都在要求自己好好学习业务知识不断提高自己的业务水平，用微笑服务，用心经营是我作为一名一线销售员工对自己的基本要求，任何时候用微笑服务用心经营都是衡量一个销售人员的标准，任何时候都要把客户当做是自己身边的亲人和朋友，把客户的利益放在首位，想客户之所想，急客户之所急，我时刻提醒自己要用微笑服务，用心经营来温暖客户的心，只有这样才能感动身边的客户和朋友，只有用我的真诚和微笑服务来创造让客户满意的100分，当然我也是一名普通的一线销售人员，工作中同样有甜有酸，我们服务的客户各种各样类型的都有，得到过客户表扬，也挨过客户批评，把自己的嗓子说哑都是常事，心里有了委屈只能自己偷偷的哭，但是委屈归委屈，我的工作决定是我服务于客户的，客户永远是对的，客户就是上帝，只有客户的满意才是对我工作的肯定，我每天认真工作，以累为荣以苦为乐，越是艰苦的地方越能锻炼人的意志，越是使人感到工作的充实，这一切使我的思想得到了升华，从此让我感受到工作的单调和艰苦不是一种负担，而是对我的激励和鞭策。
‘山林追求高俊，大海追求奔腾’而我追求的是用我的微笑服务来赢得客户的满意，我每天面对的客户大多都不认识，这里面有着很多潜在的消费人群，虽然和他们很陌生，也要用微笑的态度用祥和的语言和客户拉近距离，毕竟人与人之间的真挚感情却是真实的存在的，用微笑服务，用爱心去创造去感动客户 是我的座右铭，有付出就会有收获，记得有一天，天空下着好大好大的雨，我们店里的顾客很少，我看到店门外站着一位先生在避雨，就拉开店门微笑着对那位先生说；你好先生，外面雨大有风很冷，你请到我们店里避一避雨吧，那位先生说‘可是我不是买茶叶的，也能进来吗’我微笑着说‘没有关系，你请进’先生进来落座后，我又很快微笑着给她送上一杯暖暖的茶水，对那位先生说‘先生，请你免费品尝我们萧氏茶叶，很好的’当时那位先生就非常感动，对我说，姑娘，现在社会上有很多的公司有很多的员工，但是像你这样这么有爱心有责任心的优秀员工可不多，今天虽然我是来避雨不是买茶叶的，但是今天就冲你这种微笑服务的态度，我也要买你们萧氏茶叶。雨停了，先生起身离开时付款买了我们二十斤的萧氏茶叶，说回去分发给他的工人，让他们的工人也要向我学习，走到门外时还对我说。姑娘，好好工作，以后我还会来买你们萧氏茶叶的。从这件事情上让我看到了用微笑服务，用真诚的心才能赢得客户的满意，才能打开客户的心。
在今后的工作中，我要树立更高的目标，做公司中最好的销售员工，最好的销售员工就是我要求自己拥有高尚品德，富有诚心，爱心和责任心，在工作中要戒骄戒躁，向身边的同事虚心学习，取长补短，我会尽我的绵薄之力用我的真诚用我的微笑服务来创造更多客户的满意，为公司创造更多的利益，我相信在我们萧氏茶叶集团领导这面旗帜的正确指引下，我们公司的明天会更加辉煌，一定是行业中领跑者，一定是行业中精英。
我的演讲讲完了，谢谢大家，谢谢 大家的支持。
马云：成功始于口碑，服务决定未来2010年07月08日 “做企业不是盯着对手如何强大，如何做生意，而是眼睛盯着客户。每天对客户多了解一点、服务得好一点，每天把自己放在客户的角度上面去做，做好自己的口碑，这才是真谛。”
让顾客一眼认定你
中国的企业家为什么越做越累？当竞争对手提出什么主张的时候，你就跟着竞争对手玩游戏。竞争对手说，买一送一，你就跟着买一送一；竞争对手涨价，你就跟着涨价；竞争对手降价，你就跟着降价。
如果是这样的话，你肯定越来越累，只会跟着竞争对手的游戏规则玩，所以，拿出自己的价值主张非常重要。价值主张一旦明确，你答应给顾客的，你就给顾客；你没有答应给顾客的，就不必给。
例如我是达美乐比萨，我答应顾客，我的事情会办得很快，但是，我没有答应顾客说，我的价格很便宜、我的口味多元化、我这个产品超级好吃。我答应顾客的是速度快，我的主张就是比别人快。如果你想在最短的时间内吃到比萨，就来找我；你的其他要求，就不要来找我。
你到沙县小吃，就很便宜，十几元钱就可以吃得饱饱的。如果要吃高档的饭菜，你要吃最好的猪心炖出来的汤，就不要来这儿。
顾客不可能什么都要，当顾客决定要什么的时候，如果我们能把自己的价值主张说清楚，让顾客明白，就是因为这一点来找我们的，不是因为别的原因来找我们，那么，我们就能轻松地做企业。所以，要自己制订商业模式和游戏规则，不要照别人的游戏规则玩。
达美乐强调快，针对这种价值主张，还要做到四个字：配套服务。支持商户经营的文章
达美乐刚开始进台湾时，对顾客说，打电话来订我的比萨，如果30分钟之内，比萨无法送到的话，那么，比萨是免费的。
这种广告一打出来，大家会不会订比萨？肯定会。
如果在北京，我们可能会专挑下班高峰塞车的时候订，专挑雨雪天气路滑的时候订。达美乐预想到顾客的这种想法，因此，它不只在市中心开一家比萨店，同时在很多小区开了比萨店，用电动车送比萨，这样，才能保证成本低，速度快。
如果顾客完全记得达美乐，达美乐的钱就挣不完。
我的儿子今年23岁，在他6岁的某一天，他打电话给达美乐。那天，下大雨，又堵车，我平时回到家，只需10分钟，那天却用了一个多小时。
一进门，我儿子说：“爸爸，我请你吃比萨。”
我说：“怎么这么好？你今天请爸爸吃比萨，谁出钱呢？”
儿子说，他出钱。
我问他为什么要订比萨。
他说：“报告爸爸，我看到外面下大雨，又堵车，就立刻打电话给达美乐。”
我很兴奋，问道：“你打多久了？”
“打了28分钟。”
我开始跟他一起兴奋，因为达美乐承诺，30分钟内无法送到，比萨就是免费的。 哪里知道，到了29分半，我家的门铃响了，一打开门，就是送上门的达美乐比萨。 我儿子说：“爸爸，我还是请你吃比萨，不过，你出钱。”
所以，顾客心里有你就有你，顾客心里没你就没你。
每次，我一回到台湾地区，就会去吃一种面线，就是我们所说的米线，里面放一些海鲜。我开着车，一路上，至少经过三十几家不同的面线店，本人视若无睹，勇往直前，只去那家我常去的面线店。
如果顾客一眼就认定你，那么，你成功没有？肯定是成功了。要让顾客看到你，让顾客心里有你。当他需要时，就会来找你。
“服务不是你想做，想做就能做。”服务业总是充满艰辛和委屈的。
没有难缠的客户
广袤的非洲草原上，野牛是最常见也是数量最多的动物之一，与水牛、黄牛那些已被驯服的表兄表妹们不同，非洲野牛以脾气暴烈著称，像个火药桶，一点就爆，“俯首甘为孺子牛”这样的赞誉明显不是献给它的。
从经营的角度说，这种客户是最难伺候的：挑剔、不讲理、难以沟通、有暴力倾向。但是就是有人不信这个邪，俗话说：没有难缠的客户，只有不到位的服务。到底是不是这样呢？还真是。
非洲野牛群落长期接受牛椋鸟集团公司提供的休闲放松服务，由于态度和蔼、服务周到、收费合理，居然让喜怒无常的野牛们也心服口服，双方建立了长期而友好的合作。
只要有野牛出没的地方，就能看到这种红嘴小鸟忙碌不停的身影，它们站在野牛背上，啄食野牛身上的昆虫、虱子和皮屑，为野牛驱赶蚊虫、清洁卫生。而平素里动辄便要怒发冲冠的野牛，此时则像一个敦厚的长者，任由一帮唧唧喳喳的孩子在自己的身边跑来跑去。用服务感动顾客，牛椋鸟做到了。
它的经营模式，完全是可以借鉴的。
做服务业就要：一不怕苦二不怕死
为大型哺乳类动物提供休闲放松服务，由来已久，要是深究的话，这项业务从侏罗纪时代就已存在，当时开创这个业务的是蛙嘴龙，它们一生跟在庞大的草食性恐龙身边，以吃后者身上的昆虫为生——既赚到了生存的口粮，又因为帮大型恐龙消灭蚊虫而树立了良好的口碑，扩大了客户群，双方各取所需，合作得很是愉快。自此以后，这项服务被许多动物模仿，被称为动物界的“共生现象”。
但是，伟大的摇滚乐手慕容晓晓说了：“服务不是你想做，想做就能做。”服务业总是充满艰辛和委屈的，尤其在弱肉强食的动物界，从事服务业，绝对是与狼共舞的行当，动辄便有丧命之危。所以，能在这一行出人头地的，都是把“一不怕苦，二不怕死”这八个字当
第三篇、卷烟零售户经营情况分析(论文)
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【卷烟流通类论文】
卷烟零售户经营情况分析
【摘要】：卷烟零售户是烟草企业赖以生存的重要保障，是烟草企业和广大烟草消费者沟通的桥梁和纽带，单个零售户的经营情况直接关系到其卷烟销售情况，关系到整个辖区卷烟市场销售情况，进而与烟草企业卷烟销售工作、专卖管理工作等一系列工作息息相关。因此，对零售户经营情况进行充分、全面、合理、科学的分析具有现实必要性和重要性。
【作者单位】：河北省沧州市肃宁县烟草专卖局
【关键词】：烟草 零售户 经营 分析
【正文】：
卷烟零售户作为烟草企业与消费者直接见面的销售渠道链中一个重要的环节，在卷烟市场分析中的作用不可忽视。而且从卷烟零售户那里可获取的市场信息很多，对零售户的调查也几乎涉及到卷烟调查所包含的全部项目。正因为如此，进行卷烟市场的研究时，对卷烟零售户的调查显得异常重要，而这一点却往往被忽视。
一、卷烟行业特征及市场分析之必要
卷烟作为一种专卖专营的快速消费品，其销售渠道具有“管制”的特点，整个管理机构是自上而下设臵的，从国家烟草专卖
局到省局、到地市局、再到县局，最后到万千卷烟销售零售户，体现出“垂直管理、专营专卖”的特点。卷烟行业已经形成庞大的市场营销网络，但由于长期以来卷烟实行的是专卖专营，导致烟草公司与零售户之间是一种管理与被管理、约束与被约束的关系。随着WTO的过渡期结束和市场经济的深入，这种垄断正在削弱，如何牢牢地占有现有的市场资源正面临着巨大的挑战。这就需要积极开展卷烟市场研究，为烟草工业公司和商业公司提供市场信息服务和培育品牌方面提供重要保障。
烟草市场分析是了解、认识和掌握辖区烟草市场规律的重要工具，是卷烟销售活动中不可缺少的一个环节，也是烟草企业积极探求烟草市场，提高卷烟销量，提升终端服务的重要手段。卷烟市场分析的内容是多方面的，主要包括：（1）零售户经营态势的分析。对辖区内零售户的正常发生业务、不正常发生业务及未发生业务的比例进行认真分析，不仅分析正常业务户的进货数量、结构进行分析，而且对不正常业务户的经营动态、进货规律和渠道进行分析，同时对未发生业务户进行跟踪访查，根据零售户变动在卷烟网络中做出相应调整。（2）辖区卷烟销量的分析。对辖区内各线路的人员概况、经济总量、消费习惯、消费能力等进行全面了解，在进行卷烟销售计划细分时重点突出；对辖区内各线路零售户的历史进货规律、进货数量和结构及周期进行统计分析，根据统计结果来细分当月销售计划，做到计划细化工作有据可依，细分结果科学合理。（3）卷烟销售结构的分析。根据零售户的销
售情况，对辖区内的零售户进行分类，考虑每一类零售户各档次卷烟的销售走势，有针对性地进行促销，有利于增加销量，提高经营效益。（4）客户关系的分析。对辖区内经销户进行细分，实施等级管理，实施个性化服务，拉近与客户的关系。这样可增强零售户的信任感和接受趋向，强化客户经理在推荐新品牌，引导消费的说服力度。
如果把完成销售计划看作是一个好的结果，那么做好市场分析就是一个很好的控制和引导过程。因此，必须认真做好卷烟市场分析，才能拉升结构，引导消费，针对卷烟零售户的市场分析及方法探讨真正驾驭市场、提高销量。
二、卷烟零售户分析的重要性及作用
随着卷烟供过于求和市场竞争的加剧，许多烟草企业都开始采用多零售网点式的扁平化结构，网络技术及物流配送中心使得生产商与零售商的直接交易变得便捷，零售终端在整个市场链中逐渐显现其核心的位臵。
1.零售户在整个销售环节的重要性
终端市场是直接与消费者发生买卖关系的环节，也是唯一产生实际销售的环节，一种产品是畅销还是滞销，唯一能检验的环节也只有在终端市场。在销售的过程中，卷烟只有占领了终端市场，在零售点上与顾客见面，才有可能被顾客所购买。既使你有世界上最好的产品，有最强大的广告支持，但消费者不能在零售点买到它们，你就无法完成销售，实现利润。一位营销大师曾经
说过：“谁控制了渠道，谁把握了终端，谁就占领了市场”。
终端市场担负着承上启下的重任，就是上连厂家、批发商，下连消费者，通过掌握终端，厂家可以零距离接触消费者，全面、细致地了解消费者的消费行为与心态，从而获得最真实的市场信息，为新产品的开发和老产品的维护与更新提供最快最新的信息，增强了市场的应变能力和快速响应能力。
卷烟是靠零售户卖给消费者的，真正与消费者实现零对接的是零售商户。所以零售户在扩大消费者、掌控市场主动权等方面具有相当关键的作用。国家烟草专卖局姜成康局长曾说：“谁拥有了零售户，谁就拥有了市场。”虽然我国烟草行业有专卖体制下垄断经营的特点，零售户不可能随意选择供应商，但不能以此为理由，降低服务质量，忽视零售户在整个销售环节的重要性。国外竞争对手已经对零售户虎视眈眈，准备蚕食国内市场份额，因此，为零售商提供高水准的服务和满足客户的差异化需求已经迫在眉睫。
2.开展卷烟零售户调查分析的作用
通过深入经营指导，提高客户的盈利度，以零售户动销台账为依托，围绕信息沟通、销售情况、盈利分析、库存管理，以及烟要怎么卖，碰到某个品牌断档要怎么选择替代品牌等内容，适时制定下发《经营指导书》，促使卷烟零售店在“改善服务态度、美化服务环境、丰富服务内容、提高服务效率”上作文章，主动分析消费者构成、消费行为特点、消费品牌需求，从而有针对性
地预测、满足和适应市场。同时，对不足货源予以指出并对销售加以引导，缓解因货源不足带来的矛盾，提高零售户的盈利能力。这些都是零售户经营情况分析的结果。
卷烟零售户本身随着市场环境、经营目标的变化处在不断地变化之中，零售户与烟草公司的业务关系其实较为脆弱，必须定期开展零售户的调查分析，搜集相关信息，并根据信息对零售户进行动态的管理，定期地进行考核，在局部形成一定程度的竞争，保持渠道持续的有效性和活力。这样不仅能够提高销售额，增加利润，加强顾客忠诚度，而且对卷烟市场及消费者需求的变化能做到有针对的管理。概括起来，对卷烟零售户的调查分析的作用主要有以下几个方面：
（1）有利于了解零售户的经营状况。真正掌握零售户的一些基本信息，如店名、地址、负责人、联系方式、经营面积以及他们的经营资金、经营设施、销售能力、周转库存等。为每一个零售户建立一个长期的经营历史档案，积累必要的基础数据，才能有针对性的进行量化分析，提高管理的科学性。对零售户进行调查分析，清楚地掌握零售户的相关信息，有效组织货源，把货源与零售户的销售规模和经营质量相挂钩，还可采取定量、定性的综合指标，对零售户各方面进行综合分析，进而全面了解零售户经营能力。
（2）有利于零售户的合理布局。卷烟零售户的合理布局是在一定区域和市场范围内，根据卷烟销售和市场需要对零售户进行
第四篇、异业商户联盟系统
支持商户经营的文章
傲友商户联盟系统营销体系
作者QQ:613853982
文章来自：/Topics/1145.html
1、会员管理、客户管理：
麦肯锡（Mckinsey）的数据报告：
1. 顾客的忠诚度不仅可以带来高额利润，而且还可以降低营销成本。
2. 保持一个消费者的营销费用仅是吸引一个新消费者的1/5；
3. 向现有客户销售的机率是50%，而向一个新客户销售产品的机率仅有15%；
4. 客户忠诚度下降5%，企业利润下降25%；
5. 如果将每年的客户关系保持率增加5个百分点，可能使利润增长85%；
6. 企业60% 的新客户来自现有客户的推荐……
我们帮您实现会员制营销的核心价值是会员的忠诚度，其逐渐成为一种新的营销趋势，帮助您越来越关注对顾客忠诚度的培养。以提高顾客忠诚度为目标的各种积分计划，各领域跨行业、区域、线上线下联合等趋势。
2、积分营销应用：
积分代替折扣优惠，避免现金让利
积分粘性营销特征，锁定高价值会员
获得会员消费数据，建立海量会员数据库
分析会员消费数据，制定精确营销策略
积分营销计划系统可设置多样化：会员等级积分、消费多级别积分、商品积分、限时促销、积分兑换礼品、介绍人多级别积分、积分兑换储值。
3、电子优惠券的应用：
运营商通过短信的方式发送电子优惠券的编号给会员
电子优惠券代替纸券，会员到商户消费获得优惠。
报表分析可统计优惠券的应用情况，了解营销活动的效果。
4、积分券的应用：
实施步骤：
运营商印刷积分券并派发给联盟商家;
会员消费后向联盟商家索取相应面额的积分券，按照积分券上的积分编码发送短信即可获得积分;
亦可支持会员登陆网站输入积分编码来获得积分;
通用积分运营商可以查看各联盟商家销售额，查看会员信息汇总
积分券应用的优点：支持商户经营的文章
联盟商家无需操作，像发票一样使用；
劵面可以广告招商，可以放置至少一个广告位;
由于是会员自主积分的方式，从而降低商家的工作量，
积分券应用的缺点：
需要会员主动发短信积分;
劵的印刷工艺较高，小规模情况下成本难以降低;
5、分析决策
会员分析：会员年龄分析、会员卡统计分析、会员流失预警
消费分析：会员销售趋势
商户分析：积分券充值、使用情况
优惠券分析：优惠券发放情况、使用情况、库存情况分析
积分券分析：积分券生产、发放及消费明细
第五篇、网店运营专才仿真模拟A卷及答案
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网店运营专才模仿真A卷（二轮）
姓名：
1. 商品交易的哪个时间借点称为“成交时间”？（ ）
A 顾客完成付款 B顾客拍下商品 C顾客确认收货
2. 会员的信用级别达到（ ）以上才可以建群
A1心 B 3心C 2心
3. 如果在室内拍照，室内有日光灯，窗外阳光也很好，洒入房内，这时候要设定哪种白平衡模式？（ ）
A手动白平衡 B 荧光灯白平衡 C日光白平衡
4.以下哪一个不是钱掌柜的功能？（ ）
A批量评价 B 投诉C客户关怀
5. 下列关于电子商务的说法正确的是？（ ）
A电子商务就是建网站 B电子商务就是网上销售产品
C 电子商务的本质是商务，而非技术 D电子商务是泡沫
6. 淘宝网的帐号密码是由多少个字符组成？（ ）支持商户经营的文章
A 8—18个字符B6—16个字符 C 5—15个字符
7. .以下哪个商品不能采用透明体的布光方式？
A玻璃 B鲜花 C香水
8. 在淘宝助理里，新建成功的宝贝将会放在哪个目录中？（ ）
A库存宝贝 B 出售中的宝贝C宝贝模版
9. 如果我们是出售液晶电视的，以下那种包装是最合适的？（ ）
A 纸箱 B木板箱 C快递袋 D无纺布 E塑料袋
10.对于使用淘宝推荐物流的订单，如果买家还没有确认收货，那么卖家看到的订单状态是？（ ）
A等待对方签收的订单 B等待发货的订单 C等待物流公司的确认
11. .关于店铺营销工具，以下描述正确是？（ ）
A限时折扣工具每月最多60小时
B搭配套餐和满就送不能同事使用
C搭配套餐是免费工具
12. 淘宝网的评价是如何让计分的？（ ）
A好评+2，中评+1，差评不计分
B好评+1，中评不计分，差评-1
C好评+2，中评+1，差评-1
13..当室内光线太暗时，拍摄宝贝容易手抖导致图片模糊，可以用光影魔术手的什么功能调整？（ ）
A锐化 B 色相/饱和度调节 C白平衡
14. 在商品标题中“数码相机”和“大码服装”是属于哪一类关键词（ ）
A 促销 B属性 评价C D品牌
15. 淘宝网提供多种方式来方便买家进行搜索，但步包括以下那一种？（ ）
A搜索掌柜名 B搜索宝贝关键词
C搜索店铺名或店铺关键字 D搜索宝贝所在地支持商户经营的文章
16. .以下关于信用炒作和侵犯他人知识产权的处罚规则，哪个是不正确的？（ ） A淘宝有权删除任何炒作信用度行为的会员在淘宝网上发布的所有信息
B 250条以上炒作信用将被淘宝永久封号
C淘宝网某些用户销售的商品违反淘宝《禁止及限制交易物品管理规则》内有关条款将被进行先关处罚
17. 小林拍下一件限时折扣商品，还未来得及罚款给卖家就修改了折扣价格，请问小林应该按哪个折扣价格支付贷款（ ）
A按拍下商品是的折扣价格 B按卖家修改的折扣价格
18. 经常更新文章吸引读者，培养粉丝，扩大潜在顾客群体，这是说哪一种推广方式？（ ） A友情链接 B博客 C淘客
19. .淘宝的增值服务入口在“我的淘宝”的哪里?（ ）
A店铺管理 B软件产品/服务 C营销中心
20. 淘宝旺旺中，要查看刚刚聊过天的客户的聊天记录，应选择下面那个选项？（ ） A查看本地聊天记录 B查看在线聊天记录
C 查看最近聊天记录 D查看今天的聊天记录
21. .卖家确认退款时需要输入（ ）
A安全保护问题答案 B 支付宝支付密码 C支付宝登录密码
22光宇曝光补偿，描述错误的是？（ ）
A黑底拍摄，向负数补偿
B拍摄商品时，我们可以随意调节曝光补偿值
C白底拍摄，向正数补偿
23. .拍照时拍摄了太多的空白边，产品步突出，可以使用光影魔术手的什么功能？（ ） A旋转 B 缩放 C裁剪
24. 买家已付款后，可在交易生成的（）后提出退款申请。（ ）
A12小时 B 6小时C 24小时
25. 光圈与光圈值之间是（）的关系
A反比 B 正比 C不成比
26. 什么商品只能以卖家承担运费的方式进行发布？（ ）
A代购 B 拍卖 C秒杀
27. 从“我的淘宝”的哪个菜单进入。才能设置店铺介绍（ ）
A 店铺基本设置 B店铺装修 C淘管家
28. 以下清单，哪一个是用于内部核对和清点商品的？（ ）
A配货单 B 装箱单C快递单
29. .一个淘宝会员最多可以绑定几个支付宝账户？（ ）
A1个 B 不限 C 3个
30．“中评”或“差评”有几次修改和删除机会？（ ）
A2次 B 3次C 1次
二、多选题
31. .轻松拍商品图片，只要简单三个步骤，请选择是以下哪三个步骤（ ） A取景 B设定参数 C按快门 D选图框
32. 规格是指产品的物理形状，一般包括哪些方面？（ ）
A重量B颜色C长度
D形状E体积F价格
33. 以下哪些行为和言论在案例旺旺上是被禁止的？（ ）
A含有法律、行政法规禁止的其他内容
B未经用户同意，通过阿里旺旺散发传播广告信息
C未经许可，向陌生人发布咨询淘宝网商品的信息
D未经阿里软件公司允许，使用群发软件向会员群发信息
34. 哪些地方没有修改评价的入口？（ ）
A钱掌柜 B评价管理 C维权管理 D管理我的店铺
35. 淘宝网上哪些属于C2C业务？（ ）
A淘宝集市B品牌商城
C 都不是D二手闲置
36. 关于会员名注册要求，以下哪个描述是正确？（ ）
A会员名的长度没有限制
B会员名不可用使用两个中文字组成
C会员名可以使用小写字母、数字、下划线、中文
D会员名由5—25个字符组成
37. .关于淘宝论坛的社区发帖规则，以下哪些属于违规行为？（
A使用信用级别标识和国家伟人，支付宝专用图片等作为论坛头像
B在论坛发布广告或传播禁限商品信息
C商盟会员以商盟名义在论坛发帖和宣传
38. 钱掌柜的买家级别设置分别有哪几个等级？（ ）
A至尊会员B高级会员C普通会员
DVIP会员E白金会员
39. 以下哪些商品可以采用吸光类商品的拍摄方法？（ ）
A皮衣 B钻石 C帆布鞋 D亚光塑料
40. 淘宝助理具有以下哪些功能？（ ）
A创建商品B下载商品C批量编辑商品信息
D交易管理E图片搬家F备份数据库 ）
41. 商城的免费活动促销工具主要包括？（ ）
A 搭配套餐 B直通车 C满就送 D限时折扣
42. 直通车推广的宝贝，可以在哪些地方看到？（ ）
A社区首页 B搜索结果页面下方
C淘宝首页 D搜索结果页面右侧
43.商品名中含有以下哪些字段是违反关键字使用规则的（ ）
A中华人民共和国B刘德华代言
C淘宝授权D淘宝网特许
44. 目前支付宝交易的发货形式有以下哪几种？（ ）
A自动发货B推荐物流
C其他快递D平邮
45. 在淘宝平台。一旦出现了交易争议或者纠纷，可以提供哪些证据进行举证?（ ） A发货单 B商品照片 C支付宝交易记录 D阿里旺旺聊天记录
46. 满就送服务分为哪几种优惠方式？（ ）
A满就抽奖 B满就送礼 C满就免邮费
D满就减 E满就返现金F满就送积分
47. 以下哪些设置会导致旺旺无法接收所有会话消息？（ ）
A不接收陌生人消息B只接收旺旺好友消息
C启动了防骚扰功能D不接收陌生的E客服子帐号的消息
48. 淘宝网倡导怎样的网络交易文化？（ ）
A活泼B自由 C高效D诚信
49. .以下哪些称谓属于套帮派里的成员身份？（ ）
A小二B执事C帮主D盟主
三、判断题
50. 数码相机的感光元件就是CCD。（ ）
A正确 B错误
51. .一旦买家作出评价。这条评价就会立即显示在店铺评价页面。（ ）
A正确 B错误
53. 淘宝网的消费者保障计划中包含有7天无条件退换货的服务（ ）
A正确 B错误
54. .商城上传商品时，填写的返点比例只能为最低返点比例的整数倍。（ ）
A正确 B错误
55商业信息传播的五个维度是：受众群、接触点、时间点、传播速度与手段策划（ ） A正确 B错误
56．.淘宝直通车服务是按成交量收费的，不成家步收费。（ ）
A正确 B错误
56. 实名认证后，只要发布10件不同的商品（保持出售中的状态）就可以申请免费开店。（ ）
A正确 B错误
57. 快递公司是采用门对门收货的方式，并且提供网商查询物流进程的服务（ ） A正确 B错误
58. 中国网络零售未来的发展趋势是B2B 与CBC的界限越来越明显。（ ）
A正确 B错误
59. 一笔交易里抵用券可以累加使用。（ ）
A正确 B错误
60. 一个支付宝卡通只能绑定一张银行卡。（ ）
A正确 B错误
61. 企业（包括商家）对企业的电子商务，即企业与企业之间通过互联网这种电子工具进行产品、服务及信息的交易属于c2c电子商务模式。（ ）
A正确 B错误
四、排序题
62. 设置旺旺头像的操作流程是？（ bacd ）
A点击“修改头像”B点击旺旺头像C选择一种方式长传头像 D点击保存，退出
63. 未安装数字证书的电脑上要查看交易明细，应该做哪些项目，请按照步骤标明dbca
A 查看交易明细B备份数字证书C导入数字证书D申请数字证书
64. 淘宝旺铺添加左侧模=模块的操作流程是：（ abfced ）
A从“管理我的店铺”进入店铺管理后台
B点击“店铺装修”里面“装修页面”，选择展开布局模块管理
C点击旺铺商业布局图下方的“保存”按钮
D点击“保存并发布”按钮，选择“确定”
E在新增的左侧模块中，通过HTML编辑器来编辑图文
F出现旺铺首页布局图，点击左侧的“添加模块”，选择需要添加的米块
65. 建立客户档案的操作流程是（ cba ）
A在表格里的对应栏目中输入客户基本信息，便于系统化的管理客户
B根据需要建立多个的档案栏目，如交易日期、顾客网名、联系方式等
C在电脑非系统盘里建立一个名称为“库户档案”的EXCLE表格
66. 查看物流跟踪信息的操作流程是：（ abdc ）
A进入“我的淘宝”——“已卖出宝贝” B找到需要查询的交易订单，点击“详情”选项
C点击“查看物流信息”进行货物跟踪查询D选择“收货和物流信息”
67. 使用HTML编辑器编辑宝贝藐视模版的操作流程是？（ dabc ） A在宝贝描述里面点击“编辑源文件”，粘贴上相应的代码
B点击“编辑器”回到可视化宝贝描述，再输入娶她相关的商品信息
C点击“预览”查看效果，点击“确认”提交完成
D低级“我要卖”，选择“一口价”进入发布宝贝页面
第六篇、商场管理存在的问题及分析
支持商户经营的文章
商场管理存在的问题及分析
随着社会和经济的不断发展，人们对物质文化和精神文化的需求逐渐提高，各种商场成为人们获得需求的重要场所，现在的商场已不仅仅只是一个购物场所，更是一个供人娱乐和休闲的地方。但是在满足需求的同时也浮现出许多安全问题，它可能给购物者带来生命财产的威胁，也可能给我们的商户带来损失，因此商场管理者必须重视商场管理的问题，保证我们的购物体验，做到科学分析，科学决策，在行业竞争不断加剧的今天还能力争上游，保持领先优势。
一、大型商场陷入的困境：
随着我国经济的不断发展，国内大型商场也经历了“爆炸式”发展。西方150年的百货零售历程，我国仅用了30年，各大中型城市中大型商场的数量也越来越多，呈井喷状态。时间短、数量多、发展快，这些都导致了大型商场在发展中碰到了问题，进入了发展的低迷期，遭遇“滑铁卢”，尤其是对经营理念与管理技术不重视，一直在原地踏步。
首先是管理观念的陈旧。目前，仍有很多商家不能从传统经营观念的束缚下解脱出来，习惯于沿袭计划经济与卖方市场的经营思维，对市场调查的重要性缺乏必要的认识，不能够对市场和消费者的需求进行深入研究分析，因而在经营上跟不上消费者的需求变化，更谈不上研究营销策略。具体表现是一些大型国有百货商场抱着自己是老商店牌誉好不愁没有顾客，地域好不愁没有商品卖等传统观念，对消费者是第一资源，质量是企业的生命，与供应商应该保持互惠互利的关系等缺乏充分的认识，对企业员工进出、干部上下的现象不能正确看待，等等。 其次是经营管理技术落后。经营方式方面，经营方式单一，对半数以上商品实行代销，零售商只分享利益，把全部风险推给生产者承担，导致自身的经营能力萎缩。在销售促
进方面，各个商家的促销活动表现为直接降价或者各种变相降价成为缓解竞争压力和抵制竞争对手的首要手段。以兰州的商场为例，不论是亚欧、西单还是百盛，竞争的手段一般都是促销降价，你打折，我也打折。在经营技术方面：大多数商场配送技术、信息管理技术落后，只有极少数百货店建立了P0S、条码技术及后台电脑分析系统，无法做到对企业的物流和资金流进行实时监控，无法有效控制商品库存和营运成本。
管理方面，大多沿用进销一体、两级管理和三级核算的传统管理模式，不仅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利润流失大。用人制度方面，不讲究人员效率，人员结构不合理，一方面人力资源严重浪费，表现出人员包袱沉重，人浮于事，员工素质不高，而另一反面又缺乏一批懂经营、会管理，能与国际经济接轨的专门复合型人才和一大批高技能的实际操作人员。兰州的各大百货都存在着诸如此类的问题，进商场顾客觉得服务人员很多，但往往遇到问题时就会发现员工或管理者素质底下，人员结构不合理的问题。
现代商场缺少人本位思想，现代商场管理的三大基本原理是人本原理、系统原理和效益原理，其中人本原理旨在在管理中关心人、尊重人、重视人和发展人。但是大多数现实情况是人本位思想缺乏，没有充分考虑员工的发展，福利差、晋升空间狭窄，仅仅是让他们支撑日常运营。缺少相应的激励机制，往往是依靠一些管理制度限制员工的创造性与积极性。这种管理方法使员工和商场之间仅仅存在雇佣关系，而缺少情感和思想的交流，结果使员工缺乏对商场的归属感和认同感，导致一些管理不当，不利于商场的发展。
二、商场发展对策的意见
百货商场的管理应该管什么？想要对百货商场的管理进行改进，我们就应该弄清商场的管理对象和内容。我认为商场的管理首先要管好服务。服务是商业工作的天职要求，商场的管理要从服务入手，要改变传统的管理方法和管理模式，就要把消费者、品牌商、企业员工都作为顾客和朋友，忠诚的为他们服务，切实解决顾客的所需和服务要求，解决品牌商在经营、
服务、管理中的困难和问题，解决企业员工在工作、学习和生活中需要解决的问题对他们予以指导帮助和提高。
管理是一切发展的基础，只有做好管理这块“奠基石”，才有可能得到长久的发展和利益。要在深入分析的基础上，结合我国行业实际和国民消费心态，慢慢摸索出真正合适商场发展的、适合自身实际条件的、具有特色的管理理念和管理制度；商场要加强人力资源管理，加大对员工各方面的专业培训，这不仅有助于提高员工的综合素质，同时也体现了商场的人性化管理。要建立一整套培训制度和晋升制度，并加以实施。通过加强对员工的物质激励和精神激励，提高员工的归属感；要建立完善的监督体系和反馈体系，以便对商场的管理情况有及时地了解，第一时间发现问题。管理的监督和反馈不仅要由上至下，同时也要做到由下往上，也就是说员工也有权对管理进行监督和反馈。凭借完善的体系，员工也可以做商场的管理者，向上级反映管理效果和产生的问题，促进商场在管理方法上的进一步改进；建立个性化的商场文化，所谓个性化的企业文化，就是要体现出商场的发展历史、行业特点、人文环境、队伍素质、价值追求的文化内涵，只有独特的商场精神才能在员工脑海里产生深刻的印象，在心里上产生震撼。这将有助于企业员工的个性特征的张扬和员工素质的提高，同时也有利于“顾客认店购买”理念的形成；建立多元化的激励机制，所谓“激励机制”是指为了保持商业企业可持续发展的运行，实现企业管理的预期目标，在有机组合企业管理内在要素中发挥激发、鼓励、支持、关怀等作用的过程和方式。以多元化的激励机制激发员工的工作热情和创造力。
三、结语
目前，各地百货商场的竞争状态已有目共睹，如何在商场硬件、商品品牌、目标顾客等几个有限的因素上做足文章已基本成为所有商家的共识。随着社会主义市场经济体制构建加速，市场竞争的深化，管理问题的重要性已日益突出，中国百货商场的管理要现代化也已成
为共识。建立现代管理的制度是我国传统百货商场管理改革的方向，而在近几年当中一些形式上还比较规范的商场都出现了管理上的严重问题。这种情况说明，我们对管理制度建设的认识还有待于深化，与国外的百货商场的管理理念还有差距。国内一些百货商场正面对着激烈市场竞争和消费者需求变化的挑战，本文指出了百货店自身存在的发展瓶颈问题，提出了百货商场的发展出路在于进行现代化的管理模式的变革。百货商场必须对现在持有的管理观念以及管理方式进行革命。这样才能求得具有规模化和竞争能力的发展。
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第七篇、有关的餐饮文章
支持商户经营的文章
酒店餐饮调研报告
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。而不同的酒店有不同的餐饮条件。高端餐饮星级酒店为主，之前以企业模式经营，有主管经理负责销售、服务，厨师主管后厨的加工制作。低档酒店和小型餐饮业则不同，一个人经营为主，一切自己做主。但归根揭底，在全社会都在理性消费的同时 ，餐饮业要想很好的经营，就得符合消费者的消费情况。 通过网络信息了解到：
中央改进作风的“八项规定”以及反对铺张浪费、遏制公款消费的常态化，赢得民众一片叫好声，同时也让餐饮业陷入了集体反思。今年以来，无论是单月数据还是一季度数据，餐饮业均以个位增幅继续拉低消费增幅水平线，而限额以上企业的餐饮收入更出现改革开放以来的首次负增长。
面对大形势的变化和税费负担过重，“四高一低”等顽疾，餐饮业发展进入了瓶颈期，行业转型升级势在必然。中国烹饪协会认为，餐饮企业应加快自主创新，在商业模式、经营业态、提供服务等方面寻求新的盈利增长点，不断提高竞争力，促进产业进一步发展壮大。近期，不少餐饮企业都在行动着。一些高端餐饮业已进行了产业转型，并收到良好效益。如：国内餐饮高端品牌湘鄂情宣布公司取消高端餐饮，转型KTV家庭欢聚餐厅后，净雅日前也宣布从高端路线回归大众餐饮。净雅食品股份有限公司董事长透露，净雅将在各店一层开设火锅店，经营海鲜豆捞。待7月份火锅店开业后，净雅集团餐饮板块就形成了正餐、火锅、自助餐不同品牌的多业态经营格局，“这样可以用大众餐饮的菜品弥补经营高端正餐的亏损”。 高端餐饮业利润下滑已成为不争的事实，为了扭亏为盈，越来越多的高端餐饮酒楼开始走“平民”路线，推出中低价菜式或半份菜，并从主攻宴请招待转为更多的依靠自助餐、外卖。中国烹饪协会会长认为，餐饮业中大众消费的层次很丰富，高端餐饮企业根据自身的硬件、软件条件和特点，找到新的目标群体定位是积极的尝试。
当下已有一些名词出现：多元化发展、多业态组合、多服务模式
国内大型餐饮集团也在利用企业标准化和系统化的生产、运营、管理体系，实现产业链的整合。如陶然居、齐齐火锅、金百万、嘉和一品等大型餐饮企业都建有自己的原材料生产基地，通过介入上下游产业链，涉足生态养殖、农副产品深加工等行业，完成产业链的整合，达到降低交易成本，并为企业规模化生产、复制扩张提供有力支持。
另外，由餐饮业已工作8年的北京湘临天下餐饮相关人士表示：餐饮企业对于餐品、菜式的研发、创新是保持餐企可持续发展和餐企个性的规定项目。面对大环境的不佳，为了刺激消费，吸引客流，餐企会更加注重新品的推出，加快创新频率，由于受到年轻白领消费群的热捧，越来越多的餐企瞄准创意菜、概念菜进行转型和营销。
此外，不少餐饮企业也在商业模式上寻求着多业态的组合。如海底捞、眉州东坡、狗不理等大型餐饮集团纷纷自建商圈，错位经营，发展各类项目。百胜集团在进入中国后一直在寻求多业态发展，成功收购了小肥羊后，又与碧桂园地产战略合作，涉足地产、连锁超市、餐饮，进一步完善商业资源配置。
而中国策科德策划的顾问认为，有竞争能力、创新能力的餐饮企业将脱颖而出。“在全社会都在理性消费的同时，餐饮形态将面临整合，新一轮洗牌也势不可挡。”，“以前单一依赖高档消费的餐饮企业，应该从产品、服务、人文关怀等方面下功夫，改变滞后于市场的形态，积极迎合市场变化。”
据了解，为了最大程度地利用市场的时间、空间，不少快餐连锁企业，如嘉和一品、肯德基、麦当劳、永和大王等采取全时段经营、多模式售卖方式，通过外卖(网络定餐、电话订餐、微博订餐)的售卖模式，跨越时空限制，提升服务品质。
而在一些小县城的餐饮行业，仍还没上述理念，还在进行着之前的经营模式。如清徐的
锦江大酒店，集餐饮住宿一体，而却是分开管理，后厨是承包给厨师个人的，大厨带领自己的团队经营着。（自己从在锦江工作的员工那里了解到的一些情况，可能有误）
一、酒店餐饮业现状：
1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、娱乐餐饮、特色餐饮、地方小吃为主。
过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱。
2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。
酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。
3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。
二、餐饮业发展中存在的主要问题：
1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。
2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。
三、该酒店在行业中所处地位及现状：
1、经营方式的转型困难：由于当地的背景，他们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时，该背景也给他们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。
2、高层次的经营管理人才和技术人才不足，引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才；二是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。
3、在巩固和保持现有客户的同时，还要更多的面向社会，积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务、卫生、方便、实惠的经营方式，满足多层次、多元化的消费需求。打造餐饮酒店名牌，发展特色经营，是提高本行业核心竞争力的重要内容。
总之，餐饮业要继续良好经营下去，就要进一步深化内部改革，加快机制创新，充分调动员工的积极性和创造性；坚持创新与发展，创品牌、创名牌，突出经营特色，提高市场竞争力；改善经营管理，提高企业管理水平和盈利水平。（仅是个人观点，仅供参考）
酒店餐饮调研报告
学号：20110405017
资源环境学院 资环1101班 郭伟 18235419785 电话：
第八篇、高佳俊：SEO技巧之商户文章的审核标准
支持商户经营的文章
商户文章的审核标准
必须符合标准才能审核通过 ：
一、标题要求
1、标题千万不能重复、没有错别字；
2、标题字数不能太多或太少；
3、标题上尽量不出现标点，实在不行可以出现问号、冒号、感叹号。
技巧：
用此标题去百度搜索,最好是网上没有的标题。
尽量避免后台也出现重复标题，如果出现这样情况视先添加的为主。
二、文章内容要求
1、文章正文首段需原创，字数100字左右、无错别字；
2、正文内容不能少于400字，语句通顺，无错别字；
3、文章正文不能出现乱码和乱七八糟的符号；
4、段落间的小标题必须进行加粗处理；
5、 内容中不能出现其他医院名称、专家、外链、药品名称、个人隐私、负面内容；
6、文章最好选择知识性的、故事类，不能证明真实性的内容禁止发表；
7、上传文章时格式要符合要求，不要出现多空行，多空格的情况。
三、文章尾段要求
1、文章尾端要求大于等于两句话，避免都一样的文章模式；
2、文章尾段必须修改。语言一定要符合逻辑顺序，保证文章的完整性。