篇一:《我爱家乡的水席(2)》
我爱家乡的水席
洛阳外国语学校 初一·一班 聂楚涵
从小到大，我吃过的有地方特色的饭菜可称得上是数不胜数了：天津的狗不理包子，湖南的湘菜，重庆的麻辣烫，北京的烤鸭，陕西的泡馍„„每一种美味都令人难忘，每一种佳肴都令人回味无穷，然而，最令我钟情的还是那家乡一绝——洛阳水席。
洛阳有三绝，一是龙门石窟，二是洛阳牡丹，还有一个便是这洛阳的水席了。说来惭愧，虽说洛阳水席远近闻名，可我这个土生土长的洛阳人竟从未品尝过。每当人们在闲聊时说起它，我总是不好意思地坐在一边梦想着，憧憬着：什么时候，我也能品尝一番家乡的名菜呢？光阴荏苒，一年年过去，吃上洛阳水席成了我梦寐以求的渴望。
终于，我的梦想变成了现实。一天，爸爸下班回来，一进门就兴冲冲地告诉我：“今天爸爸带你们去吃洛阳水席。”“真的吗？”我高兴得一蹦三尺高。
一路上，我怀着兴奋又激动的心情向爸爸问这问那：“爸爸，为什么叫水席呢？”“水席嘛！”爸爸慢条斯理地说开了：“一是因为这菜看上去全是汤汤水水；二是因为水席有二十四道菜，一样一样的上，服务员穿梭般的来来往往，脚步轻盈，如同行云流水一般。先上八个冷盘，算是压桌菜，四荤四素全是凉菜，每一道菜都有每一道菜的名称。酸的，甜的，辣的，红的，白的，碗碗不同。”“光喝些酸汤辣水，能吃饱吗？”“还有主食呢！放心，
保证让你吃个饱。”“那咱们要去哪儿吃水席呀？”“‘真不同’，那儿的水席可是闻名中外呀，来洛阳的中外游客都会去那儿品尝一下，不然枉来洛阳走一遭呀！”“真不同”？我早听同学们说过„„
说话间，“真不同”就到了。一下车，仰头望，“真不同”几个大字高悬在饭店门口上方。我拉着爸爸妈妈，连蹦带跳冲了进去，放眼望去，哇！人真多啊，满大厅都坐得满满的。爸爸东瞅瞅，西看看，最后方才找到了一个偏僻的位置坐了下来。看着旁边的食客们一个个品尝那一道道菜后满意的神色，我心里既惊奇又疑惑：水席真的这么好吃吗？
十分钟过后，我们桌上的凉菜早已摆好，爸爸说的热菜也接二连三地端上来了。
“这是燕菜，它可是洛阳水席里鼎鼎有名的一道菜啊!”爸爸向我介绍着，“你看，它是用萝卜做的，这其中还有一个典故呢！”爸爸边吃边向我娓娓道来。
“传说当年武则天执政时期，有一年秋天，洛阳东城外的地里长出了一个30多斤重的超大萝卜，百姓们认为这是吉祥的象征，便将其做为贡品献给武后，武后看后大喜，即刻下令将它做成一道菜。厨师不敢怠慢，细心琢磨，先把萝卜切成细丝，然后精心调制，再配以鲜汤辣水，献到武后面前，武后尝后大加赞赏，因其酷似燕窝，故取名为‘燕菜’。”
“噢！”我一边聚精会神地听着，一边仔细品尝着。嗯，萝
卜青脆。细细咀嚼，又与平时的大萝卜不同，有一种荡气回肠的后味。一勺辣汤下肚，人便被辣得大汗淋漓，时值隆冬，身上再没了凉凉的寒意。
接下来的连汤肉片，烩什锦，烩羊杂，水丸子，小酥肉„„一碗接一碗，真是碗碗不同，一碗有一碗的味道，一碗有一碗不同的感受。
太辣了，赶紧吃口馒头；腻了，就近夹些凉菜。看爸爸，正吃得津津有味；看妈妈，嘴里不停的叫着“好辣，好辣。”额上早已汗涔涔的了。
走出水席楼，回头仰望“真不同”的大招牌，感受与来是大不相同。
真不同，洛阳的水席真是与众不同啊！
2009年5月5日
《洛阳电视报》魅力洛阳征文选稿
篇二:《系列作文---家乡名吃》
飘香的混沌
洛阳国际学校 六二班 赵子龙
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举
我喜欢吃馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上瘦肉、葱花等，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人嘴馋了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗混沌在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起混沌汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。
吃了还想吃，在吃得满口流香，咂咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了，说到这里，我迫不及待的想去吃混沌了！
绝味馄饨
洛阳国际学校 六二班 潘嘉琪
我最喜欢吃的饭就是馄饨，妈妈包的馄饨更是一流，
有一次我看着妈妈做混沌于是我也想学学妈妈告诉我，混沌的做法虽然看起来简单，但还要有有技术：馄饨的做法虽然看起来简单，拿一张小又薄的馄饨皮儿在掌心里，那一双筷子夹一点精肉泥，放在馄饨皮儿当中，那么一捏，你的小馄饨就算完成了一半。妈妈包馄饨那么几个动作在几秒钟里就可以完成，快到可以让你眼花缭乱。把做好的小馄饨放入已煮沸的热水之中，等到有香味溢出来时，
就把它们捞出来，放在碗中，盛入些汤，再撒上香葱、紫菜、豆腐丝、胡椒粉和盐，只要稍微搅拌一下就能吃了。看着热气腾腾、香喷喷的小馄饨，我迫不及待地拿起手中的筷子，吃了起来。吃小馄饨时，我喜欢一手拿筷子，一手拿汤勺。吃完一只小馄饨，就喝几口鲜汤，这样的感觉真爽呀！
昨天妈妈给我们做馄饨，我非要逞能，可到最后一步捏馄饨是我太用劲了结果先被我挤出来了放在锅里一煮变成肉泥了，结果妈妈让我把我自己包的给吃了，看着弟弟吃的香喷喷的馄饨而我吃的是肉泥，我以后再也不逞能了。
名吃浆面条
洛阳国际学校 六二班 朱帅奇
大家都这道洛阳的牡丹甲天下，但是，你们知道的洛阳小吃有那些呢？来吧， 让我来告诉你吧。
洛阳的小吃中最好吃的就数洛阳的浆面条了，关与它，还有一个悠久的传说呢： 据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了数日，发现豆浆发馊变酸，倒了舍不得，连磨豆的工夫都没赚回来，遂胡乱丢了些菜叶，（旧社会洛阳穷人多，一般人家买不起面粉）反正总比丢面条来得舍得，熬成糊状，一吃味道鲜美，后来家家效仿。花上个三五分钱儿，上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭，切少许萝卜丝或白菜叶下锅，待浆起沫后勾点面粉，稠稠的，谓之“挑浆饭”，一锅饭养活一大家人，实在！嘿嘿，不仅有传说呢，还有一条谚语呢！：“浆饭热三遍，拿肉都不换”可见其魅力。
接下来咱来说说它的制作过吧：
只要有浆，一切皆在掌握之中。但是煮浆时候切记不可让浆汁溢出锅！而且，这道饭千万别放酱油，破坏颜色。还要入调制好咸花生豆(可夹杂一些青豆)和芹菜段(用热水过一次，去掉涩味就可以了)。
选用材料：简单，主料：面条，辅料：芹菜（仅供参考），花生，韭花等。 嘿嘿，以上就是浆面条的传说和过程了，怎样，如果想吃就快来我们洛阳吧！
家乡名吃---山粉糊
洛阳国际学校 六二班 谢羽佳
我的家乡在浙江台州，而那里的小吃也是数不胜数、美味可口呢！小吃比如说有泡虾、食饼筒、炒糯米饭、青团、乌饭麻糍······相信你们听了这些
也嘴馋了吧！那我就教你做我最喜欢的山粉糊好了。
要做山粉糊你就要去超市买一代红薯粉、一包小汤圆、一包瓜子仁、一包红糖、一包葡萄干和白芝麻。1、先在锅里倒入一些水，不要太多，也不要太少适当就好，然后把水烧开。2、把锅里的一碗那么多的水，然后再把红薯粉倒到碗里，用筷子迅速搅开。锅里的水烧开以后，再把小汤圆倒进去，然后就等小汤圆浮起来就可以了。3、小汤圆浮上来以后就把瓜子仁和葡萄干依次倒入锅里。5、倒入红薯粉水，然后用勺子在锅里快速搅拌，大约要搅拌5分钟 。搅拌5分钟后呈透明状就可以出锅了。6、放入红糖，然后再次搅拌5分钟就可以出锅了。7、把倒在碗里的糊糊表面上洒上一些白芝麻就可以吃了。山粉糊做好了，深深的闻上一口气，真是色香味俱全啊！如果你已经开始流口水了，那就赶快买材料来做吧！
关于山粉糊还有一个传说呢！传说戚继光戚大将军于台州大败倭寇,时也恰逢元宵，本是双喜临门。无奈吃食已被小日本掠空，大概连做一顿元宵都不够本的。于是大将军无以劳军老百姓无以过节，就这样又欢喜又无奈。但大将军毕竟是大将军，灵机一动将残留的乱七八糟一锅煮了，其中就有小日本瞧不上眼的番薯粉。天可怜见，居然是好味道!于是大军山呼海吃，百姓奔走相告。因取乱七八糟之物，故名曰糟羹。当年老戚在江南平荡倭寇,端的是英勇神武，才华横溢，则则让人叹服，只这名字让人叹气，什么不好取偏取作糟羹!现在很多地方早就不叫糟羹，改称糊。糊者和也。家和万事兴。
以上就是我最喜欢的山粉糊啦的由来和传说了，你要不要试着制作一下呢？
家乡的名吃 ----烫面角 洛阳国际学校 六二班 王晨{写水席的作文}.
我的老家新安县的名吃可多啦!有味美可口的烫面饺,有气四溢的丸子汤,有香甜宜口的猪肝散还有酸酸甜甜的牛心柿子.而我要写的,就是那晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口的烫面角
烫面角的做法新颖,别具一格,虽然然看起来和传统的饺子没什么两样,但是做法却截然不同烫面饺的制作，选料严格，制作精细，面皮为精白面粉，用开水烫后和成块，后将面切开放凉，再重新揉匀，切成脐后，擀成圆片。其馅以鲜猪肉为料，选择前胛后臀，肥瘦搭配,细剁成丁,放入肉汤原汁搅拌,然后配上大葱、{写水席的作文}.
生姜、韭黄、白菜心，佐以食盐、白糖、味精、料酒、酱油、五香粉、小磨油等，打拌而成.包成面饺，状为新月，食口处内侧光滑，外侧皱迭八折，形成花边，起脊园平.上笼清蒸,十分钟即成。
爸爸小的时候,就很喜欢吃烫面饺只是家里穷,买不起肉馅的烫面饺.每次路过“老王烫面饺”的门口，爸爸都会咽着口水眼巴巴的看着。印象中记得只吃过一次便爱上了它的美味;现在,家里条件好了却觉得烫面饺有些腻了嫌它油大,于是聪明的商家又推出了"新品种"有了素馅:香菇,芹菜,韭菜鸡蛋,馅的美味不减,照样好吃的让人沉醉. 烫面饺的饺皮皮薄如纸,饺肚内凹外凸，造形别致，线条优美，润滑如玉，好看极了.咬上一口鲜香不腻有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味香可口。只要你吃上一个,就觉得什么包子饺子的都没有它好吃。
烫面饺那独特的风味，别致的外形和鲜香味道让我深深的爱上了它，如果以后有机会大家一定要去尝一尝哦！
红烧土豆
洛阳国际学校 六二班 张欣怡 如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“红烧土豆喽!”你吃过红烧土豆吗?可好吃了，听我来介绍介绍吧。
红烧土豆不但软烂酥香，而且营养丰富。真是一道很好很好的菜呢！做法虽说很简单，但味道可真是好吃的没话说。红烧土豆的制作食材：。土豆500克，植物油40可，葱，姜姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。{写水席的作文}.
接下来就要讲讲他的做法了呢！首先先将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。然后锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。最后当土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
就这样一道色泽鲜美，口味独特红烧土豆就做成了！
河南一绝 ---浆面条
洛阳国际学校 六二班 赵沐昕
俗话说得好“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美味，例如北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、四川的麻婆豆腐„„真是琳琅满目，数不胜数！ 我最喜欢吃的是河南的浆面条。
关于浆面条，还有这样一段传说： 这浆面条是起源于河南省新安县，当时是以豌豆浆面条著称，历史悠久。据传在明朝正德年间，该县一个姓史的人开了个饭店，生意很兴隆。有一年小麦欠收，豌豆丰收，饭店天天卖豌豆面饭，一时生意萧条。一天，京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭，店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时，急中生智，用椒叶、藿香等作作料，用豌豆浆作汤下入面条，做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了浆面条这一食谱，小店生意又兴旺起来，从此，这浆面条便成了河南的一道名吃。
做浆面条最重要的就是打浆，浆常用的是绿豆浆和面浆 ，而最好的是用绿豆浆，家庭最常用的是面浆。做浆过程将磨好的绿豆浆发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。
面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，再用油给它们“化上妆”，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，再让它们跳进八成热的油锅中作成浅黄色。让芹菜“理一下发”、再给它“洗个澡”，用开水焯透，顶刀切成菜花；酱胡萝卜被“五马分尸”；花椒炒焦后被“粉身碎骨”；小磨芝麻油在锅内烧热，投入花椒粉，制成花椒油；黄豆煮熟成豆。以上配料分别盛在器皿中备用。然后把3500克精面粉，1500克黄豆粉放在案板上，中间扒一个小窝，加清水和成面团，盖上湿布饧15分钟，然后擀成薄皮，切成细面条。把豆浆上面澄清的浆水加入锅内，再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后，捞入凉开水盆内过凉。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的回条捞入，搅拌均匀，滚开后盛入桶内即成。食用时，把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料，根据个人爱好，任意选取，放在面条上佐食。
先不跟你们聊了，饥肠辘辘的我已经嗅到了浆面条的气息，我去开动喽！拜拜。
洛阳水席
篇三:《小学生作文》
我的小秘密（357字）
每个人都有自己的秘密，今天我来谈谈我的小秘密。
上二年级的时候，班里就吹过了一阵“悠悠球”风。一开始，那些胆子大的就把悠悠球带到学校里来。我心想：不就是把悠悠球带来了吗？有什么了不起的。
回到家中，妈妈正在做饭，妈妈一看我回来了就说：“儿子，去给妈妈买张电视报可以吗？”我答应了一声：“行。”妈妈从口袋里掏出一块钱。说：“去吧。”我正要换鞋，突然发现桌子上放着一张十元钱，我趁妈妈不主意顺手把钱塞到了口袋里。到了商店，我看见一个悠悠球，立刻想起了我口袋里的十元钱，我禁不住问：“这个悠悠球买多少元？”“十元钱。”我想：还不如把它花了，减轻一下我的负担。于是我买了一个悠悠球和一张报纸。回到家里，我跑回屋把悠悠球立刻藏进了我的抽屉，我的心在快速的跳。
就这样，这件事就这样过去了,回过头来看看自己的往事就会感觉很有趣。这，就是我的小秘密!不要告诉我妈妈哦！
我的小秘密（326字）
我经历过很多事情，就象海滩上的贝壳，有的光彩照人，有的黯然失色．今天我要拣一个最特别的贝壳给大家看看．因为这是我的一件小秘密，一提到它我还会脸红呢！
一个星期五的下午，爸爸带我去跳芭蕾舞，在车站等车的时候，爸爸对我说：“上车的时候你来投币。”说完爸爸就给了我3元钱，爸爸又说：“上车了，把这三元钱投进投币口就行了。”爸爸刚一说完，公共汽车就来了，我和爸爸就跑向汽车。
我走到投币口前面一点，心想：我只投两元钱，留下一元钱给自己。然后，我只投了两元钱，就坐到椅子上去了。一路上我的心砰砰直跳，害怕别人发现我少投了1元钱，不时的打量着车上的人。
跳完舞回到家，我趁爸爸妈妈不注意，把那一元钱投进了我的存钱罐里了。
这就是我心中的小秘密，你们千万别告诉给别人哟。这可是不好的行为呢，千万不要学我哦。
我的小秘密（408字）
我想，大家心里都有一个小秘密吧，今天，我就和大家来分享一下吧。
记得是去年，在学期快要结束的时候，数学考了一次“正方形与长方形的周长”我很快就做完了，检查了好几遍，也没发现出错误来，我想：老师公布我的成绩肯定是一百的。可第二天早上，张老师从高分开始报起，都报道了90几分了还不见我的成绩，我心里想：肯定是老师排错了，再等等吧，我的成绩一定很高。
过了一会儿，张老师都报到了80分了，接下来，老师终于报到了我，我心里激起一股热潮，说：我肯定是100分，哈哈哈......但是老师报到：“徐嘉悦69分。啊，不会吧，连70分都没达到，唉......晚上，我回到家，妈妈凶巴巴的问我，说：“昨天考的数学怎么样？”“呃...分数还没下来呢，再等等吧。”我笑眯眯地回答道。可谁知道，妈妈早已发现试卷了，突然地从书包里拿出拿出来。她看见一个红红的“69”在向妈妈微笑 ，最后向我的屁股冲过去，只见我的屁股开了花、挂了彩......
嘘!这就是我的小秘密，看过的人，不要和任何人说我的小秘密哦!
开头：1.告诉你一个小秘密哦!但是你不可以告诉人的哦!这可是我的第一个小秘密哦!
2.在我心中，有许许多多的小秘密，其中最让我难忘的就是那次……
3.没有秘密的世界是空虚、失落的。我们每个人心中都有秘密，而且秘密都不同，你想知道我的秘密吗？那就请你再往下看吧！
结尾：1.这，就是我的小秘密!记住哦!你答应我的哦!你说过不会说出去的哦!
2.嘻嘻，你有秘密吗？是像我一样，还是其他，或者„„这就是我的秘密。
3直到现在，我一直保守这个小秘密，没有向xxx承认错误，非常惭愧。
我的小秘密（560字）
有这样一件事，在我心中已经埋藏了好几年，从来没有告诉过任何人，它可以算是我心中的一个小秘密。现在我决定悄悄地告诉你。
有一天在学校我遇到了一点不顺心的事情，到家时还气呼呼的。一到家我就跑到卧室，抱起枕头就是一顿“暴打”。打着打着发现枕头里好像有什么东西掉出来，一看。。。哇！！哇哈哈！！！是我最爱吃的德芙巧克力。妈妈早上就说给我一个惊喜，原来是这个呀！我马上喜笑颜开，把巧克力打开刚要咬，转念一想，如果被妈妈发现了我的屁股会不会要吃一顿“青豆灿烂肉”啊？于是我在吃与不吃间做着艰难的决策，最后还是鼓足勇气悄悄地、大口大口地把它“消灭”了。
不一会儿妈妈回来了，拿出一盒德芙巧克力对我说：“拿去吧，这是给你的惊喜，不能吃太多哦”。我美滋滋的接过巧克力，想也没想就吃起来，还很大方的和来找我玩的几个同学分享起来... ...吃光了我才想到，这是妈妈给我的，哪么枕头里巧克力是... ...还没等我细想，只听一声：“我的巧克力不见了”哥哥大吼道。我心里一惊，那巧克力是哥哥的，这不是在太岁头上动土吗？我虽然吓着了，可还是装出面不改色心不跳的样子。当哥哥来问我时，我一口一个不知道，装出一片茫然的样子，还真把哥哥骗过去了，心里也暗自得意：“真笨呀，我的老哥... ....”.
现在想来，我不知当时是不是真的骗着了哥哥，也不知道这算不算秘密，可我还是把它当成了一个我不诚实的一个小秘密。很想找个合适机会向哥哥表明。
我的小秘密（550）
我有一个微乎其微的小秘密，藏在我心中已久了，今天，我终于憋不住了，就把它告诉你吧„„
那是一个冬日的下午，我独自在外玩耍，忽然，我听见一个小小的脚步声，那脚步声很轻，很慢，似乎是哀伤，啊！我的身体不由自主地转过去，啊！我真的看见一双红眼睛，只是那红眼睛小小的、润润的，定睛一看，原来是一只受伤的白兔子。