第一篇:《“很高兴遇见你”的餐厅服务营销分析》
学 年 论 文
“很高兴遇见你”的明星效益和餐厅服务营销分析
——以南京长江路店为例
“很高兴遇见你”的明星效益和餐厅服务营销分析
一、前言
随着社会经济的发展，人均收入不断提高，餐饮业的发展也趋于繁荣。现今我国的餐饮业市场竞争越来越激烈，国内的各路菜系以及其他形式的餐饮企业正在不断的激增并且趋于饱和，而国外还有许多实力强劲资本雄厚的国际饭店也瞄准了中国市场。作为衣食住行中最根本的日常生活消费，在这个品质同质化的时代，服务营销已经成为商业组织提高竞争力的重要手段。
近年来，越来越多的外资餐厅纷纷奔赴中国市场，想要分这块“大蛋糕”，而且外资企业发展成熟，相比国内的服务意识较淡薄，服务理念不够完善的餐饮企业，他们拥有先进的服务营销理念和完善的服务机制。同时，随着人们健康意识的增强以及企业间竞争的日益激烈，餐饮行业服务营销的重要性日益突出。
现今南京的餐饮行业十分热闹，先有江苏卫视著名主持孟非开办的“孟非的小面”，引来众人围观。而后韩寒的“很高兴遇见你”餐厅在众多粉丝翘首期盼下在南京开业。开业当天，现场排队人数逾千，南京餐厅和上海的餐厅价位基本相同，人均消费大约在120元左右。
二、南京餐饮业现状分析
（一）南京餐饮业现状
1、家庭消费仍唱主角
由于社会经济的发展，南京市城市居民人均可支配收入逐年提高，目前家庭私人消费在餐馆的消费比重也在逐渐增长。与此同时，随着近年来南京经济的迅猛发展，外来人口也在迅速的增加，这些数以百万计的外来人群，为南京餐饮业做出了很大的贡献。
南京的地理位置处于南北交会地段，所以南京人的口味东西南北均咸宜，而且适应性强，所以各种菜系均能在南京生根开花结果。在南京大街小巷，浙、鲁、粤、闽等各种全国各地的主要菜系的餐厅随处可见。
2、商务活动辅助消费
由于社会经济的发展，商务会展活动的增加，也加快了餐饮业前进的步伐。
各路资本纷纷拥进南京，除了一批大中型餐饮开业外，还有一些拥有地方特色的家常菜馆、火锅店、小吃街、美食广场、酒吧和中西式快餐相继开业，而南京人尤其热衷于川味麻辣。这些外来餐饮企业促进了各种菜系之间的交流和融合，也做大了南京餐饮市场这块蛋糕。
3、本土餐饮最受欢迎
随着人口迁移和城市发展，餐饮业的发展的趋势也必将是多元化的，各路菜系也不停的相互流通、融合。虽然外来餐饮企业给南京本土餐饮企业带来冲击，但是，无论多少菜系进入南京，南京本土菜依然是主导地位。而且消费者的倾向仍为传统中菜，另外南京本地的百年老字号，传统民间风味小吃店也广受欢迎。
（二）南京餐饮业发展政策
1、指导思想和发展目标
（1）指导思想
第一，以党的十七大精神为指导，以科学 发展观为引领，认真贯彻落实国家扩大内需、拉动消费政策，以推进餐饮业规模化、品牌化、规范化、标准化为目标，促进餐饮企业全面升级；
第二，以繁荣市场为重点，推进餐饮业发展与假日经济、旅游经济、会展经济和夜间经济紧密结合；
第三，以“老字号”企业和名店为龙头，加快发展连锁经营；运用现代信息技术和科学管理手段，提高餐饮业的科技含量和文化内涵；加快餐饮人才培养步伐，提升队伍素质；
第四，进一步规范餐饮市场秩序，营造良好的发展环境，推动全市餐饮业壮大规模，提档升级，加快发展。
（2）发展目标
到“十二五”末，全市住宿餐饮零售额超过400亿元，年增长率18%以上；全市年营业额过亿元的大型餐饮企业（含星级酒店）达到20家；结合南京城市商业发展规划，精心打造5条以上特色鲜明的餐饮休闲街区；努力把南京建设成为具有较大影响力和较高知名度的美食名城。
2、主要措施
（1）加快培育餐饮品牌
把培育、打造南京餐饮品牌作为重点，树立体现南京特色的、在国内知名度较高的、满足多层次消费需求的餐饮品牌。
（2）大力发展特色餐饮休闲街区
坚持高起点、高标准、高品味，突出餐饮文化与商贸、旅游、会展等紧密结合的特色，大力发展餐饮休闲街区。注重引进国内外知名品牌，优化餐饮结构，提升经营管理水平，更好地发挥特色餐饮街区的龙头作用和聚集效应。
（3）加快发展大众化餐饮
坚持以人民群众需求为导向，提高人民生活质量为目标，数量扩张和质量提高并重，切实推进大众化餐饮业的发展。
（4）营造餐饮业发展良好环境
深入实施“放心食品工程”，认真执行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，大力整顿和规范餐饮市场秩序，保障群众餐饮消费安全。
三、南京长江路店营销策略分析
（一）“很高兴遇见你”的明星效应
1、韩寒
韩寒于1982年出生于中国上海，属于年少成名的作家，多次获得全国文学性大奖，还是中国职业拉力赛及场地赛车手，还是杂志主编，并涉足音乐创作。2010年4月入选美国《时代周刊》“全球最具影响力100人”，可以称作是80后的领军人物，一个极具个人魅力的人，是众多80后和90后心中崇拜的偶像。而且韩寒的文章率性而真实，带有强烈批判精神，擅长讽刺和幽默，正是这种愤世嫉俗的精神越是能引起年轻人的共鸣。所以韩寒才得以存在，为人所知，被很多人所喜爱。2014年，又从作家向导演转型，推出处女作《后会无期》。
2、慕名前来，粉丝经济好赚钱
名人开餐厅有非常好的先天优势，因为他们本身就拥有着粉丝基础，充分利用自己的知名度搞副业开餐厅，这样就能吸引不少粉丝和一批好奇的消费者，这就等于给餐厅打广告了，可以为餐馆省下很大一笔广告费。韩寒的餐厅在开业初期就一炮而红，众多韩寒的书迷或者其他怀有好奇心慕名前来的粉丝们都来捧场，开业第一天就顾客爆满。
（二）市场细分和定位
1、餐厅的选址
南京店位于南京1912街区附近，南京的1912既是老金陵的时尚新地，这里
也是酒吧餐厅聚集的著名酒吧街，一提起1912，南京人就会联想到时尚高端奢华。1912街区由民国时期的建筑修缮而成，中西合璧，风格独特，是具有浓厚的民国文化意义的时尚街区，这里集餐饮、娱乐、休闲为一体。这一带商业圈的消费水平均高，而且是年轻时尚元素的聚集之地。餐厅周边拥有大量的不同类型的餐馆，可谓是众星云集，但是竞争也十分激烈。餐厅选址于此，也是有利有弊。
2、“最文艺餐厅”
韩寒作为80后作家，是众多文艺青年们追求的对象，再加之韩寒导演的电影的上映更加加深了韩寒的文化影响力，餐厅“文艺范”印象更加深刻，把市场定位于爱好文艺，追求时尚的青年们。
3、创意菜式，打造轻奢餐饮
餐厅主要打造轻奢餐，人均100元左右，希望以大众化的价格，健康的食材，低油烟的环保理念，及别具一格的烹饪形式，定位的主力消费人群：28—45岁有一定经济基础且时尚的人群。
（三）餐厅服务文化
1、环境体验
南京长江路店从装潢、招呼用语、菜名、餐垫沿习上海店的文艺范儿，到处韩寒元素十足。门店是全落地的透明玻璃，一眼便能看到店里精心打造的用餐空间，咖啡色的桌椅，长条形的吊灯，还有复古的瓷砖地板。餐桌上除了有精致的餐盘刀叉之外，还摆放了新鲜的鲜花及写着心灵鸡汤的桌牌，椅子上、沙发上也摆放了印有“Nice Meeting You”字眼的黄蓝两色靠垫。在餐厅的正前方，还设置了播放着卓别林无声影片的大屏幕，浓浓的文艺范显露无遗。墙上投影着“听过很多道理，却依旧过不好这一生”、“喜欢就会放肆，爱才会克制”等韩寒电影里的台词。
与上海店不同的是，南京店还在餐厅2楼设置了12间以星座命名的包间，每个包间顶上印着相应星座的图案，食客可以预订属于自己的星座包间。值得一提的是，水瓶座包间设为米其林星级包间，由米其林三星总厨亲自为食客下厨制作美食。其极具个性和特色的文艺feel让每一位进入店里用餐的客人，都会忍不住拿出手机先拍一张照片留作纪念。
2、传统中餐结合时尚西餐，菜名新潮个性
在菜单上能够看到新颖个性的菜名，比如：一大盆金枪鱼海藻色拉、不含咖啡因的卡布奇诺蘑菇汤、初恋味的陈皮鸭、笨嘴牛舌配小土豆、芝麻酱爱上小菠
第二篇:《中学生优秀作文：遇见你,是我的幸福》
中学生优秀作文：遇见你，是我的幸福
中学生优秀作文：遇见你，是我的幸福
还记得，那时的我们，躺在草地上，任凭风儿抚过发丝，阳光亲吻脸蛋，傻呵呵地笑着，如今天，时过境迁，往日的云烟也早已散去。告别昨夜星辰，睁开双眼，温暖的阳光向我扑来，我知道，这一定是这个“新世界”在还欢迎着我。
泸二外，这个陌生却熟悉的名字，一次次闯入的我心房，带给我无限遐想。还记得那时的我们，初来乍到，怀着无穷的好奇心蹦蹦跳跳在校园里的每一个角落，欢声笑语铺满了整个校园。陌生的校园仿佛一下子打近了许多。不过，那时的我们也是迷茫的，懵懂的，如折翼的天使一般脆弱的，经不超任何的考验。军训短短7天，我们哭的哭，累的累，汗水和泪水充斥了整个军训。但是，有一点我们都做到了，那便是坚持。我们当中没有任何一个人倒下，严酷的考验虽使我们伤痕累累，却仍然没有击跨我们，我记得我也就是在那时，学会了坚强。
军训生活亦是严峻的，但是新老师，新同学给予了我帮助与关爱。寝室里的每个同学都十分友好。记得有一次，妈妈说要来看我，当时的我高兴得像一条疯狗，在寝室里活蹦乱跳脸上写满了兴奋，可第二天的电话，却让我一下子跌落深谷。妈妈告诉我她有事情，可能来不了了。我听到那句话时心头一震，心里某个地方酸酸的，有种说不出来的感觉，本来忍住不哭，但颤抖的声音还是宣告了我的失败。我一直不是个特别坚强的女孩，但我很少哭，这是来学校第二次。那晚，我趴在桌上，哭了很久，室友们关切的声音不断回荡在我耳旁，泪水却仍然不争气地往下流着，把衣裳打湿了一大片，那冰冷的泪珠划过我冰冷的心，让我很不舒服，不过幸好，还是室友们陪伴着我，我不孤单。
还有一次，班上六人行“诵读比赛”，经过漫长的心理斗争，我还是参加了，可没想到抽号时竟抽到第一个。当时，紧张的心情蔓延了我全身，小小的心在瘦骨嶙峋的胸腔里咚咚直跳，脚不停地发抖着。最皇，出乎意料的，我竟然得了第一名，以1分13秒的速度背完了《春》，连我自己也没想到，当老师颁发奖品时，我激动了，老师送我的是一本书，我最爱的书！不过，不仅因为这个，而是因为我收到的第一个书的礼物，我在心底里感谢老师，给予我一个重要的第一次。
人生，从自己的哭声开始，在别人的泪水里结束，这中间的时光，就叫做幸福。告别昔日的往友，我却并不孤独，因为泸二外，我遇见了你，你让我懂得坚强，遇见你是我人生中一大幸福。
第三篇:《有你同行作文600字_15篇》
有你同行作文600字_15篇
第1篇：有你同行
一路走来，因为有你同行，我的人生之路的每个脚印都平稳踏实；因为有你同行，我的人生之路畅通无阻。
深秋的夜里，一阵冷风将我吹醒。“早知道会起风我就把窗户关上了。”我心里虽然这样想着，但睡意正浓的我根本不愿离开温暖的被窝去关窗户，只是把被子裹得更紧了。突然门开了，朦胧中我觉得是爸爸，只见他蹑手蹑脚的走进我的房间，轻轻的将窗户关上，又向我走来。我赶紧把眼睛闭上，爸爸帮我把被子掖了掖，又悄悄的走出去了…… 秋风乍起时，是爸爸用他的双手为我遮风挡寒，秋风无情的卷着大地，却吹不走爸爸在我心中种下的温暖。
深冬的夜晚，星星眨着慵懒的睡眼，刚写完作业的我却发烧了，我昏昏沉沉的睡着了。不知过了多久，我感觉一双温暖的手搭在我的额头。我睁开眼睛，却发现刚下夜班的妈妈正坐在我的床边给我试体温呢。妈妈大概觉得我有点热，又找来了体温表小心的夹在我的腋下。见我醒来，又问我感觉怎么样。随后妈妈又出去给我找来了药扶着我吃了下去，就这样妈妈一直陪在我的床边直到我的体温正常了才悄然离去……
疾病袭来时，是妈妈用她的爱心为我驱驱走病魔。星光如慈母般温柔，笼罩着大地，也照亮了我那颗感恩的心。
谢谢你们：我亲爱的爸爸妈妈，是你们一路无微不至的呵护和陪伴，我才能在人生的路上少了几多的坎坷和磨难，我才能够有更多的精力和强健的身体去迎战生活的更大挑战。爸爸妈妈，有你们同行，是我这一生最大的幸福。
山东省高密市第四中学初三:邱凯斐
--600字
第2篇：有你同行
有你同行
打开记忆的闸门，往事如滔滔江水般涌来。蓦然回首，往事如烟，萦绕在我的心头。一路走来，经历过多少坎坷与挫折，品尝过无数的酸，甜，苦，辣。每一次在失败中崛起，在挫折中成长，我都明白：我不是独自一人！
因为有你，成长的路途不再孤单；因为有你，生命之花开得更加灿烂。是你带给我希望，在我失意是给我鼓励和安慰，教我如何做人，叫我跌到了要爬起。 而你就是我生命中深深敬佩的女人——母亲！
你只是一个平凡的女人，但你成为人母的那一刻你变得伟大，你的身上闪烁着母性的光辉。在我人生的道路中，因为一路有你同行，我不再孤单。
在我四岁时，你为我买来一些连环画教我识字，那时我刚学会拼音，你就教我唱拼音歌谣。唱错后再唱，一遍一遍的，机械的重复着。记忆中，你总是那么不厌其烦，脸上始终带着笑。你就这样陪伴着我，一路有你同行。
我刚上小学，你就教我读冰心的《纸船》，那时的我，懵懂无知，根本不了解其中的意思与内涵，只是将它背熟。你笑着，将我抱到腿上，给我讲小纸船的故事。一切都是那么美好！而现在，当我明白小纸船寄托着女儿对母亲的爱时，我会想：母亲，你的小船也寄托着对你女儿的爱吧？{很高兴遇见你的作文}.
四年级的运动会那天，我因摔伤了腿，不能参加比赛。心中的郁闷可想而知，而你在一旁小心安慰着我，惟恐令我伤心。而我却不住的抱怨你太烦，只知道发泄自己的不痛快，忽略了你当时脸上一闪而逝的落寞。可是，在失意的日子里，因为有你的陪伴，
我得以很快的恢复。不论何时，都因为有你同行。
升学考试前天晚上，我仍是在紧张备考，家里的气氛都因这次的考试而变得十分紧张。昏黄的灯光下，我埋头苦读。你轻轻推开房门，慢慢走了进来，手里捧着一杯热茶，悄悄放在我的桌面上，再缓缓退回去，将门静静拉拢。眼里满是疼爱。你可知我将你的一举一动都尽收眼底？有你在深夜的陪伴，我信心倍增，夜也显得不是如此寂寞。那是因为有你同行。
多少个岁月，多少个春秋。我在慢慢长大，而你已渐渐老去。当我在黑暗中迷失方向，感到前途渺茫时，你像一盏明灯，为我指引方向。在这十几年的人生道路中，你一直守护着我，让我拥有战胜一切的勇气，让我能走到今天。将来的人生道路会更加曲折，而我坚信：我不会孤单！漫漫长路，因为有你同行。
定海二中初一：吴千叶
--900字
第3篇：有你同行——初三期中考试作文
一路走过来，很感谢有你同行。回头看看走过的路，每个脚印都踏实、平稳，毫无半点轻浮。
当我在青春的十字路口徘徊时，不知道该选择那条路，对前面的路充满迷茫……看着车水马龙的路口，红绿灯已经变换了好几次，我却不能迈出半步。
就在这时，你拍了一下我的肩膀，告诉我：走最崎岖的路。并且你说：不管怎样？我都与你同行……
于是我们开始了漫漫长路，一路上充满荆棘。
你让我走最前面，去独自面对这条泥泞的路，并一直鼓励我走下去……
一路上，你的话变成了我的动力，每一个脚步都那么踏实，尽管身上已满是伤痕。
慢慢地，这条路荆棘少了，花多了，阳光照在脸上……
我已经享受到了成功的喜悦，而你的话却严厉了，告诉我：不要轻浮，这种喜悦仅仅是暂时，以后的路还很漫长……将来怎样？我们谁也不能预料。所以还要走好脚下的路，把脚步落稳……
偶尔，我会被藏匿于花丛中的石头绊倒，每次你会让我自己站起来，并要我记住这个教训，下次不会犯同样的错误。
这一路走过来，因为有你的鼓励，我才能克服种种困难，学会自己应对；因为有你的训斥，我才能告诫自己不轻浮，每一步都会脚踏实地……
以后的路还很长，但我已不再惧怕；因为我深信，你一直会与我同在，与我一起面对我的人生路；走在十字路口，你会帮我选择；与我分享成功的喜悦。
谢谢你们：爸爸妈妈；因为有你们，我才有走下去的勇气和信心。
谢谢你们：让我独自面对，漫漫人生路的挫折，让我学会坚强。{很高兴遇见你的作文}.
谢谢你们：你们一直陪我，一路走过来……
很高兴有你同行。
--700字
第4篇：有你同行，真好
此时窗外，酒红色的夕阳亲吻着地平线，似乎要坠沉于大地的怀抱。在这个静谧的意境中，我想起了你，也想起我们的过往。
回忆是慢镜头，倒带到那个繁花似锦的季节。记得第一次遇见你，是在开学的第一天。蓝色的苍穹飘着几朵白云，茉莉淡淡的清香弥漫在空气中。那时我正在校园的林荫道上悠闲地走着，谁知迎面撞上面露匆忙神色的你。你略显歉意地对我笑了笑，便以光的速度冲出了校门。我扑哧一声笑了出来：真是一个可爱的女孩！
后来，我们成了好朋友，你告诉我，那次跑得那么急只是为了买到许嵩的专辑。你还说，你很迷许嵩，因为他那细腻的文笔，独特的曲风，还有那慵懒的声线。我总是习惯性地敷衍一下，微微点头。而你，却像个小天使一样叽里呱啦地说个不停。我不得不说，你真的很快乐！
你常常在我情绪最低落时给予我鼓励。忆起那个缀满阳光的午后。阳光透光窗棂，顽皮的洒落在我的书桌上，尘埃则在阳光中快乐地飞舞。我怀揣着激动的心情，等待着自以为考得很好的语文成绩单。可当那刺眼的80分映入眼帘时，兴奋的表情早已烟消云散，取而