篇一:《春天的花茶》
喝花茶
春回大地万物更生，但这个季节总会春雨绵绵，湿度又高，令人无法提起精神，这时候最好泡一杯花茶来清走烦气闷意，花茶的浓郁芬芳、清香爽口的感觉可以令人醒脑提神，今天我想为大家推介一些在这个潮湿季节饮用的花茶。
第一个要介绍的是蒲公英茶。蒲公英，中医又称为黄花地丁，根据《本草纲目》记载，蒲公英味苦、甘、寒，具有促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿、改善胆石、便秘、青春痘、气喘的功效，可清热毒、化食毒、消恶肿。
西方医学方面研究说明，蒲公英含有的多种健康营养的活性成分，同时含有丰富微量元素，可以帮助预防缺铁引起的贫血症，更可以调节体内的水盐平衡，并使心率正常，是一种有益人体的花种。
第二种推介给大家的是玫瑰花茶，玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，中医研究指出玫瑰花具有疏肝理气、活血调经、平衡内分泌的功效，特别对肝与胃具有调理作用，还能有效缓解心血管疾病，并可以消除疲劳、改善体质，特别适合于春季饮用。
玫瑰花茶更有美容养颜的功效，亦能改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。饮用的方法是将干的政瑰花六至八片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，可配上红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。
篇二:《茶艺表演方案》
职教宣传周商务专业－茶艺表演及展示方案
一、活动背景
茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。饮茶文化源于我国，兴于唐代，盛于宋，历史悠久，传承至今。茶文化以其深邃的内涵，独特的风格成为中国传统文化宝库中璀璨夺目的明珠。本次活动旨在弘扬我国传统的茶文化，让同学们增进对传统茶文化的了解，陶冶情操、提升修养，感受茶文化的魅力！
二、活动目的
1、丰富学生的校园生活，开拓学生的兴趣，唤起学生对茶文化、茶知识的了解和重视。
2、汇报茶艺学科的学习，展示茶艺师的风采，让学生掌握更多的专业技能，为学生进入职场打下良好基础。
三、活动主题
弘扬茶文化精神，展示茶艺师的职业风采。
四、活动时间
2016年5月９－11日。
五、参加人员
14级1－4班部分学生。
六、准备工作
参加学生确定后，课余时间按时参加排练，认真完成老师的安排和要求。课余训练时间需要安排３0课时。另外，参与购买茶品，租借服装等。
七、活动流程
（一） 茶艺表演（舞台，15分钟左右）
1、人员安排：主泡6人分3组表演。第一组《春回大地》：2名女生用玻璃杯泡绿茶，展示女性茶艺的柔美；第二组《心静茶自香》：2名女生用盖碗冲泡花茶，展示茶艺的韵律美；第三组《和谐家园》：2名男生用紫砂壶泡普洱茶，展示男性茶艺的阳刚和谐之美。助泡6人。解说1人。开始前由学生做短时间以茶为主题的舞蹈表演。
2、茶席设计：二组茶席既相互独立又连成一体。
3、用具：奉茶盘，玻璃杯，盖碗、紫砂壶，公道杯，品杯，茶道组，茶巾，随手泡，水盂。
4、服装：第一组：浅色旗袍。第二组：深色中式服装。第三组：暖色调民族装。
5、音乐：分4段
６、表演用经费：服装租借：12*40=480元；化妆：20*12=240元； 道具：400元。共计：1120元。
（二）茶艺展示（实验室）{春回大地茶}.
1、人员安排：主泡8人，助泡8人分别为宾客冲泡不同的茶品。
2、 识茶叶：为宾客介绍十种中级茶艺考试用茶的有关知识，并现场
展示相关的十种茶叶。
３、识茶具：向宾客介绍并展示有关茶具的种类和使用方法。
４、以茶会友：在宾客品茶后，也可邀请宾客自己冲泡，享受自斟自饮的乐趣。
５、展示用经费
茶品的购置：绿茶300元、普洱茶300元、铁观音400元。 合计：1000元。
两笔合计经费：2120元。
商务专业科 2016年3月24日
篇三:《茶艺展示与接待总结》
茶艺展示与接待工作总结
为充分展示商务专业学生的职业风采，增强学生的职业技能，陶冶情操，提升修养，弘扬茶文化精神，根据学校职业教育活动周系列活动的安排和要求，结合茶艺课程的教学与实践情况，组织14级商务专业的四个班部分学生参加了茶艺实训室展示与接待工作，现将活动情况总结如下：
一、拟定茶艺培训、展示及接待方案
自3月初开始，商务科相关教师及负责人根据职教活动周相关要求，多次进行讨论，反覆斟酌和修改，最后提出了茶艺前期学习、训练及活动周展示及接待方案，并报学校分管领导获得批准后进入实施。
二、执行和实施
3月中、下旬，茶艺老师从14级3、4班挑选了30多位同学，利用每周一、二、三中午课余时间进行了茶文化知识、茶艺礼仪与接待、茶艺技能的系统训练。培训时间达到六周多，直到同学们熟练掌握六大茶类冲泡技艺和接待技能。期间，同学和老师放弃中午休息时间，不辞辛苦，认真教、学，付出了许多汗水，也得到了许多收获。 为使展示和接待效果更佳，商务科相关教师和学生动了许多脑筋，想了许多办法 也出了许多力。如把茶艺实训室桌椅摆放重新布局，围成一个长方形，展示和接待的学生坐在里圈，外圈摆放座椅提供给佳宾观看和品茶，突出了展示和接待功能。接待头一天，多次仔细认真的卫生打扫，不留死角。之后搬了许多盆花合理摆放，给茶艺 1
室增添许多活力。接待当天，一大早，茶艺老师带着同学们剪花、插花，使每张接待桌上都有一小盆花，给茶艺室增色不少。另外，展示和接待的学生按要求穿上了中式茶艺服装，化了淡装，配上茶艺室古色古香的装修和桌椅，整个效果一下就体现出来了。活动中，同学们充分展示了学习训练的成果，并在有限的时间内，为各位领导和来宾带来了和谐家园、春回大地等茶艺的展示，让来宾们在美妙乐曲中感受中国茶文化的精神，也为来宾提供了不同程度的服务。
这样的教学活动，让展示者和参观者感受到了职业教育中学生对职业技能的掌握，同时也提高了学生的综合素质，陶冶了情操，获得了来宾和领导的一致好评和肯定。
三、不足和改进
1、茶艺展示效果较好，但接待不够。今后要为来宾做好服务，展示的同时要让宾客在品茗中感受到茶艺的美。
2、接待中，要大胆地为来宾作针对性的解说，让来宾获得更多的茶文化知识，提升佳宾对茶文化的更大兴趣。
3、展示和接待学生要随机应变，针对不同来宾的兴趣爱好，分别冲泡不同的茶以满足来宾的需要。
4、展示和接待的学生还要进一步锻炼，克服胆怯和害羞心理，自然大方地进行茶艺展示和接待来宾。
商务专业科
2016年5月16日
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篇四:《七律.茶乡情.杨顺祝》
七律.茶 乡情——杨顺祝
春回大地披新装，青山绿水情飞扬， 姑娘采茶心荡漾，阿哥作诗寄茶乡。 茗香一杯众宾尝，情诗首首暖心房，采茶山歌飞云外，引来群仙访茶场。
2014.3.22
篇五:《凤茶茶艺》
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凤茶茶艺
----夷州茶叟：谢晓东
茶艺，是在茶道精神和美学理论指导下的茶事实践,是一门生活艺术。 根据需要和受众对象的不同，茶艺分为表演型茶艺（舞台型、展示型）、待客型茶艺和营销型茶艺。
舞台表演型茶艺的表现形式和主要功能是“表演”。她以区域内社会、经济、文化为背景，展示其茶叶品质特征、自然及民俗文化。展示型茶艺追求的是茶道精神，两者都讲究人美、茶美、水美、境美、器美和艺美、力求达到天人合一、完美无瑕。
待客型茶艺的主要功能是“待客”。在以茶待客的过程中，向客人介绍区域内的人文文化、自然风光，展示泡茶的基本技艺和介绍茶的基本常识。让客人在品茶的过程中获取信息、了解茶的基本常识。待客型茶艺可根据茶的类别和受众对象的喜爱，可选择“直杯泡法”和“功夫泡法”。
精茶杯饮、粗茶壶泡。以独芽、一芽一叶初展为原料做成的茶叶，如翠芽、雀舌等优质名优绿茶宜杯饮；以一芽二叶或一芽二叶以上为原料做成的茶叶，如珠茶、大宗绿茶等宜壶泡。
营销型茶艺，其主要功能是向客人宣传企业文化，介绍企业产品，以茶为载体，达到结缘、购买的目的。
凤冈创作、编排的舞台表演型茶艺多次在全国、全省茶艺大赛中获金奖、银奖。罗胜明创作，凤冈茶乡艺术团表演的《凤冈土家油茶》获贵州省第二届茶艺
大赛金奖，全国少数民族茶艺大赛银奖。姚秀丽创作，凤冈县消防中队表演的《军心如茶》获贵州省第四届茶艺大赛银奖、马连道杯全国茶艺大赛银奖。杨超、姚秀丽、谢晓东创作，凤冈县职业学校表演的《花好月圆三道茶》获贵州省第五届茶艺大赛银奖。谢晓东创作的凤茶八式---《凤茶韵》已完成录制。
凤冈人纯朴、好客，除表演型茶艺外，待客型茶艺是一种直接表现凤冈人好客的方式。待客型茶艺之“直杯泡法”分为三式：第一式：侍茶：筑巢引凤。意指器皿、茶叶的准备，向客人介绍凤冈和凤冈锌硒茶的基本情况和茶叶的品质特征。第二式：冲泡：凤凰涅磐。通过烫杯、投茶、润茶、闻香、冲水、奉茶、赏茶、品茶一系列流畅、优雅的冲泡动作，向客人展示茶叶的冲泡技艺。第三式：品饮：百鸟朝凤。一期一会，珍惜当下，在赏心悦目的过程中，达到交流、沟通的目的。
一、待客型茶艺之直杯泡法
1、侍茶：筑巢引凤
玻璃杯3只、随手泡一套、根雕（或桌式）茶座一张、竹制茶道具一套、白瓷茶叶罐一个、茶巾一条、 插花一组
凤冈，因美丽的凤凰常栖息于县城东边的凤凰山上而得名，寓凤鸣高岗，吉祥福泽之意。{春回大地茶}.
凤冈古称“夷州”。茶圣陆羽在《茶经》中赞其茶：黔中生夷州，往往得之，其味极佳。凤冈今称“茶乡”。其茶因形美、色绿、香高、味醇而获百年世博中国名茶金奖，被誉为中国绿茶营养保健第一茶。
精茶杯饮，今天为大家冲泡的是：中国地理标志保护产品，来自中国茶海之心的明前翠芽。
2、冲泡：凤凰涅磐
传说中，凤凰是人世间幸福的使者，每五百年，就要集梧桐枝自焚，经烈火的煎熬和痛苦的考验后获得重生，并在重生中达到升华。
春回大地茶先知。锌硒翠芽经整个严冬的煎熬和锤炼，汲取了日月之精华，采集了大地之灵气，获得重生的锌硒翠芽秀外慧中，高雅纯净。
烫杯：用沸水烫洗本来就很洁净的玻璃杯。
投茶：向烫热后的玻璃杯中投入3克芽茶，轻摇数下后闻其茶的本香。根据
投茶、冲水的先后分为上投法、中投法和下投法。上投法（先水后茶）即：先向玻璃杯中注水至三分之二处，然后投茶2至3克。适宜于碧螺春、毛尖等名优茶。中投法（先茶后水）即：先向玻璃杯中投茶2至3克后，注入少许开水（润茶），待茶吸水展开后，再向杯中注入开水至三分之二处。适宜于龙井、锌硒翠芽等名优绿茶。下投法：先投茶2至3克，然后直接向杯中注入开水至三分之二处。 润茶：向杯中注入少许开水（高温逼香），润茶10秒钟后，闻茶的本质香，这香，或是豆香、粟香、仰或是花香、蜜香、嫩玉米香。
冲水：春笋露尖角，万笔写天书。我们用凤凰三点头的手法向杯中注入开水至杯的三分之二处。
奉茶：用双手将冲泡好的茶杯奉送给尊贵的客人。
赏茶：示意客人观赏茶的汤色与茶的灵动。
3、品饮：百鸟朝凤
一片叶，承华夏五千年文明，一杯茶，品古今三千载春秋。云中见祥凤、百鸟无文章。
品饮：品饮凤冈锌硒翠芽，讲究一看二闻三品味。一看：看茶形、看汤色、看叶底。二闻：闻茶的本香，闻茶的持久香，三品：口腔品味甘醇，舌尖品味甘甜，喉底品味甘爽。
谢茶：茶是一种生活，与人朝夕相处，与世同生共融。茶是一享受，茶香飘逸，甘醇清甜。茶是一种境界，承载历史，演绎人生。不论您品饮的体会是生活、享受，还是一种境界，都请记住凤冈，记住凤冈锌硒茶，记住纯朴、好客的凤冈人。谢谢。
二、待客型茶艺之功夫泡法
待客型茶艺之“功夫泡法”分为四式：第一式：侍茶：锌硒茶乡情：茶席的布置、器皿、茶叶的准备，向客人介绍凤冈和凤冈锌硒茶的基本情况和茶叶的品质特征。第二式：投茶：茗珠入玉壶：通过烫杯、投茶、润茶、闻香等一系列流畅、优雅的冲泡动作，向客人展示锌硒茗珠茶的冲泡技艺。第三式：分杯：分享结茶缘。将茶汤置入公道杯中，用公道杯均匀地分入客人的品茗杯中，引导客人观色、闻香。第四式：品饮：太极生两仪。锌硒茗珠茶香高味醇，沁人心脾。
1、侍茶：锌硒茶乡情
木制茶盘一个，三才杯一套、公道杯一个、品茗杯若干、随手泡一套、茶道具一套。
茶香悠悠，我们似乎嗅到唐《茶经》、宋《华阳国志》、清《梅移随笔》关于夷州、龙泉云雾茶，其味极佳、色味双绝记载的墨香。茶情绵绵，至唐而下，凤冈始终与茶同行，与茶共生。二十一世纪来，凤冈茶一路高歌，创造了中国茶业发展史上的凤冈现象，获得中国绿茶营养保健第一茶的美誉。凤冈因茶而扬名，因茶而改变。
2、投茶：茗珠入玉壶
凤冈锌硒茶分为锌硒绿茶和锌硒红茶两大类。锌硒绿茶包含：锌硒翠芽、锌硒毛峰和锌硒茗珠。今天为大家冲泡的是锌硒茗珠。
烫杯：用关公巡城的手法，将三才杯、公道杯、品茗杯用沸水烫洗。
投茶：向烫热后的盖碗杯中投入6至9克珠茶，轻摇数下后闻其茶的干香。 润茶：向杯中注入少许开水（高温逼香），润茶5至10秒钟，闻茶的本质香。 冲水：用悬壶高冲的手法向杯中注入开水，迅速将茶汤置入公道杯中。
3、分杯：分享结茶缘
湘竹架厨通泉径，烹茶煮水三足崎。将公道杯中的茶汤分入客人的品茗杯中。 再向杯中注入开水，浸泡时间应比第一泡稍长。以后三泡、四泡浸泡时间逐渐延长，直至七泡。
4、品饮：太极生两仪
独饮得味、对饮得趣、众饮得慧。经过高温逼香的锌硒茗珠，其香恰似太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，香气四溢，沁人心脾。
茶香悠悠，茶情绵绵，凤冈锌硒茗珠茶汤嫩绿清亮、甘醇爽口，请大家尽情地品啜这芬芳甘美的琼浆玉液。
三、凤冈锌硒绿茶茶艺解说词推荐
茶艺解说词的创作，因人、因事、因地而异。一般分为两种。一是根据泡茶的程序，从茶叶本身特性、特点、寓意出发而创作，具有普遍性。二是以区域内社会、经济、文化为背景而创作，具有特定性。谢晓东创作的凤茶八式---凤茶韵就是根据凤冈这一特定的地域文化为背景创编的。标准型绿茶茶艺解说词则是从茶叶本身特性、特点、寓意出发而创作的，无论什么地区、什么场合都可以作
为绿茶茶艺的解说词。中国茶文化专家林治先生创作的凤冈锌硒茶（翠芽）待客型茶艺则是合二为一。从目品——初展仙姿到谢茶——拥抱明天共十式，这十式同样是遵循了泡茶的一般规律，适合各种场合使用。但是，这十式的解说词具体内容则注入了凤冈元素，只有用凤冈锌硒茶才适用此解说词。今推荐给大家，以期共赏。
A：凤茶八式---凤茶韵
一、侍茶：夜郎古甸 二、洗杯：天河洗甲{春回大地茶}.
三、投茶：飞雪迎春 四、润茶：太极洞天
五、冲水：凤鸣高岗 六、奉茶：万古徽猷
七、观茶：源头活水 八、品茶：曲水流觞
B:标准型绿茶茶艺
一、敬香：焚香除妄念 二、烫杯：冰心去凡尘
三、降温：玉壶养太和 四、投茶：清宫迎佳人
五、润茶：甘露润莲心 六、冲水：凤凰三点头
七、观茶：碧玉沉江清 八、奉茶：观音捧玉瓶
九、赏茶：春波展旗枪 十、意品：慧心悟茶香{春回大地茶}.
十一、口品：淡中品至味 十二、品韵：自斟乐无穷
C：凤冈锌硒茶（翠芽）待客型茶艺
1、目品——初展仙姿 2、烫杯——洗净凡尘
3、投茶——落花庭院 4、润茶——贵妃出浴
5、鼻品——喜闻天香 6、冲水——空山鸣泉
7、奉茶——麻姑祝寿 8、赏茶——细探芳容
9、口品——品啜琼浆 10、谢茶——拥抱明天
作者：中国茶叶流通协会常务理事、副秘书长。国家一级评茶师、国家高级茶艺师。获“新中国60周年茶事功勋奖”、“中国茶叶行业贡献奖”、“中国西部茶产业发展特别贡献奖”。编著出版《凤茶掠影》。
2015年11月15日于凤冈
篇六:《茶艺创新1》
茶之和
茶之和体现在它能使人与物和。正如元代一曲《水仙子》所云：“归来重整旧生涯，潇洒柴桑处士家。草庵儿不用高和大，会清标岂在繁华？纸糊窗，柏木榻。挂一幅单条画，供一枝得意花，自烧香童子煎茶。这枝原曲恰如其氛的表现了中国茶道物我相望的精神。
茶之和体现在茶能使人与人和。师长在席，敬上一杯茶，表达了心中不尽的感激之情；朋友在旁，奉上一杯茶，传递的是信赖与愉悦；孩子在侧，递上一杯茶，送上的是关怀与希望。是茶使我们与他人相识相近。
茶之和还体现在它能使人与自然和。春宜边品绿茶边踏青折柳倚案读书，清新淡雅。夏宜边品花茶边竹下小立远望菏泽，清凉畅快。秋宜边品乌龙茶边对月折桂倚窗赏菊，神清气爽。冬宜边饮普洱茶边玩雪折梅围炉清谈，思如泉涌。
茶之和还体现在它使人与己和。社会生活的纷繁复杂和变化节奏的快速，使人感到重重的压力，难免心烦气躁。但当一杯清茶在手，一组美器在旁，一群好友同坐，大家一起领略茶性的清纯、幽雅与质朴，会让人忘掉疲惫、不快，摆脱心灵的重压，达到内心的宁静与适意。
第一步：空谷幽兰（点香）点燃手中的三支香，让袅袅的香烟为各位来宾营造出安静喜悦娴雅的茶道气氛。这正是香烟袅袅泛崇光，轻雾蒙蒙月转廊。唯恐人静茶睡去，故烧高香饮茶香。
第二步：燃炉烹泉 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。冲泡普洱茶需要高水温，我们当着各位来宾的面，煮上一炉清泉，表示对各位的欢迎。
第三步：芳丛探踪（取茶、赏茶）轻轻的将茶叶罐中的茶请到茶盒内，称为芳丛探踪，为了保持干茶的完整性，茶艺师的动作轻巧温柔，恰如在花园中折花探柳。
第四步：春回大地（温杯烫盏）当着各位的面将本已干净的茶具再重新细细的烫洗一遍，一来表示茶人之心，如器具般洁净，虚怀若谷，二则是为了提升茶器的温度，帮助茶香挥发到极致。
第五步：落英缤纷（拨茶入杯）我们今天为大家带来的是陈升号大树普洱茶之——陈升一号。原料均选自海拔一千八百米以上高山生态大树茶，其叶子整齐肥厚，茶汤入口绵柔。
第六步：春香满园（点水润茶）往杯中点入少许热水，让干茶吸水吐露茶香，这是醒茶的过程，茶山间流传着这样的传说：茶是一位生在山中、睡在锅里，活在杯中的精灵，茶艺师通过这道程序亲手唤醒这位茶之精灵。
第七步：银河乍泄（冲水）选用高冲水的手法，让茶叶在杯中翻滚，使杯中的茶汤香甜满腮，如甘如饴。
第八步：春风送暖（敬茶）宋代君子四艺为：焚香、点茶、挂画、插画，我们借助春风送暖这道程序为各位来宾献上一碗香茗，供上一束鲜花。
第九步：三品流芳（品茶：鼻品、眼品、口品）这是茶道中最美好
的阶段，品字有三口，一曰眼品观色，二曰鼻品闻香，三曰口品尝味。
北京锦武嘉业茶文化推广中心
报名电话：4000-00-6125
篇七:《茶语人生》
茶语人生
春回大地，万物萌动。在这个上好的季节，一切都显得那么柔和、那么有生命力。周末的清晨，拉开窗帘、推开窗子，清新的春风伴着和煦的阳光，携着淡淡的泥土、青草味道，肆无忌惮的扑进舒展的胸怀、沁入惬意的心脾，让人浑身感觉酥酥的、暖暖的。
好一个春日朝晨！
在这个美好的春晨，爽朗的心情怎能少得了茶语相伴？茶不语，人却闻，闻起感，感道悟。茶如人生，人生如茶，无语的茶语蕴含丰富而深刻的人生哲理。端起茶杯，倒入滚烫的热水，观茶叶在水中欢喜跳跃、沉沉浮浮，感茶水融荣妙语、吐露芳华，道茶语不露不显、完美诠释人生的意义和生命的价值。
茶，历尽数道工艺，方韵其味，味不易显，显则穷尽，尽而完美。 人生应当如茶，历经无数坎坷挫折、沉沉浮浮，方能成长，经历丰富而不虚浮，成长坚韧而不张扬，以淳厚的积淀展露人生的意义。
生命的价值亦应如茶之芳华，幽香源远、回味无穷，在生命的旅程中点滴展现、完美绽放，将价值铭刻，将生命升华。
茶语人生。听茶之细语，感人生哲理，悟生命真谛。娓娓道来的不是片刻的精彩，而是完整的演绎……
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篇八:《茶人精神》{春回大地茶}.
茶人精神
提要：
茶是灵魂之饮，自不能等闲视之，古人认为，喝茶不等于茶道，喝茶的人亦不等于茶人。茶出在以道德立国的中国，不可避免地给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人便有了独特的茶人精神。和谐宽容、谦虚谨慎、团结共进、廉洁奉公、乐于奉献, 这正是人们所向往、所追求、所要培养的优秀品德,这就是茶人精神。 关键词：茶人 情操 社会 茶人精神
前言：
通过茶学的学习, 借助茶学去完成心理之修行, 注意一点一滴的细节, 培养一寸一度的耐性。深刻理解茶人精神，培养自身和谐宽容、谦虚谨慎、团结共进、廉洁奉公、乐于奉献的精神。
茶人，原是指直接从事茶叶采制生产的人，继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬，茶人队伍不断扩展，茶人的内涵也在扩大，茶人的概念在更新。{春回大地茶}.
茶是灵魂之饮，自不能等闲视之，古人认为，喝茶不等于茶道，喝茶的人亦不等于茶人。按理说，茶人不必言资格，只要他们喜欢喝茶，就该叫“茶人”。 但因为茶是高雅的饮品，灵魂的饮料，此事便不可等闲视之。茶出在以道德立国的中国，不可避免地给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人便有了资格标准。 茶圣陆羽对茶人的标准是“精行俭德”之人，即注意操守和生活节俭之人。他是我国第一个将饮茶与人的品行修养联系起来的人。陆羽的观点渐为后人所接受。唐代刘贞亮提出的“茶十德”其中包括茶人资格说，他将陆羽的“精行俭德”具体化为“利礼仁”、“表敬意”、“雅心”、“行道”，要求茶人循礼法、行仁义、谦恭平和、净心高雅。 宋人强调茶人必须是“佳客”。欧阳修《尝新茶》诗中说：“泉干器洁天色好，坐中拣择客亦佳。”何者为佳？就是说茶人应当具有如茶一般清醇幽雅的气质，如茶一般坦诚高洁的情操。明人对茶人未提出明确的资格标准，大体要求则有。茶人须是“佳客”，即情操高尚、志同道合，饮茶时要吟诗、挥翰。当然，明人的理解有些偏颇，似乎只有文人才有资格饮茶，才是茶人。
到了今天，人们一致认为，茶人应理解为茶叶种植、加工、贸易、教育、科研等与茶相关的人士，更包括了遍布海内外的爱茶人。正是因为有了千千万万茶人的热情与人气，才使得中国茶业和茶文化蓬勃发展。
因此，在现代社会，从狭义和广义的不同层面来划分，茶人大致可分为三个层次：一、专事茶业的人，包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员；二、与茶业相关的人，包括茶叶器具的研制，茶叶医疗保健科研，以及从事茶文化宣传和艺术创作的人；三、爱茶人，包括广大的饮茶人和热爱茶叶的人们。
在很多场合，我们常常会听到骄傲的称呼：我们是茶人。茶人听起来似乎只
是一个简单的词语，而其更深远的意义是茶人之精神，茶人因为有了精神才引以为豪。
所谓茶人精神是指茶人的形象或茶人应有的道德情操、风范、精神面貌。“茶人精神”是已故原上海市茶叶学会理事长钱梁教授在80年代初率先提出的。“默默地无私奉献，为人类造福”是“茶人精神”的朴素表达。它是从茶树风格、茶叶品性引申过来。
茶树，不论生长的环境如何，如高山、坡地、深谷僻野，从不计较土质厚薄，也不怕酷暑严寒，总是坚持植根大地，四季常青、绿化大地、净化空气。春回大地时她尽情抽发新芽、任人采用，采了又发，常采不败，周而复始地默默地为人类作出无私奉献，直到生命尽头，茶给世界带来清新，给人带来健康。
从茶的内质品质来说，茶的精神更是无与伦比。
茶可以陶冶情操, 净化心灵。它作为一种普通的植物, 本身无情感可言, 然而其精清、淡洁、致和的品性,涤烦保健的功效为人类所赏识, 以致于被赋予一种社会属性,演绎成为一种崇尚自然美的精神象征。
在一棵茶树上, 这么多叶片彼此无碍的共存, 完成共同的使命——光合作用, 将太阳能转化为化学能, 这是一种和谐之道；
在一壶茶中, 这么多的茶叶共同释放自己的内含物, 共同完成了彼此的融合,成就了完美一致的口感, 这是一种宽容之道；
茶树一生生息不止, 不断萌发嫩芽, 即使老矣, 把地上部砍去, 重新发育,复壮后又不断抽发嫩芽, 甚至愈采愈发, 这是一种奉献精神；
茶的收敛平和, 不思张扬的品性被认为是一种谦逊的品德。茶清新雅致的形体和气息, 这是一种廉洁的象征。
当代茶人浙江农大茶学大师庄晚芳生前提出了茶人的茶德，概括为：廉、美、和、敬。廉即廉洁奉公，美即美仑美奂 ，和即和平、和气、和谐 ，敬即客来敬茶、以茶敬客。中国茶叶流通协会茶道专委会主任张大为则认为茶人的茶德应为俭、美、和、静，他认为喝茶应该是百姓的事，所以应为“俭”，即精行俭德。茶文化专家汪根发在从事多年茶叶经营后搞起了茶文化研究，他认为新时期的茶人精神应概括为８个字：和、静、清、寂、通、慧、明、行。其通、慧、明、行之意是指与自然相通有了智慧，有了智慧就会明达事理，明达事理就要为社会做事。
不管是已故的庄先生，还是现在的张老先生和年轻的汪先生，他们总结的茶人应有的茶德精神宗旨是一致的，即团结、奉献。
因为有了团结，茶人成为了一个群体；因为有了团结，才让“天下茶人是一家”。
团结就是力量，只有团结起来，中国茶产业才能更加发展、壮大。茶人的团结，是茶产业做大做强的基础。
茶人之奉献精神，无论是职高位重的吴觉农先生，也无论是在茶学教育领域颇有声望的陈椽、王泽农教授，更无论是在一线工作的茶农、茶商，他们都将毕生的精力献给了中国茶叶事业。我们会经常在茶会上看到，许多白发苍苍的长者，他们依然在关心着中国茶叶事业，还在为茶产业献计献策，不计名利，不求回报，其精神可敬可佩。
茶，植根大地，四季长绿，常采不败，永葆青春，给世界以清新，给人类以健康，默默奉献。茶人也应该是这样，不求功名利禄升官发财，不慕高堂华屋锦
衣美食，没有人沉溺于声色犬马、灯红酒绿，一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献。
“茶可雅志”、“茶可行道”的文化内涵, 滋养了中华民族的道德情操和文化性格, 不管是三五知己, 还是独自一人的品茗, 只有进入一种自然、陶然、超然、怡然的境界才会心平气和、宁静致远、坦然豁达, 方能以茶养德。倘若工于心计、谋于功利, 尔虞我诈、心浮气躁, 是断然无法进入这种境界的。
在市场经济的今天，茶人的奉献精神更显得弥足珍贵。正因为有了茶人的奉献精神，正因为有了茶人的团结精神，才使得茶产业能茁壮成长。在这纷扰的世界中, 各不相同的人共处一个社会, 包容才能求和谐, 和谐才能得到发展, 没有包容的境界, 就难以取得共赢。
通过茶学的学习, 借助茶艺去完成心理之修行, 注意一点一滴的细节, 培养一寸一度的耐性, 获得一份淡泊、一份宁静。在把盏相敬中, 以茶的香洁获得自我身心的净化和人格的升华, 优化彼此身心的气质, 化解戾气、发扬正气、成就和气，将浮躁的心灵归于平静,将暴戾的恶念归于慈善, 以一颗平常心取代不平衡的心理,在纷繁的社会中, 和谐共处, 相互成就。
和谐宽容、谦虚谨慎、团结共进、廉洁奉公、乐于奉献, 这正是人们所向往, 所追求, 所要培养的优秀品德,这就是茶人精神。
参考文献：
1 王岳飞.耿艳艳，《茶既滋养人的身体，也滋润人的精神》.福建茶业.思考与探索. 第四期2007.
2 张小霖.刘启贵，《再论茶人与茶人精神》.China Academic journal Electric Publishing House.1994-2009.
篇九:《龙井茶艺解说词》
【龙井茶艺】
天下名茶数龙井、龙井上品在狮峰
我们选用玻璃杯来沏泡龙井茶。也以便我们更好的观察茶汤。
1、 鉴赏佳茗。现在为大家展示的为狮峰龙井。狮峰龙井：外形光滑扁平匀直，
似剑片状, 绿中隐黄，俗称糙米色, 具有淡淡的嫩栗香或豆香。滋味甘醇鲜爽，幽雅清高，汤色碧绿黄莹。
2、春回大地（温杯）。“春回大地”在于提高杯子的温度，以便更好的散发茶香。温杯时晶莹剔透的杯子犹如早春初苏的大地迎来温暖的阳光。用玻璃杯冲泡绿茶有三种方法：分别是上投法、中投法和下投法，根据龙井的特征。所采用的沏泡方法是下投法。
3、清宫佳人。将茶叶轻轻的拨至杯中。苏东坡曾有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把好茶喻为一见倾心的绝代佳人。
4、温润莲心。润茶。先注入少许热水，使茶与水尽快融合，静静的苏展。 双手捧起茶杯轻轻摇动，使茶叶在杯中浮动嫩芽渐渐的吸水，自然的苏展，还原，活现。清醇悠远，难以言传的生命之香。
5、凤凰三点头：茶敬八分满。透过玻璃杯看着上下沉浮的茶叶，看着碧绿的清汤，娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌，一幅春天的画，一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然、心旷神怡。
7、春兰初绽。杯中赏茶舞。在清碧澄静的茶水中，慢慢舒展开来的茶芽宛如春兰初绽，随波晃动，好似生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。
8、绿云飘香。闻香。龙井茶香气清幽淡雅，须品茶之人用心灵去感悟，才能体会到大自然的气息
9、品啜奇茗。品茶。清代茶人陆次云曾赞曰：“龙井茶，真者甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥轮于齿颊之间，此无味之味乃至味也”。
10、敬杯谢茶。鲁迅先生说；“有好茶喝，会喝