篇一:《烟草专卖基础知识归纳》
1.道德是通过社会舆论、传统习俗和内心信念来调整人与人、人与社会、人与自然之间关系的行为规范的总和。
2.职业道德是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。
3.职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。
4.职业道德有三方面的特征：范围上的有限性；内容上的稳定性和连续性；形式上的多样性。
5.某一特定行业的职业道德也只适用于专门从事本职业的人。
职业道德的形式，因行业而异。
有多少种不同的行业， 就有多少种不同的职业道德。
6. 实现企业价值观、经营之道和企业发展战略目标的主体是职工。
职工若不能接受企业的价值观和经营之道，不把这种价值观和经营之道落实于生产经营行为之中，企业价值观、经营之道也就只能是空中楼阁，企业发展目标也不可能实现。
7. 烟草行业职业道德：报效国家，服务人民；爱岗敬业，忠于职守；艰苦奋斗，勤俭节约；遵纪守法，维护专卖；诚实守信，克己奉公。
8. 烟草行业共同价值观：国家利益至上，消费者利益至上。
9. 烟草行业愿景：责任烟草、诚信烟草、和谐烟草。 责任烟草是烟草行业文化的本质特征。 诚信烟草是烟草行业的道德要求，是中华民族传统美德和市场经济的有机结合。 和谐烟草是实现行业又好又快发展目标的基础。
10. 烟草行业使命：报效国家、回报社会、成就员工。
11. 烟草行业精神：宽容开放、改革创新、敬业奉献、自律自强。
12. 烟草行业行为信条：潜心做事、低调做人。
13. 烟草行业行为准则：讲责任、讲诚信、讲效率、讲奉献。
14.“两个至上”共同价值观的重要意义？
a.是烟草专卖制度的立法宗旨的核心体现 b.是对中国优秀传统文化的传承和弘扬
c.坚持“立党为公、执政为民”的具体体现 d.是企业发展的动力源
“两个至上”行业共同价值观的具体要求有哪些？
a.以“两个至上”为精神动力，提高自身素质；
b.把“两个至上”落实在岗位上、体现在行动中。
“两个至上”行业共同价值观的内涵是什么？
“两个至上”行业共同价值观是指：在国家烟草专卖体制下，烟草行业从上到下、从机关到基层、从领导干部到普通员工、从工业到商业、从烟草企业自身到烟草零售商，都要以“国家利益至上、消费者利益至上，维护国家利益、消费者利益”作为评判是非曲直、好坏优劣、利弊得失的尺度，都要以此端正思想认识、规范自身行动。
15. 烟草专卖管理文化的构成主要包括表层的物质文化、浅层的行为文化、中层的制度文化和深层的精神文化四个层面。
16. 烟草专卖管理文化的基本特征：整体性、开放性、稳定性、独特性。（“局部性”×）
烟草专卖管理文化的整体性是反映烟草专卖管理系统工作的统一体，体现烟草专卖管理系统内部之间的内在联系。 烟草专卖管理行业文化的开放性是指其既具有内部的统一整体性，又具有外部必然联系的开放性特征，通过借鉴、吸收其他行业先进文化的精华，促进自身特色行业文化的健康发展。
烟草专卖管理文化是与行业的发展密切联系的，烟草专卖管理文化建设通 过纳入规范化、制度化、科学化、效能化的轨道，一经形成就具有一定的稳定性。
烟草专卖管理行业文化的建立和发展，具有自身行业独立的特点和作用，以此区别其他行业文化，展示自身的创新亮点。
17. 烟草专卖管理必须坚持依法行政、执法为民、文明执法的原则，切实做到实体公正、程序公正、行为规范，使烟草专卖行政执法活动按照和谐、便民、合法、合理、准确、高效的基本要求来开展。（“公
开”×）
合法要求我们在执法活动中应该注意五个环节：行政执法的主体合法；行政执法行为的内容合法；行政执法行为的对象合法；行政执法的程序合法；行政执法行为的形式合法。
准确要求：适用法律必须准确；认定事实必须准确；行政执法文书的叙述必须准确。
18. 烟草专卖执法行为的“六条禁令”：
（1）严禁不出示证件执法或单人执法。
（2）严禁打人骂人和侮辱、为难管理对象。
（3）严禁配备警械执法检查。
（4）严禁违反法定程序查扣物品或检查非经营性场所。
（5）严禁索要、收受管理对象的礼金、财物或接受宴请。
（6）严禁酒后执法或驾驶机动车辆。
19. 从生产的角度来看，烤烟的生长可分为幼苗生长阶段和大田生长两个阶段，即苗床期和大田期。
20. 我国目前烟草育苗的方法主要有托盘育苗和漂浮育苗等。
漂浮育苗是美国率先推出的水培（无土）育苗技术。
21. 烤烟大田移栽，一般每公顷种植 16500～18000株。从移栽到成熟采收完毕需要 120 天左右。
22. 根据烟株的形态特征和生长特点可划分为还苗期、团棵期、旺长期和成熟期四个时期。
从移栽至烟株根系恢复生长称为还苗期。
从团棵到现蕾称为旺长期，一般需要 25～30 天。旺长期的管理要点是 稳长、促叶、增重 。
从现蕾到烟叶采收结束称为成熟期，一般需要 50～70 天。
23. 采收后的烟叶，按照1.5m长的标准竿编 100～120 片数量进行编烟。
24. 装炕之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计，并按棚次分别摆开， 按自顶棚到底棚的顺序进行装炕。
25. 烘烤过程分为 变黄、定色、干筋 三个阶段。
变黄阶段基本任务：一是促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调，打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物，打好烟叶内在质量的基础。
定色阶段基本任务：一是确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤，确保外观质量。
干筋阶段基本任务：一是确保烟叶干筋，防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能，杜绝事故，降低烘烤成本， 圆满结束炕内调制过程。
26. 烟叶分级程序一般为：分类→分型→分组→分级。
一般同一型的烟叶具有某些共同特征、特性和相关等级。
烟叶按颜色分为柠檬黄、橘黄、红棕、杂色和青黄烟等。
27. 《烤烟》国家标准将烤烟分为 42 个等级。
28. 烟叶收购是一项政策性强、涉及面广、工作量大、易受干扰的工作，直接关系到国家、业、地方政府和烟农的利益。
29. 烟叶收购站是烟农交售烟叶的场所，其位置应按照“符合流向，方便群众，便利运输，节约开支，利于管理”的原则设定。
收购站的设置由烟草公司提出方案， 逐级报省级烟草专卖局批准。
30. 烟叶收购前，收购站要提前作好交售的规划和组织工作，通知烟农卖烟站点和时间，凭合同到指定的磅组售烟，无合同者不予收购。
烟叶收购程序包括 验级→过磅→制单与传递→核算付款→烟叶挟运→装箱打包→报表 。
过磅后的烟叶，应该由专人运进仓库，按照等级对号码垛。
成包后的烟叶要及时入库，严格出入手续，做到收有单据、出有凭证，帐、卡、物相符合。
烟叶收购站要建立验级员、计量员、微机操作员、仓库保管员的分工协作、相互监督的 制约机制，严禁个人单独收购烟叶。
验级人员必须持证上岗，严格执行国家政策和标准，准确验级，切实把好烟叶等级的合格率质量关，不
压级压价，抬级抬价，不收人情烟，情绪烟。
31. 烟叶的运输方式有四种：铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输。
32. 烟叶运输的原则为：合法原则、及时原则、安全原则。
及时原则是指要用最短的时间将烟叶运到目的地，做好车、船、货的衔接工作。
在运输过程中，要保证烟草专卖品不受损失，不能让烟叶与易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货物混同运输；不日晒雨淋和高温烘烤；此外，在烟草商品运输途中，要注意做好防火安全工作，还要防止盗窃或抢劫事故，要保证人身、商品、设备三安全。
33. 我国规定的卷烟烟气焦油量档次为：低焦油量卷烟≤10mg/支；中焦油量卷烟（11～15）mg/支；高焦油量卷烟＞15mg/支（高焦油卷烟属不合格品）。
我国规定的卷烟烟气一氧化碳量档次为：低一氧化碳量卷烟≤10mg/支
34. 我国卷烟依价类分为一类、二类、三类、四类与五类卷烟。
卷烟价类划分标准（不含税调拨价）是：
一类烟，100元/条以上；二类烟，50～100元/条；三类烟，30～50元/条；
四类烟，16.5～30 元/条；五类烟，16.5元/条以下。
35. 按卷烟长度不同，一般可把卷烟分为普通卷烟（84mm）、长支卷烟（94mm）和超长卷烟（100～120mm）三类。目前以 84（20+64）mm 长度规格最为常见。
36. 卷烟烟支的小盒包装可分为软包包装、硬盒包装、铁盒包装和听装等。
最普遍的小盒包装是 20 支装，烟支排列为三层，通常为 7-6-7 排列
37. 箱装一般是纸箱包装。每箱可装卷烟 50条，称之为件。但我国传统的计量则以箱为计量单位，即 1箱=5件=250条=2500包=50000支。目前我国规定卷烟数量以支计。
38. 烟叶复烤的主要作用是？
a.调整烟叶水分防止霉变，
b.排除烟叶杂气、净化香气、杀虫灭菌，
c.有利烟叶储存，保持烟叶色泽，有利醇化。 打叶复烤技术是目前最主要的烟叶复烤加工方法。
39. 我国目前打叶复烤技术主要采用两种工艺流程：全叶打叶复烤工艺流程和切尖打叶复烤工艺流程。
以全叶打叶复烤为例，其流程主要有原料准备、烟叶预回潮、松包解把、梗叶分离、叶片复烤及烟梗复烤和包装等基本环节。
40. 自然醇化法是目前主要的烟叶醇化方法。
41. 烟叶经过自然醇化对保持卷烟质量的稳定性起着重要作用。
42. 制叶丝段包括烟片增温、切叶丝、叶丝增温增湿、叶丝干燥工序。
43. 由卷烟机的供料系统、供纸印刷系统、卷制成形系统和 切割系统共同完成烟支卷制。
44. 卷烟包装工艺流程包括小盒包装、小盒透明纸包装、条烟包装、条烟透明纸包装及箱装 5 个工艺过程。
45. 包装标识可以用 文字、符号、数字、图案 以及其他形式表示。
46．卷烟商标应符合《中华人民共和国商标法》的规定。
47. 卷烟包装体上应注明省（市）名和企业名称或直接注明企业名称。
48. 在卷烟包装体上及内附说明中不得使用“保健”、“疗效”、“安全”、“环保”等卷烟成分的功效说明，以及“淡味”、“柔和”等卷烟品质的说明。
49. 箱体上应明示：卷烟数量、箱体规格、卷烟规格等。
50. 条、盒上应注明的内容有：商标及注册标记、焦油量、一氧化碳量。
中文警句字体高度不得小于2.0mm。
51. 包装与卷制质量包括箱装、条装、盒装、外观、熄火、含水率、圆周、长度、吸阻、质量、硬度、含末率、端部落丝量、总通风率的指标要求。
若卷烟包装与卷制质量得分小于60分时，则判断该批卷烟不合格。
52. 感官质量缺陷（总得分、明显异味和霉变）均属A类。（A类判该批卷烟质量不合格）
一价类卷烟要求卷烟感官最低质量分数≥85；
二、三价类卷烟要求卷烟感官最低质量分数≥75。
53. 主流烟气指标包括焦油量、烟气烟碱量和烟气一氧化碳量。
54. 卷烟质量总得分计算公式中占比例最大的为：感官质量得分。
55. 商品检验的方法很多，可归纳为两大类：感官检验方法和理化检验方法。
感官检验，指凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手等）对商品品质进行的直观评价。
理化检验是指用各种仪器、设备，并利用化学试剂对商品的质量特性进行物理的、机械的、化学的、生物学的测定与分析的鉴定过程。
56. 外观质量用感官判断，具有主观性和间接性。
57. 市场活动的中心内容是商品买卖，形成商品买卖行为必须具有人口、购买力、购买欲望 三个基本要素。 人口是构成市场最基本的条件。
市场的这三个要素是有机结合、互相制约、缺一不可的，只有三者有机结合起来才能构 成潜力巨大的市场。
58.市场营销主要包括的内容：
（1）营销是一种创造性行为。
（2）营销是一种自愿的交换行为。
（3）营销是一种人们需要的行为。（消费者的各种欲望是企业营销工作的出发点）
（4）营销是一个系统的管理过程。
（5）营销是一种企业参与社会的纽带。（只有满足社会利益的企业才能长久不衰地获得经营成功。）
59. 我国卷烟商品流通就先后经历了二级批发、一级批发、访销配送、访送分离四次模式的变革。
60. 目前烟草商业企业正在实行按订单组织货源的营销模式。简称为：订单供货。
61.“按订单组织货源”坚持以市场需求和客户需求为导向。
其中“订单”分为零售客户订单和烟草商业企业订单。
商业企业订单是根据零售客户订单，结合他们的半年购销意向、市场销售情况和库存情况，在科学预测的基础上，向卷烟工业企业提交的要货信息，烟草工商企业根据此信息签订月度合同。
“按订单组织货源”的实质是通过订单的形式来反映市场需求，引导烟草工商企业遵循 市场规律。
62. 假冒卷烟产品是指将私自生产的卷烟产品冒充在市场上已经有一定声誉和影响力的优质名牌卷烟产品，或者冒充市场上畅销品牌的卷烟产品。
63. 制售假冒卷烟产品活动的危害有哪些？
一是严重损害了消费者的身体健康；
二是逃避了消费税、增值税，也逃避了企业所得税等各种税收，从而使国家税收大量流失。
三是导致卷烟价格下滑，销售量减少，库存增加。
64. 《烟草产品鉴别检验管理办法》和《卷烟产品鉴别检验规程》于 2006年12月11日 由国家烟草专卖局制定下发， 自 2007年1月1日 起施行。进一步从管理和技术层面上进一步确保假冒伪劣烟草产品鉴别检验工作的科学性、公正性和权威性。
65. 假冒卷烟产品类型包括：手工制造、改换包装、置换烟支、机器制造。
即利用生烟丝或卷烟下脚料及其它自制烟丝，通过手工包装（卷接多为机器）制成仿冒真品的卷烟。
改换包装 即利用同规格牌号（如次品烟或低等烟）或不同牌号的烟支，经手工操作，改包成等级或价格较高的卷烟牌号。
使用废旧的真烟包装纸，将假冒的同牌号烟支放入其中，重新粘封，再次进入市场流通。
机器制造假冒卷烟产品有自己的配方、具有一定的设备和生产规模，制假水平较高，识别难度大。
66.假冒卷烟的基本特征？
（1）外观的仿真迷惑性。 （2）地域性和相对集中性。
（3）品种多样性。 （4）假冒卷烟具有利润率高、危害严重。
67. 假冒卷烟的拉头一般为平头且不规则，宽度较窄，有些为斜面，多数无拉头，或拉带质地较差。 假冒卷烟外观上不规则，折角处为明显的90°
手工包装的假冒卷烟一般没有针眼，机器生产的假冒卷烟虽有针眼，但较粗糙，甚至有外露现象。 假冒卷烟支切口有毛碴，烟支卷制不圆，表面不干净，搭缝斜歪不一，往往夹有烟末。
68. 名优烟所用的烟叶一般为桔黄、柠檬黄或红棕色。
假冒卷烟的烟丝大多数颜色为棕黑和青褐色。
假冒卷烟的烟叶多数未经发酵，燃吸时烟味入喉辛辣， 劲头大小不一，青杂气明显，余味苦涩。{人与烟草关系}.
69. 假冒卷烟的包装特征主要有哪些情形？
（1）手工包装。
（2）用回收的真品烟的条盒、小盒商标包装假冒卷烟。
（3）用不同于真品卷烟的设备制作包装的假冒卷烟。
（4）用和真品卷烟相同或类似的设备制作包装的假冒卷烟。
70. 卷烟产品鉴别检验依据有：《烟草产品鉴别检验管理办法》和《卷烟产品鉴别检验规程》； 卷烟产品对照样品或相关技术资料；现行《卷烟》系列国家标准、卷烟生产企业产品标准和检验方法标准。
71. 卷烟产品鉴别方法有感官鉴别检验法、评吸鉴别检验法、仪器鉴别检验法。
无显著差异判定的，应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的逐条逐盒检验。
感官鉴别检验的主要项目为条装、盒 装、烟支、烟丝等方面。
评吸鉴别检验的主要项目为香气、风格、谐调、杂气、劲头、刺激性、余味等。
仪器鉴别检验的主要项目为鉴别检验样品的物理特性检验、主流烟气分析、化学常规分析及其他特性分析等。 感官鉴别检验法应作为鉴别检验的首选方法。
72.烟草产品鉴别检验结论一般分为：假冒注册商标、伪劣、假冒注册商标且伪劣、真品四种情况。 假冒注册商标卷烟是指有下列四种列情形之一的卷烟：假冒他人注册商标的；伪造或冒用产地、企业名称、地址或代号的；违反烟草专卖法和国家有关法律、法规规定擅自制造或使用卷