篇一:《三门青蟹》
我们的家乡有一种小海产，虽然很小，但是它凝聚着我们三门劳动人民的心血,我们不能不重视它。
三门县气候温和湿润，四季分明，平均气温在16.1~17.0口之间，年平均降水量1665mm，年平均入海淡水量为10.5亿立方体，沿海海水表层水温在17.0~19.0口，盐度为20~35%。由于三门湾沿岸无大型骨干企业，据多年监测显示，湾内水质均为一、二类海水水质，真所谓一方水土养一方生灵。
相信大家都知道青蟹的名誉非常如雷惯耳，什么“三门青蟹，横行世界”……。不错，三门锯缘青蟹享有盛名，产自美丽富饶的三门湾畔，至今已经是一种大型名贵水产品，所以青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”这四大优势而驰名闽浙沪。清朝诗人曾有诗为证“何物可供郎下酒，糖颓青蟹砺江蚝。”浙江省副省长章猛进先生当年曾赞美为“精品蟹”。
三门青蟹还有极高的营养价值！三门湾锯缘青蟹为高蛋白低脂肪的食品，含有18种氨基酸。除了可食用价值之外还具有极高的的药用价值，肉和内脏可治疗疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭等病痛，长期食用具有消肿、去斑美容、有滋阴壮阳之工效，亦为优良美容保健之食品。
锯缘青蟹前者色泽光亮呈青蓝色，壳较厚且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩；后者色泽较深呈深蓝色，壳较大且大螯较小，整体看来壳空肉少，食用时香味较淡且有青草气、肉质较粗，深得人们的喜爱。
“三门湾”牌锯缘青蟹的创建是全县人民集体智慧的结晶，是我们三门的骄傲！
青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑；头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕；前额具4个突出的三角形齿，齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。 青蟹背甲横椭圆形，两侧较尖。甲面平滑，前额有四个等大的齿科，前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿，第四步足扁平特化成桨{三门青蟹作文}.
状的游泳足，适于游泳。螯脚光滑、不对称，右脚略大于左脚；掌节肿胀而光滑，背面具2条颗粒形隆脊，其末端各具1棘。前三对步脚无齿，指节的前、后缘具刷状短毛。 青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，广泛分布于印度—西太平洋地区，包括日本、中国、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。除越冬产卵在较深深海区外，基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通，潮差较大的泥滩，泥沙滩等处，特别是红树林地带，都有青蟹栖息。青蟹多夜间活动，白天穴居。 青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌蟹有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。青蟹在我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省份，尤以浙江、福建、广东三省为多，国内以浙江宁海一市青蟹和三门青蟹最有名，三门青蟹大概60-80元一斤，沿浦青蟹一般价格在80元以上，过年过节价格大致在110-130元一斤，很多温州、杭州一带官场、职场求人办事，很多都以此为礼品、尤其以野生为佳。人工养殖和野生都有很大区别，另外养殖的也分为饲料养殖和鱼蟹料，饲料养殖加工过的便宜但有一定激素，而鱼蟹料贵，但采用的是新鲜鱼虾，营养又安全。三门有青蟹之乡的美誉。目前为止名声最响。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。 暂养青蟹 1. 盐度：12-26％。 2. 温度：18°－25°。 3. pH值：7.8～8.5。 4. 耗氧{三门青蟹作文}.{三门青蟹作文}.
量：4毫克／升～17.6毫克／升。 5. 其他：铜离子≤0.488毫克／升。
青蟹的形态特征
青蟹头胸甲略呈椭园形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。螯足壮大，两螯不对称。
青蟹个体大，肉味甘美，是我国著名的一种食用蟹，具有很高的营养与商品价值，早在1891年在广东虎门就进行人工养殖，迄今已有一百余年历史，享誉国内外。
篇二:《三门青蟹》{三门青蟹作文}.
三门青蟹{三门青蟹作文}.{三门青蟹作文}.
的海产品之一。
青蟹的外壳是青灰色的。整个外壳是一个椭圆
形，前半部分有许多锯齿，看起来就像一把弧形的锯子，锋利无比。青蟹身体的两边各有四条腿，其中六条腿长得尖尖的，像六把小镰刀，最后一条小腿扁扁的，像两把桨。最吓人的是两个大钳子，最粗的时候，有婴儿的手臂那样大。小的青蟹，壳的直径也有六七公分，大青蟹壳的直径可以达到20多公分。在一次青蟹节上，其中一只青蟹王，蟹壳直径达到二十二公分。
青蟹不但体型庞大，而且味道极其鲜美。别看青蟹外形特别吓人，可硬壳下的肉又香又软。白色的蟹肉嵌在蟹壳里，得细挑慢理才能把蟹肉从壳里分离出来。一只十几公分的大青蟹，它的肉只有一大勺而已。因为青蟹味道鲜美，人们把青蟹做成各种食品，炒青蟹，蒸青蟹，煎青蟹；青蟹年糕、青蟹粉条、青蟹粥、、、、、、
青蟹含有丰富的蛋白质和钙。虽然青蟹营养丰富，但死了的就不能吃了。买来的青蟹千万不要碰到
淡水，否则一天内就会死亡。但是不碰到水，低温保存，青蟹可以活上三四天。
“三门青蟹，横行世界。”如今，三门青蟹已经走遍全中国，成了人们餐桌上的美味佳肴，也成了节日里亲朋好友间互赠的好礼！