第一篇:《咳嗽不能吃的东西》
早春气温忽高忽低，身边咳嗽的小朋友日渐增多，轻则伴有鼻塞、流涕，重则伴有高热、喘鸣。孩子一旦咳嗽了，家长应该怎么做呢？家长应多加注意孩子咳嗽一些细节问题，如孩子咳嗽不能吃什么食物? 寒凉食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。 肥甘厚味食物。中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
1. 鱼腥虾蟹。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对
鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。鱼腥虾蟹 一般人都知道咳嗽需忌“发物”，不宜吃鱼腥，鱼腥对“风热咳嗽”影响最大。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋白过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。
2. 甜酸食物。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严
重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。甜酸食物 酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时连一些酸甜的水果，如苹果、香蕉、橘子、葡萄等也不宜吃，多吃甜食还会助热使炎症不易治愈。民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯，这种吃法对咳嗽初起(新咳)是不妥当的。 橘子 许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。 橘子。许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。
花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
补品。不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。
咳嗽什么东西不能吃 一、忌冷、酸、辣食物。 冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的，更不宜喝碳酸饮料，以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。
二、忌花生、瓜子、巧克力等。 上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
三、忌鱼腥虾蟹。 常见咳嗽患者在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的，咳嗽时更应忌食上述食物。
四、忌补品。 咳嗽未愈时应停服补品，以免补品留邪，使咳嗽难愈。
五、少盐少糖。 吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。咳嗽时饮食宜清淡，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。至于糖果等甜食多吃可助热生痰，也要少食。
六、不食或少食油煎炸食物。 咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
七、宜多喝水。 除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。
八、饮食宜清淡。 以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。食物以蒸煮为主。水果可给予梨、苹果、藕、柑橘等，量不必多。
咳嗽时，应忌食肥甘、厚味、油腻食物，因这些食物会内伤脾胃，产生内热而加重病情。 辣椒、芥末、胡椒及烈性酒等辛辣之物均可直接刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌充血、水肿甚至痉挛，使咳嗽、气喘加重。
感染和过敏是诱发咳嗽的重要原因。有过敏体质者咳嗽期间，应尽量减少或忌食海鱼及虾蟹等容易助湿、生痰、上火的海腥食物。
咳嗽时间较长者，机体内蛋白质消耗很大，饮食中要安排一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶及豆制品等，以增强机体免疫功能。维生素C能提高人体对外界有害因素的抵抗力。咳嗽患者应多吃富含维生素C的食物，如新鲜柑桔、大枣、西红柿、菠菜、大白菜等。维生素A能维持上皮组织的健康，保护呼吸道粘膜。富含维生素A的食物有胡萝卜、油菜、{呼吸道发炎不能吃的食物}.
动物肝脏、蛋黄等。
梨有润肺、止咳、祛痰、降火作用，用冰糖炖梨吃对肺热久咳者最为相宜。
具有健脾补肺、理气止咳、益肝肾的食物有：桔子、枇杷、百合、大枣、山药、蜂蜜、核桃和银耳等，适当食之有利于咳嗽的缓解和痊愈。
至于鱼并不是所有的鱼都不能吃！毕竟，鱼含有丰富的蛋白质，只要容易消化的，适量的吃不但没有害处，反而帮助恢复身体哟！
一切汤水，包括瘦肉水
水果、冷饮、糖水、酸或辣食物、绍菜、蕃茄、生菜、虾蟹、鱼、三鸟、蛋（发烧时不要吃） 烤面包、油炸面等煎炸食物（咳嗽时胃肠功能较弱，油炸食品可加重其负担，且滋生痰液） 花生、瓜子、巧克力等（含油脂较多，食后易滋生痰液）
咳嗽时，应忌食肥甘、厚味、油腻食物，因这些食物会内伤脾胃，产生内热而加重病情。 辣椒、芥末、胡椒及烈性酒等辛辣之物均可直接刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌充血、水肿甚至痉挛，使咳嗽、气喘加重。
注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。
感染和过敏是诱发咳嗽的重要原因。有过敏体质者咳嗽期间，应尽量减少或忌食海鱼及虾蟹等容易助湿、生痰、上火的海腥食物。
可以吃：菜心、油麦菜、苦麦菜、青瓜、白瓜、豆角、猪肉、排骨
咳嗽患者应多吃富含维生素C的食物，如新鲜柑桔、大枣、西红柿、菠菜、大白菜等。维生素A能维持上皮组织的健康，保护呼吸道粘膜。富含维生素A的食物有胡萝卜、油菜、动物肝脏、蛋黄等。梨有润肺、止咳、祛痰、降火作用。
注意：【咳嗽不能吃的食物】性寒凉的食物禁止食用，如绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、藕、冬瓜、丝瓜等。
饮食宜清淡，多吃营养丰富、易消化吸收的食物（如米粥、烂饭、面条、面包和鲜奶等），不要暴饮暴食，也不要吃生冷、肥腻和辛辣煎炒食物，并要忌烟酒。
第二篇:《间质性肺炎不能吃什么食物》
间质性肺炎不能吃什么食物
饮食是我们日常生活中不可少的一项活动，美味的食物我们都喜欢，但是这些食物并不是适合每一个人。我们在日常生活中要根据自己的身体补充各种营养成分，补充体力以维持生命。但是有一些人对食物有很强的禁忌，因为这些食物引发人体的不适，严重者甚至影响我们的生命健康。间质性肺炎是我们所熟知的一种肺部疾病，这种素有亚癌之称的疾病严重性我们就不说了，那么在饮食上间质性肺炎有哪些需要我们注意的呢?我们来看看专家怎么说的吧。
间质性肺炎不能吃什么食物?专家表示，无论是饮食还是生活习惯，都要注意，我们来看看都有哪些需要注意的吧。
1、忌烟：香烟不算是饮食，但是我们在这里还是要强调不要吸烟，因为很多人习惯在饮食之后吸烟，这是引起疾病的主要原因之一。香烟中的有害物质可以直接刺激呼吸道，香烟不仅是吸烟者自身间质性肺炎的重要原因，烟雾还可对周围人群呼吸道的健康也带来危害。所以，间质性肺炎患者应彻底杜绝烟草。
2、忌油炸及辛辣刺激食物：油炸等油腻食品，不易消化，易生内热，煎熬津液，可助湿生痰、阻塞肺道，导致咳嗽、气喘加重。而辛辣食物如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等，吃后可助热生痰，并可刺激支气管黏膜，使局部水肿，咳喘加重。因此，间质性肺炎病人应忌食油炸及辛辣刺激食物。
3、忌寒凉食物：间质性肺炎患者，病程较长，大多脾、肺、肾的阳气不足，对寒凉食品反应较大。因为寒性凝滞，寒主收引，过食寒凉食品可使气管痉挛，不利于分泌物的排泄，从而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒凉食品，损伤脾胃阳气，脾胃受寒则运化失职，导致痰浊内生，阻塞气道，喘咳加剧。所以，慢支患者应少吃寒凉食物。
4、忌食海腥发物：变态反应是间质性肺炎的发病原因之一，而鱼、虾、鲑鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、蟹和禽蛋类、鲜奶或奶制品又是常见的过敏源。所以，间质性肺炎患者，应忌食这类食品。除次之外还应忌食酒、鸡蛋、南瓜、芥菜、米糟、雪里蕻、酒酿等。一日参考膳食早餐：粳米、薏苡仁、小麦面粉、鸡蛋等，如：薏苡粥、花卷、煮鸡蛋;加餐：苹果;午餐：大米、番茄、鲤鱼、蘑菇、油菜
等，如：米饭、番茄鱼片、香菇油菜;加餐：梨子;晚餐：小麦面粉、牛肉、白菜、胡萝卜等，如：馒头、粉蒸牛肉、白菜胡萝卜。
间质性肺炎患者禁忌哪些食物?除了这些患者还要注意治疗，有一个好的治疗方法，对患者来说几乎就是得到了健康。间质性肺炎患者禁忌哪些食物?间质性肺炎患者不能吃什么食物?通过上述的六大步骤，间质性肺炎患者再注意一些平时的生活习惯，就会取得很好的治疗效果。希望广大患者都能获得健康。
第三篇:《咳嗽不能吃什么食物》
咳嗽不能吃什么食物？和咳嗽时应该多吃什么食物？小孩咳嗽不能吃什么食物？ 小孩咳嗽不能吃什么食物？儿童在咳嗽期间注意饮食禁忌 饮食禁忌, 儿童, 食物, 小孩, 咳嗽不少父母对宝宝咳嗽都很头疼，给孩子吃止咳药又担心药物有副作用，不给孩子吃药看着 孩子咳嗽又很心疼。如果家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食禁忌，可以收到事半功倍的效 果。所以，当孩子咳嗽时，应注意不能吃以下七类食物：不能吃鱼腥虾蟹 一般人都知道咳嗽需忌“发物”， ， 不宜吃鱼虾， 不宜吃鱼虾 鱼虾对“风热咳嗽”影响最 大。 咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重， 这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品 的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最 大。 不能吃肥甘厚味食物 中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可 产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可 致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。油炸食物也不要多吃， 孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担 油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰 油炸食品可加重胃肠负担 液，使咳嗽难以痊愈。 不能吃寒凉食物 咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料 不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症 不宜吃冷饮或冷冻饮料 状加重，日久不愈。 不能吃甜酸食物 酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时，苹 咳嗽严重时， 咳嗽严重时 果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。民间 香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈 有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯，这种吃法对咳嗽初期是不妥当的。 不能吃橘子 许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘 橘 皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉 皮确有止咳化痰的功效， 但橘肉反而生热生痰。 只吃橘皮。 不能吃花生、瓜子、 不能吃花生、瓜子、巧克力等 这些食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。 不能吃补品 有些父母给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品， 以免使咳嗽难愈。帮助婴幼儿宝宝缓解生病咳嗽咳的辅助治疗方法。{呼吸道发炎不能吃的食物}.辣椒、芥末、胡椒及烈性酒等辛辣之物均可直接刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌充血、 水肿甚至痉挛，使咳嗽、气喘加重。咳嗽时应该多吃什么食物？ 1、咳嗽时间较长者，机
体内蛋白质消耗很大，饮食中要安排一些富含蛋白质的食物，如瘦 饮食中要安排一些富含蛋白质的食物， 饮食中要安排一些富含蛋白质的食物 肉、鸡蛋、牛奶及豆制品等，以增强机体免疫功能。维生素 C 能提高人体对外界有害因素 鸡蛋、牛奶及豆制品等， 的抵抗力。咳嗽患者应多吃富含维生素 C 的食物，如新鲜柑桔、大枣、西红柿、菠菜、大 如新鲜柑桔、 如新鲜柑桔 大枣、西红柿、菠菜、 白菜等。 白菜等。维生素 A 能维持上皮组织的健康，保护呼吸道粘膜。富含维生素 A 的食物有胡萝 胡萝 卜、油菜、动物肝脏、蛋黄等。 油菜、动物肝脏、蛋黄 梨有润肺、止咳、祛痰、降火作用，用冰糖炖梨吃对肺热久咳者最为相宜。 用冰糖炖梨吃对肺热久咳者最为相宜。 用冰糖炖梨吃对肺热久咳者最为相宜 具有健脾补肺、理气止咳、益肝肾的食物有：桔子、枇杷、百合、大枣、山药、蜂蜜、核 桔子、枇杷、百合、 桔子 山药、蜂蜜、 桃和银耳等，适当食之有利于咳嗽的缓解和痊愈。 桃和银耳等，适当食之有利于咳嗽的缓解和痊愈。
第四篇:《千万不能吃的食物》
一、糖葫芦1、卫生状况极差。不少街头叫卖的糖葫芦没有任何包装，大风一起，粉尘很容易沾在糖葫 芦上，冰糖葫芦卫生令人担忧。很多商贩省略了清洗的步骤。 2、食品安全存在很大隐患。有些冰糖葫芦的山楂未成熟，味道不对，于是给糖葫芦上色。 锅里高温熬着的糖变为焦糖。焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等 有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。 3、糖浆在山楂上面保持的时间较短，极容易融化，而在小贩处买的冰糖葫芦则能保持较长 时间，这是为什么呢？在正规的冰糖葫芦销售点，糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的，但成 本较高。而黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这样不仅 成本低廉，还能使凝固后的糖浆不易融化。吃了对身体极为不利。 二、肉包子 1、无良商贩用猪肉瘤、血脖肉、死猪肉配做包子馅。至于和面时洗不洗手就无从考证了。 2、据北京电视台7频道报道，不法商贩把收废品那里得到的纸板给做成代替猪肉的包子， 用火碱泡烧纸板，没一会儿火碱就把纸板给烧化了成浆状，然后掺进了馅料里，放少许的肥 猪肉掺和在一起，比例是6：4，纸板占多数。 三、板面 1、用水来源不卫生。燕赵晚报记者佘慧报道，近日曝光一板面摊，摊主去公厕内接了水到 街头做板面。卫生监督局表示公厕用水不是饮用水，而且所处环境特殊，属二次污染自来 水，因此用这样的水做板面不符合卫生标准，是绝对不允许的。 2、罂粟壳。板面汤里加罂粟壳早已是世人皆知的秘密。 四、米线1、添加吊白块。因为用米不好的话米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，可 以使米线很筋，煮不断。一般的小饭店用的多是这种，新闻上已经有多次报道。老板是为了 降低成本， 在大米粉中加玉米粉然后加吊白块增白。 吊白块学名次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次 硫酸氢钠，在高温下释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏 损害极大，是一种强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。这种物质如果 由于长期的积累,会让人得再生障碍性贫血的。 2、卫生情况堪忧。据西安晚报报道，在米线卫生检查中发现其生产环境恶劣，卫生条件极 差，作为加工米线主要原料的大米上有老鼠屎，包装袋上既没有生产日期，也没有保质期。 五、麻辣烫街头麻辣烫的问题也比较多，除了清洗不过关外，还有： 1、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。涮 菜水又重复使用不更换。 2、塑
料袋会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。 如果使用非食品用塑料袋，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生二噁等有害物质， 引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。 3麻辣烫因为卫生不过关，为了防止顾客腹泻掺 PPA，“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑。 六、铁板鱿鱼 1、据一位知根知底的“业内人”透露，那些卖的生海鲜大多来路有问题。他说，看上去很 光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将鱿 鱼发泡20分钟， 最后滴入福尔马林保鲜。 为什么要用工业烧碱发制？因为食用碱根本发不出 来，勉强发出来也是蔫的。加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。“一 些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出 来！”加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的2－3倍，颜色也发红、变鲜了。 福 尔马林是甲醛40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强 致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它 浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽。 2、经过烧烤后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种 疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导 致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物——苯并芘。这种物质是一种强致癌物，是在 烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤 七、烧烤 1、烧烤摊挂羊头卖猫肉——你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？病死鸭肉、流浪猫肉拿回放 在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉 签穿串时，会加点羊油，上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细 做”，再经过高温熏烤，就成了“羊肉串”。 2、如果人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串，隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进 入人体，也能感染旋毛虫病。 3、影响青少年视力。据美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤肉食将受到寄生 虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，容易造成眼睛近视。 4、减少了蛋白质的利用率。烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生 素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧 烤会影响上述{呼吸道发炎不能吃的食物}.
物质的利用度。 5、损害呼吸道。在由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，这种 细颗粒目前还没有好的办法进行处理，严重影响呼吸者的身体健康。 八、油条 1、炸油条的油中添加洗衣粉。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红称，洗衣粉内 含有的化工原料是发泡率很高的物质，而且有润滑作用，所以炸出的油条更蓬松，但对人体 的危害可想而知。 2、据新华社北京4月14日电卫生部日前发出公告指出，淀粉类食品在超过120℃高温的烹调 下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。卫生部因此建 议改变不良的膳食习惯，减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。 3、炸油条的油中添加明矾超标。明矾使油条变得松脆好吃，但明矾中含铝，摄入过量就会 危害身体健康。在体内蓄积多了小孩易患多动症，老人易患老年痴呆。 九、煎饼果子 1、街头小贩应用地沟油煎煎饼果子。武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平指出， 目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。“地沟油”可导致胃癌、肠癌：令人作呕 的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残 菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄 曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小 肠等部位癌肿。 地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质， 其毒性是砒霜 的100倍。 2、煎饼里夹的炸脆片也十分不健康。石家庄新闻网报道，近日工商部门端掉一个专门生产 “煎饼脆片”的黑窝点。油炸出的“脆片”，被胡乱地堆在院子中，盖了一块满是尘土和油 污的塑料布。生产环境看了令人作呕。小贩交待不清油的来历，承认油一直添加从来没有换 过。 十、烤红薯 １.煤炭烘烤产生毒素：街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤 炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污 染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放 射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消 化、呼吸系统。 2、化工桶变红薯炉：由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有 的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危 害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到
红薯上了，若这些化工产品成 分里面含有苯， 就会对人的呼吸道和神经系统造成危害， 食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。 即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。 ３、黑斑红薯吃了中毒：小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在 烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮 是受了“黑斑病菌”的感染， 黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇， 这种毒素会使 生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。 十一、臭豆腐 街头臭豆腐分黑、 黄两种， 无论哪种臭豆腐， 现在商贩的黑加工的制作方法都是令人震惊的： 1、据街头商贩忏悔书揭露真相，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将 腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑 臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。“为了 缩短制作时间， 现在很多臭豆腐摊主几乎都放硫化碱和硫酸亚铁。 这样两个小时就可以熬成 卤水，而自然发酵