中国第一项 文化习俗(一)
祖国的心脏——北京
简称京，中国首都，是中国政治、经济、文化、军事中心，有着厚重的历史积淀。自
元代，中国的首都就是北京。几百年天子脚下的社会生活，给北京形成了独特的文化氛围：大气、严肃、正统而又不失闲适、清雅。
风味：1.卤煮火烧2.白水羊头3.驴打滚4.涮羊肉5.面茶6.大碗茶7.稻香村糕点
特产：1.北京烤鸭2.王致和臭豆腐3.内联升布鞋4.同仁堂药店5.冰糖葫芦6.果脯、
7.房山磨盘柿8.猕猴桃9.平谷桃子李子10.太兴西瓜11.怀柔板栗12.延庆豆腐13.中华鲟
民俗：四合院、胡同、老舍茶馆、相声、京剧
景点：1.天坛2.故宫3.长城4.天安门广场5.颐和园6.雍和宫7.十三陵8.毛主席纪念
堂9.香山红叶
八大城区：东城、西城、宣武、海淀、朝阳、崇文、石景山、丰台
燕赵大地自古多慷慨悲歌之士——河北
河北省简称冀，战国时期，北部属燕国，南部属晋国，故有“燕赵”之称，河北的山、
海川、高原、盆地等地形貌齐全，古为“燕赵之地”。文物古迹颇丰，是中国文物大省，国家重点文物保护单位58处，位列全国第一。
小吃：1.驴肉火烧2.平泉冻免肉3.赵县油酥烧饼4.蒸饺（双馅）5.赵县油酥烧饼6.
河间驴肉7.板面8.凉粉
特产：1.衡水老白干2.白洋淀纬编3.河北鸭梨4.保定铁球5.蔚县剪纸。
景点：1.清东陵、清西陵2.山海关3.承德避暑山庄4.外八庙5.苍岩山6.鸽子窝7.北
戴河8.西柏坡9.老龙头10.求仙贡11.石家庄仙罗岛12.十八盘（房子用铁链拴着）13.邯郸娲皇宫（女娲和伏羲）
民俗：沧州武术、吴桥杂技、安国药都
中国古建筑之都——山西
山西因地处太行山以西而得省名，又因春秋时大部分属晋国，故称晋，是中国的煤炭
大省和文物大省
小吃特产：1.上党腊驴肉（俗话说天上龙肉，地下驴肉）2.长治享得谊（品牌产品）
馒头片3.潞城甩饼（可以夹牛肉、驴肉吃）4.龙须面、刀削面，一根面（又称长寿面），猫耳朵面5.运城锅巴6.平遥牛肉、平遥火柴7.太谷饼8.柳林枣9.清徐醋（又称山西陈醋）
10.杏花村洒11.洪洞甲鱼12.汾酒13.拨鱼儿14..高平八大碗（红烧肉、虾米白菜、海带肉丝、小酥肉、假烧肉、梅菜扣肉、四喜丸子、砂锅炖豆腐）15.狮子头
景点：1.应县木塔2.王家大院，乔家大院3.恒山4.双塔寺5.云冈石窟6.五台山7.双
林寺8.九龙壁9.日升昌10.平遥古成11.悬空寺12.晋祠13.长治皇帝像14.百草堂（神农
尝百草）15.阳城皇城相府14.双龙洞15.白云洞
民俗：面食之乡、威风锣鼓、醋文化
山西八大怪：路边灰土当煤卖，汾酒窝头把客待，烙饼还有石头块，刀削面还比飞刀
快，老陈醋也算一道菜，土豆白菜论麻袋，房子屋檐半边盖，新娘盖头给驴盖。
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊——内蒙古自治区
内蒙古自治区位于蒙古高原东南，包括蒙古达斜尔、鄂伦春等民族，地势高而平坦，
境内有上千个大小湖泊，在广阔的蒙古高原上，除了大兴安岭和大青山山脉之外，大部分是平缓的原野，“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”是内蒙古大草原苍茫辽阔的真实写照。
小吃：1.马奶洒2.莜麦面3.奶茶4.燕麦片5.牛肉干6.奶豆腐、奶酪、拔丝奶豆腐7.
烤全羊、手抓羊肉8.奈曼西湖鱼
景点：1.内蒙古大草原2.科尔沁大草原3.呼伦贝尔大草原4.五塔寺5.响沙湾6.昭君
墓7.成吉思汗陵
特产：1.蒙古刀、蒙古包2.河套蜜瓜3.巴林石4.二河马5.马头琴6.呼麦（演唱方式）
7.安代舞
在那遥远的地方有位好姑娘——青海
青海是华夏民族的摇篮——黄河、长江的源头，因境内有中国最大的内陆咸水湖——
青海湖而得名，简称“青”。东部是黄土高原和青藏高原结合部，为农业区；西北部系著名的“聚宝盆”——柴达木盆地；环青海一带，西南、东南部是高寒牧区。境内群山锦延，冰峰林立，昆仑山横贯全省，唐古拉山，阿尔金山，祁连山分位南北屏障。几百条河流，2000多个湖泊滋润着这片神奇的土地，夏日，青海高原气候凉爽怡人，令人心向往之。
小吃特产：1.雪莲2.冬虫夏草3.彩蛋4.银器5.牦牛绒
民俗：1.接亲泼凉水——土族婚俗2.赛牦牛3.塔尔寺灯节
景点：1.昆仑山 2.塔尔寺 3.青海湖 4.日月山 5.鸟岛 6.格尔木7.明山
丝路花雨——甘肃
甘肃位于中国西北，处于闻名中外的“丝绸之路”中部，在这条漫长的古道上散步着
1000多处人文、自然景观，甘肃地域辽阔，自然风光壮丽奇特，黄土高原雄浑淳朴，黄河气势雄伟，草原广阔，冰川晶莹，沙漠驼铃悠扬，气象万千，在连贯甘肃的千里“丝绸之路”上，由戈壁绿洲、瀚海沙漠、古郡重遂、石窟寺庙、古墓葬群等，枸成了一幅幅奇丽的历史画卷。
小吃：1.兰州拉面2.千层饼3.油饼、苏饼4.炒面5.干拌面、卤面、臊子面、浆水面
5.糟肉6.炸羊尾7.酿皮子8.烤小猪
特产：1.白兰瓜2.三泡台3.祁连玉雕4.夜光杯。
景点：1.嘉峪关、玉门关、阳关2.敦煌莫高窟3.麦秧山石窟4.鸣沙山5.武威雷台汗
墓6.张掖大佛寺7.伏羲庙
甘肃有三样东西：一碗面——兰州拉面 一条河——黄河 一本书——《读者》
新疆
它位于西北边隆，自然景观蔚为壮观，面积160万平方公里，为中国的1/6。这里北有
阿尔泰山，南有昆仑山，喀刺昆仑山和阿尔金山。天山，作为新疆的象征。习惯上把天山以南地区叫南疆，天山以北地区叫北疆。
特产：1.葡萄2.哈密瓜3.雪莲4.葡萄干、无花果干、核桃5.和田玉6.地毯7.哈密瓜
8.巴达木9.杏子10.杏脯11.乌梅12.石榴13.大红枣
小吃：1.羊肉串、手抓羊肉、胡辣羊蹄2.抓饭3.烤全羊4.红葡萄酒5.大盘鸡6. 馕
7.粉汤（回民）8.九碗三行子（回民）
景点：1.塞里木湖2.喀斯湖3.天池4.高昌古城5.博斯腾湖6.塔克拉玛干沙漠7.交河
古城8.红山9.香妃墓10.库尔勒11.艾提尔清真寺12.乌市国际大巴扎（二道桥市场）13.喀什（少数民族风情，有香妃墓）14.南山15.吐鲁番火焰山
民俗：维族和回族信奉伊斯兰教，每年过库尔邦节和肉孜节，相当于汉族人的春节，
每逢此时，家家户户都会宰羊，身穿盛装庆祝，走亲访友，唱歌跳舞。
新疆八大怪：神秘湖里出妖怪，风吹石头砸脑袋，条条井水连起来，鞭子底下谈恋爱，
男人爱把花帽戴，鬼哭狼嚎谁作怪，春夏秋冬一起来，骆驼比车跑得快。
宁夏
宁夏是中国唯一的省级回族自治区，回族人口占总人数的30%。党项族首领李元昊在
这片土地上曾经建立了强盛一时的西夏王朝，而后神秘灭亡在历史的尘烟中。悠久而残缺的历史，给宁夏留下了丰富多彩的古迹和无数未解之谜。
小吃：1.馓子2.甘草3.发菜4.贺兰石。
景点：1.西夏王陵2.西部电影城3.沙披头4.南关清真寺5.中卫高庙6.沙湖7.六盘山
8.青铜峡108塔
民俗：1.开斋节
地无三尺平、天无三日晴——贵州
贵州省位于中国西南，简称“黔”。作为一个多民族的省份，多山多水，多溶洞是这个
丘陵纵横省份的主要特色。
景点：1.安顺龙宫 2.黄果树瀑布 3.默灵山 4.花溪 5.甲秀楼 6.织金洞
辽阔美丽的黑土地——黑龙江
黑龙江是中国最北，纬度最高的省，在中国地图上形如一只高贵优雅的天鹅，连锦的
大兴安岭，小兴安岭，沃野千里的松嫩平原，气势磅礴的黑龙江、乌苏里江、松花江、嫩江、兴凯湖、镜泊湖，五大连池，还有古木参天的林海，绿草如茵的天然牧场，勾勒出一幅“五山、一水、一草、三分田”的绚丽画卷。这里旧日被称做“北大荒”，现在沦海桑田， “北大荒”己经变成了中国名副其实的“北大仓”。
特产:1.东北三宝（貂皮、人参、鹿茸角）2.红肠3.炸鸡毛蛋4.松花皮蛋5.黑米，香
米
景点：1.亚布力滑雪2.太阳岛3.圣索菲亚大教堂4.冰雕
世界属脊——西藏
西藏简称藏，位于西南边陲，青藏高原的西南部，面积120多平方公里，仅次于新疆，
占中国总面积的1/8，平均海拨4000米以上，是有“世界屋脊”之称的青藏高原的主体部分，期间，绵延着众多巨大的山脉，奔腾着无数湍急的河流，高原，湖泊星罗棋布，林海莽莽，涛声万里。
景点：1.大昭寺2.布达拉宫 3.珠穆朗玛峰 4.扎什伦布寺 5.山南地区 6.罗布林卡
7.雅鲁藏布江 8.巍巍长白山
滔滔三江水——吉林
吉林省位于东北腹地，四季分明，风光秀丽，有中俄，中朝边境风光，巍峨壮丽的长
白山，浩瀚的长白林海，绿草无垠的大草原，童活般的冰雪世界，众多的文物古迹，丰富的动植物资源，纵横交错、星罗棋布的河流湖泊，以及朝鲜族、满族、蒙古族等少数民族风情。
小吃：山珍——木耳、蘑菇、荠菜、松茸等山野菜。
景点：1.长白山天池 2.伪满皇宫 3.雾凇奇观 4.净月潭5.长春雕塑公园
风俗：二人转——宁舍一顿饭，不舍二人转（高秀敏等）
二人转的故乡——辽宁
辽宁地处东北南部沿海，辽东半岛为东北“金三角”，战国属燕，秦属辽东郡，汉属幽
州，清为奉天省，1929年改辽宁省。
景点：1.大连 2.千山 3.金石滩 4.沈阳故宫5. “九一八”事变纪念馆 6.老虎滩
了解5000年的中国——陕西
位于中国西北，简称“陕”，因位于陕以原西，故改名“陕西”。陕西地处内陆腹地是
中国西北的门户。境内地形复杂，北部是陕北黄土高原，中部是关中平原，号称“八百里
秦川”，散布地境内的72座帝王陵，诉说着悠久苍桑的历史。
小吃：1.血盆羊肉2.葫芦头3.贾三灌汤包4.肉夹膜5.岐山哨子面6.羊肉泡馍7.八宝辣
子
特产：1.黄桂绸酒2.石榴3.猕猴挑4.蓝田玉5.水晶柿子6.红枣7.西凤酒。
景点：1.华山 2.乾陵 3.黄帝陵 4.秦始皇陵 5.大雁塔 6.华清池 7.陕西历史博物馆 8.西安城墙9.延10.壶口瀑布
陕西八大怪：房子半边盖，锅盔像锅盖，面条像皮带，油泼辣子当道菜，姑娘不对外，
窗户纸糊在外，凳子不坐蹲起来。
渤海明珠——天津
中央直辖市，中国北方最大的沿海城市，首都北京的出海门户，蜿蜒曲折的海河流贯
全市，沿河是天津风景最优美的地区，滨江道一带是繁华商业中心，有文化街及附近街区是天津主要旅游区，历史上天津曾伦为丰卦建半殖民地，英、法等国在当年的天津租界留下了众多异国风情的建筑。
小吃：1.耳朵眼炸糕2.狗不理包子3.猫不闻饺子4.天津大麻花5.明顺斋烧饼6.大福
来锅巴菜
特产：1.卫青萝卜2.天津鸭梨3.风筝
景点：1.盘山2.独乐寺3.天后宫4.古文化街5.望海楼教堂6.大沽口炮台
民俗：杨柳青年画、京韵大鼓、泥人张
正义禀然山东大汉——山东
山东简称鲁，地处东部沿海，黄河下游，东临渤海、黄海，与朝鲜半岛日本隔海相望，
是一个经济大省，影响中国几千年的思想家孔子就延生在这里，被誉为“孔孟之乡”。
小吃：1.煎饼卷大葱2.干烧对虾3.流亭猪蹄4.孔府家宴（酒）、孔府家宴花生酥
特产：1.荷泽牡丹2.木鱼石3.青岛啤酒4.德州扒鸡5.潍坊风筝6.崂山云雾茶
景点：1.烟台山2.青岛栈桥3.蓬菜阁4.泰山5.趵突泉6.崂山7.大明湖8.海水浴场
9.孔庙10.李清照祠
民俗：潍坊风筝节、孔子文化节、吕剧
中华民族的摇篮——河南
位于中国中部，因为大部分在黄海之南，故称河南别称“中州”或“中南”，简称豫，
河南是中华民族的发祥地，在遥远的原始社会早期，中华民族的祖先就在这里繁衍生息。
小吃：1.道口烧鸡2.胡辣汤3.水煎包4.郑州羊肉烩面5.开卦灌汤小笼包6.果子7.麻
花8.红枣片9.芝麻片10.绿豆丸子11.牛肉汤12.洛阳水席13.变蛋14.状元饼豆腐皮15.
中国第一项 文化习俗(二)
文化习俗
春节：贴春联、倒贴福字、祭灶神、放鞭炮
端午节：吃粽子、赛龙舟、挂艾草、佩香囊 中秋节：赏月、吃月饼
清明节：吃青团、扫墓、踏青
元宵节：吃汤圆、赏花灯、舞龙、舞狮 重阳节：登高、吃重阳糕、祭祖、敬老人 七夕节：穿针乞巧、祈祷福寿禄
腊八节：喝腊八粥 ……
中国第一项 文化习俗(三)
中国第一项 文化习俗(四)
中国第一项 文化习俗(五)
中国第一项 文化习俗(六)
中国第一项 文化习俗(七)