篇一:《五年级作文综合训练(二)——写表扬稿》
五年级作文综合训练（二）
——表扬稿
【文题】
表扬稿
从校内或班上涌现的好人好事中，选择一件写成表扬稿，交给学校的广播站或班上的板报组。内容要真实、具体，要写清楚谁，做了什么好事，为什么值得表扬。
【指导】
表扬稿属于应用文范畴。由名头、表扬对象、表扬内容、署名、日期五部分组成。
表扬稿的名头写在稿纸第一行中间；表扬对象和表扬内容可以分列两段，也可以合为一段；署名日期写在稿纸右下方。
表扬对象，一般要写清楚被表扬人的姓名、单位，或标明身份；表扬
内容，要写清楚为什么表扬（原因），表扬他什么（经过），向他学习什么（表扬目的）。
表扬稿是用来表扬集体或个人的先进事迹和模范行为的一种应用文。一般都写给被表扬对象的所在单位。
为什么要学写表扬稿呢？学写表扬稿是为了宣传好人好事，激励人们向先进人物学习，促进新风尚的形成。一方面，写的人本身可以受到教育；另一方面，可以起到鼓舞和推动他人的进步作用。那么写表扬稿应该注意些什么呢？首先，被表扬的事要具有先进性和普遍的教育意义，但不能要求过高。其次，写表扬稿要有明确的目的。第三，写表扬稿是为了表扬先进，树立新的道德风尚，因此被表扬的事一定要真实，绝不能虚构编造，也不能夸大或缩小事实，否则不仅起不到表扬和学习的作用，甚至会在社会上造成不良影响。第四，叙事要具体、清楚、明白，语言要简明扼要，对好人好事的评价要适当，注意和写记叙文区别开来。
写表扬稿是一件严肃的事。除了要求格式正确，内容真实，还应特别强调及时。只有这样，才能充分发挥表扬稿的作用。
为了帮助同学们更好地掌握写表扬稿的方法，这里有一个“顺口溜”，大家不妨记一记，试一试。 要想写好表扬稿，时间地点不可少。
事件人物交待清，评价适当很重要。
先进人物人人学，鼓舞斗志发号召。
为使文章更完整，署名日期别忘掉。
【习作评改】
原文：
风雨无阻 为校服务
我校五年级四班，成立了气象小组。他们无论刮风还是下雨，天天都在校门前的小黑板上写出当天的天气情况，给全校带来了很大的方便。他们被评为了崇文区优秀小队。
光明小学大队部
评改意见：
这篇表扬稿存在的主要问题有三：
一、格式不够准确。这篇表扬稿没有注明表扬日期。我们讲过，表扬稿只有及时，才能充分发挥作用，不署上日期，就无法得知是否及时。
二、没能向全校同学发出号召，不能使人明确学习气象小组什么精神。应在正文结尾写上：“他们这种默默无闻，无私奉献的精神值得全校同学学习。”
三、表扬稿语言要简洁、精炼，这是可取的，但是一定注意“为什么表扬”，“表扬什么”要写清楚，例如：为什么要成立气象小组呢？因为天气预报可以使全校师生根据天气的变化情况及时增减衣服，保障师生们的身体健康。这一点应交待清楚。
希望同学们在写表扬稿时，注意不犯类似的错误。
【优秀习作】
表扬
在新建一号楼内，有一位常年坚持义务清扫卫生的少先队员，名叫李菲菲，是我校六年级（二）班的同学。
李菲菲住的这幢楼有20户人家。由于青年职工较多，工作繁忙，早出晚归，常常来不及搞卫生。楼里公共卫生较差，有时垃圾成堆，果皮废物满地，臭味难闻，严重地影响人们的身心健康。自从李菲菲家搬来后，环境卫生大有改变。李菲菲坚持用早晚时间进行清扫。同时，经常宣传讲卫生的好处，监督人们共同保持楼内外卫生。她的行动感动了一些爷爷、叔叔和小朋友，同她一起参加清扫。今年，这里被评为卫生先进楼。
李菲菲这种讲卫生、爱劳动、坚持自觉做好事的精神值得我们学习。
王小芳 周春阳
9月20日
【评析】
这篇表扬稿内容充实，观点正确，真实地反映了李菲菲同学在居民楼内自觉坚持清扫垃圾，改变环境卫生面貌的事迹，充分赞扬了她热爱劳动的品质。在这个基础上，提出号召，要求同学们向她学习，是正确的，是有影响力的。
这篇表扬稿书写格式正确，重点突出，写清了表扬对象，表扬原因，向她学习什么等几方面主要内容。语言准确，感情诚挚，增强了表扬稿的宣传效果。
篇二:《食堂厨师的表扬信》
感 谢 信 泰达标准食品有限公司： 2012年4月7日(周六)、8日（周日），我公司按计划对1#35kv变电站、4#开关站以及
部分电力用户变电站进行了春季预防性试验及维护保养工作。 由于工作时间紧，任务重，春季预防性试验工作定于每天早上6点正式开始。根据工作
安排，需要在六、日两天早6点和8点提供早餐，11点30分提供午餐，供餐人数近30人。
食堂员工李**、李**、赵**不辞辛劳，早上4点多便开始准备早餐，并准时、保质、保量地
供应了早餐，得到了工作人员的一致好评。为全体工作人员提供了坚实的后勤保障，使预防
性试验工作最终圆满完成。 特此对春季预防性试验期间，贵公司为我公司提供的优质服务表示真挚的感谢！并对贵
公司员工李**、李**、赵**提出表杨。 此致
敬礼！ 天津**电力有限公司 办公室 二〇一二年四月十一日篇二：食堂表彰文章 我爱“大锅饭”之———单位食堂 常听老人们讲五八年吃人民公社食堂的陈年旧事，尽管吃的内容无非是地瓜稀饭，但那
种融入集体的感觉至今仍然令我们神往。今天，随着经济发展，人们的生活节奏大大加快，
集团领导本着提高工作效率，培育企业文化的目的，为广大员工办起了食堂，这一办就是好
多年。
虽然食堂已经为大伙服务好多年了，可是饭菜花样却仍然能及时翻新，大伙都能吃到新
鲜的时令菜。此外为了迎合不同员工的偏好，厨师们对每一餐的花色品种都能加以细心考量，
服务态度一如既往的棒。食堂的几个师傅不管是对谁都能做到笑脸相迎，百问不烦，他们还
能与就餐者及时沟通。餐厅的经理、厨师长及部分厨师还跑到就餐者跟前征求意见：饭菜味
道怎么样？质量如何？您对我们有什么要求？需要添什么花样？大伙见他们态度很诚恳，也
就诚心提出了一些想法及建议，经过观察还真有所改进。仅举一例说明，一次一就餐员工说
今天的菜花炒得太淡了，厨师听后马上接受建议，第二天再吃这道菜时，味道就不一样了。
因为工作的必要，集团有时会要求加班到很晚，食堂的师傅们毫无怨言的陪伴大伙一起加班，
为的就是能给大伙加个餐，保证大伙的精力！某某某师傅家里孩子有次生病，他为了能让大
伙在加班后吃口舒心的饭，硬是默默地舍小家顾大家，坚持加班帮大伙做饭，事后和谁也没
说。爱岗奉献已然融入到他们的血液之中，在他们看来这理所应当。师傅们在本职工作之余，
还不忘对食堂卫生安全的保障，细心的人肯定会发现，每次我们去食堂吃饭，不仅 碗、盘、筷、 勺子都很干净，餐厅里的桌面、地面也都非常清洁，这都是我们可爱的师
傅认真清扫，仔细擦洗的。相信有这样的师傅为我们掌勺，每一餐大伙都能吃的放心舒心。 我觉得的在集团上班，特别需要向这样的厨师学习，在他们的身上我们看见的不仅是爱
岗敬业的精神，更多的是那种无私奉献，几十年如一日对工作的坚持、对集团和每一个员工
的热爱！这点需要我们大伙很好的从中学习，只有这样，我们的工作才能越做越好，我们集
团的业绩才能蒸蒸日上。
集团的“大锅饭”，在我看来吃的不仅仅是色香味，更是大伙凝聚团结的一腔工作热忱、
是新时期集团“追求卓越、创造价值”企业宗旨的最好名片！篇三：食堂厨师长岗位职责1 食堂厨师长岗位职责
1、负责安排食堂各方面的工作，贯彻执行食堂的一切规章制度。协助管理员管理全体炊
事员的考勤。安排全班工作，做好批评与表扬工作。加强食堂工作人员管理，健全管理制度，
廉洁奉公。根据食堂工作的特点，合理进行工作分工，协调好各岗位人员之间的关系，充分
发挥每个员工的工作积极性，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生
人身伤害和设备事故。作到安全生产
2、领班对食堂安全工作负直接责任。高度重视食堂卫生安全，严防食品中毒事件发生。
定期组织食堂员工学习卫生安全方面的知识，增强卫生安全意识和责任，杜绝一切事故的发
生。食品的储藏保管，清洗加工等全过程中，领班都要关注安全事项，遵守食品加工的安全
要求。注意食品卫生安全，加强安全防范。
3、搞好教师盆菜、冷菜供应，安排临时采客用膳和为教职工代办宴席。烧菜前必须检查
食品新鲜与否，对隔夜、隔顿菜肴要妥善处理，严格防止食物中毒。杜绝不熟、变质等不合
格的食物进入前堂出售，按规定的餐费标准，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，
不断提高餐厅服务质量，满足师生就餐需要。
4、领班要每天及时、准确的制定菜单，菜单的制定要符合市场的原料价格和职工的饮食
习惯，造出本食堂物品采购计划，严格把关，做到食品原料不积压、不浪费，符合质量和成
本的要求，报给食堂采购人员。采购计划的编制必须考虑学生喜好，市场行情，食堂用量，
花样多变等具体情况，既能提高学校食堂的品位和档次，又能体现勤俭节约的原则，保证食
堂利润。确保每一道菜品达到质、量、色、形、味的各种要求，保质、保量圆满完成每天售
餐任务。
5、领班同时也是本食堂的厨师，同样要完成炒菜的任务。以身作则、带头苦干、团结同
志，组织炊事人员的业务学习，技术比赛，不断提高炊事人员的烹调技术，不断提高专业水
平。定期研发新品种，做到每天菜单不重复。平时勤俭节约，精打细算，安排师生伙食，努
力提高伙食质量，尽可能让师生满意、经常听取就餐人员的意见与要求，不断改进工作
6、负责厨房日常工作，认真组织好洗菜、切菜工作。把好原材料质量关。发现有腐烂、
霉变、过期等问题的食品原料，坚决销毁不用，切实注意食品安全。提前十分钟作好开餐准
备。每日三餐均要提前十分钟，组织好全体员工各就各位，各司其职，开齐开好全部窗口。
抓好食堂卫生工作，划分好员工卫生责任区域，并及时督促员工搞好卫生，同时组织好每周
一次卫生大扫除。
7、及时提醒和监督各位卖饭菜员工打好卡，严禁卖饭不打卡的现象发生。否则处以饭菜
价值的十倍罚款。
8、严格执行国家的食品卫生法，监督食品环境和工作人员个人卫生，保证不发生任何食
物中毒事故，确保食堂卫生安全。摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助总务处
做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节， 在食品加工的操作中，
注意对水、电、气的节约，降低调料原料的损耗。认真组织好灶面清洁工作，保持环境卫生，
餐具消毒工作。
9、安全制度的检查。厨师长每天都要坚持安全制度的检查和监促，开餐后、下班前对煤
气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有细毫马虎，并定期、定时对在
岗员工进行安全知识，安全防范等教育。保证不发生失火、失盗事故。
10、认真做好日考勤工作。每日早上要按照每一员工出勤情况如实做好考勤工作，要求
一视同仁，严格的掌握请假制度，并于每月底向出纳递交考勤表。严禁弄虚作假，否则，追
究领班经济责任。每月底要认真对全体员工进行考核评定，根据每一员工的表现，进行如实
的评定，并对评定不及格员工进行通报，指出问题帮助他们提高认识。
11、完成领导交办其他特定任务，妥善安排好双休日、节假日的值班工作篇四：厨师工
作质量考核标准 厨师工作质量考核标准 篇五：餐饮服务案例 餐饮服务案例
微笑服务案例
有一个法国旅游代表团，由于飞机误点，直到下午一点才到上海虹桥飞机场， 午饭也未来得及吃，加上旅途中的其他不顺当，全团人员就像是一只快要爆炸的?火药桶”，
大
有一触即发之势。 接待他们的是一位颇有经验的服务员，他意识到此时此境的任何解
释都无
济于事，首要的是行动。友善的微笑自不待言，立即送他们去宾馆用午餐、并要求餐厅
尽量把
菜看做得精美可口一些，因为他们来自欧洲“吃在法国”的法国。热情微笑的服务，美
味可口的
菜点，舒适、幽静的环境，使这些客人的情绪开始平静下来，脸色由“阴”转 “多云”
到“少云”。 服务人员见时机成熟，进一步开展微笑服务，热情向法国客人介绍上海的风土人 情，并针对法国人喜欢古代文明、希望了解历史以及愿直接与市民接触的两大特点。而
他们在
又增加与市民接触的机会。
经过一番努力，法国客人上海之行“总体上是很满意的”，在这一转变过程中，服 务员的微笑起到了至关重要的作用。 微笑使客人们如坐春风，感到受到充分的重视和尊重，因而“火”自然就小多了。 这个例子充分体现了微笑的魅力。 分析
微笑服务已成为餐饮服务的基本要求之一。“微笑” —定要发自内心。现在一些 学者提出“职业微笑”之说，意即接待人员只要从职业的需要，开展微笑服务今宾客满
意即可，
而不必拘于这种微笑是否发自内心。 有的人还以如下事实作佐证：在微笑服务 开展甚好的国家，据研究者细心的观 察，有的营业员、服务员的微笑是很甜蜜，然而仔细看去从其眼神及其面部表情，不难{卫生大扫除表扬稿}.
发现其
内心的某些隐痛和不安的神态。 或许，的确有一部分职业微笑不是发自内心，只是出于职业的需要，但我们不能 因此放弃做到发自内心深处地微笑。因为，唯有这种会心的微笑，方可使客人产生良好
的心境，
消除陌生感，使之感到处处有亲人，心平气顺，食则有味，宿则安宁，购物满意。 热情礼貌服务案例
—次，服务员小林接待了一对青年夫妇，点菜过程中，年轻的丈夫红着脸说他爱 人怀孕三个月，还没好好吃过一顿饭、今天想吃酸辣汤。但是餐厅此时并不供应酸辣汤，
小林
便与厨师商量为他们特制了二菜一场(酸辣