篇一:《小学五年级800字作文 - 爸爸的红烧鱼》
爸爸的红烧鱼
爸爸是我的超级营养师。在我的生活中，父爱不仅仅是一种感受，更是酸、甜、苦、辣、咸各种味道的交织，特别是爸爸的红烧鱼，回味悠长，成了我的最爱。
记得有一年，妈妈工作特别繁忙，无暇照顾我。在家里一向扮演者“旁观者”角色的爸爸，只好承担起做饭这个艰巨的任务。我是出了名的“馋猫”，特别爱吃鱼。爸爸决定为我第一次下厨做红烧鱼。 在厨房鼓捣了没多长时间，爸爸的红烧鱼出锅了，我一蹦三尺高，口水都快流下来了。可是，当我看着爸爸把一盘黑乎乎的东西端上餐桌时，我鼻子一皱：“这是什么味呀？”爸爸不自信地说：“红烧鱼的味呀！”我怀着对爸爸的信任，用筷子夹起一块鱼，刚放到嘴里就忍不住吐了出来，“真难吃！”可看到爸爸失望的眼神，我自觉说错了话。 以后的一段时间，爸爸一有空闲不是上网查找红烧鱼的菜谱，就是拿起电话询问姥姥红烧鱼的做法，每次得到“高人”的指点后，就兴奋地买来一条鱼尝试。可不是做咸了，就是鱼的颜色淡了，总是不令人满意。但爸爸从不泄气，乐此不疲。
又是一天放学回家，我看见爸爸正系着围裙在厨房里忙碌着呢！我走进一看，原来又是在烧我最喜欢的红烧鱼。这么热的天，爸爸怎么还给我做红烧鱼呀？只见爸爸将火烧得旺旺的，通红的火苗舔着锅底，把锅里的油烧的吱溜溜翻滚着。这时，爸爸才拎着鱼尾巴不急不慌地顺着锅沿把鱼滑进锅里，就像投进一溜小鞭炮，白色的浓烟伴着
噼里啪啦的声音把厨房都烫热了。爸爸皱褶眉头对我说：“出去出去，别在这儿添乱！”这时，爸爸的额头上已经布满了密密的汗珠。等我再伸头进来的时候，鱼已经出锅了。“哇塞！”一条裹着浓浓郁郁色彩的鱼儿呈现在我的实现，那一旁的姜、葱花都个个出彩，透着英气，将红烧鱼衬托得更加美丽诱人。那鱼上飘起的阵阵香气，钻进了我的身体，激活了我的精神，已经令我垂涎三尺。看着我手舞足蹈的吃相，爸爸心满意足地咧着嘴笑着，不停地往我的碗里夹着鱼，嘴里不停地提醒我小心鱼刺。这顿晚餐的味道深深地印在了我的记忆里，红烧鱼从此成了爸爸的拿手好菜。
其实，爱有很多种：批评、鼓励、陪伴。。。。。。我觉得爸爸的爱是一种味道，这种味道深深地蕴藏在我成长的岁月里。以后无论我身在何处，都不会忘记这红烧鱼的味道。因为，它是爱的味道。
篇二:《小学作文：看妈妈烧鱼 (精选范文)》
看妈妈烧鱼
放学了，我做完作业，正巧妈妈下班回家。她放下手中的东西说：“我还要去买鱼。”我立刻说：“妈妈，我作业做完了，我和你一起去。”妈妈答应了并且带我一起去。
来到市场，我和妈妈一起挑了一条大鲢鱼。卖鱼的阿姨帮我们把鱼鳞刮去，把内脏挖掉。
回到家，妈妈再把鱼清洗一遍，然后，她拿起菜刀从鱼中间剖开，把鱼剖成两半，一片雌爿、一片雄爿。然后，妈妈一片一片地顺着骨头的方向切。每一半都切成一块块长方形的鱼块。这样切，可以使鱼在翻炒中不容易碎掉。然后，妈妈点燃煤气灶，放上铁锅，倒上一汤匙色拉油。等油冒烟时，她把鱼块放入锅里翻炒。翻炒两下后，她再放上小半勺盐、一勺糖，一小碗水，再把锅盖盖上让它烧。同时，她拿只小碗，在里面放上生粉、醋、味精，然后拌匀。鱼烧熟了，她打开锅盖，放上调匀的作料，再拌了一下，让它拌匀烧熟。接着，她把鱼盛起放在盆子里，上面撒上葱。接着。她把铁锅洗干净，重新放上色拉油，把油烧熟，她把油盛起浇在葱上。只听见“刺”的一声，就飘出一阵阵香味。这盆糖醋鱼片的香味惹得我真想拔双筷子马上吃。 妈妈烧鱼的技术真高明。那盆鱼引人注目：色彩鲜艳，红红的、绿绿的，油亮亮的，而且还散发着一股香甜的气味。这时，我再也忍不住了，不等爹妈就迫不及待地去拿了一双筷子，夹了一块鱼放在嘴里就吃。啊，甜丝丝、酸溜溜的味道，真是好吃极了。请你不要说我嘴馋，那是我妈妈烧鱼的技术实在是高明！
篇三:《藏在心中的红烧鱼》
藏在心中的红烧鱼
在我的记忆中，爸爸从未吃过鱼，也许他是不爱吃鱼吧，这是我认为的。 今天妈妈又端上了一盘红烧鱼，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已经飞流直下三千尺，疑是银河落九天了。我连忙把书包一扔，像匹饿狼似的吃起来。爸爸在一旁笑着，我好不容易吞下一大块鱼肉，问：爸爸，您不吃吗？我已经吃过了。他不假思索地说。我不管三七二十一，又继续吃起来。饱了饱了，爸爸才收拾碗筷，关上厨房的门，这是在干什么？我边想边打开门，一看，惊呆了，爸爸正在吃所剩无几的鱼肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的头。今晚，我翻来覆去睡不着，一直在想。 我把我心中的红烧鱼给爸爸，爸爸也可以把爱给我，他对我的爱永胜于红烧鱼，我这才知，爸爸爱吃鱼。
湖南郴州安仁县城关二小五年级:魏达森
篇四:《学做红烧鱼》
学做红烧鱼
我一直对做菜很感兴趣，趁着这个国庆长假的休息时间，我决定跟着妈妈学做一道家常菜——红烧鱼。
我先准备好做红烧鱼的材料：两条鲫鱼、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、红烧汁和油。
开始做菜了，我听妈妈的话，先切好生姜，并把清理好的鱼洗干净，备用。然后在锅中加上油，将姜放进去，炒出香味即可。再将两条鱼下锅煎，煎到两面是金黄色就行了，还好还好不像我当初想的那样，油四处乱溅。妈妈边看着我边说：“翻鱼的时候要注意，千万不要把语弄断了。下面可以放料酒了。”当我把料酒倒入锅中时，噼里啪啦的，油到处乱溅，我被吓得手忙脚乱的，油还溅到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的妈妈急了，赶紧让我打开油烟机，她还说炒菜的时候，经常会遇到这种情况，要当心。接下来，因为有了刚才的教训，我几乎都是侧着身子做菜的，生怕再被油溅到。后来，妈妈又让我倒一点醋、生抽和红烧汁，然后不停地将汁浇在鱼上，再撒上少许盐并加水，加事先准备好的毛豆，就把锅盖盖上，焖上10分钟。10分钟后，加少许糖，菜就出锅了。
大功告成！看着我做的红烧鱼，闻着那淡淡的清香味，再尝一口，唉呀！好好吃啊！我也赶紧夹了一块肉让妈妈尝尝。妈妈摇摇头，说火候还不到位，味道也不怎么好。我虚心接受了妈妈的评价，并暗下决心，早晚有一天，我会让妈妈尝了我做的菜之后，连连称赞的！
今天，我很高兴，因为又学会了一道菜，以后我要学会更多的菜，
让妈妈情不自禁地为我竖起大拇指的！加油!
篇五:《三年级优秀作文集锦》
三年级优秀作文集锦
篇一：我又错了
今天上午，妈妈要出去，给我布置了一份数学卷子，临走前叮咛我认真完成。 我一个人在家安安静静地做着卷子，不一会就写完了。我想妈妈上班这么辛苦，我帮她干点家务吧！于是，我把妈妈的衣服叠得整整齐齐，鞋子也摆得整整齐齐，然后把地既扫又拖，搞得干干净净。
妈妈回来后，看见我把房子收拾得这么干净，高兴地说我长大了！妈妈还没顾上喝口水就说：“把卷子拿来我检查。”我把卷子摆在妈妈面前，心里忐忑不安地等妈妈批阅的结果。看着妈妈一会眉头紧皱，严肃的样子，我心里很不安，知道一定是有错题了。
阅完卷子，妈妈气呼呼地说：“你看看卷子，不仅字迹难看，而且错题很多，一看你做的卷子，就知道学习态度不端正！”听了妈妈的话，我的脸一下子红了。妈妈像如来佛一样，什么事情都瞒不过她。
面对妈妈我很愧疚，以后我要端正学习态度，不管是老师布置的作业还是妈妈布置的作业，我都要认真完成。
篇二：淘气的弟弟
我有一个弟弟，今年才一岁半，可淘气了。他长着一双乌溜溜的大眼睛，忽闪忽闪的，像两颗黑葡萄，十分有神。红润润的殷桃小嘴，要是谁惹他生气了，她小嘴一翘，能挂起一个大油瓶，白嫩嫩的脸蛋，像白雪公主的一样。妈妈给他前脑门上留了“三根毛”，所以我给他起了个外号叫“小三毛”。
小三毛的手和脚胖乎乎的，十分灵活。每天放学回家，就看到他把我的房间搞得乱七八糟，像个杂货铺，玩具扔的满地都是。我想骂他，看着他可爱的样子，又舍不得。吃晚饭的时候，他连桌上的馒头都不放过，像扔皮球一样一个个扔在了地上，妈妈也拿他没办法。
最可怜的是我的小狗了，小三毛一看见它，就摇摇晃晃地跑过去，用胖乎乎的小手猛揪下小狗的几根毛，痛的小狗“汪汪”直叫唤，吓得小三毛“哇哇”大哭„„
唉！你说他淘气不淘气？
篇三：嬉戏
一年四季把信江河打扮得五颜六色，十分美丽。
春天，河水变暖了，小鱼快活地活动，有的互相嬉戏，有的寻找食物，有的跳到河面向来欣赏信江河的贵客打招呼。
夏天，信江河就像孩子们的乐园，最有趣的是游泳，有的孩子学蛙泳，有的学蝶泳，泳累了，到岸边休息，休息完了，有的在河里抓鱼，有的一抓就抓到一群鱼虾，有的把石头一翻，里面有许多鱼虾，一手都抓不完。傍晚，夕阳西下，江水半红半绿，让我们想起白居易写过这两句诗：一道残阳铺水中，半江瑟瑟半
江红。”
秋天，一片片枫叶从树上落到水面上，水面就像流动的“花布”。美丽极了。 冬天，雪花飘飘，浮桥上都铺满了一层层厚厚的积雪，就像一条白色的带子。雪都把人们的房子变白了。信江河一年四季如画、欢迎你们来这里欣赏美景。
篇四：小猫找妈妈
一天，猫妈妈把两只小猫贝贝和琪琪带到草原的那边去玩。{一次有趣的尝试作文红烧鱼}.
这个地方真迷人，不但景色美，而且商品琳琅满目，来游览的人人山人海，猫妈妈带着两只小猫找吃的，他们吃过烧烤鱼，又去吃红烧鱼，还有清蒸鱼„„他们找过去，吃过来，就沉浸在吃的欢乐中。
突然，猫妈妈才发现贝贝不见了。猫妈妈想：“它是我家最小的，个子也是最瘦弱的，又不会捕捉老鼠，它该怎么生存下去呢？唉！我可怜的孩子。”看着天渐渐的黑了下来，没有办法了，猫妈妈只好带着琪琪先回家去了。
原来贝贝看到池塘里有许多漂亮的金鱼，看得忘记了和妈妈走，等他醒悟过来，不知道妈妈去哪儿了，也很着急，看着天这么晚了，他欲哭无泪，哭没有用，找人问问吧！它就去问鸡大婶，鸡大婶说：“你妈妈好像去马场了。”贝贝又问：“马场在哪呢？”鸡大婶说：“穿过这片草原就到了。”贝贝听了，就朝马场走去。
这片草原真大了，贝贝也不知道走了多久，口渴了就去饮泉水，饿了，它就去找吃的，它找啊找，终于在一个草堆中捉到了一只老鼠。
三天过去了，贝贝终于穿过了草原，它看见妈妈正在马场中间抹眼泪呢！它
马上冲过去说：“妈妈，我回来了，您别难过了！”猫妈妈激动得说不出话了。 原来，只有经历磨练才能长大！
篇五：美丽的秋天
蔚蓝的天空飘着几朵白云，一排排大雁向南飞，告诉人们秋天来了！ 太阳暧暧地照着大地，大树伯伯安祥地望着我们。街道上来来往往的人们在悠闲的散步！
我们到了果园，看，那苹果像小女孩的脸蛋，红红的。珍珠似的葡萄，有暗红的和紫色的，各种各样！光彩
夺目，美不胜收！还有那些鸭梨，就像一个个小黄灯笼，真好看！
我爬上树，咬了一口，甜丝丝、脆生生的、酸溜溜、真好吃！我们爬到这棵树上尝尝苹果，爬到那棵树上尝尝梨子，像孙悟空进了蟠桃园。
美丽的秋天，我赞美你啊，秋天！你是美丽的季节，也是收获的季节！
篇六：难忘的秋游
今天，秋高气爽，天高云淡，正是秋游的好日子。老师带领我们排着整齐地队伍上了汽车，一路上我们欢声笑语。道路两旁的松树、杨树，张开它们绿绿的枝条，就像哨兵一样，好像也在欢迎我们的到来„„{一次有趣的尝试作文红烧鱼}.
不一会，黄香公园到了。我们下了车，一眼就看见了“黄香园”几个苍劲有力的大字刻在一块大石头上，远远望去就像一本翻开的书。老师忙招呼我们合影拍照。照完相，我们来到一块空旷的草坪上，小草绿莹莹的，如同一块绿色的地毯。我和同学们忍不住躺了上去，真柔软、真舒服啊！老师又带领其他同学玩游戏，大家笑声不断。
接着，老师带领我们游玩黄香公园。这时，我们看见将军台上的吴禄贞将军的雕塑像，他看起来威武高大。还有孝子黄香的雕塑像，他看起来是那样善良。公园还有古色古香的凉亭，更有许多花草树木，漂亮极了。{一次有趣的尝试作文红烧鱼}.
然后，老师带着我们去烧烤，有的同学在烤红薯，有的同学在烤火腿肠，还有的同学在烤馒头。有的同学把白馍馍烤成了黑馍馍，我们都哈哈大笑。我也烤了一根火腿肠，在上面撒了很多的辣椒粉，一烤好我就迫不及待的吃了一口，太辣了，我赶忙跑去喝了一大杯的水。
过了一会，老师拿来一个夹子，上面夹满了臭豆腐。老师把夹子放在了烤炉上，撒了一点辣椒油，只见火猛扑了上去，把我们吓了一跳。一会臭豆腐就烤好了，老师把夹子举了起来，我们马上就跑去拿方便碗和筷子，去抢臭豆腐，抢到的同学都说真好吃啊!
时间过得真快，好像瞬间就到了5点钟。最后，我们怀着恋恋不舍的心情离开了美丽的黄香公园，我盼望着明年的秋游快点到来。
篇七：未来的自行车
我从小到大就喜欢骑着自行车到处游玩儿。我真希望长大以后骑着我研制发明的多功能自行车游遍全球。
为什么叫多功能自行车？因为这款车它具备许多功能。它的后面有一个方方的加速器，在手把方有一白一蓝两个按钮，你按一下白色按钮，就可以让自行车变的飞快，转眼就跑得无影无踪了。我这辆自行车不仅可以在陆地上奔驰，还有一种奇怪的功能，只要按一下蓝色的按钮，就会从加速器两侧伸出两只浆，插入水中，瞬间就会象小船一样在水中前行。这样不仅空气新鲜，环境清新，人们的身体还会更加健康。如果你骑累了，还有一个特设置的键盘，只要设置好要去的目的地，就不用骑着走了，他就会自动飞行，你就可以休息一会了。
怎么样？这就是我发明的未来的自行车，功能超凡，到那时你也快来享受一下吧！
篇八：心爱的小风铃
我有一个蓝色的小风铃。这个小风铃是去年圣诞节的时候，妈妈在超市买的，我非常喜欢妈妈买的小风铃。
小风铃的最上端有一只金蓝色的小鹿，它的下面挂着一个像圆铃铛的东西。原来是一颗银色的小球。在小鹿的后腿上挂着一个蓝色的小喇叭，喇巴的下面有一根心棒，心棒周围有六根小棒，六根棒下面还各挂着一条银色的金属制成的小
鱼，上面写着‘年年有余’四个绿色大字。只要用手轻轻的一碰，上面的小鱼就会相撞，发出‘叮叮当当’的响声，组成了一首清脆悦耳的乐曲。此时，我仿佛看到这几条银色的小鱼，开始争先恐后地游向风铃的顶端，晚上，当灯亮时，就仿佛像穿着一件银光闪闪的外衣，美丽极了。
这个风铃不但美丽，它还可以让我清醒。有一天，我在做作业，快睡着了。一阵风吹来，吹动了风铃，风铃便‘叮叮当当’地响了起来，仿佛它在提醒我：“晏奕，快醒醒吧，快做作业吧。”我马上就精神抖擞，集中精力，很快就把作业做了。
这就是我的风铃，我心爱的小风铃。
篇九：贴鼻子
今天的课堂上，又好玩又有趣，老师在黑板上画了一个又胖又白的小娃娃，但是没有鼻子，原来今天我们要做“贴鼻子”的游戏啊！看着这个没有鼻子的胖娃娃，我想：贴上去不是小菜一蝶吗？
接着老师宣布游戏规则，人站在一米之外，蒙上眼睛，不能偷看，走上前，把鼻子贴在它的恰当位置，谁就是胜者。
第一个参加的是谭康，他先走到黑板前，用右手左摸摸，右摸摸，然后回到起点。老师用围巾蒙上眼睛，只见他
小心翼翼地向前走了两步，我们在一旁使劲为他加油，给他鼓励。我们目不转睛地看他的一举一动，他的双手好像两只牛角在前面探路，看，他的“牛角手”摸到了黑板的边缘，“牛角手”向左慢慢移动，把鼻子贴上去，位置刚好，这么准确，真牛啊，但是，他把鼻子贴倒了，逗得我哈哈大笑。
第二个参加的是易雨珊，老师叫她先试一试，但她不试，太自信了，她也走了两步，她左摸右摸，结果，她贴在了嘴巴，我们又一次的哈哈大笑。 我也参加了，我像一只笨重的熊一样，走了几步，就摔跤，一摔跤，我的心砰砰直跳，胆战心惊，我伸手一贴，只听见耳边一阵笑声，我扯下围巾一看，就贴在脸上的眼睛下，逗得同学们又一阵欢笑。
看，胡俊伟来了，他测试一下，他一小步一小步地走，刚走到黑板边，同学们纷纷帮助他，“向左”“向右”“高一点”„„他贴准了位置，他赢了，我们欢呼着。
这种个游戏，我明白了，眼睛是心灵的窗户，我们要保护好自己的眼睛。
篇十：刨笔刀的自述
Hi！大家好，我叫刨笔刀，你们想和我交朋友吗？
我的外形很有特色，你看，我是个又肥又大的“青苹果”。外衣是淡绿色的，头上顶着一片绿茵茵的“树叶”，这是我张嘴刨笔的开关。脑袋的中间有一顶“小圆帽”是用来点缀我的外观美丽的。我还有个“大肚子”，是用来装铅笔屑的，它的容量可大呢！能容下2支铅笔的笔屑呢！说道我的嘴巴，我害羞极了，因为它长在脸中间，里面只有三颗牙齿，虽然只有三颗牙齿，那可是名副其实的“铁齿钢牙”锋利无比，它的作用可大了，你的牙齿可以啃骨头，我的牙齿不但
可以啃骨头还可以帮助铅笔姐姐做“瘦身”运动呢！只要轻轻的摇动我的“小尾巴”铅笔姐姐的身体一下子就苗条了许多。又像铅笔姐姐跑了步、转了呼啦圈一
样。爱美的铅笔姐姐一下子就变的苗条了呢！铅笔姐姐别提有多么的喜欢我了！ 我的小主人把我视为他最好的伙伴，每次小主人的铅笔变粗了都会请我来给铅笔们做“瘦身”运动呢！有了我，小主人的字写得美观大方。每次我帮过小主人后，爱干净的小主人都会帮我清理身体让我身上一丁点灰尘都没有，在小主人的细心照顾下我的身上一尘不染，在阳光的照耀下闪闪发光。
这就是我——刨笔刀，你们也想和我做朋友吗？
篇十一：我的家乡
你知道我的家乡在哪儿吗？给你说一个俗语吧：“世界美食在天府，天府美食德阳多。”啊哈，知道了吗，我的家乡在四川省德阳市。
德阳有很多美食，让我来给你介绍一下吧。我家乡的小吃有：酸辣粉、军屯锅魁、牛肉面„„今天我就来介绍酸辣粉和军屯锅魁吧。每年我跟妈妈一个吃了一碗，好吃极了。我早上跟妈妈一人买一个军屯锅，我忍不住说：“啊，真美味。”军屯锅魁也分两种口味：是牛肉味和猪肉味。我爱吃猪肉味，因为猪肉味没有牛肉味那么辣，而且我还要给大家介绍豆鸡。一听到豆鸡，可别说要点杀，因为豆鸡是用豆皮沾一点作料卷起来的。
我的家乡物产丰富，我爱我的家乡。
篇十二：迷人的校园
我们的学校坐落在榆树，那里环境优美，教学条件一流，是个学习的好地方。今天我就当一次小导游，去我们的学校浏览一下，Let’s go!
一进学校的大门，首先映入眼帘的是三棵高大挺拔的榆树，它们就像三兄弟一样站在那里，时刻守卫着我们的校园。
走进校园“为学生发展奠基，全面实施素质教育”十五个金光闪闪的大字赫然出现在眼前。一座五层的现代化教学楼威然挺立。教学楼内整洁、明亮、宽敞，不时传来琅琅的读书声。
最引人入胜的地方是那几个造型别致的花坛，花坛里盛开着各种各样的花朵，红的像火，粉的似霞，白的如玉，黄的赛金„„不进飞来蜜蜂和蝴蝶，小蜜蜂提着花桶来采花蜜，蝴蝶在花上翩翩起舞，好像跟花儿们相媲美呢！风一吹，花在动，蝶在舞，美极了。
花坛的前面是一个宽敞的操场，那里有单杠、双杠、吊环等体育器材。下课时，同学们像小鸟一样飞出来，有的玩单杠、有的玩双杠、还有的踢键子。同学们的欢笑声在空中回荡。
我们的学校迷人吗？我想你一定会说“Yes!"{一次有趣的尝试作文红烧鱼}.
篇十三：冬雾
篇六:《五年级学生佳作作文》
我读书 我快乐
每个人都有爱好，有的喜欢打篮球，有的喜欢跑步，我则喜欢读书。书是石，打出星星之火；书是火，为你点亮熄灭的蜡烛；书是蜡烛，引你走向黎明的光辉。
我爱读书。书是一页小舟，带我遨游知识的海洋；书是一个指南针，在我迷失方向时给我光明的指点；书是一把钥匙，给我打开知识的大门。
我的小书架满满的都是书。《十万个为什么》让我知道了日食的形成，《红岩》又让我为革命战士那爱国的精神而震撼。书就是人生，让我们品尽酸甜苦辣。文学家鲁迅曾说过：要写好文章，最可靠的还是要多看书。我觉得这句话说的很对，因为我多读书，从小我的作文便居全班之冠。另外，读书使我养成了做笔记的好习惯，记下了文中的优美段落、精彩词句。这样，也使我的记忆力更好了。
记得有一次，我因为读书，还闹过笑话呢！那天，我正在读一本有趣的书，这时妈妈叫我去买瓶酱油，等一会儿做红烧鱼吃。我拿着钱，边看边向小卖部走去，到了小卖部，我大喊一声：“小二，来瓶酱油儿。”店主愣住了，我猛地醒悟了，连忙道歉，店主吓得可不轻，连忙说：“没事，没事，酱油给你。”回家后，我给妈妈一说，妈妈笑得合不拢嘴。
茶虽香，但不醉人；咖啡虽纯，但有苦味；红酒虽迷人，却对人有害。但是，书却给我带来精神的享受。
我爱读书。
篇七:《红烧鱼的做法》{一次有趣的尝试作文红烧鱼}.
红烧鱼的家常做法
红烧鱼的做法有很多，下面我简单介绍一种方法，仅供参考 一、备料 1先选购较新鲜的、活鱼做为材料，将鱼的内脏清理干净后待用。 2、准备豆制品，如豆腐、豆干、豆皮都可以，因为鱼与豆腐的打配，有利用营养吸收。
3、准备、姜、葱、蒜、花椒、大料、桂皮、冰糖、干辣椒待用。
二、做法
1、先把鱼两面煎香。
2、然后把煎鱼的油盛出，留下大约一大匙，把姜葱蒜倒入煸炒，一分钟后加入辣椒干，然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。 3、把煎好的鱼倒入煮大约3分钟，然后翻面，再煮两分钟。
4、然后把鱼捞出来，把汤汁收浓，喜欢打芡的朋友可以打薄芡。{一次有趣的尝试作文红烧鱼}.
5、把收浓的汤汁淋上，就好啦。
6、无论是煎鱼还是炸鱼，都要煎透或炸透后再淋汁。
篇八:《红烧鱼的做法》
红烧鱼的做法 1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。
2、切好葱，姜，蒜，辣椒。
3、把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4、锅里倒油煸香葱姜蒜。
5、炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
6、把腌制好的鱼放入锅内。 7、倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
8、等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
1、活鱼，买的时候让师傅把鱼头部和筛部的大刺给砍了，否则扎嘴～买回来去内脏洗净～
2、热锅凉油，下葱段，蒜末，中火炒香
3、下郫县豆瓣，炒出红油
4、下花椒粒一把（重庆人，爱麻辣）
5、下泡椒（记得剪开，否则没味道）
6、下子姜片
7、等所有的味道都出来了，加入开水～
煮沸腾
8、下鱼，记得鱼很嫩。不要下锅铲搅动
9、大火煮沸，中火15分钟
10、出锅加香草～
. 红烧黄辣丁