聒噪的夏天，喧哗的街区，最惬意的是能品尝一份美餐。
要说美食，我第一个想到城边的那个“老班拌面馆”，那里的拌面真叫一个劳道。面的劲道巧在分毫，汤汁入味七分，肉片不瘫不脆。整份拌面香浓可口，色味俱佳。真攒劲。
可以做成如此美食的”食神”。是一位维吾尔族大厨，他头顶是一个维吾尔族特有的小花帽，浓密的胡子实在夺人眼球，还有那憨厚的啤酒肚，使他看起来又亲切了几分。事实上他的确如此。
我之所以舍近求远来城边不光是因为拌面好吃，多半还是因为这位维吾尔族兄弟，他每每见到之前聊过两句的就以兄弟相称。他见到我总会亲切地叫我一声“小子”。这种并非亲人，胜似亲人的照顾，让我这个孤身一人闯荡的人，有了些许的感动。
他虽然是个生意人，但是却没有满口生意经。反而用他那不足一百五十平米的小店做起了慈善，不知哪一天开始，每天一到中午小店便成了环卫工人的主场，大家把小店坐了个满汉全席。老板忙的不可开交，大伙有说有笑真是热闹。可是你又怎么能想到这价值四百多元的大单子，居然是老板买单。当大家询问原因时，他只是笑笑说“我这算什么，如果新疆没有兄弟几个的付出，怎么可能变得这么美。我啊只不过伸伸手，关心一下兄弟，这不是很好吗？”。
然而这样一个乐观，善良的老板，一生也不是一帆风顺的。有一次老板生病了，店里来了一对汉族老夫妇，他们的面庞上少了一份青春的热情，却镀上了一种朴素，安静的颜色。他们既照顾老板，又继续维持着小店。当初我一直以为这是老板的员工，直到一次，我在店里和老爷子聊天。“这是你们什么人？”“你说他吗？”老爷子伸出长满老茧的指头指了指老板。“他是我儿子”我一惊，不等我发问，老爷子低声说“这娃娃可苦了，他老爹老娘在他小小的时候出去打工。可是，天命不由人，他们正准备一家团聚的时候。他们俩口子被一个灭绝人性，心狠手辣的畜生用刀子给”老爷子叹了口气“一养就是三十年”。
老板的人生是坎坷的，但是老板却用乐观，善良创造出属于他的不平凡的人生，世界上有很多像老板一样的人，他们面对上天的不公没有唉声叹气，更没有抱头鼠窜。以乐观去迎接，包容。这些不平凡的人构成了不平凡的世界。伤痛，悲剧，欢乐，奇迹汇成了生活的点滴。
燥热的夏天，喧闹的街区，以及美味的拌面。依旧在，依旧在，熟悉的新疆。