龙是中华民族的图腾、象征。龙文化上下八千年，源远流长，龙的形象深入到了社会的各个角落，龙的影响波及了文化的各个层面，多彩多姿。龙装饰、雕龙、元宵节舞龙、龙抬头、赛龙舟、龙歌曲，龙成为一种文化的凝聚和积淀。
炎黄时期就以龙为图腾，龙在中国有着悠久的历史，龙文化是中华文化的源头之一。秦汉以后，龙成为帝王的象征。历代皇帝都自称为“真龙天子”，还把龙字用在帝王使用的东西上，如皇帝穿的衣服称为龙袍、皇帝坐的椅称为龙椅、皇帝睡的床称为龙床等。而龙的出现，是天下太平的征兆，所以龙被人们视为天下间最大的吉祥物。
中国的龙以东方特有形式，通过复杂多变的艺术造型，蕴涵着中国人、中国文化中特有的基本观念
二月二在我国北方民间流传着这样一个神话故事。说武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。
龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃。
民俗认为这一天人们的食物都为龙身上之物，如：面条是龙须、烙饼是龙鳞、饺子是龙耳等等。于是人们在二月二多吃面条、烙饼，因食龙之须、鳞对龙无多大伤害；最忌的是吃米饭，因为米饭是龙子，一顿米饭要伤害多少龙的性命。闺中妇女还忌用针线，以免不小心扎伤龙目。北方一些人家在这一天还用彩纸、草节、细秫稭等穿成串悬于房梁之上，称“穿龙尾”
这就是我所知的龙文化！