有多少文化值得我们留存于世间或心间，亘古不变？
五一小长假，应地理课要求，小组内八名同学决定一起去北京前门大街探究调研课题“关于北京传统中华老字号现阶段的传承与发展”。
活动前一周，我们就早早开始了准备工作，有人负责查询路线，有人负责相关资料的收集，电脑技术好的一名组员，还特意制作了一份调查表格，确定了几个调研的目的。每个人对这次即将开展的活动，都充满了期待。
活动当天，阳光明媚，春意盎然，前门大街一片繁华，门庭若市。穿过汹涌的人群，一行人终于来到了前门大街的主干道上，激动地拍下了一张合照后，欢呼雀跃地奔向了第一家传统中华老字号店铺内，正式开始了调研。
“诶，那里有个不是很忙的工作人员，去问问他吧。”我接过同学手中的表格单，径直向那位叔叔走去，微笑着着向他打过招呼，并问道：“叔叔您好，我们是XX学校的学生，想向您了解几个关于中华老字号的问题，请……”然而，事情并不向我们想象的那样顺利，还没等我问完，他就打断了我的话，指指旁边柜的阿姨，表示他是新来的，不清楚，叫我们去问那位年长的阿姨。
于是，听从他的指引，我们来到柜台前，再次向阿姨致礼并表明来意，之后拿笔准备记录，却没想到她给出的回答与我们的预计相差甚远。“哎呀，你们看看阿姨我，从早上九点到现在连喝口水的时间都没有，哪有功夫回答你们的问题啊！别给我添乱了，自己找去吧！”说罢，便转过身自顾自地忙活了，独留我们八人目瞪口呆，面面相觑，不知如何是好。见其他工作人员毫无理睬我们之意，只好悻悻离开。
心里好似翻涌上来一股苦涩而不能言的滋味，直至头颅……
重整旗鼓，我们决定再尝试几次，可是一连串的打击终于使我们选择放弃，一盆盆凉水从头狠狠泼下，一直渗透至脚跟，贯彻全身。竟然还有店员直截了当的说：“不用问了，去百度上搜吧。什么都有，我们都不知道。”如果所有资料都可以直接从网络查询到，我们几经周折来到实地的意义又何在呢？难道只是为了那幅所谓的“老字号”的牌匾吗？不，是为了真正感受那旧时流传下来的文化气息！可是，这些中华老字号真正留存下来的是什么？我们不得而知。
……
季节一次次更迭过往，上千年古老的历史岁月所留下的文化，不断堆积，沉淀，中华老字号的精良工艺，是几代人无法忘却的记忆。吴裕泰的茶香、六必居的酱香、源升号的酒香，在空气中交织氤氲，久久未能散去。然而经过时光的荏苒，还是否有着当年的味道？我们仍会挑选并钟情于这些的原因，大概只是为了追求那三两个字的品牌罢了。
我们每个人是否都应该严肃而诚实的反省，我们留存下的究竟为何物？
那些看似光鲜又引人瞩目的躯壳下，你是否知道，那亘古不变的文化，仍深深蕴藏于其中，等待我们真正的留存于世，留存于心。