第一篇:《实用药酒方》
蔓荆附子酒 [配方] 蔓荆子 6 克，附子 2 枚，白酒 500 毫升。 [制法] 将前 2 味捣碎，置容 器中，加入白酒，密封，浸泡 14 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 温阳祛风、通经和血。 [主治] 头发脱落及偏、正头痛等。 [用法] 外用。每日取此酒洗头 1—2 次。无效，可再 制再用。 《药酒汇编》 首乌酒 [配方] 何首乌 30 克，熟地黄 24 克，枸杞子、麦门冬、当归、西党各 15 克，龙胆 草、白术、茯苓各 12 克，广皮、五味子、黄柏各 9 克桂圆肉 15 克，黑枣 30 克，白酒 1000 毫升。 [制法] 将前 14 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 14 天后，过滤去渣， 即成。 [功用] 补肝肾、益气血、清湿毒、养血生发。 [主治] 青壮年血气衰弱、头 发脱落不复生，且继续脱落者。 [用法] 口服。每次服 15 毫升，每日早、晚各服 1 次。 [附记] 宋佩衍遗方。 生发药酒 [配方] 闹羊花 60 克，补骨脂 30 克，生姜 50 克，75％乙醇适量。 [制法] 先将 同草花、补骨脂捣碎，置存器中，加入 75％乙醇 500 毫升，搅拌后盖严。特容器放蒸汽锅 内，保持徽温，浸泡 9 小时后，过滤去渣。滤液巾再加入切碎的生姜、盖严，放置浸泡 2 昼夜，过滤，制成 400 毫升，分装，备用。 [功用] 润肤生肌。 [主治] 斑秃、脂溢 性皮炎。 [用法] 外用。外涂患处，日涂 3 次。 [附记] 引自《北京市中草药制刑选 编》 。忌口服。 三味柏叶酒 [配方] 鲜侧柏叶、鲜骨碎补各 30 克，闹羊花 9 克，85％酒精 100 毫升。 [制法] 将前 3 味搞烂，连汁置容器中，加入 85％酒精，密封浸泡 2 周后，过滤压榨取汁，备用。 [功用] 补肾通络、凉血和血。 [主治] 脱发。 [用法] 外用。涂擦患处，日涂数次。 《百病中医需洗熨擦疗法》 冬虫夏草酒 [配方] 冬虫夏草 11 克，白酒 400 毫升。 [制法] 将上药置容器，加入白酒，密封， 浸泡 7 日即可。 [功用] 补气血、助生发、乌须发。 [主治] 圆形脱发、脂溢性脱发、 神经性脱发、小儿头发生长迟缓。 [用法] 外用。用牙刷蘸此酒外戳 1—3 分钟，每日早、 晚各 1 次。 [附记] 引自 《赵炳南临床经验集》 临床证明： 。 本药酒亦可内服。 每日服 10-15 毫升，有滋肺益肾，止咳化痰之功。用于治疗劳嗽咳血、盗汗、肺结核、年老衰弱之慢性咳 喘（老年慢性喘息性支气管炎）以及阳痿、病后体弱等症，用之颇验。酒尽再添酒浸泡，味 薄即止。 侧柏叶酒 [配方] 鲜侧柏叶 32 克，印度白酒（或 75％酒精）100—500 毫升。 [制法] 将上 药切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 7 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 清热凉 血、祛风生发。 [主治] 脱发、脂溢性皮炎等。 [用法] 外用。外涂擦患部，日
涂 3 次。 《浙江中医杂志 熟地枸杞沉香酒 [配方] 熟地黄、枸杞子各 60 克，沉香 6 克，白酒 1000 毫升。 [制法] 将前 3 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 10 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 补肝肾、 益精血。 [主治] 肝肾精血不足所致的脱发，白发，健忘，甚至斑秃。 [用法] 口服。 每次服 10 毫升，口服 3 次。 《补品补药与补益良方 骨碎补酒 [配方] 僻骨碎补 30 克， 洋金花、 侧枯叶各 9 克， 丹参 20 克白酒 500 毫升。 [制 法] 将前 4 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。浸泡 7 天后，过滤去渣，即成。 [功 用] 补肾通络、和血生发。 [主治] 斑秃、脱发等。 [用法] 外用。不枸时；取此酒 涂擦患处。 《药酒汇编》 外敷斑秃酒 [配方] 鲜骨碎补、何首乌各 30 克，丹参 20 克，洋金花，侧柏叶各 9 克，白酒 250 毫升。 [制法] 将前 5 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 7 天后，即可取用。 [功用] 补肾通络、和血生发。 [主治] 斑秃、脱发等。 [用法] 外用。涂擦患处，日 涂擦 3-4 次。 《药酒汇编》熟地枸杞沉香酒 [配方] 熟地黄、枸杞子各 60 克，沉香 6 克，白酒 1000 毫升。 [制法] 将前 3 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 10 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 补肝肾、 益精血。 [主治] 肝肾精血不足所致的脱发，白发，健忘，甚至斑秃。 [用法] 口服。 每次服 10 毫升，口服 3 次。 《补品补药与补益良方》 双花二乌酒 [配方] 芜花、红花、制川乌、制草乌、细辛、川椒各 3 克，75％酒精（或白酒） 100 毫升。 [制法] 将前 6 味捣碎，置容器中，加入 75％酒精，密封，浸泡 1 周后，即 可取用。 [功用] 辛散通络、活血化瘀。 [主治] 斑秃。 [用法] 外用。涂擦患处， 擦至头皮发热，发红为度，每日 1 次，30 次为 1 疗程。 《四川中医》 斑秃酒 [配方] 羊踯躅花 （即闹羊花）骨碎补各 15 克， 、 则花椒 30 克高粱酒 150 毫升。 [制 法] 将前 3 昧共研粗末，入有盖的玻璃瓶内，再注入高粱酒，将瓶盖盖紧，浸泡 7 天后，即 可开始取用。 [功用] 鲜毒、杀虫、生发。 [主治] 斑秃。呈圆形脱落，肤色红光亮， 痒如虫行。 [用法] 外用。先用老生姜切片，用截面擦患处，待擦至皮肤有刺痛感时， 再用羊毫笔蘸药酒涂擦患处，则收效尤速。每日早晚各三次。用药前，先摇动药瓶，使之酒 液均匀。 [附记] 引自《百病中医熏洗熨擦疗法》 。又本方去花椒、骨碎补加地鳖虫（研 末）备等份，浸酒，余同上。依上法用之，用骨碎补代生姜擦患处，再涂擦药配，效果亦佳。 斑螫酒 [配方] 斑整（去头足翅）15 只，白酒 200 毫升。 [制法] 将上药研成粗末，置 净
瓶中， 加入白酒， 盖严， 浸泡 5—7 日后即可取用。 [功用] 攻毒、 消疮。 [主治] 斑 秃。 [用法] 外用。涂擦患处，日轻涂 1 次。 [附记] 引自《民间百病良方》 。忌内服。 桃花白芷酒 [配方] 桃花 250 克，白芝 30 克，白酒 500—1000 毫升。 [制法] 将前 2 味置容 器中，加入白酒，密封，浸泡 30 天后，过滤去法，即成。 [功用] 活血通络、润肤祛斑。 [主治] 面色晦暗、黄褐斑，或妊娠产后面黯等症。 [用法] 口服。每次服 10-20 毫升， 日服 2 次。同时外用，即取此酒少许置于手掌中，双手合擦至热时，即来回擦面部患处。 [附记] 引自《浙江中医杂志》 。孕妇乳母患者只可外用，忌内服。采集桃花时间：系农历 3 月 3 日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花。祛斑杏仁酒 [配方] 杏仁、白酒各适量。 [制法] 杏仁酒浸、皮脱捣烂、组袋盛。 [功用] 润肤祛斑。 [主治] 面墨黠黑、肝色粗陋、皮厚状丑。亦治画皮。 [用法] 外用。夜 取药袋拭面。 《太平圣惠方》 槟榔露酒 [配方] 槟榔、桂皮各 20 克，青皮、玫瑰花各 10 克，砂仁 5 克，黄酒 1500 毫升， 冰糖适量。 [制法] 将前 5 味共制为粉末，入布袋，置容器中加入黄酒密封，再隔水煮 30 分钟，待冷，埋入土中 3 日以去火毒。取出过滤去渣，加入冰糖，即用。 [功用] 疏 肝解郁。 [主治] 黄褐斑 （气郁型） 。 [用法] 口服。 每次服 20 毫升， 口服 2 次。 [附 记] 引自《药酒汇编》 。孕妇忌服。 驻颜酒 [配方] 袖子 5 个， 生地黄、 芍药、 当归各 40 克， 蜂蜜 50 克， 白酒 4000 毫升。 [制 法] 将前 4 味共捣为粗末，置容器中，加入白酒和蜂蜜密封，浸泡 3 个月后，去渣，即成。 [功用] 养血驻颜。 [主治] 皮肤色素沉着、面部痤疮等。 [用法] 口服。每次服 20-40 毫升，日服 1-2 次。 《药酒汇编》 商陆酒 [配方] 商陆末（白色者） 、天门冬末各 2500 克，细曲（捣碎）5000 克，糯米（净 淘）10000 克。 [制法] 上先炊米熟，候如人体温；另煎热水适量，放冷，入诸药拌匀， 再与米饭，细曲拌和。入瓮中，密封，酿 60 日成，去精取用。 [功用] 滋养健壮、补肺 益气、润泽皮肤、通利之便。 [主治] 灭搬痕。 [用法] 口服。不枸时，随性饮之。 《太平圣惠方》 固本酒 [配方] 人参、熟地黄、生地黄、麦门冬各 30 克，天门冬、云茯苓各 20 克，白酒 1500 毫升。 [制法] 将前 6 味共制为粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 3 日后。 再置炉火上，先文火后武火。煮至酒色变黑为度，待冷埋入土中 3 日，取出，过滤去渣，即 成。 [功用] 悦容颜、增精神、壮气力、滋阴补虚。 [主治] 毛枯发白、面容憔悴
、 精神不振、腰酸膝困。 [用法] 口服。每次空腹服 10—20 毫升，日服 2 次。或随量饮服， 以不醉为度。 《普济方》 养容酒 [配方] 白茯苓、白菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生地黄、黄精各 25 克，人参、 肉桂、牛膝各 15 克，白酒 500 毫升。 [制法] 将前 10 味共制为粗末，入布袋，置容器 中，加入白酒密封，浸泡 7 天后即可饮用。 [功用] 补虚损、壮力气、泽肌肤。 [主 治] 体虚乏力、面容憔悴。 [用法] 口服。每次空腹温服 10—15 毫升，日服 2 次。 《药酒 汇编》 四补酒 [配方] 柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各 15 克，白酒 500 毫升。 [制法] 将前 4 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇 1 次，浸泡 20 天后，过滤去渣，即成。 [功用） 益气血、补五脏、悦颜色。 [主治] 气血不足、面色不华、心慌气短等。 [用 法] 口服。每次取 10～20 毫升，日服 2 次。 《药酒汇编 参术酒 [配方] 党参、炙甘草、红枣各 30 克，炒白术 40 克，生姜 20 克，白茯苓 40 克， 黄酒 100 毫升。 [制法] 将前 6 味共研为粗末，置容器中，加入黄酒，密封，侵泡 5~7 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 益气健脾。 [主治] 脾胃气虚、食少便清、面色萎 黄、四肢乏力等。 [用法] 口服。每次服 5~30 毫升，日服 2 次。 《药酒汇编》 参桂酒 [配方] 人参、肉桂各 15 克，白酒 1000 毫升。 [制法] 将前 2 昧洗净，切碎， 置容器中，加入白酒，密封，浸泡 7 天后，即可取用。 [功用] 补气益虚、温通经脉。 [主治] 中气不足、手足麻木、面黄肌瘦、精神萎靡、食欲不振等症。 [用法] 口服。每 次服 20—30 毫升，日服 2 次。 《药酒汇编 参芪酒 [配方] 党参、黄芪各 30 克，怀山药、白茯芪、扁豆、白术、甘草各 20 克，红枣 15 克，白酒 500 毫升。 [制法] 将前 8 味共制为粉末，入布袋，置容器中，加入白酒， 密封，每日振摇 1 次，浸泡 14 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 益气健脾、养血悦色。 [主治] 气虚无力、面色无华、不思饮食等症。 [用法] 口服。每次温服 10~15 毫升，日 服 2 次。 《药酒汇编》 参杞酒(二) [配方] 枸杞子汁、生地黄汁各 100 毫升、麦门冬汁 60 毫升，杏仁汤（去乒尖）30 毫升，人参 20 克，白茯苓 30 克，白酒 100 毫升。 药汁（汤）一同倒入白酒内，混匀密 封，浸泡 15 天后，过滤去渣，即成。 [功用] 益精固髓、滋阴明目、润五脏、延年益寿。 [主治] 肾虚精亏、腰围体倦、阳痿不起、食欲不振。耳聋目昏、面色无华、憔悴、肌肤粗 糙、大便秘结等症。 [用法] 口服。每次服 10~15 毫升，日服 2 次。 《药酒汇编》 参归补虚酒 [配方] 全当归、白术各 26 克，川芎 10 克，人参、生
地黄各 15 克，炒白芍 18 克， 炙甘草、云茯苓各 20 克。五加皮 25 克，红枣、核桃肉各 36 克，白酒 1500 毫升。 [制 法] 将前 11 味共研细粒。入布袋，置容器中，加入白酒浸泡，盖严，隔水加热煮 1 小时后， 取下待冷，密封，埋人土中 5 天以出火毒，取出静置 7 天，过滤去渣，即成。 [功用] 补 气和血、 调脾胃、 悦颜色。 [主治] 气血两虚、 面黄肌瘦、 食欲不振、 精神萎靡等。 [用 法] 口服。每次温服 10~15 毫升，日服 3 次。 《药酒汇编》 黄精、熟地黄各 20 克 黄芪、肉桂、白茯苓各 15 克 当归 12 克 党参、白术、 赤茯苓、麦门冬、陈皮、山茱萸、枸杞子、川芎、防风、龟板、五味子、姜活各 10 克 白酒 1800 毫升 以上中药用细沙布包好置酒中浸泡三个月即可服用。 此药乃补肾良药， 阴阳双补， 补而不燥，每日一到二两，15 日定见显效。坚持服用，强身健体，受益无穷。
第二篇:《岁月的佳酿》
岁月的佳酿
岁月的佳酿
浙江平阳新纪元学校八年级 金振宁
孩提时在姨婆家的那段日子，是浸在酒香中的。
通往姨婆家的那条小路并不算短，青石板铺成，对那时才五岁的我而言，需要迈两三步才能跨过一块，可是远远地，就能闻到一阵独特而清淡的酒香，和着溪水潺潺的欢鸣，在乡间清新的空气中恣意蔓延。
姨婆家是两间青白相间的砖瓦房，不大，登门来的乡亲却络绎不绝。这全是因为姨公的酿酒手艺在乡里乡外的名气。他酿的不是口感醇厚的葡萄酒，也不是补肝益肾的枸杞酒或其他什么药酒，而是他独有的家酿米酒。酒香不怕巷子深，说起姨公家的酒，方圆几十里无人不晓。 谈起酿酒，姨公总是眉飞色舞。酿酒最重要的是技术，而原料也不容忽视。酿酒的水似乎从屋后很高的山涧上流下来，格外清澈，连姨公脸上细长的皱纹都映得清清楚楚，用手掬起一捧水一尝，那是自来水丝毫没有的味道，透着山野的芬芳，难怪人常说“泉香而酒洌”。
姨婆家门前是块开阔的自留园，除了水稻还有茄子、豆角、丝瓜、冬瓜„„只要我能报得出名的蔬菜样样俱全。因此家里从不买菜，想吃什么菜，只要下地去摘就行了，真可谓自己动手，丰衣足食。姨公常常笑着说那是他的“百草园”。五岁的我非瞪着眼撅着嘴说那是“百菜园”，可姨公总忽悠我说草和菜是亲戚，“百草园”也可以叫“百菜园”。听着他的解释我宁愿相信了。至今我还会时常把“菠菜”说成“菠草”，它们似乎完全不相干，却因为姨公对我的“哄骗”有了见面之缘。
酿酒用的米就出自“百菜园”。夜色渐渐笼罩下来，姨公开始在一缸白花花的糯米中一粒粒地筛选出精米，而我总喜欢在这时候缠着他。他微微佝偻的身影像根老树藤，好长好长，一直延展到我的心里去。
准备用来做酒的糯米蒸熟之后通常摊在大筛子里散热，米香和竹香一直钻到鼻孔里，害得我只能把口水往肚里咽。乡村的孩子，吃的不是果子就是青菜，但对我来说糯米饭团却是家常便饭，趁着姨公出去关门的空当儿，我狠狠地抓了一大把糯米饭，再从小木柜中翻出„颗蜜枣，呼哧呼哧地开始捏起饭团。大蜜枣不偏不倚地裹在中央，煞是漂亮。接着就撒腿跑到后院，狼吞虎咽吃起自己的“杰作”。那偷来的乐呀，真比枣还甜。
夜里，我梦到了老槐树下蚂蚁正办着喜事，拿饭团当喜灯撂在高高的树梢上。我小心翼翼地站在木凳上，望饭兴叹。
蒸完了米，就是姨公忙碌的酿酒时刻了。灶旁堆着一摞干柴火。姨公麻利地往灶里
添柴，噼里啪啦的，火声四起，吓得我赶紧捂住耳朵。灶里的火苗蹿得高高的，高过了我的头。 “来，试一试。”姨公向我示意。于是我用双手战战兢兢地拿起又长又重的火钳，摇摇晃晃地夹起一块木柴，伸进炉膛，两手不小心一松，又是一声“刺啦”，一股炽热的气浪扑面而来，眼泪一下子就涌出了我的眼眶，隐约看见蓝色的火苗正起劲儿地舔着炉子的内壁。颇感自豪之余，我又往里添了柴火，火烧得更旺了，不一会儿一阵阵浓郁的酒香占据了整个鼻腔，心里就像盖着有太阳味儿的被子，暖洋洋的。{四川佳酿浸泡药酒}.
突然，火苗矮了下去。姨公咧着嘴笑了，牙齿黄得好比过节才吃的黄年糕，我也咯咯地笑了。“添柴火要瞄准时机，不然火就会灭喽！”姨婆在旁边乐呵着，却丝毫没有责备的意思。原来烧柴火也有一番讲究。
渐渐地，每次酿酒我总是嚷着要去烧火，不管春秋冬夏。 让全村的人尝尝——这是姨公每次酿酒后必做的一件事。长凳、竹椅、四方桌；白酒、黄酒、蜜沉沉等诸般味道任你挑。城市里的酒吧不乏昂贵名酒，装饰华丽，但终比不上姨公家随意“砌”在房前葡萄架下的酒铺。当然，这也是一次小规模的广告。酒会后便是阿姨叔叔们争相买酒，“大婶，大婶”的本地话叫得姨婆脸上的皱纹都成了乡间的>菊花。对于那些爱酒的大爷们，姨公从不收一个子儿，他总是说酒香不够，还要人香。
就这样，姨公的酒香透了整个村庄。
酿过酒的酒糟更是我爱玩儿的。每次到了晒洒糟的时候，房前的空地就成了一片大晒场。太阳下，学着姨公用竹耙翻弄酒糟，对我来说是情有独钟的体力活儿。酒糟上香味犹存，惹得我不住地吸鼻子。一会儿工夫，我像喝醉酒似的站也站不稳，便躺在酒糟上傻笑、翻滚，就像一头小毛驴撒欢儿一样从晒场的这头滚到那头。那沙沙作响的声音、萦绕全身的米酒香和酒糟上翻滚出的欢乐，使我如痴如醉。但好景不长，夕阳刚刚露面，姨婆已经在里屋放好了热水，催我去洗澡。我只好扫兴而去，姨婆看着全身沾满酒糟的我絮絮叨叨着，像在唱儿歌。
夕阳满满地铺在酒糟上，又黏又稠。屋后，山雀轮番叫唤着，给乡村的上空撇下活泼的音符。
可惜的是，酒香在天边的余晖中逐渐散去，随它一同散去的，还有童年那些最纯粹的傻了吧唧，那最无邪的天真。
如今超市里陈列着五花八门的酒，“王朝干红”、“十年窖藏葡萄酒”、“绍兴正宗老酒”等等，叫人眼花缭乱。我费尽周折找到了一瓶米酒，可它的气味甜得发腻，远不如姨公那地道纯正的“家酿”。到哪儿寻找我那童年的家醅啊？哦，在姨公家的前门，在姨公家的后院，在姨公家的酒缸旁，在饭团里，在灶头前，在酒糟上„„好想再闻闻那酒香，好想蹲下身子矮成原来的高度，好想好想浸在酒香中的童年，我那岁月的佳酿。
佳作点评
酒是故乡的醇，酒是陈酿的香，因为每一滴都融入了岁月的滋养。记忆中的孩提时代总有最令人怀念的光景，作者置身青山绿水的自然中，无忧无虑地跟着姨公酿酒的日
子，想来都透着沁人心脾的醇香。酿美酒如同酿生活，姨公将质朴纯粹的品格和对人生的感悟融入其中，赋予历经岁月沧桑的佳酿别样的酒香。
文章语言凝练、意境深邃，感情饱满真挚。作者文字功底深厚，将姨公酿酒的工序细节描写得生动形象，字里行间跳动着对儿时的追忆、不舍与留恋之情，带动读者一起品味那段童年的时光、那份岁月的佳酿。
（木易） 《岁月的佳酿》
第三篇:《冬令进补泡药酒》
冬令进补泡药酒
将中药的有效成分浸在酒中，即成药酒。药酒有通血脉、行药势、散诸痛、祛风湿之功，是冬春季节调治进补的佳品。现介绍几则药酒方，供读者选用。
1.鹿茸酒 鹿茸3克，山药30克，白酒500毫升。将鹿茸、山药切片，放入白酒中，密封浸泡７天后即可饮用，每次30毫升，每日2次。可补肾助阳。适用于阳痿、小腹冷痛、白带清稀、夜尿频多、老年慢性心功能不全和老年性贫血等。
2.人参枸杞酒 人参10克，黄芪、熟地、冰糖各30克，白酒500毫升。将诸药、冰糖同放入酒中，密封浸泡15天，浸泡时每天摇动数次。每天饮用量可根据患者酒量而定。可大补元气、安神固脱、养肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等，是冬季老年人的平补佳酿。
3.山药酒 山药、白术、五味子、枣皮各30克，人参、丹参、生姜各20克，黄酒1500毫升。将诸药布包，放入黄酒中，密封浸泡７天，然后过滤取汁饮用，每次30毫升，每日2次。可健脾开胃。适用于脾胃虚弱、食少乏力等症。体虚易感冒者饮用亦有良好效果。
4.十全大补酒 当归、川芎、白芍、熟地、党参、白术、茯苓、黄芪各60克，甘草、肉桂各30克，白酒2000毫升。将诸药加入白酒中浸泡1周后饮服。每次30毫升，每日2次。可大补气血、温肾散寒。适用于阳虚有寒的各种病症，对妇女冬季气血虚弱、少食乏力、头晕心悸、月经不调、崩漏不止和产后恶露不尽等效果尤佳。
5.寒凉咳嗽药酒 紫苏的全草120克，杏仁、瓜蒌、浙贝母、法夏、茯苓、干姜、枳壳、百部、白前、桔梗、桑皮、枇杷叶各30克，粉甘草、白蔻仁、五味子各15克，陈皮60克，白酒5000毫升。将诸药切碎、布包，同白酒密封浸泡10天后，去渣取汁饮服，每次30毫升，每日1次，饭前或睡前饮服。可疏散风寒、宣肺理气、化痰止咳。适用于老年慢性心功能不全、慢性支气管炎、咳喘等，是冬季治疗寒凉咳嗽的良方。
第四篇:《中医说法 药酒特点》
中医说法 药酒特点
中国药酒的应用延绵数千年，有不少宝贵的经验和方剂虽已失传，但它的应用至今不衰，这是与药酒特殊功效分不开的。
(一)药酒本身就是一种可口的饮料。一杯口味醇正，香气浓郁的药酒，既没有古人所讲“良药苦口”的烦恼，也没有现代打针补液的痛苦，给人们带来的是一种佳酿美酒的享受，所以人们乐意接受。
(二)药酒是一种加入中药的酒，而酒本身就有一定的保健作用，它能促进人体胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活力作用。所以，中医认为其性热，走而不守，既有调和气血，贯通络脉之功，又有振阳除寒，祛湿散风之效，故《汉书·食货志》赞之为“百药之长”。
《本草纲目》引《博物志》记载，有王肃、张衡、马均三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饮食，一人空腹。由于受寒和长途的疲劳，结果空腹者死，饮食者病，酒者健。也说明了酒的功效。
一些美国科研人员经实验认为，适量摄入酒精，可增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。低密度脂蛋白是动脉粥样硬化块斑中胆固醇的主要供给者，高密度脂蛋白，能与低密度脂蛋白竞争血管壁中平滑肌细胞浆膜上的受体，从而抑制血管壁平滑肌细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白，进而预防动脉粥样硬化斑块的形成。美国科研人员还对1300名有饮酒习惯的人做了调查，每日饮酒不超过相当白酒30g的量，大约可使70%的冠心 病人减少死亡。 波兰的科研人员，通过对照尸检，动物实验，临床观察等方法探索研究，认为酒中的乙醇，对老年或中、老年人的脑动脉粥样硬化，显示了某种抑制作用。
以上这些资料都说明，适量地饮酒对人体有保健作用。
(三)酒又是一种良好的有机溶媒，其主要成份乙醇，有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，可以把中药里的大部分水溶性物质，以及水不能溶解，需用非极性溶媒溶解的有机物质溶解出来，起到更好地发挥生药原有的作用，服用后又可借酒的宣行药势之力，促进药物疗效最大程度的迅速发挥。并可按不同的中药配方，制成各种药酒来治疗各种不同的病证。
近年来，运用科研方法对某些药酒作了实验研究和，临床观察，证实药酒确有其独