第一篇:《春季应该喝什么汤好呢？》
春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿温补为主。 1. 提供几款适合在这种气候里喝的汤以及做法。 咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼1条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清澈，因此不必将鲤鱼油煎。选用潮州出产的咸菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼同煮至出味即成。 粉葛鲮鱼汤 选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中，与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2～3小时即成，味道清甜鲜美。赤小豆和胃，50克即可，此汤于春天饮用尤佳。
猪肚马蹄汤 在这里为你提供一个简单而有效的清洗猪肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘潺去清，取出用清水略为冲洗即可。 选质地坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。
苋菜肉片汤 春季的青苋菜比红色马齿苋食味为佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点儿油，会使其更油滑可口。
瑶柱粉肠汤 选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如“粉”色带黄，粉肠必苦，如“粉”色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放入蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清洗后与浸软的瑶柱、芡实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。
横脷枸杞汤 枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横脷及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无干。猪肝切片后可用清水洗片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血水于汤中产生浮起杂质，可保证汤水清澈。饮用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。
补血养颜---归圆炖鸡肉 2. 3. 4. 5. 6.
用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。
制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食， 功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。
7. 美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤
用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
制法：将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。 功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。
黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒;红枣健脾益气，滋润肌肤;瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。
8. 消除皱纹——莲实美容羹
原料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。
制作：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
功效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。
此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
9. 除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤
用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
制法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效：适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下健康、贫血等。
10. 、安神美容——桂圆炖蛋
用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法：
1、桂圆肉干用温水洗净。
2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。 蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
功效：补气血，益心气，安神美容。
第二篇:《孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全》
孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全
其实，大部分女性在怀孕的时候，都会去了解煲汤食谱，为自己和腹中的胎儿补充足够的营养，因为在这些特煲的汤里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养元素。
很多孕妇在煲汤的时候都不知道该煲哪些汤，不知道去哪里寻找到正确的孕妇煲汤食谱大全的汤类谱单，只是会在网络上随便搜索，搜到哪个选哪个。她们浑然不知，这也是孕妇保健知识的一块比较重要的内容，如果孕妇在怀孕的时候有认真了解的话，是可以找到正确的推荐谱单的。所以，为了让各位孕妈妈们非常清晰地知道孕妇煲汤食谱大全的谱单，我们经过认真分析和研究，给大家推荐几道煲汤菜谱。
美颜的孕初期好汤，味美易做
材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法：
1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;
2.将所有材料切成合适入口的大小;
将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤
材料：瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。 做法：
1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。
3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。
此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的。在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。
孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤
材料：排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。
做法：
1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);
2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;
3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
第三篇:《女人补血炖什么汤好》
女人补血炖什么汤好
如果说减肥是女人一生的事业，那补血就是女人一生的责任。中医理论上讲气血是人之根本，气血的充足是保持人体身体健康的最基本的条件，气血通则万病灭，说的就是所有的疾病均是由于气血不足引起的，尤其是女性朋友会，如果气血供应不足，衰老会变快，体质也会变得很脆弱。因此保持气血的充足是一个人终其一生的大事。补血的汤对女性的滋补调理来说，有非常重要的作用。
下面介绍几种补血的汤，希望会有帮助。
一、三红汤
材料：红枣，红豆，花生红衣。
做法：将三种材料一同放入锅中，熬成汤汁即可。
这款补血汤相当容易，材料容易购买，做法简单，能有效治疗女性经期头晕、面容苍白。
二、四物汤
材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、食盐。
做法：1排骨洗净斩块，汆水后捞起。2将当归、熟地、川芎、白芍洗净，煮沸瓦煲里的水，放入所有材料，用大火煮沸之后，转小火煲一个小时，然后用食盐调味即可。
三、银耳南瓜补血汤
材料：南瓜，干莲子，银耳，红枣，冰糖。
做法：1银耳用温水泡发，南瓜去皮切滚刀块，莲子洗净去芯，红枣洗净。2烧开一锅水，放入银耳和莲子，用小火煮15分钟，然后放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至南瓜变软即可。
四、百合白果牛肉汤
材料：百合，白果，红枣，牛肉，生姜。
做法：1白果去壳，浸去外衣洗净;百合、红枣洗净，红枣去核。2牛肉切片。将百合、白果、生姜放入锅内，加入适量的水，用大火煮沸之后，改小火煲至百合、白果熟烂，然后加入牛肉煮熟，用食盐调味即可。
五、云耳红枣煲黄鳝
材料：黄鳝，云耳，红枣，生姜。
做法：1将云耳、红枣洗净，用清水浸泡，撕开、去核。2黄鳝宰杀干净，用热水烫去黏液，洗净切段，和生姜一同放入锅中，加水煮沸后，改文火煲一个小时，然后用食盐调味即可。
简单的喝汤肯定是不能从根本上起到补血的作用的，只
能起到辅助的效果，目前值得推崇的补血方法当属茶疗了，而提到茶疗又不得不说古方茶雪彦茶，首先茶疗法更多地保留了挥发性成分，其次古方茶雪彦茶以桑椹、黑豆、甘草、黑芝麻、阿胶等各按照相应的比例进行调合，适用于贫血，眼睑发白，心慌气短，头昏失眠的人服用。喝汤配上喝茶，一定会达到内外兼修的目的，对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果。
补血的改善措施还有下列几种：
饮食上：
（1）不吃或是尽量少吃寒凉性的食物，比如西瓜，香蕉，紫菜，苦瓜等等。就算是吃也要与其他温热性的食物搭配来吃。
（2）泻气的食物最好不要吃，至少不要大量的食用。少量食用有有疏肝理气的功效，大量食用就成了泻气了。比如萝卜，胡萝卜，菊花，山楂等等。
（3）多吃温性，平性的食物，比如牛肉，羊肉，猪肝，泥鳅，海虾，鳝鱼，以及红枣，花生，核桃，枸杞，桂圆等等。食物越细碎，烧得越熟烂，就越有利于肠胃消化与吸收。
日常生活上：
（1） 可以每天用热水泡脚，一般清水就可以了，有祛寒与
促进血液循环的作用。可以试情况加点艾叶或是生姜水泡脚。艾叶去虚火效果很好，但不可用多，一周两次，一次一小把就够了。生姜有活血去淤的功效，可提高热水泡脚时祛寒与促进血液循环的功效。
（2） 可以时常做做手脚按摩，有条件的可以常常做全身按
摩。但要注意，时间不要太长，力道不要太大，适当按摩可以疏理经络，为补。过长时过大力，却变成了泻。尤其是体质虚弱的，老人还有小孩，最好只做局部按摩，等身体渐渐好转，再做全身按摩。
(3) 劳逸结合，进行适当的体育活动。以求达到气血双补的目的。
第四篇:《秋天喝什么汤好》
秋天喝什么汤好（煲汤材料）
1、鸡蛋茶：生鸡蛋、冰糖、开水、芝麻油。
2、番茄汤：番茄可以加鸡蛋煮汤、加猪肉也可以哟。
3、罗汉果泡水喝。
4、银耳百合红枣汤。
5、冰糖梨水。
6、多吃水果：梨、柚子、苹果。
7、不熬夜、不吃上火食物、平时说话声音控制好、保持好的心情。
秋天喝什么汤好，此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用。
一、青红萝卜猪肉汤
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两
(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两
(约四百克),陈皮一小块,清水适量.
做法:
(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮
浸软,洗净。
(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,
下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即
可。
附注:
(1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好；
(2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能。
二、鸭梨南北杏瘦肉汤
用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南
北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,
清水十二碗。
做法:
(1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原
块洗净备用.
(2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,
改中火以至文火,煲约二小时即成.
附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
三、罗汉果瘦肉汤
用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三
百二十克),陈皮一小块,清水十碗。
做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。
(2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲
内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改
用文火煲约两小时即可.
附注:
(1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响
者为佳。
(2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,
治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
四、薯仔排骨汤
用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄
两个,盐一茶匙,清水十二碗。
做法:
(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每
个切开四份。
(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,
改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。
附注:
(1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸
片刻,便很容易剥皮。
(2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水
冲过也易剥皮。
五、栗子瘦肉排骨汤
用料: 新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四
两(约一百六十克),肉排八两（约三百二十
克），生抽一汤匙半,清水十二碗。
做法:
(1) 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净,
薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份。
(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子，旺火煲滚
约半小时，改文火煲约一小时。
(3) 将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调
味，装碗食用。
附注:
(1) 扁身的栗子易软味甜。
(2) 把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分
钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等
冷却再剥就不易了。
六、腐竹白果猪肚汤
用料: 猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，
白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，
马碲肉四个量，盐少许，清水适量
做法:
(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉
捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，
放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(2) 腐竹折段，白果去心，马蹄切片。
(3) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约
一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪
肚切片，与其他料同装碟。
附注: