第一篇:《我的拿手菜》
我的拿手菜
我会做许多菜，比如辣椒炒肉、香椿炒鸡蛋等等，但我最拿手的菜是香辣鱼。我的拿手菜800。
今天是周末，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下。于是我去超市买回了一条3斤左右的鲤鱼。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的鲤鱼先要洗干净，把内脏去除，然后把鱼放到锅里清水煮熟。然后我用漏勺把鱼捞了出来，并装盘。
在煮鱼的同时，我准备好了葱、姜、蒜、辣椒，并把它们切成末。现在要用另一只锅了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入少量油，等油烧到七八分热。我就把切好的葱、姜、蒜、辣椒放入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，这时，放入酱油、醋、味精、盐、香油。然后把这些材料出锅，统统浇在鱼身上，香辣可口的香辣鱼就做好了。
家人早已等不及了，一个个贪婪地望着盘中的香辣鱼，活像一只只馋猫，口水都要流下来了。我笑容满面，对大家说:“快来尝尝吧!”大家听了，纷纷夹了一块来品尝并时不时的竖起大拇指，点着头说：“不错呀，外香里嫩，你跟谁学的？”我笑嘻嘻地说：“这个嘛，保密！”大家喜笑颜开，没有多长时间，一盘鱼全被吃光了。
朋友，您学会了吗？赶快给家人做一份吧！
第二篇:《我的拿手菜》
我的拿手菜
张玉洁 高一（3）班
我记得自从我五岁洗碗打破了一个而导致母亲大发雷霆之后，我就再也没进过厨房了。而事情的转折点则是在我十岁那年，姥姥姥爷住进了我们家，才开始了我在吃这条路上越走越远。
姥姥是个很会做饭的人，起码比母亲会做。正值暑假，有时闲来无事便会在厨房边上看姥姥做饭，闻着诱人的香味，我的心中也有颗小种子蠢蠢欲动，盼望着什么时候我也能大展身手，做出一道属于自己的菜。而姥姥也希望我学会做菜，便在炒菜的时候常常细细地为我讲解。淘米怎么淘，洗菜怎么洗，一道菜放多少盐，这些常识、最基本的东西都是在那时学会的。
那时虽然也偶尔炒两个菜，但大多数时候都是处于观望之中，炒得好不好也全凭运气。记得有一回，我刚学会做鱼，某个中午就做了两条黄花鱼，母亲吃完赞不绝口，问我有什么秘方。我有些洋洋得意，而凑巧的是，我的确没有完全按照被教的那么做，也不知到底是不是那个原因，就故作神秘。结果第二次做了条草鱼，完全失败，从此，我再也不做鱼了……我的拿手菜800。
照片上的这是我最拿手的一道，当然我也不知道叫什么，看着像猪排吧？也不知道是不是我那么做的，不过味道还是不错的，最重要的是没有一次失手。掌厨那么些年了，做糊的东西也不止一道两道了，不过只要不糊的东西还是蛮可以吃的。
我还有一个特别喜欢做的东西，就是西红柿，或者叫它番茄。像做菜花的时候我就一定要放西红柿，不然我是不爱吃的。有时轮到我做饭了，恰巧又是做白菜，我一定也会往里边放一个西红柿，连我不爱吃的菜帮子都会吃得津津有味。当然，我炒西红柿的时候是绝对要把它炖的找不到为止。因为我是绝对不吃西红柿的果肉的，除非是生吃。而且自古以来的最佳搭配西红柿炒鸡蛋我是几乎摒弃的，也不知道是为什么，似乎是某一刻起突然就不爱吃了。
有时候我也会反思是不是太过挑食了。我的父亲现在常说我太多事了，这不吃那不吃，说我小时候可是什么都吃，甚至那时我最喜欢吃的就是我现在所讨厌的。我在想，如果是面前只有不喜欢吃的，我还是会吃吧。挑食如果是在不浪费的基础上追求更高的品质，也无妨。我的拿手菜800。
第三篇:《我的拿手菜》
我的拿手菜 （我喜欢的一本书 《中外食谱》）
人生活在社会上，吃是第一重要的事情，做一道好菜，对一个人的人生有很大好处，一，可让自己吃得好，第二，可以让家人吃得好，起到帮助你处理调节家庭出现的矛盾，增强和谐；第三，经常吃上你做的可口饭菜，可增强同事之间的友谊，加强团结，有利于开展工作，所以，有一手拿手菜很重要。社会上有各种各样的人，各种各样的人有各种各样的拿手菜，我从我喜欢的一本书《中外食谱》里，学到了我的拿手菜，是，西红柿炒鸡蛋，它的制作方法是这样的：第一，把西红柿洗干净，用开水烫一下去皮，切片待用。第二，把鸡蛋打开放入碗中，放少许盐，拌均匀。第三，把锅刷干净，放适量花生油，加热，倒入拌好的鸡蛋，这时候鸡蛋液会慢慢自然凝固，等凝固好后，从鸡蛋边缘轻轻将鸡蛋反过来，等两面都是金黄的时候，把鸡蛋取出来，这时候，把切好的西红柿倒进锅里，翻几下，加点盐，注意不要加水，因为西红柿含有很多水分，一炒，西红柿里的水分会自动析出来。然后，倒入炒好的鸡蛋，翻几下，就可以出锅了。这样炒出的西红柿炒鸡蛋香甜味美，营养丰富，既美丽又很好吃。这是纯绿色的食品，保健、经济，适合家庭常吃。这就是我从我喜欢的一本本书中学到的拿手菜，西红柿炒鸡蛋。
第四篇:《厨房里的交响乐》
一天，妈妈因工作繁忙不能回家做饭，爸爸就买了菜，说是要自己下厨做菜，我我简直不敢相信我自己的耳朵，便对爸爸说：“您又不会做菜，您做的菜能好吃吗？”爸爸这副模样非常的惊奇：“我怎么就不会做菜啦，我做的菜怎么就不好吃啦！你呀，就等着瞧吧！”
爸爸开始作菜了，他先把黄瓜切片，可是爸爸他总是切不好，一片厚一片薄的，没办法，只好整条黄瓜一起放在锅里煮，煮了好久都没煮好，爸爸等得不耐烦了，只好把黄瓜扔了，我看爸爸呀，是擀面杖吹火——一窍不通，这还不够，好戏都还在后头呢！爸爸想要炒鸡蛋，他先把鸡蛋打入锅里，鸡蛋瘫在热锅里，白白的蛋清中间托着金黄色的蛋黄，在油锅的煎烤下冒着一个个的气泡泡，“好漂亮呀！”我感叹到，“那当然！这可是我的拿手菜。”爸爸将鸡蛋翻一面，一副神气活现的样子，锅里的鸡蛋散发出阵阵香味，爸爸为自己的成就感到骄傲，他从消毒柜里拿出一个碟子准备盛上，只听到“啊”的一声还没停，“啪”的一声碟子落地，再看爸爸得手被烫得又红又亮，那可是刚消毒过的碟子呀，我可怜的老爸！这时，锅里冒着焦烟，发出“滋滋”的响声，仔细一看，原来那漂亮的鸡蛋已面目全非，变得黑乎乎的。
爸爸终于没有了耐心，不耐烦地说：“我们出去吃吧！”我的拿手菜800。
第五篇:《我的妈妈》
我的妈妈
看到这个题目，大家也许又会想起“晚上下起大雨，我发高烧，妈妈背我去医院……”的场景吧！的确，我妈妈也这样关心过我，但是今天我不是写这个的。
我妈妈的的人缘关系特别好，走在大街上，总是会碰上一两个她认识的人。不单我们班上的不少同学认识她，连妹妹班上的同学也认识她，但是每次别人与她打招呼时，误会可不少。有一次，我碰见我的“死党”——程怡婳，她还没来得及向我妈妈打招呼，妈妈就说:“程怡婳，怎么不叫我呀?……”程怡婳赶紧说：“阿姨好！”事后，程怡婳问我：“你妈这人怎么有点儿怪怪的？”我听后回答道：“你说我妈要你向她打招呼的事吗？”程怡婳点点头。我说：“那是我妈当时话还没有说完，你就赶紧叫‘阿姨好’了！想知道我妈后面没说出来的那句话是什么吗？”我学我妈那天的口气说道：“程怡婳，你怎么不叫我呀？是不是我们家陈悦欺负你了呀？”听我说完后，程怡婳不禁哈哈大笑，说：“你妈可真有意思！”
我妈的人缘好，只要和她接触的人，都能说上话，而且聊过几回，她就可以准确地说出这个人的性格特点呢！有一次，吃完饭后，我对我妈说：“妈，今天咱们来说一下我们班上同学的性格吧！”妈妈笑一下，说：“来吧！这可是我的强项，不然我怎么交朋友？”我也笑着说：“天上为什么黑呀？因为牛牛满天飞。为什么牛牛满天飞？因为有人拼命吹！——吹牛！”妈妈瞪了我一眼，说：“别浪费时间，告诉我，要评价谁吧！”我说：“就说说住在我家下面的卫灿杰吧！”妈妈笑着地说：“他这个人呢，是比较有上进心的，所以他天天做练习。才不象你那么懒，总有一天他会超过你的！”我“哼”了一声，妈妈对我说：“怎么样，说得没错吧？”“还可以，再来一个，就说班上成绩最好的陈咏彤吧！”我又说。妈妈和颜悦色地说：“这个孩子，不管在哪一方面都不喜欢别人超越她。但是你在这一点是做不到的。”我听后有点生气了：“说的倒是可以，但是你干嘛老拿我和别人评价？”妈妈扮着一副无辜的样子说：“拿你和别人比较，你才会发现自己的不足，才可以进步嘛！”
你看， 我妈妈就是这样一个人。
第六篇:《我的妈妈》
我有一个爱我的妈妈，她的每一个小细节都表达了对我深深的爱。
我的妈妈很勤劳。每天从我一睁开眼起，妈妈好像就没闲着。先说说这一日三餐吧：早餐讲究营养搭配，妈妈除了为我准备牛奶、鸡蛋，还有蔬菜、多种口味的点心，使我一上午精力充沛；午餐就更丰盛了，都是我爱吃的；晚餐也是变着花样让我吸收各种营养。同学到我家聚会，品尝了妈妈的厨艺，都羡慕我有一个美食家的妈妈。其实最累人的要属做家务，拖地、擦家具，这是每天必须的，到了周末还要“对付”一家人换下的衣服、床单、被罩。虽然很辛苦，但妈妈从不叫累。妈妈为了能让我在一个干净整洁的学习环境下好好学习，不辞辛苦地为我创造好条件。为了让我长大后不做一个懒惰的人，默默无闻的给我做一个好榜样，难道不足以表达了妈妈对我深深的爱吗？
我的妈妈很虚心。因为小时候没学过电脑，所以妈妈对电脑一窍不通。自从家里买来电脑之后，妈妈就拜我为师，教她电脑知识。每当遇到不懂之处都会向我虚心请教，认真听我讲解，丝毫没有“我是家长，是你的长辈，向你提问太丢脸”的意思。记得那天中午，我和妈妈正在思索一道数学题，虽然我已想出了解题方法，但不是很肯定。妈妈轻声问我：“你做出来了吗？”我迟疑了一下，但还是支支吾吾地说出了我的答案。妈妈把我的算式列在草稿纸上，仔细的看着，疑惑地问：“谈谈你的思路吧！”我说出了推理过程，妈妈听得很专心，好像一个孩子一样。为了让我长大后做一个虚心向别人请教的人，妈妈在默默中为我做着榜样，难道不足以表达了妈妈对我深深的爱吗？
妈妈脾气特别温柔。语文一直以来就不是我的强项，记得那次小测验，考分向我亮起了红灯，我放学回家，沮丧的对妈妈说：“我考砸了！”妈妈则温柔地对我说：“既然知道这次考得不理想，就要加倍努力，争取下次考好。”她没有冲我发火，而是和我分析每一道题错在哪里，今后应如何避免。难道妈妈对我的宽容不足以表达了妈妈对我深深的爱吗？
在母亲节来临之际，我要对深深爱着我的妈妈说一声：“妈妈，我爱您！”