篇一:《海参店短文》
“海参堂”闪亮登场
水母网 日期: 2007-02-10 来源: 烟台晚报
8日，由烟台海参堂生物科技有限公司开办的“烟台首家无盐海参专营超市”——海参堂旗舰店在市区北马路付86-1号（北马路汽车站对面）盛大开业，这标志着“烟台海参”又多一家实力雄厚的诚信海参企业，市民了解海参知识、消费海参又有了新去向。 伴随着“海参堂”的出世，一种新的初加工海参产品——“冻干刺参”在港城亮相。笔者了解到，价格最高的产品有着每500克1万元的“天价”，并附有烟台市质监部门提供的检验报告。众所周知，一般盐干参价格不过每500克2000多元，最贵的也不会超过5000元，这种“天价”冻干海参有什么特点？相信读者一定充满好奇。
专家介绍，海参离开海水6小时之内不加工，就会化成水，传统手法是盐渍、盐干、淡干等保藏，弊端是周期长、营养流失、食用复杂。海参堂生物科技有限公司专家告诉笔者，“海参堂”花费上百万从日本进口冻干干燥两用设备，目前烟台可能还没有另外一家企业拥有这种冻干技术进行海参加工。利用该设备现场加工冻干海参，仅需18个小时；加工淡干海参仅需6个小时。冻干海参特点是营养不流失，免煮免发、食用更方便。“海参堂”负责人介绍：“冻干参半公斤能称300多头，而盐干海参不过四五十个头，淡干海参也不过八九十个头。”冻干海参不过30元左右一头，而且营养不流失，这样算来其价格反而是比较便宜的了。
笔者了解到，“海参堂”在市区东口承包了一片海域，捕捞野生参和增殖参，这保证了他们所有产品的品质。走进“海参堂”大厅，造价10多万元的“模拟海域”尤为扎眼，服务人员称：这是为了现场捞取活海参进行加工演示。”在“海参堂”，有先进的海参加工工艺保证产品品质，有透明的车间可以请顾客自由参观，将海参加工过程无秘密地完全呈现给了消费者。
“海参堂”的产品一律是无盐参，有冻干海参、淡干海参，也有袋装即食参、瓶装即食参。想了解海参的，可以去海参堂学习知识，想品尝海参的，可以去海参堂一饱口福。
看超市先看店面，海参堂装修高雅大气，在人流、车流密集的火车站商圈独树一帜。走进海参堂一楼大厅，首先看到的是一个面积约10平方米的“模拟海域”，工作人员介绍：这是为了展示海参堂诚信和实力，公司特意建设了这片模拟烟台海域特点的刺参乐园，消费者如果想购买海参，可以现场捕捞海参进行加工演示。
“您想了解海参吗？来海参堂吧！”海参堂公司负责人表示：“我们是按照‘海参展览馆’的思路来打造海参堂超市的。消费者如果有关于海参方面的疑问，尽可以来进行交流。”“眼观不如口尝”，为了让消费者能对正宗“烟台海参”的口感有一个真实的感受，海参堂高薪聘请烹饪海参大菜的名厨，探索鲁菜新做法。他们在海参堂二楼开设特色餐厅，餐饮部负责人称：“我们采用独特的烹饪方法来保证海参品质，既保证了菜肴的新鲜度，也保证了海参的营养成分。”
特别提醒：春节临近，市民购置年货、选送礼品进入了高峰期，“海参堂”眼下正在举行开业大酬宾活动。在活动期间购买海参堂产品达到1000元以上的消费者，可获赠全年《今晨6点》；活动期间还将展开“海参论个卖”活动，购买2000元以上的赠即食海参大礼包。服务热线：6251166。
食物相克
1、海参不能和甘草酸、醋一起吃，醋能中和海参的营养成分，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、 蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
2、淡干海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；
3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担；
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。
水煮
锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。 烘焙和日晒
海参取出冷却后，置炭炉上以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再行日晒。以烘干与晒干交替继续干燥3-4日，达五成干以上。将已半干的海参收藏在木箱中，四周以洁净稻草或麻包，加盖密封。罨蒸3-4日，再行晒至全干为成。
发制的基本方法
一、浸泡：将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
二、清洗：沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙（白色的硬状物），清洗海参体内杂质和内脏，挑断海参内壁上附着的筋。 去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。
三、锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水，中火烧开后再小火煮30-40分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，换纯净水继续煮，直至全部煮软煮透。（此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透，部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的）。
四、浸泡：洁净无油的容器内盛满纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡约24-48小时，其间换水3-4次，即可食用。
五、发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水，海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。
六、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存，需要时用热水浸泡即可食用。
海参发泡法
第一是要注意干海参怎么发温度，我们推荐是0-5度的环境，
第二是纯净水而不是简单的清水了，因为海参是很敏感的水生动物，对于酸碱性敏感度很高，所以水的PH值对于发泡的效果产生很大影响，
第三就是海参的发泡时间了，商家不同的海参品种发泡的时间不尽相同，所以消费者应该根据商家随海参附带的说明书或是购买时询问清楚，一般来说这个时间是24到36小时，期间应该换2次水直至海参泡软；此时我们可以将海参取出，从腹部纵向剖开，去掉前端牙状物和腹内的几根筋状物.
接着就是煮的过程了，煮是为了将海参细胞间的间连破坏，这样更有利于水泡使海参发大。我们需要添上纯净水上无油锅加盖煮沸（这里我们强调是无油锅，其实整个海参的发泡过程都是不可以沾到油的，因为海参遇油会产生肉质溶化的情形，影响效果），用中火煮30-60分钟左右，煮到您用手指可以将海参轻轻掐透.
我们最后一步就是重复上述用纯净水发泡的过程,再把海参发一遍，直到把海参发泡到原来的2倍左右长度即可食用了。
保温瓶速发法
1、将干海参洗净后，用哦个纯净水浸泡48个小时左右
2、再将泡软的干海参放入保温瓶中，用开水浸泡约12个小时
3、取出海参，用剪刀将海参的腹部剪开，去掉牙齿和内筋即可食用。
优点：发泡步骤少，方便。
缺点：时间掌握不好的话海参很容易泡烂，小头数海参不建议使用此方法发泡。 高压锅发泡法
1、将干海参洗净后用纯净水浸泡48小时
2、将泡软的海参放入高压锅后加水煮15分钟左右
3、将煮好的海参取出用冷水降温
4、把海参腹部用剪刀剪开，去掉沙嘴、剪短内筋。
5、再将海参用纯净水浸泡48小时左右，即可食用。
高压锅发泡需要非常精确的掌握好时间，以高压锅开始冒出蒸汽为标准，否则极容易将海参煮烂，不推荐此方法。
阿拉斯加刺参
产地：美国东海岸，加利福尼亚至阿拉斯加沿岸
形态特征：生长期长，个体大，体壁多刺，容易发制，肉质厚，口感好，涨发率为重量的4倍，体壁内布满海参筋（俗称桂花棒），营养价值极高。中国海参文化网 _aoii M
主要营养成分：阿拉斯加刺参的蛋白质、不饱和脂肪酸、海参粘多糖等成分和野生辽参成分非常相似，另外由于其生长期一般为5-8年，养成分的积累优于3-5年的刺参。
建议食用人群：重大疾病人群、亚健康人群。
八角参
形态特征：体型较小，一般60-100头，身体有八只稀疏的刺，头大尾实，肉质较厚，发制简单，口感好！
主要营养成分：八刺参的海参素、胶原蛋白、粘多糖等营养成分与其他海参无太大差异，但其胶原蛋白的含量较一般海参高出5-10%。
建议食用人群：各种营养不良症患者，产后或更年期妇女（美容养颜）。
冰岛产海参丝
产地：冰岛、格陵兰、加拿大、俄罗斯
形态特征：海参整体呈椭圆形，黑色，体壁从前至后有五条明显的肋，内壁坚韧，海参丝属于即食方便食品呈纯淡干丝状，开水泡发即可食用。
主要营养成分：在六种不同品种的海参中，冰岛海参的不饱和脂肪酸的含量最高，海参素（海参皂苷）位于被测试的6个品种的第二。硫酸软骨素（海参粘多糖的成分之一）的成分冰岛海参位于第三位。
适用人群：患有心脑血管疾病、胆固醇较高的人群和中等收入消费者。
黄玉参
海参分为刺参和光参两种。黄玉参是光参中品质最好的。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。 海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用，但一次性用量过大会有毒副作用，例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥，甚至流鼻血。
黄玉参皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、肿瘤患者、体弱者和脑力劳动者较好。
澳洲秃参
澳洲秃参——出产于澳属印度洋深水沙底海域，以深海藻类、微小生物、细沙为食物链。捕捞时以生长期三至五年龄个体选捕，天然晾晒，无添加、无后期加工。它优质蛋白含量高达50%，富含人体渴求的精氨酸和多种微量元素，“海参肽”“海参皂甙”“海参粘多糖”等含量在海参家族中名列前茅。是海参中的极品，
由于它资源丰富（除东亚人，大多外国人是不食用海参的），产出成本低（无后期加工），包装简单，物流环节畅通，所以价格相对较低，是我们老百姓吃得起的海参。
祖国医学认为：海参性温，味甘咸，补元和肾，四季皆宜。有保健、益智、养颜、提高免疫力之食补功效。
篇二:《高考作文题目出乌龙,“海参和人生”原是一场闹剧》
海参多少钱？野生海参多少钱？海参价格按头数区分
海参价格根据头数而有区别。对于质量较高的温带野生海参，以意大利欧然海参为例，40~50头一般海参年龄7~8年，价格在7000元以上。70~90头一般海参年龄3年，价格在5000元左右。110头以上是2年以下海参年龄，价格大约4000元左右。对于南美、加勒比等热带海参，30~40头大约是5年参龄，70~90头大约是1~1.5年参龄。从营养积累的角度说，头数少的海参价格高，头数多的海参价格低。高考作文题目出乌龙，“野生欧然海参和人生”原是一场闹剧 高考作文题目一直以来备受关注，试卷未发，各种版本作文题目已经漫天飞舞，广为流传。有的甚至以假乱真，让众考生家长煞费苦心。
2014年山东高考作文终于姗姗来迟——《打开窗户看世界》，打破种种传说，就在考前几小时内，多个版本考题网上疯传，不少媒体自摆“乌龙”。
网上疯传“野生欧然海参和人生”成闹剧，盘点山东高考作文题目大乌龙
乌龙题目：“野生欧然海参和人生”
一则关于野生欧然海参的寓言小故事，6亿年前，有一种生物叫野生欧然海参，他为什么能繁衍6亿年，这在于野生欧然海参的特性，分身术，当遇到敌害的时候，野生欧然海参懂得放弃，学会了选择，能够将自身一分为二，能够最终得以保全，获得生命的延续。请以此为题材，提炼出故事精粹，以得失为主旨，写一篇文章，不低于800字。诗歌不限。 昨天上午，当高考语文考试还在进行时，等候在考场外的家长王先生便通过手机微博，看到了很多网友转发的各地高考作文题，其中不约而同地说到“山东的高考作文题是‘野生欧然海参与得失’”。很快，这道作文题在家长圈中炸开了锅，家长纷纷开始议论难与易。 整整一个上午，这个作文题在微博上迅速传播，被网友纷纷引用转载，甚至到语文科目考试结束，还在流传。
然而，上午语文科目考完后，山东教育主管部门在官方网站上公布了今年山东高考作文题是材料作文，网友大呼被微博“忽悠”了一把。
以动物为切入点，是今年各地高考作文的首例，将野生欧然海参的分身术与人生得失相关联，确实题目出的新颖。正因如此，该题目一经曝光迅速疯传，一度被部分场外老师锁定为“真命题”。可无奈“真身既出，魍魉顿灭”!
“野生欧然海参和人生”乃模拟题题目，媒体自摆乌龙因记者紧张
这个题目源自现实，某高中德育老师带领学生参观威海刺参基地，基地的负责人向师生们讲述了野生欧然海参的这个故事。不料陪同前往的语文老师却认为这是个极好的作文题材，想通过“野生欧然海参分身自保”的案列来教导同学们懂得取舍、学会放弃。于是便加进了
学校的二模考题内。
“其实是我们威海一所高中学校今年二模考题的作文题目，高考气氛太过紧张，我误把模拟题的题目给混了进去。”某报记者面色羞愧的回答道，据称，他也没想到自己的错误会在网上引起如此大的反应，而自己的错，源于高考气氛太过紧张。
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篇三:《追寻书籍的味道等三篇美文》
追寻书籍的味道
小时家穷，肚子像歉收的田地，老是空荡荡的；可是呢，精神却长年吃着奢华的鲍鱼海参。把精神喂得饱饱的，是书籍。
捉襟见肘的父母，餐桌上可能只有青菜豆腐，可是，屋子里，书本永远不虞匮乏。
晚餐过后，便是一家子进入文字世界的大好时光了。一人读书和一家读书，感受是完全不同的。新买的书，有淡淡墨香，非常好闻，它能把一瓣瓣心叶都熏得香香的；屋内此起彼落地翻动着书页的声音，宛如天籁。
明明只是一本书嘛，可是，握在手里，大家却变成了哭笑难以自主的傀儡。爸爸捧书呵呵大笑的那一刻，却见进入悲情世界的妈妈眼噙泪光；爸爸在严肃的政论书中忙忙碌碌地写着眉批的当儿，妈妈却高高兴兴地在她所寻获的妙言妙语底下划线。当字里行间闪出了睿智的思想亮光时，父母亲总会兴奋地读出来，让彼此分享精神的资产。
我们几个孩子呢，在盈屋的暗香里，随意抽选散置四处的书来读。在那略识之无的年龄里，只能一知半解地读、懵懵懂懂地读；读着、读着，读懂了，一颗心，便跳舞。
阅读，这个美丽的嗜好，就像种子，在我们四兄弟姐妹的心田里萌芽、茁长，一直长呀长的，迄今，已长成了根深叶茂的巨树了，丝毫撼动不得。 书籍，于我们而言，无所不能。
当生活的小舟遇上了惊涛骇浪时，书籍是令我们安心的避风港；当超越负荷的工作把我们的心揉成一叶咸菜时，我们以书籍抚平内心的皱褶；当难以化解的忧伤把我们逼进黑暗的死角时，书籍便是一束束亮丽的阳光；当我们的思想患上营养不良症时，书籍就充当了我们的维他命。
书籍之所以会深深地嵌进我们的血肉和骨髓里，紧密地成为我们生命的一部分，追溯原因，是父母从小就以“身教”的方式让我们知道，书籍是精神“永远的伊甸园”；它既是小孩的棉花糖，也是成人的花生糖；棉花糖软而可口，花生糖硬而适口，都能给生命的味蕾带来怡人的甜味。
现代阅读风气不盛，分析年轻人不爱阅读的因素时，一般人都归咎于娱乐多元化、课业繁重或工作压力太大，让他们无暇分心或分心乏力。
不是的。
我认为真正的关键是：童年时，他们不曾用书籍把精神养肥，成年之后，当然不会“食髓知味”地追寻书籍的味道啦！
不读课外书，可以有千万个不同的借口。阅读课外书，原因却只有简简单单的一个：快乐。当父母用美食和玩具堆砌孩子的童年时，孩子当然快乐，可是，那种快乐，是短而甜的，它不能无止无尽地延伸到成人的世界里；然而，如果高瞻远瞩的父母能把年幼的孩子引进文字的世界里，却等于给了他们一份终生保值的礼物。
近日，与思齐聊天，她以温暖的语调忆述她那 “贫瘠得十分璀璨” 的童年。她说：“当年，家在福建。尽管家境贫苦，可家人还是给钱我去租书来看。五分钱租一本，几天内得还；于是，一目十行，飞快地读；还分秒必争地把自己喜欢的篇章逐字逐句逐行地抄录下来，把笔记本子收在一口箱子里，一本叠一本，抄了很多本。箱子满了，便买个锁头锁起来，满箱都是奇珍异宝哪！到新加坡定居多年了，那口大箱子，还好好地留在福建老家呢！”
这个有着丰实童年的女子，现在，从事出版事业，以文字去喂养万千读者的精神。
爱读书的人，人生各自精彩。
而读书的嗜好，必须从小养起。
从小。{关于海参的美文}.
老师，请您记住我
①静静的夜里，一位姑娘在自己的小屋里忙碌着。
②灯光下的她是那么专注，一手拿着一条雪白的手绢，一手拿着绣花针，认真地绣着．额头上渗出了密集的汗珠。她绣着绣着．想起了白天劳技课上老师布置的作业：每人回家绣一条手绢。明早带来。希望每个入所绣的手绢都能烙在老师的脑子里。“哎哟。好疼呀！”原来她想着想着走了神，手指给针扎了。她吹了吹手指。又绣了起来。
③“铛，铛，铛……”桌上的老座钟敲了十一下。“梅，时间不早了，快睡吧！”从里屋传来了声音。“知道了，妈。”她嘴里虽这么应着．可手还没有停下。她又想，如果我的手绢被评为最佳作品，如果老师能够表扬我，如果……那该多好啊！ ④想着，绣着……也不知过了多久，终于绣好了。她看了看这条手绢，简直不敢相信自己的眼睛．多么美丽的图案啊：梅花一一几枝粉红色的梅花，含苞欲放的花骨朵错落有致，形态各异；道劲的枝干疏密相间，生机勃勃。这图案，在雪白的手绢上，好似一束绽放着青春火焰的生命图腾，它在静静地期盼着阳光的沐浴和雨露的滋润。手绢的右下角还工工整整地绣上了“冬梅”两个字。欣喜过后，她把手绢折好，小心翼翼地放进书包。她躺在床上，带着甜甜的笑容进入梦乡…… ⑤冬梅，一个中学生，成绩一般，长相也一般。她很文静，不爱说话，是一个普通得不能再普通的女孩。因此，没人注意她，这位老师也没有关心过她，甚至至今还不知道她的名字呢。她的心愿就是得到老师的关注。使自己也能够时时被老师提起。这次作业对她来说，无疑是一个绝好机会。
⑥第二天早上，她怀着愉快的心情来到了教室，急切地等待着劳技课的到来。可是时间老人似乎在刁难她，每一节课都过得那么慢。她终于熬到了劳技课。大家都把手绢放在桌上，老师踱着步子，走来走去观看大家的作品。她激动极了，在心里默念：“老师，快来看看我的手绢吧！”时间似流水，眼看就要下课了，可老师始终没有“光临”她的座位。她失望了，彻