篇一:《今天我是小厨师作文》
今天我是小厨师 作者：周诗淳 今天放假，爸妈和我都在家，我想做道菜。因为爸爸妈妈平时都太辛苦啦，今天就由我来犒劳犒劳他们，给他们做一道“爱心牌”西红柿炒蛋。 话不多说，我立刻就动手干起来啦。在妈妈的指导下，我先拿出几个胖小子似的大西红柿，一个个洗干净，泡在滚烫的热水里，妈妈告诉我，这可是不外传的小秘方，西红柿泡过开水就会变得特别容易剥皮。然后我又拿出了三个圆滚滚的鸡蛋，妈妈手把手的教我拿鸡蛋往碗口一敲，鸡蛋就裂开了一个口子。我立刻拿碗接住，哈哈，一个鸡蛋就成功的取出来啦。我接连试验了几次，都大获成功，别提多有成就感啦。接着我往碗里加了盐，黄酒和水，用筷子往一个方向均匀地打，这样蛋液就能更加的香滑。 这个时候西红柿已经一个个迫不及待的裂开了皮，我小心翼翼的把它们一个个捞起来，剥去外皮，先从中间下手，再把它切成不大不小的月牙形状。这样我的所有材料就齐啦，接下来，我往锅里倒上油，没过一会儿，油就滋滋的开始冒烟了，妈妈告诉我可以把蛋液倒进去了，我躲得远远地，把蛋液倒了进去，不一会儿，鸡蛋就鼓了起来，变成了一个金黄色的大圆饼。我把鸡蛋铲出来，再倒入西红柿开始炒，等西红柿变得软软的，就再把切碎了的鸡蛋饼皮放进去，在放上点葱，一盘热乎乎的西红柿炒蛋就出锅啦。 我小心翼翼的把西红柿炒蛋端到爸爸妈妈面前，他们尝了直夸我第一次下厨就厨艺了得，我心里美滋滋的乐开了花，心里想着以后一定要多孝敬爸爸妈妈，多为他们做菜，做一个家庭小厨师。
篇二:《我当小厨师》
我当小厨师
澄海区北湾开智学校
教学设计：陈泽苏 评析 陈少群
活动内容：小学综合实践活动资源包、学习材料三年级第二学期第四个课题《美食小能手》中的第三个主题活动《我当小厨师》。
活动目标：
1、知识目标：了解肉菜市场的有关常识，能自己为家人准备一顿午餐。
2、能力目标：培养学生多渠道获取知识的能力，小组合作学习和动力手操作的能力。
3、情意目标：密切学生与生活的联系，真正做生活的小主人。 活动准备：
1、教师关注最近肉菜市场出现的各种商品，设计引导性问题，帮助学生了解菜谱设计的有关常识。
2、教师预计活动过程中可能出现的问题及处理方法。
3、教师确定对学生进行指导和评价的框架和方法。
4、学生进行“市场小调查”，调查肉菜市场上有关商品的价格，准备设计一次午餐菜谱，了解有关的做菜常识。
5、训练一个学生扮演小主人，设计一张午餐菜式设计卡。 活动过程：
一、显示课件，情景导入本次主题。师生齐宣布：本次活动的主题是“我当小厨师”。
[评析]：导入这一环节起着影响全局，辐射全课的作用。教师充分利用媒体直观形象的画面跃然眼前。使一开头便像一块无形的“磁铁”，虽然只有短短的一两分钟，却能吸引到学生的注意力，调动学生的情绪，打动学生的心灵，形成良好的课堂气氛切入口。
二、“市场小调查”小组交流汇报。{我当小厨师作文400字}.
师：在当小厨师呀，那么对市场的商品，市场行情应该有所了解。上回活动“市场小调查”的实践任务不知大家调查得怎么样了？
1、小组交流调查结果。（小组长主持：你调查了哪些商品的价格？你是怎样调查的？）
2、在班里汇报调查结果。（师分散提问：你调查了哪些商品的价格？你是怎样调查的？同种商品你愿意买哪个价位的呢？）
[评析]：这体现了综合实践活动课的性质，课堂课外双向延伸。让学生以活动的形式，通过自身的实践，密切联系自身生活和社会生活，从中体验和感受生活，发展自身的实践能力和创造能力。
三、午餐菜式设计。{我当小厨师作文400字}.
（一）、创设情境，合作探究。
师：同学们真棒！我们了解了市场行情，那么要着手设计一份午餐菜式就应该不是问题了。现在，我跟大家说个事。一大早，老师坐上了时空穿梭机去了两个星
期后的星期天，老师看风一个同学，她正发愁呢？大家想知道她愁什么吗？
1、小主人情景表演，引入午餐菜式设计。（表演内容简介：平时活动不参加，中午表弟来做客，妈妈交代用学过的知识来自己准备午餐，她束手无策。）
2、以小组为单位帮小主人设计一份午餐菜式。（组员每人说出一道曾吃过的、印象深刻的或自己设计的菜，再集体选出午餐要用哪道菜哪样汤。由小组长填写在卡片上。）
卡片设计如下：
午餐菜式设计
小组长：同学们，你们谁先来介绍你设计好的菜呢？
A：我先说：我让妈妈帮我设计了一道菜，名叫“冬瓜鸡肉汤”。主要材料是：冬瓜粒和鸡肉丝。先把“冬瓜粒”放在水里煮开了，放进油，炖十多分钟，再把鸡肉、虾米放进去一起煮，快好时配上芹菜、盐、味精，就好了。差不多要用4.5元。
B：我吃过一道菜是用佃鱼、青瓜、番茄、菠萝这些材料做成的。我给起名叫“酸甜佃鱼”。把佃鱼拌生粉放在油里炸熟了，再把青瓜、番茄、菠萝切成粒状，放在锅里炒熟了，再和鱼拌在一起就可以了。吃起来又酸又甜，十分可口。
D：我平时最喜欢吃“虾炒韭菜”。主要材料是虾（去壳），还有韭菜花，洗净切成条状，一起炒。味道也不错。妈妈经常做。预算4元钱。
C：我最拿手的菜就是“炒表菜”了。大概1块钱就够了。把“青菜”洗净放在油里爆炒。又便宜，又好吃，又有营养。
E：我准备的菜是“红烧鸡肉片”。这道菜我是从电视里看到的，试过一次，效果很好的。
G：你能具体介绍做法吗？
E：就是把买来的鸡肉切成丝，拌上各种配料腌上十来分钟，最后放在锅里烧，就好了。
小组长：该轮到我介绍了吧。我设计的一道菜名叫“柠檬世界”。就是中间放四个棕子，周围用“柠檬”切片摆成一圈。既好看又好吃，也很有营养的，而且不贵。5块钱就够了。
E：太美了！你怎么会想到设计这道菜呢？
小组长：我是那一次在酒店里吃过的。印象很深，所以就记住了。好了，现在我们选一下该作哪几道菜和汤来组成一桌吧。请同学们发表意见。
B：我们就用你的“柠檬世界”、A的“冬瓜鸡肉汤”、我的“酸甜佃鱼”、D
的“虾炒韭菜”，组成三菜一汤吧。共16元。你们觉得如何呢？{我当小厨师作文400字}.
C：我觉得再加一盘“炒表菜”也不错呀！
小组长：好吧，你们边讲我边记录。
（二）、汇报评价质疑交流
小主人：妈妈快要回来了。大家都设计好了吗？哪个小组愿意向大家介绍你们的设计呢？大家认真听，呆会帮我选一份你认为最好的菜式设计，行吗？
1、小组长上台介绍他们的设计，小主人提出疑点，组长和组员共同解答。让大家清楚知道每小组所设计的午餐菜式是什么样的。
附第六小组汇报镜头
小主人：请你介绍一下你们组的设计吧。
（小组长把设计卡放在展示台上，供全班同学都能看清楚）
小组长：大家好！我们小组的午餐菜式设计是四菜两汤。共用19.5元。四道菜分别有：“表里一致”、“肉蛋团圆”、“火烧云”、“天香煎鱼”。两样汤分别是“小莲花”、“紫菜蛋花汤”。你喜欢我们的设计吗？
小主人：一听就喜欢了。只是“表里一致”是怎么回事呢？
小组长：这道菜是我们小组雨毅同学的主意，我们请了她介绍一下吧！ 小主人、小组长：有请！
雨毅：我这道菜是用黄瓜和肉碎做成。先把黄瓜削皮切成一圈一圈的，中间掏空，把肉碎塞进去，放在锅里蒸熟了，摆在盘里，最后淋上酱水就好了。{我当小厨师作文400字}.
小主人：为什么起名“表里一致”呢？
雨毅：因为里面是肉，外面是菜，都可以吃。所以叫“表里一致”，这个名字是我和哥哥一起想到的。
小主人：你真棒，谢谢！我还想知道“小莲花”这样美丽的菜是什么样的？你能说说吗？
小组长：刚好，这是我设计的。做这道菜先用红番署切成条状在糖水里煮熟、捞起，放在透明大碗中间，再把白木耳和莲子放在糖水里炖熟后，捞起，白木耳放在红番署周围，莲子放在上面，再把糖水小心地倒进去，就好了。
小主人：太美了！我知道了，中间的番署就是莲花那“嫩黄色的小莲蓬”，周围的白木耳就是荷花那“洁白的花瓣”。这使我想起了我们刚学过的一篇课文《荷花》。
小组长：是的，我正是受到课文中句子的启发才想到这样的设计的。你还有疑问吗？
小主人：是的，“火烧云”也是我们的课文题目啊，怎么成菜名了？
小组长：这是我们组树煌同学的主意，有请树煌同学介绍吧！
树煌：我设计的这道菜其实是煮番茄而已啦，蕃茄煮熟了放在盘里，红红的，就像天空着了火。再撒上白砂糖，一会儿又就业红了，所以取名叫“火烧云”。
小主人：真是太精彩了！谢谢你信的介绍。（鼓掌）
师：六个小组都介绍了，你觉得哪份午餐菜式设计得最好叫呢？
小主人：同学们都设计得那么精彩，还是大家帮我评一评吧？
2、集体评一评：哪份菜式设计得最好？简单说说理由。
[评析]：这一环节是本课的一在靓点。体现了综合实践活动课的基本理念，教师放权让学生参与教学过程的管理；放胆让学生自己探讨质疑，勇于超越；放心让学生自主地进行获得知识过程的自我评价和互相评价；放手让学生进行创新实践活动。体现了学科间的综合、课本知识和生活经验的综合。
（三）、装订成301班特色徒有午餐菜谱，让学生体验打成就感。
师：同学们每份设计都有自己的特点，实在难以评定，怎么办？
小主人：这样吧！六份设计我全要了，装订成一本午餐菜谱，我每天轮着做。 师：那太好了！我帮你（拿出设计好的封面，装订成册）。（面向大家大声宣布）：我们301班的同学也自己出书了！大家开心吗？
小组人：最开心的就是我了！谢谢大家！（小组人回座位）
[评析]：享受劳动成果是对学生劳动最好的鼓励，也是学生进行再实践、再探究的最大动力。教师别出心裁的这一“招”，从学生灿烂的笑容就可以看到事半功倍之效。
四、课外延伸，布置实践任务。
师：301班的同学好聪明！设计出这么美妙的午餐。我想：如果将这一份份菜谱变成一桌桌美味的午餐。啊！一想就流口水了。大家有兴趣吗？
显示课件，齐读实践任务：请在这些菜式设计中选出一份自己喜欢的设计抄写下来，回家后在妈妈的帮助下，做一顿美味的午餐。并将做好的菜的样子画下来。
【评析】：课外是课堂的延伸，课内课外连为一体。把课堂学到的知识落实到实践中，密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质。这不正是综合实践活动的目标吗？
五、学习入厨安全须知。（显示课件，齐读，进行入厨安全教育。）
六、谈谈活动中的感受及收获。
1、通过这次活动，你有何收获？（生自由发言）
2、请在活动中能大胆发言的同学起立，接受大家的掌声表扬。
七、共唱《我当小厨师》，结束本次活动。
附《我当小厨师》歌词：
我们来当小厨师呀，
灶前灶后一把手呀，
妈妈给了二十块呀，
有菜有汤齐全呀：
我是买菜小能手呀，
市场行情我知晓呀，
白菜一斤8毛钱呀，
牛肉一斤十块钱呀：
我们一起炒个菜呀，
爸爸妈妈尝一尝呀，
辣椒油酱和味精呀，
色香味呀要俱全呀：{我当小厨师作文400字}.
啊哈啊嗬嗬嘿，
啊哈啊嗬嗬嘿，
我们来当小厨师呀，
我是买菜小能手呀，
我们一起炒个菜呀！
【评析】：教师结合本次活动的内容，匠心独运，自创歌词。学生演唱，也是本次活动的另一靓点。以此结尾，让听者回味无穷。
总评：这次活动较为成功的地方是能体现综合实践活动的性质和基本理念。也是我校探究式课堂教学探索的一个示范课。实践性、开放性、自主性得以充分体现，课堂课外紧密结合，落实实践任务，课上能面向每一个学生，尊重学生的个性体验。尤其是“四放”，即放权让学生参与活动过程的管理：放胆让学生自主探讨、质疑，勇于超越;放心让学生自主地进行获得知识过程的自我评价和互相评价；放手让学生进行创新实践活动。让学生真正成为活动的主人，体现了以人为本的教育原则。另外，本次活动多媒体的设计颇具特色，使用切到好处。教师自创的主题歌贯穿始终，营造了较好的活动氛围。“综合”、’活动“四字得以体现，是一次成功的综合实践探究活动。
篇三:《我当小厨师教案》
《我当小厨师》教学教案
育龙学校 吴丽丹
教学目标：
1、 通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。
2、 培养学生的动手操作能力
3、在劳动中培养学生的美德，让他们真正懂得劳动成果的美。 重点难点
培养学生的动手操作能力
活动准备:
1、让学生到肉菜市场调查几种商品的价格。
2、选好材料、想好菜式。记住详细步骤。
教学过程 一、 导入：我们每天吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想
学会烧菜，让妈妈惊喜一下，也好减轻妈妈做家务的负
担？上一节课，老师请同学对这几种食物（猪肉、鸡蛋、{我当小厨师作文400字}.
西红柿）作市场价格调查，你们调查好了吗？
1、投影出，来自不同地区的学生市场调查表。
2、提问：你们准备买哪个地区的的商品？为什么？
二、 新课
1、 完成数学书P40的问题，把自己认识的食品品种写
下来。
2、 讲解做菜的步骤。
（1）教师先讲解自己的菜式。
（2）学生把自己想做得菜式详细步骤记录在P41的表
格里 。
（3）学生互相交流所要做得菜式。
（4）想好菜式，画在P42的方框里。
3、学习“入厨安全须知”。
（1）注意煤气的开关。
（2）小心使用刀具。
（3）别忘了把菜洗干净。
（4)小心被开水烫着。
三、全课小结。
四、布置作业：回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记
下爸爸妈妈的评价
篇四:《我当小厨师》
综合实践 科 备 课