篇一:《咖啡试题》
必答题:
第一组:
1、半自动咖啡机的水温设置为 （ B ）
A、80---83度 B、90---93度 C、100---103度 D、70—80度
2、世界上咖啡产量最多的是哪个国家？（C）
A、美国 B、英国 C、巴西 D、中国
3、Espresso是指（ A ）。
A、意式浓缩咖啡 B、美式咖啡 C、曼巴咖啡 D、哥伦比亚咖啡
4、由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。东部偏好的口味是（D）
A、甜 B、酸 C、咸 D、辣
5、中国饮食文化的丰富时期是（C)
A、唐 B、宋 C、汉 D、清
第二组：
1、半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为 （ B ）
A、50度 B、65度 C、75度 D、85度
2、阿拉比卡种咖啡，种植成熟的时间多为（ A ）月。
A、6-8个月 B、10-11个月 C、11-12个月 D、3—5个月
3、冰滴式咖啡又称为（ C ）咖啡。
A、英国 B、美国 C、荷兰 D、意大利
4、清代的满汉全席共有几“八珍”（C）
A、三八珍B、六八珍C、四八珍D、九八珍
5、在饮食上，”结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。”的是谁（C）
A、燧人氏B、伏羲氏C、神农氏D、黄帝
第三组
1、中国最大的咖啡生产地是（ B ）。
A、海南 B、云南 C、四川 D、广东
2、碳烧咖啡的英文是（ A ）。
A、Charcoal coffee B、Haze hunt C、French D、Hot milk
3、下列饮品容量为250ml的有： ( A )
A.爱尔兰香味咖啡 B.皇家咖啡 C.清凉世界 D.鲜梨汁
4、汉族八大菜系之首是（B）
A、川菜B、鲁菜C、粤菜D、湘菜
5、五谷之中占主导的是（A)
A、稷B、粟C、菽D、麻
第四组
1世界上最好的咖啡产于哪里？（A）
A、牙买加B、英国C、土耳其D、美国
2、在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是 （ C ）
A、古巴 B、巴西 C、曼特宁 D、蓝山
3、是哪个国家的人将咖啡带到亚洲的？（D）
A、印度B、法国C、英国D、荷兰
4、下列哪种食物不是汉代引进的（D）
A、石榴B、芝麻C、大蒜D、马铃薯
5、由中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（D）
A、易牙B、高濂C、贾思勰D、袁枚
抢答题
（饮食）
1、中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应该是（A）
A、质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣
B、色、香、味、质、形、器、趣、境、适、序
C、境、色、香、味、形、趣、器、适、序、质
D、趣、质、色、香、味、形、器、序、适、境
2、以下中国传统烹饪模式按时间顺序应为（A）
A、烤、煮、蒸、炒 B、煮、蒸、烤、炒
C、炒、烤、煮、蒸 D、烤、煮、炒、蒸
3、“普劳”是我国哪个少数民族习食的粒食品（C）
A、回族B、蒙古族C、维吾尔族D、白族
4、满汉全席宴会进行的时间是（A）
A、一天一顿B、两天四顿C、三天六顿D、四天八顿
5、下列哪种食物不是药物（D）
A、生姜B、薏苡仁C、山药D、香菜
（咖啡）
1、已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（D）
A、褐豆B、灰豆C、腐豆D、黑豆
2、在饮用咖啡时为了不伤肠胃往往会同时备有一些什么？（
A、甜点B、米饭C、牛奶D、粗粮
3、既不加糖也不加牛奶的纯咖啡是指（A）
A、黑咖啡B、原咖啡C、咖啡原汁D、咖啡液
4、咖啡的故乡是哪里？（B）
A、亚洲B、非洲C、欧洲D、南美洲
5、人们最早是从哪种动物身上得知咖啡的作用的？(A)
A、羊B、猫C、鱼D、狗 A）
篇二:《(三)巴西咖啡的浓香》
(三)巴西咖啡的浓香
查一路
巴西咖啡的浓香举世闻名，可是它意想不到地跟非洲的杀人蜂有关，而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆。
在南美洲的巴西，1 956年科学家从非洲引进了几十只杀人蜂，这些蜂被人不慎从蜂箱里放了出来。这就如同打开了潘多拉的魔盒，一场灾难降临到整个巴西。
蜂群飞进了巴西的丛林，与当地的蜜蜂交配，繁殖出比非洲杀人蜂更凶猛的新一代蜂种，并迅速繁衍到十亿只。几十年来，杀人蜂制造了无数灾难，蜂群常常自天而降，深入到城市街道袭击行人。至今已有上千人因被这种蜂刺蜇而死亡。
巴西政府和人民曾采取各种方法消灭杀人蜂，但收效甚微。 后来，人们发现杀人蜂在带来灾难的同时，也给巴西人带来了巨大的经济效益。杀人蜂惊人的产蜜能力，使巴西的养蜂人因此摆脱了贫困，巴西也一跃成为世界四大产蜜国之一。
在人们的印象中，杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念。令人意想不到的是，由杀人蜂授粉的咖啡，格外香浓可口，巴西咖啡的品质也随之大大提升。
而另一方面，由于缺乏天敌，杀人蜂的种群不断增加，数量也不断上升，并且越过干旱的沙漠地带，向整个美洲蔓延。
人们开始担心，这种势头如果无法遏制会不会酿成新的更大的灾难。
非洲蜂的到来，改变了巴西人平静的生活。喜忧参半的现实，让巴西人长久地处在幸福和不安之中，直至找到趋利避害的灵丹妙药。 没有非洲蜂就没有巴西人的惶恐不安和蜂群袭人事件，但若没有非洲蜂也就没有巴西咖啡现在的香甜，没有巴西养蜂人购买小车的经济能力。
从人类生存的普遍状况来说，生活总处在变动之中，新的潘多拉魔盒被一个又一个地打开，福祸相倚，如同一把双刃剑。是舍弃咖啡的浓香，还是提心吊胆生活在杀人蜂的困扰之中?巴西人正在对此做出抉择。而每个人生活的过程，也正是对层出不穷的类似的问题做出抉择的过程。
(摘自《读者))2004．1 3，原载《华商报))2004年4月1 9日)
1．解释文中画线词语的含义：
①闻风丧胆：
②层出不穷：
2．巴西咖啡浓香的具体原因是什么？
3．“人们发现杀人蜂在带来灾难的同时，也给巴西人带来了巨大的经济效益。”
①这句话在结构上有什么作用?
②文中哪一句话是对这句话的具体阐述?
4“巴西政府和人民曾采取各种方法消灭杀人蜂”，你同意这种做法吗?请举例阐明你的观点。
5．结尾处“而每个人生活的过程，也正是对层出不穷的类似的问题做出抉择的过程”。
① 这个类似的问题指什么?请用古人的一句话概括。
② 生活中你也有过“对层出不穷的类似的问题做出抉择的过程"吧，请用简练语言表述出来，与大家分享。
6．题目，又称“文眼"，这篇散文以“巴西咖啡的浓香"做题目，你是怎样理解的?谈谈你的看法。
篇三:《清凉的午后》
连日的闷热，心情也随之浮躁。终于等来了一场凉爽的夏雨，心自然也随之明朗了起来。对于闷热的的夏季，每场夏雨都显得无比的珍贵。万物经过雨的洗礼显得更加生机勃勃，绿油油的草地，娇艳欲滴的花儿，在微风中摇曳的绿树，空气中处处弥漫着大地清新的气息，好一场美丽的夏雨！
午后，女儿已进入甜甜的梦乡，家可以稍安片刻了。我也可以好好享受着这清凉安静的午后时光了。心中虽积压着许多未解的事，但也要学会给自己释压，让心在这清凉的午后舒缓。给自己冲杯浓香的咖啡，沉静在爱比克泰德的《沉思录》。爱比克泰德是古罗马著名的斯多葛派哲学家，是继苏格拉底后对西方伦理道德学说的发展作出最大贡献的哲学家。他以寻求个人的心灵自由，安宁为宗旨，主张回归内在的心灵生活，倡导遵从自然规律过一种自制的生活。阅读《沉思录》，让人收获一份舒心与安宁，对生活有着很好的启迪，更明白了人生的许多的规律。
清凉的午后，可以小憩片刻，赶走工作的疲劳，恢复一天的精力；清凉的午后，可以做喜欢做的事情，好茶一杯，好书一本，悠然自得；清凉的午后，可以安静地坐下来，听听喜欢的音乐，抒写着心情文字；清凉的午后，也可以什么都不做，安静地独享清凉的午后时光，可以尽情地挥霍着自己的灵魂，让生活中的种种不悦，此时可以完全抛到脑后，独享着这份清凉，不要烦恼，不要忧愁，不要世俗的约束，让灵魂肆无忌惮的游走！
午后的时光很短暂，炎炎夏日拥有清凉的午后更是难得，贪婪地享受着这样的时光，让浮躁的心得以平静。生活的压力，快节奏的城市生活，常常让我们无法喘息，我们要学会在繁杂的生活中为自己的心灵减压，还给心灵一个自由飞翔的空间！
篇四:《广告词及赏析》
篇一：广告语赏析
广告
赏析
1.洋河蓝色经典
赏析：这则广告阐
述了男人的情怀是宽怀广的、有容乃大的、包容万物，超越时空、雄霸天下。因此可以说，
男人的情怀就是洋河蓝色文化的精妙诉求。
2.雪碧饮料
“晶晶亮,透心凉”
赏析：“晶晶亮,透
心亮”有纯洁、清凉的含义，使人在炎热的夏季里联想到一片纷飞的白雪，一潭清澈的碧水，
顿时有一种清凉之感，产生“挡不住的诱惑”。
3.成龙姚明等明星做的保护野生动物公益性的广告
“没有买卖就没有
杀害”
赏析：有需求者自
然就有供应者，一些不法之徒为此而利令智昏，猖狂偷猎滥杀野生动物。这是显而易见的一
条“链”，一环紧扣一环。只有制止了消费，才能从源头上消灭偷猎现象。
4.三菱电梯
赏析：简单的一句
话就把电梯便捷的功能交代清楚了，并且上升到了一个精神享受的层面，使消费者无比神往。
5.中国电信小灵通手机
“打久了不头痛，
用久了不心疼”
赏析：阐明了小灵
通手机廉价并且低辐射的特点，使其核心竞争力得以凸显。
6.乐百氏纯净水
“27层净化”
赏析：鲜明的usp、
单一的主题令人印象深刻。虽然“27层净化”并不是一个独特的概念，但乐百氏却是第一个
提出来的，并把这个概念发挥到极致，形成品牌概念独享。
7.阿香婆香辣牛肉酱
“熬啊熬啊终于熬{清凉早晨浓香咖啡}.
成了阿香婆香婆香辣牛肉酱”
赏析：我对这条广
告印象实在太深了，因为我特好奇这个香辣牛肉酱到底有多香辣，可是找了很多超市都没有
卖的。但是，我估计那个年代的孩子都对这个广告不陌生，在全国各个城市，一定有很多人
是因为这个广告而品尝的阿香婆香辣牛肉酱，那么，可以说，这个通俗的广告是十分成功的。
8. 劲酒
“劲酒虽好，可不
要贪杯哦！”
赏析：劲酒广告老
幼皆知。劲酒名字取得好，一个劲字，远比虎骨酒等来得委婉简洁得多。劲酒虽好，也请慢
慢酌，慎重酌。
9.南方黑芝麻糊
“小时候，一听见
芝麻糊的叫卖声，我就再也坐不住了。一缕浓香，一缕温暖，南方黑芝麻糊。”
赏析：这个案例运
用情感诉求的方式相当出色，为该企业取得了很好的社会效益和经济效益。它所表现的情感
显得十分亲切，有动入心弦的魅力。画面富有浓郁的乡土气息，简陋古朴的小作坊，晃晃悠
悠的担子，淳朴善良的大嫂，“黑芝麻糊哎——”的清脆吆喝„„把人们带入了一个过去的年
代，勾起了消费者无数难忘的回忆，使人们感到无比温馨，无比亲切。
10.三精牌葡萄糖酸钙口服液
“蓝瓶的，好喝的”
赏析：该广告区分
了同类产品，加强了产品的知名度，使其在同类产品中脱颖而出。这种明显的区别更容易被
老百姓记住。
11.古井贡酒
“天地人和，古井贡酒”
赏析：强调了团队{清凉早晨浓香咖啡}.
的力量，响应了国家和谐社会的理念，有很强的情感诉求。
12.飞利浦
“精于心，简于形”
赏析：“精于心，简
于形。”这是一句再平常不过的话,很多人甚至把它当作口头禅。但是此话说得容易做起来难，
无论是对个人还是对一个集体，若能真正做到这一点，无时无刻用这句话来鞭策自己，这个
人一定是个对自己对社会问心无愧的人；这个集体也一定是个优秀的集体、是个值得大家依
赖的集体。
13.承德杏仁露
“冬天喝热露露”
赏析：这个广告可
谓红遍大江南北，也形成了露露独特的卖点，创造了饮料产品冬季旺销的极佳业绩。给人以
温暖的关心和建议，又让消费者感受到露露区别于其他饮料的关键所在。{清凉早晨浓香咖啡}.
14.cctv尊老敬老
公益广告
“妈妈，洗脚。”
赏析：这个广告做
得太棒了，非常好的一个公益广告。其实父母是孩子最好的老师。如果大家都行动起来尊老
敬老，我们的社会
就会和谐美满。
15.理光复印机
“we lead,others
copy（我们领先，他人仿效）”
赏析：广告语言十
分简单，很明确地表示了该品牌强烈的自信心，也向消费者传达了理光复印机在这个领域的{清凉早晨浓香咖啡}.
领先地位，轻而易举地获得了消费者的信赖。
16.立邦漆
“立邦漆，处处放
光彩”
赏析：立邦漆制作
了几篇画面美丽、充满创意的广告片。《草原篇》洋溢着天高云淡的温情，苍翠的原野、涂满
鲜艳色彩的小屋，恍如人间天堂。展现了立邦漆艳丽的色彩和安全健康的特点。
17.达芙妮
“美丽不打折，漂
亮一百分”
赏析：对于爱美的
女士来说，“漂亮”充满着诱惑力，也突出了达芙妮品牌主要的服务对象。而且达芙妮常常利
用减价、打折来促销。这句充满自信的广告语恰恰相反，意在说明价格上虽然打折，但是在
产品的品质、款式和服务上却不打折扣，依然保证美丽漂亮。广告语传达了对产品的信心，
以及对消费者做出的承诺，也树立了达芙妮这个品牌的良好形象。
篇二：精典广告词赏析
优秀
广告词赏析
联想：人类失去联
想，世界将会怎样
联想的这个广告，
不光是在it行业，即使在整个品牌广告领域，也绝对是气势不凡的广告语。在这句广告语里，
“联想”是泛义的，可以是和人类发展密切相关的“联系”、“想象”之类；而以“失去„„
会怎样”这样一种假设反问的形式，更加暗示受众“联想”对人类的重要性。结合前面的“联
想电脑”和画面播放，这时的“联想”就成了狭义的，专指“联想”品牌。不同“联想”含
义的暗合，使受众产生“联想电脑对（我们生活的）世界也是很重要的！”这种“移花接木”
类型的广告词对于提升大众心目中的品牌形象比较有效。在配上那一组拥有猩猩、森林的象
征着全系列沟通的电视广告也一直让人记忆深刻！
诺基亚：科技以人
为本
来自芬兰首都赫尔
辛基的一个小镇的通讯品牌诺基亚，最终能成为一个世界移动通讯巨人，这句广告语起到了
很大的作用。“科技以人为本”是诺基亚的品牌核心价值。它是诺基亚在品牌传播中始终如一
的理念，向消费者传递诺基亚时时处处为消费者着想的精神——使用户充分享受人性化科技
所带来的种种乐趣与方便，获得成就、时尚、个性等难忘的体验。在这句广告理念的引导下，
诺基亚逐渐成为一个科技领先、有个性、充满人性化的品牌；一个勇于创新，颇具品位、时
尚和生活情趣的品牌。一步一个脚印，诺基亚最终成就王图霸业。 网易：网聚人的力量{清凉早晨浓香咖啡}.
人的力量是有限的，
网络的力量是无限的。网易的广告词“网聚人的力量”可以说是在是相当正确的。互联网，
就是一种“网聚人的力量”的有力工具。“网易，网聚人的力量”这句广告词在当年互联网最
红火的时候通过电视、广播、报纸、网络等等媒体传遍了全中国的大街小巷，许多it精英们
也真的都纷纷的奔向网易。这句广告词也是中国互联网行业广告语中的经典之作。
中国移动：沟通从
心开始
一个十二三岁的小
女孩拿出手机，拨通了离她很远的爷爷的电话，然后画外音徐徐升起“中国移动，沟通从心
开始”。这感人的场面，可能也是国人第一次知道原来电信企业也会做广告，而且广告能做得
如此感人。也正因为如此，“沟通从心开始”的中国移动一跃成为了全球最大的移动网络运营
商。
1
ibm：。
no business too
small, no problem too big.
| 在蓝色巨人经
营处于低谷时，提出这一颇具煽动性的口号，希望不仅成为一个名副其实的跨国企业，而且
真正成为为高科技电子领域提供一条龙解决方案的企业，进入电子商务时代，ibm正在将这
一角色实现，扮演着电子商务解决方案的提供商角色。
百度：百度一下，
你就知道
世界搜索引擎的发
展，一直靠的是口碑相传，百度也是如此。百度一直低调，依靠网民口碑相传，百度赢得了
今日的辉煌！从“有问题百度一下”到“百度一下，你就知道”，百度7年风雨，改变了人们
的生活习惯。“百度一下，你就知道”，成了数亿万网民们每天都要做的事！随着百度的这句
广告语迅速流传开来，百度的品牌也更加深入人心。
戴尔：
“美国货，本土价”，
戴尔的这句广告语除了向大家传递其品牌是来自美国以外，还体现了dell优秀的品质和平易
近人的价格。这句广告与平实、简练，却很实用。
华硕：华硕品质，
坚如磐石
华硕刚来大陆市场
时，是以板卡厂家的面目出现的。华硕主板由于出货量大，品质可靠，迅速就成了“高品质”
的代名词。“华硕品质，坚如磐石”，这是华硕的一句广告语，也代表了华硕电脑的一种理念，{清凉早晨浓香咖啡}.
一种把质量放在第一位的信念。可以说，很多用户都是冲着这句广告语开始有了购买冲动的。
2
雀巢咖啡：味道好极了
这是人们最熟悉的
一句广告语，也是人们最喜欢的广告语。简单而又意味深远，琅琅上口，因为发自内心的感
受可以脱口而出，正是其经典之所在。以至于雀巢以重金在全球征集新广告语时，发现没有
一句比这句话更经典，所以就永久地保留了它。
麦氏咖啡：滴滴香
浓
作为全球第二大咖
啡品牌，麦氏的广告语堪称语言的经典。与雀巢不同，麦氏的感觉体验更胜一筹，虽然不如
雀巢那么直白，但却符合品咖啡时的那种意境，同时又把麦氏咖啡的醇香与内心的感受紧紧
结合起来，同样经得起考验。
麦氏咖啡：好东西
要与好朋友分享
这是麦氏咖啡进入
台湾市场推出的广告语，由于雀巢已经牢牢占据台湾市场，那句广告语又已经深入人心，麦
氏只好从情感入手，把咖啡与友情结合起来，深得台湾消费者的认同，于是麦氏就顺利进入
台湾咖啡市场。当人们一看见麦氏咖啡，就想起与朋友分享的感觉，这种感觉的确很好。
m＆m巧克力：只溶
在口，不溶在手
这是著名广告大师
伯恩巴克的灵感之作，堪称经典，流传至今。它既反映了m&m巧克力糖衣包装的独特usp，
又暗示m&m巧克力口味好，以至于我们不愿意使巧克力在手上停留片刻。
在蓝色巨人经营处
于低谷时，提出这一颇具煽动性的口号，希望它不仅成为一个名副其实的跨国企业，而且真
正成为为高科技电子领域提供一条龙解决方案的企业。进入电子商务时代，ibm正在将这一
角色实现，扮演着电子商务解决方案的提供商角色。
可口可乐：永远的
可口可乐，独一无二好味道
在碳酸饮料市场上
可口可乐总是一副舍我其谁的姿态，似乎可乐就是可口。虽然可口可乐的广告语每几年就要
换一次，而且也流传下来不少可以算得上经典的主题广告语，但还是这句用得时间最长，最
能代表可口可乐的精神内涵。
3
百事可乐：新一代的选择
在与可口可乐的竞
争中，百事可乐终于找到突破口，它们从年轻人身上发现市场，把自己定位为新生代的可乐，
邀请新生代喜欢的超级歌星作为自己的品牌代言人，终于赢得青年人的青睐。一句广告语明
确地传达了品牌的定位，创造了一个市场，这句广告语居功至伟。 大众甲克虫汽车：想想还
是小的好
六十年代的美国汽
车市场是大型车的天下，大众的甲克虫刚进入美国时根本就没有市场，伯恩巴克再次拯救了
大众的甲克虫，提出“think small”的主张，运用广告的力量，改变了美国人的观念，使美
国人认识到小型车的优点。从此，大众的小型汽车就稳执美国汽车市场之牛耳，直到日本汽
篇五:《爱上清凉的花式咖啡》
爱上清凉的花式咖啡2003-07-04 09:48 转自： 金羊网爱上咖啡，先为热咖啡飘出来的香气所吸引，再被它或淡淡或浓郁的口 感、可以蹿上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是，在夏天看着一杯冒着热气 的咖啡，即便再吸引，胃口也大减。于是，花式咖啡里面的冰凉系列很是诱 惑。绿蔷薇西餐厅的酒吧高级部长沈富强对花式咖啡的调制颇有心得，今天 我们就请他教我们调制几款较简单清凉的花式咖啡。特调冰咖啡加了奶精的冰咖啡， 在忌廉奶油溶化在咖啡中后口 感更加幼滑，味道偏甜。成份：热咖啡约 120 毫升、奶精 30 克、忌廉奶油 10 克。制法：热咖啡加入奶精、搅匀。放入雪克壶中，再 把雪克壶放入冰中，把咖啡搅拌至冷却，再加入冰块摇匀，倒入杯中加入忌 廉奶油即可。要点：加冰、加奶会冲淡咖啡的香味，故而较为香浓的哥伦比亚咖啡成 为首选。一般应该只用纯的淡忌廉，加入奶油主要是方便固定它的造型，让 你有足够的时间来品尝咖啡的纯味，但白色的奶层就会显得腻一点。 爪哇冰冻摩咖啡摩卡喝得多了， 摩卡做成的咖啡布丁试过了吗？摩 卡布丁加上雪球、冻咖啡，是一种新鲜的尝试。成份：冻咖啡 75 毫升、糖浆 10 毫升、咖啡布丁 1 个、香草雪球 1 个（约 20 克），牛奶少许。制法：将布丁粒切粒，放入杯中，加入牛奶、咖啡，最后再加雪糕球于 咖啡面即成。在调好的咖啡表面淋上些巧克力汁，再撒上些巧克力碎作装饰。要点：咖啡布丁是用摩卡咖啡和?喱粉做成，制作时一定要选择非水果口 味的无味（口者）喱粉，这种?喱粉在各大超市较少。巧克力汁和巧克力碎主要用于增加卖相，家庭制作的话可以省去这些。酒味冰咖啡这款咖啡的最妙之处在于初入口时咖啡的香浓盖 过了白兰地的酒味，待咖啡吞咽下喉后，淡淡的酒香才 在口中弥漫开来，久久不散。成份：冰咖啡 150 毫升、七喜 1 罐、糖浆 10 毫升、白兰地 20 毫升制法：将咖啡、糖、白兰地倒入雪克壶摇匀之后，倒入一个 240 毫升的 杯中，再加七喜至满杯。 要点：由于七喜会稀释了咖啡的浓度，所以一定要用香浓的意大利特浓 咖啡（espresso coffee）来调制。雪克壶是一种调鸡尾酒的专用封闭不锈钢 壶，较易将咖啡和配料完全混合，用作咖啡的解冻容器也比较方便。家里面 没有雪克壶的，用质量好一点的玻璃杯来代替也可以。松软咖啡咖啡的香浓在香草味的衬托下越发香醇， 一冷一热 两种极端在口中纠缠，以强烈的刺激带动慵懒味觉。成份：香草味家庭雪糕单球一个约 40 克、热意大 利特浓咖啡约 60 毫升制法：将以上材料混合即成
。要点：40 克的雪糕球，大约是家庭里常用的雪糕勺 1 勺，或是汤匙 2 匙。根据自己的喜好，食家可以选择不同的做法：将雪糕和咖啡倒入一个杯 子中，雪糕被热咖啡稍稍溶解，两种味道混合于一体，既有咖啡的香浓又有 雪糕的冰滑；也可以将雪糕和咖啡分开，一口松软冰滑的雪糕，一口香浓的 热咖啡，吃饮两用。师傅教路咖啡冷处理 这次介绍的花式咖啡，花式咖啡中会加入许多非咖啡元素，例如忌廉、 薄荷、奶精、巧克力等，相对而言，也就不像单品咖啡般单纯、香浓。为了 打造“夏日清凉饮品”的形象，也不似热咖啡般香气四溢，冰冻的花式咖啡 要真正入口细细品尝，才能尝到咖啡的天然香味。也因为这个原因，倾心于 热咖啡浓郁香气和醇厚口感的人，可能会不习惯花式咖啡的多变；也因为这 个原因，花式咖啡更适合一些平时不太常喝咖啡的人，也更适合喜欢新鲜多 变的潮流一族。冰咖啡是这次介绍的咖啡饮品中的基底，但如果以为冰咖啡就是热咖啡 加入冰粒而成的话那就大错特错了。沈部长介绍说，如非不得已，最好不要 用热咖啡加冰粒的办法来制作冰咖啡，因为这样做会稀释了咖啡原有的香浓 味道。冰咖啡最好的制作办法是将热咖啡倒入雪克壶之类的容器放在冰块里降 温。如果家庭制作没有专用容器的情况下，可以将先煮好的热咖啡以保鲜纸 封口后，在冰箱里放置半个小时