篇一:《辣椒优质高产水肥管理技术》
辣椒优质高产水肥管理技术
辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，并逐步遍及全国城乡，辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值，据测定，辣椒果实中含有的增生素a、b高于黄瓜、番茄、茄子等果菜类，特别是维生索c的含量比以上菜类高4-7倍，每100克鲜辣椒含维生素c170-360毫克，最高可达460毫克，辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为“健康食品”。
一、辣椒的形态特征及生长发育的环境条件
(一)辣椒的形态特征
1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25-30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10-15cm厚的土层内。根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。
2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。目前我县生产中的辣椒大都是无限分枝类，即当主茎长到7-15片真叶时，茎端开始形成花蕾，以后逐渐长出侧枝和二权分枝。习惯上把主茎上结的第一个果称为“门椒”；一级分枝上结的2个果称为“对椒”；二级分枝上结的4个果称为“四门斗”；三级分枝上
篇二:《辣椒高产优质的施肥管理技巧》
辣椒高产优质的施肥管理技巧
发布时间：2009-12-31 10:38:47 来源：中国辣椒网
辣椒要高产，科学施肥是关键。要生产无公害辣椒，在施肥上要禁用工业垃圾，城市生活垃圾及排放污水的泥肥。杜绝施用尿素、硝酸铵等化肥。必须以施用有机肥为主，促进辣椒稳长壮发，夺取高产。
辣椒需肥规律
辣椒在不同的生育期所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量有所不同。从出苗到现蕾，由于植株较小，根少、叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也少；从现蕾到初花期植株生长加快，干物质积累量增加，对养分的吸收量增多；初花到盛花期是营养生长和生殖生长旺盛时期，也是吸收氮素养分最多的时期；盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，此阶段对磷、钾的需求量较大。
辣椒的施肥技术
辣椒施肥以施足基肥为主，科学实行追肥，不喷叶面肥。
1、施足基肥 辣椒施基肥时宜用迟效肥料，这是促使缓苗后加快生长，提高封行，夺取高产的有效措施。应以有机肥为主，每亩施用6000公斤腐熟的优质有机肥。也可用过磷酸钙30公斤，与有机肥料混合均匀后，结合整地沟施或穴施。
2、科学追肥 （1）在植株移栽成活后，每亩可用1％硫酸铵水溶液400公斤根施。（2）辣椒现蕾以后，每亩追施人粪尿600公斤，或硫酸铵15公斤对水成5％溶液进行点浇。（3）盛果期，辣椒需要大量的营养物质，如果营养不足，不但影响结果，而且植株生长受到抑制，这一时期应以促为主，每亩追施三元复合肥15公斤，或优质人粪尿1000公斤。（4）8月上旬气温偏高，辣椒生长缓慢，叶色淡绿，结果少而果实小，此期应每亩追肥20％的人粪尿 800公斤或2％硫酸铵溶液，以促进辣椒秋后枝叶生长和结果。
3、叶面喷肥 叶面喷肥，用量少、吸收快、效果好，增加叶绿素含量和光合作用强度，防止落花落果，一般增产10％左右，叶面喷肥可在花期喷0．1-0．2％的硼砂溶液，可提高坐果率。也可在整个生育期多次喷0．3％磷酸二氢钾溶液。对提高辣椒产量有明显的效果。
篇三:《高产辣椒的施肥技术》
一、辣椒的需肥规律{37,74尖椒水肥管理}.{37,74尖椒水肥管理}.
每产出100公斤辣椒需吸收氮0.5-0.6KG，磷0.1-0.15KG，钾0.6-0.7KG，考虑到利用率，实际施肥量应参照氮（N）:磷（P2O5）：钾（K2O）的比例为：1:0.35:1。
二、辣椒个生长阶段的需肥比例及规律
辣椒从幼苗到开花，对氮、磷、钾的吸收量占总量的15%，从初花期到盛花结果期，约吸收35%，盛花期到采收期，植株的营养生长减弱，对磷钾的需要量最多，约为吸收总量的50%。 三、实战示范
以户外种植每亩单产1500公斤为例，得出共需要氮8.25KG，磷1.8公斤，钾9.75公斤。
四、注意事项
1、根据辣椒需肥规律，生长前期即开花前施肥量不能太大，否则引起徒长，造成落花落果。
2、辣椒属于喜钾类作物，花末期、结果期、成熟期前钾肥一定要跟上，最好用速效速溶、安全环保的螯合态高钾型水溶肥。
3、在开花期前和结果期要进行补钙，具体依据种植地土壤状况而定。
篇四:《辣椒施肥技术》{37,74尖椒水肥管理}.
辣椒施肥技术
辣椒属无限生长类型，边现蕾，边开花，边结果。辣椒属于喜温蔬菜，生长适宜温度为25—30℃，果实膨大期需高于25℃。辣椒生长期长，但根系不发达，根量少，入土浅,不耐旱也不耐涝。其需肥量大于番茄和茄子,而且耐肥能力强。
1．辣椒缺肥表现
辣椒从生育初期到果实采收期不断吸收氮肥，其产量与氮吸收量之间有直接关系。辣椒辛辣味与氮肥用量有关，施用量多会降低辣味。供干制的辣椒，应适当控制氮肥，增加磷钾肥比例。
氮施用过量,营养生长过旺,果实会因不能及时得到钙的供应而产生脐腐病。因此在初花期间要节制氮肥，否则，植株徒长，生殖生长推迟。
随着植株不断生长，磷吸收量不断增加。不过，吸收量变化幅度较窄，总吸收量约为氮的1／5。磷不足会引起落蕾、落花。磷是花芽发育良好与否的重要因素。{37,74尖椒水肥管理}.
钾在辣椒生育初期吸收少，开始采摘果实后增多。结果期如果土壤钾不足，叶片会表现缺钾症，发生落叶，坐果率低，产量不高。
辣椒钙吸收量比番茄低，如不足，易诱发果实脐腐病。在整个生育期不可缺钙。定植初期吸收镁少，进入采收期吸收量增多,此时如镁不足,叶脉间黄化呈缺镁症,影响植株生长和结实。辣椒缺硼时；叶色发黄，心叶生长慢，根木质部变黑腐烂，根系生长差，花期延迟，并造成花而不实，影响产量。
2．辣椒需肥特性
辣椒为吸肥量较多的蔬菜类型，每生产1000公斤约需氮5．19公斤、五氧化二磷1．07公斤、氧化钾6．46公斤。在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同：
从出苗到现蕾,由于植株根少、叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也少，约占吸
收总量的5％；
从现蕾到初花植株生长加快，营养体迅速扩大，干物质积累量也逐渐增加，对养分的吸收量增多,约占吸收总量的11％；
从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期,也是吸收养分和氮素最多的时期，约占吸收总量的34％；{37,74尖椒水肥管理}.
盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多，约占吸收总量的50％；
在成熟果采收后,为了及时促进枝叶生长发育，这时又需效大数量的氮素肥。
篇五:《2012年辣椒施肥管理技术》
杂 交 优 质 朝 天 椒 品 种 介 绍
1、杂交一代野山椒品种－红利 Bonus F1（错误！未找到引用源。加工干椒多用型品种）
特性：杂交一代单生种，抗热性极强，夏季生长良好。连续座果性特好，抗病性特强，对辣椒疫病、炭疽病、枯萎病、病毒病抗性突出，雨季抗倒伏性强。椒色鲜红发亮、果实种腔特别饱满，商品椒特耐长途贩运。椒长4-5cm，直径1.2cm，单株可结果800－1500个左右，肥水充足情况下亩产鲜椒可达2000－3000Kg左右，干椒产量可达500Kg以上。比常规品种增产100-120%，味道特辣而且清香，可用于鲜食、加工、腌渍。适于南方地区早春及秋季露地栽培。毎亩用种子10g（毎袋5g）。 2、杂交一代朝天椒-天使 ANGEL F1 （鲜食市场专用型品种）
特性：杂交中熟单生品种，耐热性、抗病性特强。椒色鲜红、果硬、耐贮运。椒长6-8cm，直径1.5cm，连续座果性特好。亩产鲜椒2500kg以上，味道特辣且清香，特别适合鲜食市场销售。适合于早春及秋季露地栽培,山区、平原、丘陵地栽培必须以单株定植。毎亩用种子10g（毎袋5g）。 3、杂交一代野山椒－郁金香 Tulip F1（鲜食及干椒加工多用型品种）
特性：杂交单生品种，早熟。椒长5－6cm，颜色鲜红漂亮，挂果率高，抗病性强，抗倒伏能力强，产量高。耐长途运输。适合鲜食市场、干椒加工等多用型品种。毎亩用种子10g（毎袋5g）。 4、杂交一代朝天椒-全球红 world red F1（制酱及干椒加工多用型品种）
特性：杂交单生品种，生长旺盛，挂果特多，产量相当高，抗性特强，椒长6cm，直径约1.0-1.2cm，商品性极优，果实硬实耐贮藏，味道绝对辣香，干椒商品性极好。是适合鲜食、干椒、制酱等多用途品种。毎亩用种子10g（毎袋5g）。
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朝天椒特征特性介绍
1、辣椒根群小，根系不发达，茎基部不易产生不定根，根群主要分布在10—15cm表土层中，水量过大时易形成沤根死亡，要增加土壤的通透性，为防止根系早衰，要勤浇，轻浇，特别要重视根系的培养与保护。
2、朝天椒属于喜弱光作物，对光照要求中等，对光周期要求不是相当严格，在10—12小时光照下开花结果较快，在强光条件下生长不良，易发生日灼病等病害。
3、朝天椒要求发芽温度25℃，低于15℃不能发芽，生长期间适温白天20—25℃，夜间为15—20℃。在一定温度范围内，温度高分枝多，花芽分化多，发育早。但温度略低（指夜间温度）花芽节位有降低趋势，花芽分化多，结果率高。进入盛果期后，适当降低夜温，有利于结果，甚至降到8—10℃也能很好的生长发育。高产田辣椒，都能在秋天形成第二个产量高峰。结果期间土温过高，影响根系的正常生长发育，容易诱发病毒病。
4、合理密植：朝天椒前期分枝基础在于苗期，后期分枝决定于定植后的田间管理。前期昼夜温差大，幼芽营养状况好，分枝多；丰产朝天椒适当密植，定植后，促进植株的旺盛生长，高温来临前封闭地面，有效地防止高温危害。过强的光照易引起果面日灼病。
5、 氮肥(N)充足时，叶形长；氮肥(N)过多，夜温过高，叶柄长，夜温过低，叶柄短。钾肥(K)肥充足时，叶幅宽；磷肥(P)肥充足时，花芽分化早，着生节位低。土壤干燥时，叶梢稍弯曲叶身下垂，土壤湿度过大，整个叶片下垂。当植株营养状态不良时，短花柱增多，落花率增高。主枝及靠近主枝的侧枝，营养条件较好，花器正常，而远离主茎的侧枝落花率较高。
6、朝天椒三落（落叶、落花、落果）原因：由于病毒、细菌、真菌、病害及生理性病害的影响，低温寡照的气侯条件，有机肥减少，田间管理粗放，品种混杂退化，抗逆性减弱等因素所造成的。
２
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杂交优质朝天椒高产高效益栽培技术
一、育苗：
1、育苗时间：按定植时期回推（夏秋季18-25天、冬季春45-60天）即可。育苗地选择：选择避风向阳，地势较高，排灌便利，离大田近，土壤肥力较高的地块，而且所选择的苗床地应未种过茄果类、瓜果类蔬菜及烟草等作物，以防病害相互传染。为有利于幼苗生长健壮，早现蕾，早收获，延长采收期，提高产量，可以适当提早播种期。南方地区春季地膜覆盖栽培一般在10月中旬开始播种，将选好的育苗地深耕翻土起畦，每亩大田约需3-4平方米的苗床，把农田金辣椒专用生物有机肥100公斤作基肥均匀撒于畦面并与土壤耙匀、整细、整平，畦宽1.0m包沟，沟宽60-70厘米。播种前浇透水份，淋透苗床底下30厘米泥土，保持土壤湿润，保证出苗前不再淋水，防止苗床表土板结。
2、温汤浸种：首先拆开包装倒出种子再用布袋包好放在清水中浸种两个小时后搓洗15分钟洗净种子表皮的粘质。将选好的种子放入干净的布袋中，然后加入55℃热水浸种15-20分钟。注意浸种期间要不断搅拌种子使种子受热均匀，并保持水温15分钟后降至25—30℃。经过20分钟搓洗后换一次50℃的温水继续泡种，此次也要不断搅拌种子，等水温降到正常温度的时候再换洗一次清水，然后就放在水里浸种8小时使种子充分吸收水分（浸种期间在水中放3-5两的米醋，以加快种子表皮的软化），也可以用10%的磷酸三钠水溶液浸种20—30分钟，然后用清水冲洗干净。此种方法可防治青枯病和病毒病。8小时后把种子捞起沥干水份进行保温（25－30℃）催芽（注：也可凉干直接播种）。变温催芽：将经浸泡处理的种子用湿布包好，置于温暖处催芽。每天按28—30℃控制16—18个小时，16—20℃6—8个小时。以后每隔12个小时翻动并用30℃温水搓洗一次，使之受热受温均匀，以利发芽齐、壮。
3、每隔12小时后一定要用温水冲洗一次种子重新包起催芽。
4、48小时后再用（温水加少量白酒）冲洗并浸泡20分钟。沥干水分重新包起催芽。
5、一般经72小时的催芽，种子即将露白，应尽快播种以免碰伤种芽。
３
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6、整理苗床：苗床应选择向阳避风、肥沃疏松、2-3年内未种过茄果类蔬菜的田块，播种前整平整细，然后用多菌灵或敌克松消毒土壤，再用清水灌透苗床后压平苗床，最后再播种（条播规格：行距5cm×株距3cm；撒播：毎亩种子需要苗床3-4平方米）。播种后用细土或土木灰覆盖0.5厘米。
注意：冬天可用大棚育苗，详细资料见以下说明（大棚育苗材料准备）：
1、 2、
苗棚规格：长度30米，宽度6.5米，搭3排桩，棚中高2米，边高1.5米，桩间隔2.5米，埋深30厘米。
棚膜每梱75米（无滴膜厚度8cc，每梱约1100元）可用2个棚，每亩需70孔苗盘33张（每件500张约300元），每亩需育苗土3.5袋（每袋约15-18元），每个大棚可育大约30亩苗（约60袋种子）。
3、需要采购：每个大棚需要采购无滴膜38-40米，苗盘约900个，育苗土100袋，木桩竹条等架材另算，另加点播种子人工每亩大约需投资120元。
7、播完种子用喷雾器喷淋苗床，让种子与土壤充分结合。
8、用干细士盖种（盖好之后千万别再淋水）
9、用药剂预防地下害虫。{37,74尖椒水肥管理}.
10、用防雨布和遮阳网进行护苗。
４
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11、育苗期间白天控制25—28℃，夜间在15℃左右，温度调节要掌握“三高三低”，“两不浇”，“一足一保”。即：“白天高，夜间低；晴天高，阴天低；出苗前与移栽后要高，出苗后与移栽前要低”，“ 营养钵要开水浇足（或50℃水）”，“一般出苗前不浇水，移栽前不浇水”，“育苗中保水比浇水更重要，松土或用干草木灰或干土弥土缝保墒”。
12、苗期要让幼苗通风见光，苗期管理主要是控制苗徒长，避免床土过湿，一般营养土不发白不浇水，要浇就浇透，一般在晴天午后浇水。
13、幼苗出土后，要及早进行通风炼苗，使幼苗壮实，提高抗逆性。另外，苗期还要注意田间湿度，田间不能有浸水，久晴时要适当浇水，保持苗地湿润。幼苗长到2片真叶时，进行除草浅中耕间苗，使土壤透气，以保证幼苗根系发达。出苗后在幼苗出现第一片真叶前用恶霉灵1000-2500倍溶液或普力克600-800倍浇灌辣椒幼苗，能预防猝倒病和立枯病。
14、在幼苗达到两片真叶时用：全能辣椒专用冲施肥100克+ 0.5%白糖 + 0.3%磷酸二氢钾混合后兑水100斤淋施苗床。可预防辣椒病毒病及提高植株本身的叶绿素含量。
15、当幼苗生长黄弱时，可喷全能辣椒专用冲施肥25克+0.1%芸苔素2克加30斤水喷叶面。
二、定植：
辣椒幼苗长至4叶1心时即可移栽，将种植朝天椒的田块翻耕起畦，畦宽150厘米包沟，沟宽70厘米，沟深20—25厘米，株距为55—60厘米，行距40厘米。朝天椒采收时间较长，一般可采收至初霜期，树冠大，植株高度可达100—150厘米。因此，采用双行品字形种植，每亩植株1600株左右。移栽时每亩用农田金辣椒专用肥300公斤加进口复合肥20-30公斤拌匀在畦中央开沟施下作基肥后覆盖地膜。幼苗带土移栽，移栽后及时浇定根水肥并封紧定植孔，防止膜下热气灼伤幼苗叶片（定植时可用全能辣椒专用冲施肥100克兑水50公斤作水肥进行根部淋肥）。
1、定植前最好先开沟晒土，提高地温，以利缓苗。定植最好选坏天气过后最好天气定植。
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