篇一:《我的家乡特产-年糕》
我的家乡特产—年糕
年糕是我家乡文成县的特产，销售到浙江省各地，颇负盛名。连上海那一带也吃我们家乡的年糕。
在家乡家家户户都自己做年糕，他们拿起装有和好的面粉和盆，放在柜台上，把粘度大的米或米粉弄成长方形，涂上面粉，再放大锅里蒸上好一会儿，蒸熟之后，就在打开锅盖的瞬间。一股糯米的香气散漫了房间，还会随风飘到巷子里。此时，年糕已成形状。立刻用筷子把年糕放在盆子里，再把年糕转放进水桶里，侵泡几个日也可存放在水里几个月。过了几个月，就可以拿出来使用了。味道美极了。
我们传统的吃法是这样的，把年糕从侧面切，切成小片小片，再入锅里，拌上海鲜酱油，白醋，猪油肝和其他自己喜欢的材料一同放进锅里。但是我们是海边长大的，有一种离不开海的感情，所以我们吃的饭都有海的味道。吃的年糕都是放一些海鲜同蒸，味道十分清淡。也可以做成糖酥年糕，非常可口。甜味正好适宜，外里透红，也不太粘牙。我们家乡的人们都非常注意年糕应该什么时候放调料，不应该什么时候放，否则不叫年糕。
清淡口味的年糕我们每天都吃的。但一到重大节日，就会做各种各样的年糕。到时候，摆放年糕，端上海鲜，放着菜肉，可真是满汉全席啊。
因年糕做完后，要放在水里，这样就可以保存较长的一段时间。人们运年糕不用包装，直接放在盛着干净的水箱里。可真是省了包装一大堆年糕的力气。连超市上卖的年糕也不用包装，就放在可以喝的自来水里。这种储存、运输、销售年糕的方法，不知是不是家乡独有的。
年糕在浙江一带名气很大，也有很多人吃。旅客都会游玩后，带年糕返回给亲人朋友们吃。年糕是我们家乡的特产，我为此名气很大感到骄傲。
篇二:《最吸引我的年糕(一等奖)》{年糕作文}.
最吸引我的年糕
----南皮县迎宾小学五（3）班 张骏驰{年糕作文}.
要说最吸引我的糕点莫过于年糕了，年糕是我最喜欢的过年食品之一。
年糕香香的，黏黏的特别好吃，而且里面还有一些枣。别看年糕很好吃但制作过程很复杂，在做年糕的前一天晚上就要和好面、煮好枣，第二天中午就要把枣放进去再捏成那种三角形状，要把和的面全捏成三角形状需要很多时间。把年糕放到锅里蒸上大约半个小时香喷喷的年糕就出锅了。每一次吃年糕都要吃好几个才能解馋。
在我九岁的时候，我曾经尝试过做很多形状的年糕，第一次做的年糕是小马形状，我费尽了九牛二虎之力才捏成了一个像样的小马，我迫不及待的把小马和其他年糕放进锅里，盼望着我的作品成功，当锅盖打开的时候我就马上去找我的小马，到最后虽然找到了我的小马，但已经不是马形状的了，不过我很开心因为这是我自己做的年糕。{年糕作文}.
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神所用，后来才成为春节食品。我们家通常是在腊月二十三过小年的时
候吃年糕，妈妈说吃了年糕代表把嘴封住不能说不吉利的话。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。
有一次妈妈也给我做炸年糕，开始几个都炸糊了，后来把火调小了，可有时又看不出是否炸透了，妈妈就让我品尝一下，我就荣升为品尝大师。可炸的年糕有的苦，有的甜，有的半苦半甜，我觉得妈妈可能把我当成实验室的小白鼠了。妈妈还给我做过炒年糕，要把做成型的年糕切成一片一片的，再放在锅里炒，当妈妈拿先炒好的几片给我吃的时候，我觉得年糕没有味道，我突然想出一个办法，让妈妈再炒的时候放点白糖，炒好后我一尝果然又香又甜。
最吸引我的年糕真好吃！
篇三:《做年糕》
做年糕
今天晚上，我和姥姥、妈妈来到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出来了，姨姥爷用手把蒸好的黏米捣了几下，然后又把馅拿了出来，馅是用红豆和红枣做成的。接下来就该做年糕了。先把和好的黏米擀成饺子皮一样的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成饺子样式，一捏，揉成圆形，再一压一个年糕就做好了。
我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和妈妈的手掌心一样大。有一个实在太大了，姥姥给它做了一个小手术，把它搓细了，然后一揪，就变成了两个。有一个皮很薄，我刚想给它补上一块黏米，姨姥姥赶忙说：“不用补，这样更黏。”还有一个烂了一长溜，我就拽下了一大块面补上了，没想到越补越糟，刚补好这一处，另一处又开了，我补了很长时间也没补好，后来还是妈妈帮我补好了。最后我觉得做年糕没意思了，干脆都揉成了“汤圆”。
年糕样子很好看，吃起来也很好吃，在锅里煎一下，然后撒上一点糖，就成了色香味美的一道佳肴了。
篇四:《一年级作文 糖炒年糕》
一年级作文 糖炒年糕
今天中午，妈妈做了糖炒年糕。我拿起调羹，舀起一块糖炒年糕放进嘴里。那甜滋滋的味道，真好吃！我和妈妈抢了起来，我用调羹保护年糕。可是在我接电话的时候，妈妈趁我不注意吃了好多年糕，真是太可恶了。我打完电话，拼命吃，妈妈也拼命吃。我们吃得很开心。年糕抢着吃更好吃！
篇五:《吃年糕》
吃年糕
过年了，小兔子、小象和小猫去小猪家吃年糕。 小猪做了一些又香又好吃的年糕，邀请小兔子、小象和小猫去吃年糕，小猪的朋友们都收到了它的邀请卡，于是小兔子、小象和小猫买了好多好玩的、好吃的带到的小猪家。 到了小猪家，小猪高兴的说：“情请从吧，我们大家一起来吃我做的年糕吧！”于是，小猪和它的朋友们一起吃着年糕，年糕又香又甜，真好吃啊！吃着吃着，盘子里还剩下一块了，小兔子说：“我跑步跑的最快，这一块年糕应该给我。”小象说：“我比你们谁都大，应该给我吃。”小猫说：“我能爬树，还能抓老鼠，应该给我吃。”最后，还是小猪聪明，说：“们都别争了，我再做些，你们不就有的吃了！”于是，小猪又开始做年糕，小兔子、小象和小猫也一起来帮忙。最后，它们一个个都吃的饱饱的，小兔子、小象和小猫它们都非常的感谢小猪，到了晚上，小猪一一送它们回家。 那一晚，小兔子、小象、小猫和小猪连做梦都在吃年糕呢。
黄嘉媖
2010年12月
篇六:《一块剩年糕》
一块剩年糕
汤头沟镇中心小学五年一班 成欣冉
在记忆的长河中，有许多事情发生，但让我印象最深的是那次我们一家人抽签吃剩年糕的事。
那天晚饭，我们吃年糕。我把自己吃剩下的一块年糕放下就要离开饭桌。奶奶不声不响地夹过去就往嘴里送。爸爸见了急忙抢过年糕：“妈，吃剩饭对身体不好，还是让我把这块年糕吃掉吧。”听到这里，我的脸顿时火辣辣的：“你们都别吃，还是让我吃吧！”“不行！”全家人异口同声地叫起来。唉，只好用老办法抽签决定了。
爸爸熟练地做好了几个签后，放在了桌子上。爱照惯例先由奶奶抽。奶奶看也没看就随手拿了一个。然后是爷爷，他老人家左看右看终于挑了一个。该我了，我闭上眼睛拿了一个。接下来是妈妈，她望着剩下的两个签拿不定主意，在爸爸的催促下拿了一个。最后只剩下一个签了，那自然是爸爸的了。
奶奶和爷爷打开签，俩人都眯着老花眼看了老半天，然后慢悠悠地说：“是‘不吃’。”唉，真服了爷爷奶奶。我满怀期待地打开纸条扫了一眼就扔下了一句：“真没劲，我也是‘不吃’。”妈妈打开签一看还是“不吃”。看来这剩年糕是爸爸的囊中之物了。就在爸爸要吃年糕的时候，我一把夺过他手中的签。“呀，什么？也是‘不吃’？”我叫起来。大家都惊讶起来。一瞬间，我的视线模糊了，原来这是爸爸的“骗局”呀！
这是一件微不足道的小事，但正是这件小事，让我看到了亲情，让我感动。
篇七:《蘸上幸福的年糕》
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蘸上幸福的年糕
作者：刘军
来源：《吉林农业·下半月》2013年第02期
筷子蘸上红棉，点点殷红便错落有致地呈现在热气腾腾的年糕上。这是加工糯米年糕的最后一道工序，也是最美的一道工序——红妆素裹。
每逢年尾，父亲就忙起来了，今年更是如此。周围的村民，都推着小车子，急切地把糯米粉送到父亲这里，排队等待上灶，惟恐落在最后。是的，父亲的加工手艺早已远播，无形当中成了一块“金字招牌”，每年都有大约1000公斤的糯米粉要经过父亲的手，悄悄地洒落在蒸桶里。加工房里，日日夜夜弥漫着水蒸汽，宛如下了一场浓浓的大雾，父亲的背影隐隐约约在里头，依稀可见他忙碌而喜悦的心情……
今年，父亲改进了年糕加工技术，以直接洒糯米粉的方式代替了“老祖宗”流传下来的糯米粉团制作法。这种改进对加工程序来说是一个突破，不仅缩短了加工时间，并且做出的年糕更绵软上口，没有了“米团印”，更光滑美观了。村上人说：“这年糕光洁，像涂了„玉兰油‟。” 过年吃年糕，这一传统年俗是中华“年文化”的一部分，是富贵、吉祥、好兆头的象征。“一年比一年高”，人们吃着年糕，盼着有一个美好的来年。人们对年糕怀有一种特殊的感情，即使在物质生活丰富的今天，它也是大众百姓心里牵挂的年食。是啊，年糕不但吉祥，而且确实味美：蒸年糕清香，煮年糕柔嫩，炒年糕鲜美，炸年糕呢，更是香脆甜韧的美味了。 年糕外表朴朴素素的，冷却后也是硬梆梆的不苟言笑，但你要是把它放在锅里，不一会儿，它就会像冰雪融化那样无声无息地变软，一股粮食的清香也随之扑鼻而来……年糕的美味，我想它是“桃李不言，下自成蹊”。
年夜饭桌上，一盘盘冒着热气的清香年糕，总能让餐桌上的气氛融洽无比。年糕呵，多么朴实亲切的名字，你带来了喜庆的爆竹声声，带来了一年的万事如意，带来了家家户户的欢乐与祥和……
作者简介
刘军，湖北人，久居宜昌。70后，已婚写字男。供职于兵工装备集团下属某军企。业余创作十五载，现专写财经地产、家庭情感文学。作品散见于《读者》、《演讲与口才》、《意林》、《人民网》、《辽宁青年》、《万科周刊》等。
篇八:《第一次蒸年糕》
第一次蒸年糕
1、先把面搓成条条状； 2、然后我学着妈妈的样子盘成2个圆盘；
3、再用筷子找居中的位置使劲捏一下；4、再用刀在边缘切一下；
5、这样是不是像一朵花一样了 6、最后在妈妈的帮助下圆满完成了。{年糕作文}.{年糕作文}.
第一次包饺子
妈妈教我先把小面团擀成圆圆的薄片，然后再放里边放肉馅，但馅不能太多，再用双手紧紧捏住面片的边缘，最后就包成了，虽说我包的不太好，但是吃着自己亲手包的饺子一定格外的香！
篇九:《宁波的年糕》
宁波的年糕
年糕，宁波人都知道。年糕，是宁波最具特色的小吃。{年糕作文}.
宁波的年糕在部分地区更是享有盛名。
春节吃吃年糕，象征“年年高”，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。
我很好奇，为什么叫年糕，而不叫别的什么年团啊之类的。妈妈说，那是一个传说，传说有个怪兽叫“年”，春节时期，下山吃当地的村民，其中有个聪明的部落叫做“高氏”，事先用粮食做成条状的大量食物，“年”下山后找不到人，只能吃条状的用糯米做的食物。最后，他们过了“年”那关，便张灯结彩，互相祝贺，自然有了春节，为了感谢“高氏”族人，便有了用糯米做的食品，就把“年”和“高”联在一起，称作为“年糕”了！
哦，原来如此，怪不得每到春节，妈妈都会在除夕那天带我去慈城搡年糕，吃大头菜烤年糕呢！
所谓“搡年糕”是一个活动，简称就是制作年糕。
搡年糕，需要一个石头雕大臼，一把木柄石捣捶，往大臼里放一些糯米，再加上一些水，热气腾腾的糯米团并不是真正的年糕。年糕制作完成，需要用到那一把木柄石捣捶，随着工作人员或旅客一下一下地敲击糯米团，每个人的身上都出了一层汗，厚而重的石捣捶敲在滑而弹的糯米团上，每一次都很艰难，但每个人都为有这样的一次体验而快乐。轮到我时，我用力地拿起木锤，像和尚敲钟一样狠狠地敲下去，但糯米团太细腻，而且有一点已经要蜕变成“年糕”，所以敲下去要很深的功夫，敲太用力，糯米团太滑，导致你用的力都白费了；用力太小，糯米团稳住了，但没有用力，任然不行。听妈妈说，每一下都要把握好力度，这着实让我惊住了，但刚才那几下已经让我快虚脱了，一心只想着等会儿吃大头菜烤年糕。
大头菜烤年糕更是春节必须要吃的小吃，人工的年糕，细腻而顺滑，营养价值又高；含有丰富的维生素A、B族维生素，维生素C和维生素D的营养大王“大头菜”，再加上一勺酱油，半黑半红的大头菜，半棕红的年糕，还有美味的乳 ，看起来咸的过分，但具有浓郁
糯米的清香气味。蔬菜中带点五谷杂粮；咸味中带点清香。酱油特有的味道加上年糕的糯米味，大头菜烤年糕，颜色突出，嗅觉效果极佳，再加上两者的营养，这该是多么一道美味，独特的菜肴呢！
宁波的年糕做法还有很多，苔草年糕也是一道别具一格的农家小吃。年糕，你已经成为我心中生活乃至生命的一部分！