做春卷作文(一)
《做春卷》“吃春卷啦！”我急忙跑到餐桌边，呀！春卷白色的外套全变成金色的了，就如刚才还下地干活的农民瞬间就变成了拥有亿万资产的大地主，一个个横七竖八地躺在“宝座”里，有的炫耀起自己衣服上的花边；有的摆弄起自己棕黑色的皇冠；有的把大袍子放在一边儿，独自跑到角落里算起了小九九……它们长短不一，胖瘦各异，各显姿态，怎么着，一看便知是“大名鼎鼎”的徐曦曦做的吧！ 这事儿还得从今早说起： “今天晚上我们吃春卷！”俗话说得好：“新官上任三把火”放了假，刚脱离“啃老族”称号没几天的老妈，一进门就宣布了这个好消息。谁都知道中国立春时有吃春卷的习俗，“春卷”又称“春饼”，做法有很多种，有烙制的，有蒸制的，有加蛋清的，有加粗粮的，有加牛奶的，有的大如团扇，也有的小如萍叶。哼，不就是做个春卷吗？有什么难的？老妈话刚说完，我就操起了春卷皮，用筷子弄了点肉菜馅儿，唱着小曲儿包了起来：我把皮裹着馅儿往中间卷了卷，把两边的皮搭过来，又卷了卷便完成了。老妈看了死活不让我做的春卷下锅，在她啰里啰嗦说了好几遍后我才明白，她要的并不是我做的像橡皮那么短而粗的春卷而是像小香蕉那么长的春卷！不过这好办，搓搓长不就得了，我拿出做团子的精神，把春卷夹在两手中间，用力地搓了起来，可惜没多久，薄薄的皮儿就向我咧开了大嘴，露出了里面花花绿绿的馅儿。呜呜！偷工减料不成，来了个“皮破馅亡”的下场。看来还是馅加太多空间不够大！我将肉馅用筷子拉长拉瘦，重新用心地做，果然受到了好评！看来凡事都要善于总结，加以改进才行啊！ 吃着自己做的春卷，我心里甜滋滋的：春卷里也有学问啊！
做春卷作文(二)
《做春卷》春卷是一道很好吃的点心，今天,我到舅舅家和舅妈一起做春卷。 我先拿出一棵黄牙菜，用水清洗干净，掰成一叶一叶的,重叠起来，先切成条状，再切成丁，切好之后，我又从冰箱里拿出了绞肉，在锅里倒了一些食用油，开了火，过了一会儿，油就开始沸腾起来，我放了四分之一的绞肉，不停地翻炒，绞肉渐渐由大红色变成了淡淡的粉红色，在这个时候，与菜丁一起炒，然后放几勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好后，油也被吸干了。接着我们把炒好的绞肉馅儿，装在一个大碗里，等馅变冷后才能包。然后我们又从冰箱里拿出一包白白、薄薄的春卷皮，我们把春卷皮一张一张地分开，再在一个小碗里放几勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一张春卷皮在桌上摊平，用筷子夹一些馅放在春卷皮的正中央，弄成1厘米高、9厘米长，2厘米宽。先把下面的一个角放上来，再把两边的角往里拉，不能碰到馅，然后往上推，在留出一个角的时候，用勺子蘸一点点面稀在那个角上，再继续推，使春卷粘得更牢。 我和舅妈一起包了很多春卷，我们在锅里倒了很多食用油，然后开火，等油沸腾了，我先放了一个春卷，试一试该怎么炸，用筷子慢慢地翻动，直到春卷炸成金黄色夹出。渐渐熟练了以后，我就三个三个炸，终于炸完了。闻着香喷喷的春卷，我口水都要流下来了。我连忙拿了一个往嘴里送，咬一口，又香又脆，真好吃！ 通过包春卷这一件事，我明白了一个道理，只要你努力了、用心了，就会有许多丰硕的果实！ [作者自评]：我觉得这篇文章条理很清楚，每一个细节都写得很具体，做春卷的情形仿佛就在眼前。 [父母评价]：文章具体而生动，仿佛使人闻到了春卷的香味。通过自己劳动得来的，特别有意义。
做春卷作文(三)
包春卷
今天早上，妈妈对我说：“你很喜欢吃春卷，可现在街上的春卷馅都放的很
少，要不我们等会去街上买春卷皮和豆沙，下午我来教你包春卷。”我以前只吃过春卷，可让我包春卷还是头一回。到了下午，一切准备就绪，我们开始包春卷喽！
妈妈拿来了搅拌好的豆沙，还有刚刚撕好的春卷皮。妈妈说：“首先，要用
勺子兜一点豆沙放在春卷皮的皮边上，然后往里面卷一次，再把两边的春卷皮往里面折，最后把有馅的皮往上卷，就行了。”说着妈妈就做了起来。我学着妈妈的样子，把豆沙放在春卷皮边上，往里卷一次，然后把两边的春卷皮往里折，最后把有馅的地方往上卷，结果和妈妈比了比，呀！怎么比妈妈的短一截。我问妈妈：“为什么我按照你的包法包，可你的春卷为什么不大不小刚刚好，而我的春卷为什么就会比你的短一截？”妈妈语重心长的说：“你的春卷步骤是对的，可是你把两边的皮往里面这多了，才会变成这样的。”我又学着妈妈的包法，包了起来，可这一次，不是包短了，也不是包长了，而是包得太粗了，这让我很惊讶！我刚才不是粗细都包的刚刚好，可是，现在却包成这样。我不胜其烦，干脆就把春卷扔在一边管自己去看电视了。我刚刚打开电视，妈妈走了过来说：“做事要有耐心，不会做就慢慢学，总会学会的。”我听了妈妈说的话后，觉得蛮有道理的，就关掉了电视，重新开始包春卷。我看着那些春卷皮，它们好像在说：“哈哈！你真没用！连春卷都不会包”我很是生气，下定决心，一定要学会包春卷！！我小心翼翼地拿起一张春卷皮，按照妈妈做的样子仔仔细细地包了起来。真是“皇天不负有心人”啊！我终于包出了跟妈妈一模一样的孪生兄弟啦！我不禁露出了笑脸。后来，我包的每个春卷都一个比一个好。妈妈夸我：“真是青出于蓝，胜于蓝 。
晚饭时，吃着妈妈炸好的春卷，觉得特别甜特别香，那当然，因为这是我自
己亲手包的。
做春卷作文(四)
“春卷”的自述
女士们，先生们，朋友们，我的名字叫“春卷”，也称薄饼，又叫润饼。生长在碧海环绕的福建。我是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，深受众人喜爱。
我是由宋时福州的一个书生的妻子发明的，宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。然后，我就被人定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。大家十分喜爱，春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说："春盘食菜思三九"，由此可见“春盘”之于老食客，犹如恋人相思病一般苦。也说明了大家对我的喜爱之情。 我是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。清·无名氏《调鼎集》介绍了三种制法：“干面皮加包火腿肉、鸡等物，或四季时菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春饼切段。单用去皮柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切段。单用去皮柿饼切条作卷亦可。”现在的吃法则有的不用炸，先将薄饼皮张开，按口味抹上酱料，下海苔茸（或花生酱辣椒酱等），包上馅和咸干饭即可。所谓的“馅”为：用豆腐干、猪肉、豆芽菜、笋片、红萝卜、白萝卜、韭菜、蒜白等合起来炒煮而成的馅。因各种菜肴混合一起，吃起来味香可口，吃完唇齿留香。
我的皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。金黄的皮子薄薄的，透出里面青青的荠菜，有种生机勃勃的喜悦，更有春回大地万物苏醒的感觉。一股浓郁的香味已经迫不及待地扑了过来，赶集一般迅速，这种香味以迅雷不及掩耳之势将这个讯息传给大脑，食客无不流下唾液，美味难挡，叫人欲罢不能。一口咬下去香鲜酥脆，喷香扑鼻。味道有些咸，却让人胃口大开。皮白白的，配上绿色的馅儿，两者互相映衬，白者愈白，似玉般剔透，绿者愈绿，似翡翠般小巧。让人垂馋三尺。吃完一个，还想再吃下一个。如果你吃一口，就不会忘记它的美味，你会念念不忘，做梦都想吃呢！
我是春卷，是迎春喜庆之吉兆的象征，是福建的著名小吃。大家要多多品尝我哦！
做春卷作文(五)
炸春卷
今天是星期六，我在家和爸爸妈妈度过了一个愉快的假日，感受到了炸春卷的乐趣。
妈妈把新鲜的肉从冰箱里拿出来，散上一点水，放在一边。抓来几根葱，拿起菜刀把葱切碎，那样子真像大厨师的感觉。葱切好了，到入等得不耐烦的肉丝里，用筷子搅拌，这样肉陷就做好了。真快呀！
我迫不及待地拿来卷皮，它是用面粉做的，薄薄的，妈妈拿起一片，熟练得做了个360度翻转，春卷皮扒倒在桌上，真像印度甩饼。妈妈用筷子把肉陷放入春卷皮中，两手按住皮，把它裹起来，这样一个春卷就做好了。
我看着也想做，妈妈答应了。我拿起春卷皮，学着 妈妈的样，一甩由于第一次尝试，甩的时候破了。我又拿来一片，又破了，经过几次打击，我有些泄气了，这时，妈妈好像看出了我的心思说：“抓住春卷边上甩。”我经过妈妈的鼓励下，我决定在做一次，我学着样，记住妈妈的话，终于成功了，虽然不怎样好看，但毕竟是自己做的，不一会儿，春卷都包好了，妈妈往锅里到上油，放下春卷，炸了五六分钟，春卷熟了。
我连忙端上桌，吃着自己炸的春卷我的心里有说不出的高兴。
做春卷作文(六)
《做元宵，炸春卷》 今天是正月十五元宵节。我一大早起床，去奶奶家度过个愉快的元宵节。 元宵节当然少不了元宵.春卷这两大的主角。随意各家各户都在做元宵.炸春卷呢！一到奶奶家，正看见奶奶在揉面团，我好奇的凑上去看看，说道：“奶奶啊，您老这是在干什么吖？”奶奶笑盈盈的说：“这是在做元宵呢，你来得正好，来帮我揉揉。”于是——揉面团的重任就压在了我的肩上。既然有重任，那就好好工作吧！我揉，我揉，我揉揉揉。咦？是不是有点揉过头了。我准备把手拿起来，可手就是拿不起来了呢。定眼一看，原来面被我揉的太粘了，我的手都黏住了。啊——我只好向奶奶发出求救信号。 元宵做不成，包春卷应该不难吧。我仔细看了爷爷包好春卷后，想：包春卷不就是跟包饺子差不多嘛。馅一塞皮一包，最后再往油锅里一扔不就成了吗。我小心翼翼地捏起一张面皮，哇塞，这皮还不是一般的薄啊！包的时候一定要小心小心再小心。先放馅再包皮。我捏起那薄如蝉翼的面皮放在馅上，再轻轻的一滚。成功了，我的春卷宝宝诞生了！看来我在包春卷这方面还蛮有造诣的嘛。 元宵节过完了，春节就正式结束了，在心里许个愿吧：今年的日会越来越红火。
做春卷作文(七)
《春卷》春节到了，我千盼万盼的春卷终于被我盼到了。春卷是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷的主要做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。 春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的。四月五日是清明节，清明节在宋朝成为中国的节日，在此之前清明节的习俗都是随着“寒食节”而来。寒食节在清明的前一天，食物皆冷食，故而清明节的食物也都有冷食的色彩。润饼就是其中之一，润饼就是“春卷”。早在唐朝时，就有在立春吃春卷的习俗。杜甫就写过“春日春盘细生菜”的诗句。《四时宝镜》中说：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘”。春卷传至闽南，一变而成为清明节的应节食品。清明节在台湾南北的习俗也略有差异，在南部也有吃“润饼”的习