篇一:《我爱家乡的烤鱼》
我爱家乡的烤鱼
朝天一小三二班 张艺凡
暑假，弟弟到我家做客，爸爸请我们去吃烤鱼。走进楼下的店铺，一阵阵鱼香扑鼻而来，这就是生意兴隆的烤鱼店。 卖烤鱼的叔叔先把鱼剖开，取出不能吃的内脏，把鳞剔掉，再把鱼切成两半，咦！还有一些皮肉连起来，这两半鱼还真藕断丝连呢！
开始烤鱼了，烤鱼的叔叔把鱼放在架子上，马上便“滋滋滋”地响了起来，越来越香，越来越香，真让我们“口水直流三千尺”。过了一会儿，一锅色、香、味俱全的烤鱼端了上来。
轻轻的咬一口，啊！又香，又酥，汁水顺着舌头流进喉咙，再顺着喉咙流进心里。美味的烤鱼叫人吃了一口还想吃，不一会儿就被我们消灭得一干二净。爸爸看着我们的贪吃劲儿，笑着问：“还想吃吗？”我们笑了笑，说：“想啊，可惜肚子太小了。”说完，我们大家都笑了。
我爱家乡的烤鱼。
篇二:《记一次烧烤作文》
记一次烧烤作文
一次烧烤
浙江省桐乡市教育集团城北小学501班 徐开来
放寒假了，那是我期盼已久的假期。早在考试前我就和妈妈讲好，和哥哥他们一起在寒假里到乡下去烧烤。{描写烤鱼的作文}.
“新年好呀，新年好呀„„”这一首欢快的曲子把我们带到了年底。
清晨的一缕阳光照到了窗边，又慢慢地移到了我的床上。妈妈进来对我说：“起床了，今天我们去外婆家。”“是去烧烤吗？”“是的！”“哇！”我太兴奋了，便高兴地欢呼起来。此时连小弟弟也跟着我一起欢呼雀跃起来。{描写烤鱼的作文}.
到了外婆家，我便催着妈妈快点做烧烤。可妈妈告诉我东西还没准备好，让我们耐心等候。可是我和哥哥却度分如日，觉得时间好像停止了。好不容易到了下午两点，我们的烧烤盛宴开始了。{描写烤鱼的作文}.
我们这次烧烤采用了最原始的方法。用的工具是：一个铁制大炉，木材，竹签„„首先，我们把大炉子抬到道场上，妈妈帮忙生了火，放上一些木材；然后，我们用长竹签把腌制好的鱼、虾、肉片串好。我兴奋得拿了两串放在火上烤。由于没有架子，只能徒手拿着烤，所以不一会儿，胳膊就酸了。再一看烤着的美味正“吱吱”的冒着油，真让人垂涎欲滴。这会儿，感觉不到手酸了。烤的时间很长，我烤了一半熟就忍不住接二连三的问妈妈熟了没有，能吃了吗？而妈妈每次的回答都是：“没有熟！”我真有点馋了。
不知又烤了多久，终于被妈妈认定为可以吃了。我便想往嘴里塞。这时，哥哥烤的也好了，因此，我们来了个美食大比拼。最终，哥哥的因为烤焦了一处而让我胜出，我真是双丰收。两人狼吞虎咽地吃起来，妈妈一边看着我们，一边说：“你们怎么好像几天没吃似的。”听到这话，大家哈哈大笑起来，我差点没把嘴里的食物喷出来。
我们一会儿烤虾，一会儿烤鱼，每样食物都有它独特的美味，真是让人百吃不厌。不知不觉这么多东西就被横扫一空。这样的烧烤活动真是太有趣了，不仅饱了口福，还很环保，很干净，比起路边摊上的东西可强百倍。
不过烧烤要用到火，千万要注意，没有大人时可别玩哦，安全还是第一位。
一次烧烤过去了，它给我带来了无穷的乐趣。这样的家庭假期聚会可真有意思，等到了下一个假期，我还期待呦。
篇三:《舌尖上的万州美食(二)》
舌尖上的万州美食（二）
我们先来说说肥肠酸辣粉吧．万州的酸辣粉和重庆的最大的区别就是：前者里面放肥肠，后者放杂酱并把放肥肠的叫肥肠粉，不叫酸辣粉了，万州人民公认的就是酸辣粉那种霸道的味道，够酸够辣，那红油啊！口水快流出来了！
萝卜丝油箞儿
萝卜丝油钱儿选用上等的塘土坝萝卜（塘土坝万州远郊一地名，盛产萝卜，其萝卜皮薄，肉生吃脆而微甘，是凉拌、墩肉的佳品），切成两寸细丝，加入蒜苗、姜末、辣椒面、花椒面、食盐拌匀。用面皮将拌好的萝卜丝包成象饺子一样的月牙状，放入一特制的铁勺中，在油锅中有文火煎炸，炸至面皮酥黄为止。趁热食用、外酥内软、外黄内白、香辣可口。
万州烤鱼
万州烤鱼是最近这两年突然冒出来的一个＂产业＂，一直都听周围的朋友同学，说渝港小镇万州烤鱼有多好吃，但是只有当你品尝之后才能真正体会什么是欲罢不能，那个香味啊，连一些平时不怎么吃鱼的人都爱死它了。鱼是边烤边吃的，鱼身及周围全都是厚厚的豆豉，夹一块鱼肉拌着那豆豉，简直就是人间美味啊！渝港小镇万州烤鱼就是与平常所吃的豆豉鱼味道不同，它独特的配料，会让你时时刻刻都想吃烤鱼，什么麻辣、鲜椒、剁椒、泡椒、怪味、酸菜 、豆豉、香辣、酱香、鸡汁百灵菇、鱼香11种口味可供选择，都不错。而且鱼的价位也合理，比其它同类还要便宜些，若几个人一同去的话，不妨在上个汤锅，配在一起那才安逸．
现在渝港小镇万州烤鱼开了不少分店，听说北京重庆的生意好惨了~！它不仅仅是烤鱼，更是烤鱼与火锅的完美的结合，先吃烤鱼后加汤涮菜，可谓“鱼和熊掌”兼而得之，烤鱼之后涮锅美味更加升级，小小渝港，其乐融融。能够让您用同样的钱得到更多的享受。
篇四:《低碳环保炭火烤鱼炉》
低碳环保炭火烤鱼炉{描写烤鱼的作文}.
——由志铭实业分享
炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用！近日，网络爆料很多店家使用不合格的油炸出的鱼冒充炭火烤鱼出售让顾客深受毒害，又一次引起了人们的唾弃，食品安全一次次的残害百姓。鱼对我们健康有极高营养价值，该如何食用呢？来自“美国每日科学网站”上“每周至少吃一次烤鱼对大脑健康有益”的报道，于是前来采访有关烤鱼的问题。这项国外研究发现，那些常吃烤鱼的人大脑中与记忆和认知有关的区域容量较大，研究中所说的烤鱼，是完全不放烹调油的，只是放在烤鱼炉里烤制，烤制温度不超过400度。而很多人所吃的鱼是废油炸制而不是烤出来的，因为有些不良商家为了节约烤制时间，怕客人等得不耐烦，干脆就先油炸一下再放到烤盘里面，乃至于上面的鱼肉都有点干了。我们都知道安全油其实是安全的，但是使用不合格的油对身体会有一定的影响，所以炭火烤鱼炉就避免了这点，让爱吃鱼的人可以放心使用。{描写烤鱼的作文}.
1、使用烤鱼炉子烤鱼更加安全；{描写烤鱼的作文}.
现在的食品安全问题一直深受所有人的关注，首先炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；其次就是烤鱼整个过程油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出，烤制时控制温度在合理范围当中。
2、怎么做烤鱼营养价值最高；
虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。首先炭火烤鱼炉在烤鱼过程中一定要选择新鲜的活鱼，其次是炉内的温度达到合适的要求，更好的保持鱼的营养价值不流失、并且外脆里嫩，让使用者更加有食欲；烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术；烤鱼装盘时下面会放置一些配菜也是让使用者营养更加均，一种烤鱼多种食用！
3、烤焦的鱼为何不要多食用；
外面很多吃的鱼已经明显有焦糊之处，虽然去掉了焦糊部分鱼肉，但吃了之后会感觉嘴里发麻，胃中不适。所以可能是焦糊部分产生的杂环胺和多环芳烃类致癌物已经溶入油脂中，或扩散到鱼的其他部分；因此建议大家少吃焦糊的鱼，多吃清蒸鱼或者吃烤鱼炉烤出来的鱼！
4、为何很多选择青鱼制烤；
首先青鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，青鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助；其次选择在两斤半左右的青鱼不仅仅味道鲜美，而且大小刚好合适烤鱼盘装置大小。 烤鱼炉子有哪些特点主要就是使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外，具备了低碳、节能、环保等有优点！