篇一:《不织布DIY可爱的儿童手套》
不织布DIY可爱的儿童手套
冬天来了，给宝宝带一双可爱的儿童手套是必不可少的了，
使用不织布制作的取暖手套制作，可以让你迅速完成愿望，今天给大家提供的保暖手套布手套做法，即使没有手工经验的人，也完全没问题，看看这款不织布棉手套的做法，亲手为宝宝做一双可爱的小手套吧！。 #创意手工DIY#@乐活居家。
爱乐活居家巧手DIY不织布。
不用再为如何制作手套烦恼了，用不织布做的宝宝小手套教程，可爱又温暖。
不织布
DIY儿童手套材料包括不织布，斜条，线。
将不织布对折，制图，尺寸我没标注，量自己宝宝的手，画一下就行。
裁剪出这样的两片，进入缝纫部分。
裁片对折，沿手套形状缝合，注意下边留出一些做翻口，这部分不缝，再把翻口开口一边裁成圆口。为了美观我用的是锁边的针法，如果不会普通缝法也可以。
翻口部分要单边锁边缝，要缝一圈。
在手套的里面的缝边上，加一条带子，这样手套就可以挂在脖子上，不怕丢了。
用红色不织布剪出花朵形状，在中间钉一颗漂亮的扣子。再把装饰物件缝在手套上，这样一款可爱的儿童
不织布小手套就完成了，快给你的宝宝制作吧！
爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。
【更多精彩内容尽在爱乐活】
篇二:《幼儿园特殊教育：给手套找朋友》
综合活动:给手套找朋友
一、 设计思路:
最近一段时间我们的大主题是“冬天真冷”。上两周我们已让幼儿初步感受了“冬天的景象”,而本周我们的小主题是 “冬天的衣着”。由于我班是弱智儿童,他们的自理能力很差,不知道如何穿衣服、如何戴手套等,更不知道自己的手套是一对的,他们往往拿错,故本人想通过本次活动,让幼儿通过各种感官,让其在认识“手套”的基础上,以及通过操作游戏“给手套找朋友”,让幼儿初步感知一副手套有两只。然而,对于特班的幼儿来说能力的差异性很大,靠老师一人来指导他们的集体活动或游戏活动,往往会收益不大。为此,我请普班的幼儿来我班进行“一对一”地帮助。通过普班
幼儿的帮助,不仅让特班幼儿感受同伴间的榜样作用,而且体验集体活动的快乐。
二、 活动目标:
1、 通过各种感官,让幼儿在认识“手套”的基础上,初步感知一副手套有两只。并初步学习按手套的某些特征配对。
2、 通过与普班幼儿的共同活动,感受同伴间的榜样作用,并体验集体活动的快乐。
三、 分层目标:
a类目标:能大胆地表达,并独立地完成任务。
b类目标:能在老师或普班幼儿的帮助下,共同完成任务。
c类目标:能愉快地参加活动。
四、 活动准备:
1、 事先准备好每人两副不同的手套。
2、 事先邀请普教班的幼儿与本班的幼儿共同参加活动,要求普班幼儿在活动中帮助特班的幼儿给手套找朋友。
3、 按幼儿的实际水平,准备不同程度的手套配对的操作材料。
4、 娃娃一个、娃娃穿的衣服、围巾、帽子、手套。
五、 活动流程:
导入主题→认识手套→学习配对→游戏“给手套找朋友”
六、活动过程:
1、导入主题:引出“手套” 。(出示娃娃):
(1) 今天老师请来了一位朋友,你们看是谁呀?相互问好。
(2) 老师装娃娃生病的样子。问幼儿:“娃娃怎么了?”娃娃怎么会生病的呀?(老师表演冷的颤抖的样子。)
(3) 请小朋友来帮忙,怎样才让娃娃不冷呢?(幼儿自由发言,老师给娃娃穿戴,并有意把手套戴错了。)
(4) 老师给娃娃打扮好了,小朋友你们看老师给娃娃穿戴的对不对?(老师可引导幼儿说出:手套戴错了。)
2、认识“手套”:
(1)出示实物“手套”让幼儿认识。
(2)出示卡片让幼儿进一步认识“手套”。
3、学习配对。
(1)老师把娃娃的手套戴错,那么怎么才对呢?(让幼儿说说:为什么?)
(2)请特班幼儿在普班幼儿的帮助下为老师寻找另一只。并告诉幼儿一副手套有两只,它们是一样的。)
(3)老师出示操作材料,教幼儿按手套的某一特征进行配对。(相同的两只手套是一副。)
(4)用实物手套让幼儿学习配对。
(5)分给每个普班幼儿两副手套,让他们教特班幼儿进行配对。
4、操作游戏“给手套找朋友”:
(1)请普班的每位幼儿带一位特班的幼儿做“给手套找朋友”的操作游戏。老师进行巡回指导
(2)评讲幼儿操作情况:“给手套找朋友”找对了吗?从而体验集体活动的快乐
篇三:《面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈》
用料：
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)
A牛奶 (高筋粉用200ml左右)
A鸡蛋
A糖
A酵母(热天建议使用2～3克)
A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)
B黄油
B橄榄油(其他油也行) 290克 160ml(我的用量)～200ml 1个约50克(留点儿刷面包) 30克(约2.5瓦勺) 3～5克 3克 20克 10克
如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加10ml牛奶
1、 前言：可以用一些食材代替化学的改良剂使面包口感可以更上一层楼。橄榄制品是很好的乳化剂，摔面时涂抹橄榄油可以增加面包组织的软度，使面包放个一两天依旧比较松软，减少组织变硬的老化现象。蜂蜜也是面包的天然改良剂，加入进去也会提升面包蓬松的口感和延缓面包老化。
2、 将A材料混合【夏天建议酵母使用2—2.5克左右，当糖的添加量在面团中超过7%（以面粉计），请使用耐高糖高活性酵母；并使用冰牛奶、冰鸡蛋和面来减慢发酵速度】，进行手套膜第一阶段揉面，面团刚开始是软软、粘粘的，但是揉了之后就会变得光滑柔韧。揉面时，一定要使用手腕的力量，手
腕用力将面团向外推开，然后将推出去的面拉回来放在上面，像搓衣服一样反复重复以
上动作，直到面团手感光滑、柔软、富有弹性，大约10分钟左右。然后进行面团的湿
度判断。
3、 面团湿度判断图1：面团压在手心，倒扣不会掉落。请重视面团湿度，如果干了请加水{怎样打儿童手套}.
或者牛奶继续揉面，直到湿度达标，各家面粉吸水性不一样，大家可以少量多次添加液体，同时记住自家所需的水量。手套膜出来的快慢与成功都由湿度说了算!如果你的湿度没有达到菜谱图片
标准，即使你努力一个小时手套膜也会很不客气地与你无缘。
4、 面团湿度判断图2：扯掉面团手上有面糊残留，但是用面团在这个手上转动几圈，手又
回到干净的状态。请一定一定要进行面团湿度判断，湿度不够，加水或者牛奶继续揉，
揉好了再进行一次判断，只有湿度达标了，才能继续下面的步骤。
5、 面团湿度判断达标以后，将面团放进保鲜膜里，然后放进冰箱冷藏20-30分钟，手套膜
第一阶段完成。很多亲们不明白为什么要放冰箱冷藏，冷藏是为了改变和破坏面团组织原
来的结构，使我们更容易出手套膜，这个步骤不是为了发酵哦！查阅了很多资料说后盐法
更加科学，所以将盐放到进入扩展阶段（见步骤14）才加入。亲们要仔细看菜谱哦！
6、 将黄油切成薄片，备用。面团冷藏20分钟以后，就准备进入手套膜第二阶段。以下为第二
阶段的总括说明：快速摔或打面团至面筋网络形成，操作熟练者一般10-15分钟即可出手套
膜。亲们注意体会那种特别绵软的手感，有这样的手感时说明面团已经进入扩展阶段。没
有经验者一般摔打时间最好控制在30-40分钟之内，不要过度摔打导致适得其反。
7、 将冷藏20分钟的面团从冰箱中取出，压成扁圆形，把一半的黄油铺在面团的一半边，对折成半圆形，然后再把剩下的一半黄油铺在半圆上，再对折成四分之一圆形。有亲问，怎么不是
用后油法？其实这时候添加黄油也是属于后油法的范畴。面团中油脂的添加一般应该在面团
形成之后，但面筋还未扩展时加入。这样油脂与面筋与淀粉之间形成一层薄膜，而使面筋更
为柔软，且能保持面团中的气体。
8、 然后开始揉面，将黄油充分揉进面团里，请大力揉面5分钟。温馨提示：很多亲湿度够了，但是没有充分揉出面的韧性，也会导致摔打的时候面团容易断裂。
9、 准备10克橄榄油和刷子。接下来这十分钟的重点动作就是摔(6～10次)→涂油→对折→摔(6～10次)→涂油→对折……橄榄油涂完以后就重复摔(6～10次)→对折步骤。
10、一手握住面团的一头，另一手将面团另一头往台子上摔1次，拿起台子上摔出去的面团摔第2次，反复摔面
团动作3次、4次、5次、6次(一般连续摔6～10次)，面团会被摔打得越来越长。如果面一摔就断，请加水或者牛奶，如果面越摔越干，请加水或者牛奶。开始尝试摔法的亲们，注意你的手指哦，50%以上的亲都有摔面时把手指一起摔到台子上的情况!绝对痛得龇
牙咧嘴!
11、给摔长的面上面涂一层橄榄油。
12、将刷了油的面团对折。
13、继续重复前面的摔面团步骤。很多亲们没有注意摔
面的细节，摔一次就对折了！再次强调摔面技巧：把面摔出去一次，两次，三次，四次，五次，六次，七次，八次，九次，十次，甚至更多次，再对折摔长的面，继续再反复这个摔面步骤!
14、涂油，对折。橄榄油没多久就涂完了，接着重复摔→对折步骤即可。
15、会感觉手里的面越摔越软，摔打将近8分钟的时候，手里的面团握上去会有一种特别奇妙的绵软感，有点像
捏气球那种绵软柔弹的感觉，这种美妙的绵软感说明面团的柔韧度已经到了扩展阶段。(盐对于面包的作用：盐加在面团中会使面包缩小和减慢面团的发酵过程，同时可为面包皮增添颜色。如果用后盐法，一般在摔打八分钟左右，放盐揉搓3～5分钟，盐一般最好在面团的面筋扩展阶段后尚未完全扩展之前加入，当然一开始就加入影响也不大。盐除了平衡制品的味道之外，它是吸湿剂会吸收水分和使面团
收紧，让面筋网状完全发展，还使面包屑的颜色洁白一点。)再继续摔打面团，让它
进入完全扩展阶段，你的手套膜可以说成功了!
16、摔打十分钟后，手套膜出来了！大家请仔细看手套膜细节，一个合格的手套膜面团表
皮下一定是清晰可见许多气泡的，出现这样的气泡有利于发酵成松软的面包组织，再
加上之后面团发酵到位，做出松软可以拉丝的面包是没有问题的!很多亲撑手套膜的
时候一撑开就破，那表明还需要继续摔打，要有一种特别绵软的手感才是进入了扩展
阶段，那种绵软就像做拉面一样的，连续摔打十来次时面被摔得很长较细都不断，请
大家以这个为摔面判断的标准。手套膜第三阶段：出手套膜以后再改用揉搓法再大力
揉面五分钟，使面团稍加松弛，让面筋组织结构更紧实，面筋蛋白质的网状结构分布
更均匀，这样也可以减少发酵出现大气泡的情况，这个阶段5分钟即可。有些亲手套
膜一撑出来面组织是花纹的或者疙疙瘩瘩的不匀称，就是少了这个环节。
17、很多亲们都撑不出手套膜，下面教大家一个我偶然发现的撑手套膜技巧：面团摔打十
来分钟以后，最后摔打十次，用摔打在台子上的面最尖的顶端来撑手套膜，将面一端
轻轻向上提、拉、扯，慢慢地往大往薄里扩展，面越提拉越薄，越来越透明，手套膜
就会出来了！如果你摔打半小时没有手套膜，就请按照以下步骤去检查你的面团：1、
先检查第一步湿度跟菜谱标准一样吗？倒扣面团掉落情况和用力抓面团放手后面粘
手的情况。2、面团有没有出现特别绵软的手感？3、撑手套膜的破口边缘是不是整齐
平滑的？如果三个问题答案都是“肯定”的，那就是合格的手套膜面团，也许是你撑手
套膜的技术不够了。即使是手套膜比较厚不太到位，请继续往下按照步骤走，也是完
全可以做出松软拉丝的面包的！（使用摔面法的亲直接转步骤23）
18、#面包十五分钟手套膜(七岁儿童终极版)#前面步骤1-5都一样，这一个步骤图是取出冰箱里的面团，加入切
薄片的黄油，大力揉五分钟，揉均匀。
19、#面包十五分钟手套膜(七岁儿童终极版)#揉完后，面团比较粘，请在台子上倒一点油
抹匀一块台面。大家看见旁边的手套膜神器——擀面杖了么？顺便也给它抹一点油
吧！
20、手套膜的目标就是：尽可能让面团的分子结构多多断裂，形成新的致密的网络架构。
揉面法，无论力道多大耗时多长，对于断裂面团分子结构起效比较甚微。摔面法，可
以有效地断裂面团分子结构，但是需要大操作台，声音也比较吵闹，而且很多亲们难
以一下子掌握摔面的要领，导致很多人失败而放弃手套膜。昨天，我在想，既然手套
膜就是要断裂面团分子结构，那么用工具敲打面团效果不是应该跟摔面一样，甚至更
好么!摔面是用面去撞击台子，那我用工具来撞击面，不是更简单容易么!当这个念头一瞬间涌入我脑海的时候，我莫名地激动起来!如果成功的话，那就意味着我们家七岁多的宝贝儿能出手套膜再也不是不可能的事情啦！吃完晚饭，我迫不及待地尝试新方法，以前摔面出膜要十分钟，而新方法六、七分钟就可以了!太令人振奋啦！今天中午开始教我们家宝贝儿，我给了她十分钟的时间，她也成功的出手套膜了！下面进入面团打法最重要的步骤，请大家仔细阅读哦！
21、#面包十五分钟手套膜(七岁儿童终极版)#关键步骤到了，这个就是终极版手套膜秘笈的核心!把面团拉长条放
在台子上，用擀面杖从一端开始敲打面团，注意擀面杖放水平敲打，一个地方连续敲打二十次再移往相邻的地方继续敲打二十次，直到敲打完整条面。
22、#面包十五分钟手套膜(七岁儿童终极版)#请涂抹油之后再将面对折，然后再拉长
条，放置在台子上，继续重复前面的敲打步骤吧！我们家宝贝儿一个人反复地敲打
面团，我在旁边指导和拍照，她经常没有把擀面杖放水平来敲打，需要我时常提醒，
后来她跟我说：妈咪我好累了！不想敲打了！我看时间，还差一分钟才够十分钟，
又让她坚持敲打完最后一分钟。如果用后盐法，一般在敲打八分钟左右，放盐揉搓
3～5分钟，再继续敲打到完全扩展阶段，手套膜就可以成功了!
23、#面包十五分钟手套膜(七岁儿童终极版)#看!七岁多小朋友人生的第一个手套膜!小
朋友第一次尝试，无论是手法还是力道都不太到位，只敲打了十分钟就有这样的效果!出手套膜以后再改用揉搓法再大力揉面五分钟，使面团稍加松弛，让面筋组织结构更紧实，面筋蛋白质的网
状结构分布更均匀，这样也可以减少发酵出现大气泡的情况。
如果面团揉、摔不充分，面筋网络不能形成，面团在发酵时保存气体的能力降低，制成的
面包体积小。但面团揉、摔过度，会破坏面筋蛋白质的网状结构，同样会形成面包体积小，
内部气孔大而多。所以没有经验的亲们摔打面团最好不要超过四十分，没有很薄的手套膜
没有关系，跟着步骤继续走，后面的发酵到位，面包松软拉丝绝对没有问题的！
24、面团手套膜成功以后，可以进行第一次发酵，发酵时长约一个半左右，发酵到原来面团的两倍即可。亲们注
意，热天发酵速度快，不要四十分钟就发到两倍大哦！那样面组织不成熟，面包口感粗糙呢！热天可以通过减少酵母用量、使用冰牛奶冰鸡蛋和面、冰箱冷藏发酵等方法来减慢发酵速度。
用手指沾干面粉，在面团上戳个洞进行发酵情况判断。
发酵正常：凹痕的面积与手指的大小相同，且复原速度缓慢。
发酵不足：用食指蘸水或少许干面粉轻压面团会留下指形凹痕；如凹痕很快恢复，
说明发酵未完成。发酵不足的面团体积无法增大，质地也会粗糙。
发酵过度：用食指蘸水或少许干面粉轻压面团会留下指形凹痕；如凹痕周围呈明显
下陷或快速下陷，则表示发酵发酵过度。发酵过度的面团很难整形并带有酸味、酒
味，品质较差。
25、一发结束后开始进行面包整形，整形过程发起来的面会被压扁，所以整形好以后需要进行第二次发酵。我一
般放烤箱里40度低温发酵40分钟。二发我要么是在面包表皮刷一点儿水或者橄榄油，要么用保鲜袋盖好整形好的面包，这样可以防止表面变干，不至于烤出来的面包表皮过硬。二发好以后，150度预热烤箱，在预热时间内，可以给面包刷一层蛋液。有些亲会出现二发好以后回缩的现象，请注意看后面的原因分析及解决办法。
26、预热好以后，中层150度15-20分钟即可出炉啦！我们家是小烤箱，里面的温度偏高，很多人菜谱的温度都
是170度的，大家自己掌握自家烤箱的火候吧！每一步都到位后，面包要拉丝的效果不是问题!有亲说面包烤好以后，组织一压就下去，变成死面团的感觉，吃起来还粘牙，很明显面包没有烤透，还存在有生面团状态。我提供的火力和时间只供参考，而且我觉得面包外形的差异，对火候的要求也会略微不同，比如平铺烤盘的面包和吐司模具的面包或是像蛋糕高圆柱形模具的面包，面团的分量一致，但是烤制的火力和时间肯定是有差异的。说这么多只是为了提醒亲们要注意总结积累自己每次烤面包的经验，摸透自家烤箱的脾性吧！
27、一、面包体积过小原因分析及解决办法
1.酵母活力不够：改用高活性酵母或增加酵母量
2.酵母失活：注意储藏温度保鲜
3.面筋度不足或过度：注意手套膜摔打的时间和程度
4.发酵不足：确定适当发酵温度、时间
5.糖、盐过多：减少糖量或增加酵母量
二、面包内部组织粗糙原因分析及解决办法
1.面粉品质差：使用高筋面粉
2.发酵过长：更换高活性酵母缩短发酵时间，控制发酵速度
3.撒粉太多：所用手粉越少越好
4.油脂不足：油脂应该达到面团总量的4%～6%
5..面团含水量过低：和面时加水量适当
三、面包二发好入烤箱前出现收缩下陷的原因分析及解决办法
1、面粉筋力不足：使用高筋粉
2、缺少食盐：加入适量食盐
3、油、糖、水过多：减少三者用量
4、入烤箱前刷蛋液动作太重：操作小心
5、发酵过度：醒发八成左右入烤箱
6、酵母后劲不足：改用高活性耐高糖酵母
四、面包表皮颜色过深的原因分析及解决办法
1、糖过多：减糖
2、发酵不足：延长发酵时间
3、烤箱温高：确定适当温度
4、烘烤过度：减少烘烤时间
5、面火大：降低面火或在面包坯上盖锡纸
28、五、面皮表皮不光滑起泡起皱或开裂的原因分析及解决途径
1、二发速度太快：控制二发湿度和温度
2、烤箱内湿度小：在烤箱底层放一碗热水
3、面包成型粗糙：面包整形时应搓、压实
4、面粉面筋含量低： 改用高筋粉
六、面包表皮过厚的原因分析及解决办法
1、烘烤温度低：提高烤箱温度
2、烤箱内水气不足：在烤箱底层放一碗热水
3、二发湿度不足：二发要保持面包表面的湿度{怎样打儿童手套}.
4、发酵过度：减少发酵时间
5、糖、奶、油不足：增加用量
七、面包成品易老化、发硬、掉渣的原因分析和解决办法
1、面粉筋力差：换高筋粉
2、砂糖用量不足：添加适量砂糖
3、水分不足：和面时加水量的适当
4、出膜不足：充分摔打
5、发酵时间不足：延长发酵时间
6、烘烤温度过低：确定合适温度
29、吃不完的面包最好室温保存，不要放冰箱冷藏室，那样会加速面包的老化，让面包组织变硬。一个合格的面
包凉爽的天气室温下放两三天应该是依旧松软可口的，这样才算达到外面面包店的水准了!
30、有亲问，为什么面包一定要追求拉丝？拉丝是说明面团的扩展性达到了很棒的程度，面包组织可以撕成薄薄
的一片一片的，口感特别松软特别细腻。我想，这就是面包组织口感与馒头组织口感最大最明显的区别吧!而且馒头放冷之后会变硬，而一个合格的好面包20度左右的室温放三五天都是松软的!我相信没有人会满意自己的面包是吃起来是馒头口感，放冷了以后跟馒头一样硬，所以才会不懈追求面包那种特有的拉丝松软，即便放两天吃也一样弹性可口。
31、大家对于热天做面包提了很多的问题，所以统一在菜谱里补充这方面的内容。1、热天做面
包要控制减缓发酵速度，可通过减少酵母用量，2～2.5克左右；可以使用冰牛奶、冰鸡蛋和
面降低面团温度；可以冷藏发酵，延长发酵时间而减慢发酵速度；可以增加盐的用量做咸面
包，盐会减发酵速度。2、上班族最好的时间安排流程：中午和面，出手套膜，放冰箱冷藏
慢发酵(注意揉手套膜时间不要过长，否则面团已经开始发酵，即使放入冰箱后也会发酵得比
较快，导致下午回家时出现发过头的情况)。下午下班回家，先看面团是否发酵到两倍大，如
果已经发酵到两倍大，可以排气整形二发，晚饭后再进行烤制；如果没有发酵到两倍大，拿
出来室温继续发酵至两倍大，使一发达标。晚饭后再排气整形二发烤制。不管是室温发酵还是冷藏发酵，面包的制作流程都是不会变的，都要一发到两倍大再进行下面的步骤，变化的只是发酵时间的长短而已。新手建议一发要控制在一个半小时到两个小时之间面团发到原来的两倍。慢速发酵出来的面包组织更稳定更成熟，孔洞更加小口感更加细软。
32、最后总结一下面包松软拉丝的核心技术。热天，酵母活性强，产气速度快，面包发胀速度也快，这样的快对
于面包组织来说不是一件好事 : 一个面团会出现空洞大，组织不成熟，结构不稳定，容易塌陷，有酵母的味道;二个面包制作过程会出现整形时表皮不平整坑坑洼洼的，还会在二发好刷蛋液时有回缩甚至塌陷发生。这是面包失败的亲们都有的共性问题!所以就做面包而言，慢发酵才是王道。我个人的实践经
验觉得发酵控制在一个半小时到两个小时内一发到两倍大，面包松软拉丝绝对没有问题。如何
控制发酵速度上个步骤有介绍，发酵宁可慢一点儿也不要赶时间、图快速。面包松软拉丝的秘
笈就是——慢发酵!
33、补充热天发酵建议：像现在热天这样三十多度的天气，都不可以用室温发酵。因为现在室温发
酵速度很快，四十分钟左右就可以长大到两倍，这个发酵速度过快，会导致发酵出来的面团气孔大，表面凹凸不平，酵母味浓重。所以热天周末有空做面包的亲们，可以出手套膜以后放冰箱冷藏发酵1小时，再拿出来继续室温发酵到两倍大，只有这样的慢发酵，才可以保证面包组织不粗糙，没有一股酵母
味。图片可见：发酵好的面团表面平整光滑，皮下没有明显的气泡，闻一闻也没有明显的酵
母味儿。这个就是冷藏发酵1小时再室温发酵1小时的成果。
34、一发是拉丝的关键，最近大家一发的问题特别突出，所以再补充一个关于一发合格的判断标
准：首先，你一定要有一个比较方便丈量面团体积的容器，如一个柱形容器，出手套膜后的
原面团放进去压平，做个记号，量量高度，如果假设为7cm高，那么再在14cm和17.5cm两
个地方做标记，只要面团在1.5小时内这个时间内增大到这两个标记之间，就是发酵合格(^_^)。夏天天气炎热，室温发酵常常是四十分钟面团就增大了一倍，这样的发酵速度太快了！做面包，不是发酵越快越好，只有慢发酵才会拉丝！所以请一发一定要保证在1.5小时左右慢慢长大到原面团的两倍，也就是增大一倍。如果你达不到我说的这个一发标准，等着你的就是面包失败了！一发是一个好面包最基础的保障！请按照标准严格控制好一发！
35、给面包新手们的建议，只要抓住这两个做面包的精髓所在，你的一只脚就已经踏入了成功的门槛：
1.不要一开始尝试做面包就过分追求手套膜，要注意体会在摔打过程中面团本身的湿度和特有的绵软手感，只要撑开的破口比较平滑就ok啦！
2.最最最最关键的就是一发，一定要达到上面所述的一发标准！你的手套膜再完美，面包发酵不过关，也是白辛苦一场！亲们如果可以保证发酵达标，那你的面包不会差到哪里去的。
所有面包做不好的人90%以上都是失败在发酵上，而不是因为没有摔打出手套膜！
36、问：夏天如何保存面包？
答：冷藏的面包会使内部组织老化，变干变硬变粗糙，让口感变得不好吃，所以面包不适合用冷藏的方法保存。夏天，面包一般室温放置不要超过两天，预计吃不完的面包，烤好放凉以后记得要密封放入冰冻室。如
篇四:《手套的故事》
手套的故事
在这个寒风刺骨的冬天，许多人都喜欢赖着被窝享受那沐浴在春天般的温暖，喜欢围在暖炉周围和亲朋好友一起细语缠绵，但有部分人离开了那温暖的被窝，离开了欢声笑语的暖炉，带着饱经病痛折磨的身躯迈过那寒风凛凛的行人稀疏街道来到医院。
在门诊输液室里坐着形形色色的患者，有的是刚出生几个月的婴儿，有的是绑着绷带的骨折患者，有的是年迈近百的老人家，有的是„„