第一篇:《舌尖上的巴彦淖尔》
舌尖上的巴彦淖尔
作者-----牟如丽
“八百里河套米粮川，水肥草美赛江南”如果用这句话来形容我的家乡巴彦淖尔那是再合适不过了。巴彦淖尔位于黄河几字形的位置上，母亲河灌溉着肥沃的土地，而土地则捧出丰富的物产回馈家乡人，勤劳质朴的巴彦淖尔人利用家乡的特产和对美食的爱好，做成了许多特色美食。
猪肉烩酸菜。每逢年下，农闲下来的人们就开始举办一年一度的杀猪节了， 我们这里俗称“杀猪事宴”。因为家家户户都杀猪，轮着请吃杀猪菜，喝酒，就像一个小型的事宴。每逢到了这个时候，是城里人最羡慕的时候，谁家有农村的亲戚，就成群结队的开着车赶着去吃杀猪菜。杀猪菜是用猪的槽头肉和腌制了一冬天的酸白菜经过两三个小时精心炖制而成的。猪槽头就是猪脖子上的肉，刚褪干净的猪肉，切成两三寸厚、一指长的块放在锅里来回翻炒，为的是把里边的油脂通过高温逼出来，炒至金黄时加入葱、姜、蒜等调料烹炒，然后加水放入酸菜，用木头等硬柴火熬。两三个小时之后，揭锅一看，那颜色金黄诱人，看着就让人口水直流。夹一口放嘴里，酸菜的酸香味和猪肉的入口即溶刺激着你的味蕾，顿时让你食欲大增，酒足饭饱后再用滚烫的开水泡一碗酸菜喝，那味道就甭提有多爽口了！
还有一样美食不得不提，那就是面精。陕西人就凉皮，
也有就酿皮的。但陕西的味道比起我们这的那里差远了。走到大街小巷，随处可见卖面精的小铺，走进去，调一碗，闻着那味就让你直咽口水。稍稍发黄的面皮，配以像蜂巢一样到处是窟窿眼的面精块，然后用醋和酱调制的汤，加上用胡油炝炒的葱花油和辣椒油，配以黄瓜、香菜、芹菜和腌制的咸菜调还有几味调料，拌匀了，辣椒油的红润，醋的微酸很好的混合在一起，炎热的夏天来一碗，真可谓是消暑的极品美食！
面精的制作过程比较复杂，需要先把面活好，再用冷水去把面里的营养洗出来，让后放到开水锅里用特制的粉楦子去蒸，洗完面精剩下的部分就是面精块了，那可真是面的精华啊！不过因为当地人都爱吃面精，所以现在人们都改用机器去蒸，省去了许多人工，也加快了速度。不过我还是最喜欢妈妈掉的面精，因为纯正，充满了母爱的味道！
还有许多特色美食，铁锅焖面、烤羊肉串、铁锅烩菜……勤劳朴实的巴彦淖尔人用自己的勤劳智慧演绎着自己对美食的理解，传承者巴彦淖尔的文明！
第二篇:《巴彦淖尔广播电视大学毕业论文1》
谈谈如何培养小学生的写作兴趣
[内容提要] 兴趣，常常由人们接受新事物的刺激而产生的，因而新的训练内容，新的训练方式，都有可能使学生产生兴趣。兴趣是一个人接触和认识某种事物的积极态度，是一种带有趋向性的心理特征，兴趣是入门的向导，是做好每一件事的前提。对学生来说，兴趣是失去他们积极上进的内动力，学生一旦对某一学科有了浓厚兴趣，就自然而然地产生强烈的求知欲望。兴趣，同人的情绪体验相关联，使人动情的东西，令人喜爱的东西都能让人感兴趣。因此，激起学生的情感，让他们情动于中发于外，就能产生异乎寻常的效果。
[关键词] 兴趣 求知欲望 表现欲 阅读 范文 提高 教学
一、新理念下的作文教学要培养学生热爱生活，乐于表达，使学生具有实用的写作能力。就小学来说，旨在培养学生习作的兴趣和自信心，让学生能写简单的记实作文、相象作文和常用的应用文。而课堂教学又是实施教育的阵地，素质教育要求改变教学方法，注重培养学生的学习兴趣及能力。兴趣是学习的强化刘，学习兴趣是一个力求认识世界渴望获得文化科学知识和不断探求真理而带有情绪色彩的意向。许多科学家发明家取得了伟大的成就，就是其中原因之一。没有浓厚的兴趣就没有强烈的求知欲望。生物学家达尔文在自传中说：“就我记得我在学校时期的性格来说，其对我后来发生的影响，就是我有强烈的多样的兴趣的东西，深喜了解任何复杂的问题和事物。”达尔文小时候是个平庸的孩子，但是由于酷爱大自然，并以最大的热情从事学习，搜集标本进行野外观察，因此对人类作出了重大的贡献。作文也不例外，作文能力的培养也要从学生的兴趣入手。下面就一节怎样引导学生感兴趣的参入课堂作文谈谈自己的做法。
二、作文教学的导入能激发学生的学习兴趣
在作文教学过程活动中，教师如何恰当而自然地导入新课，直接影响到学生的学习兴趣，从而影响最终的教学效果。如我教学《记一次活动》时，我课前画上几幅画，让学生做评委，评一评，评出你心目中最喜欢的一幅画，并说说喜欢的理由，学生可高兴了。课的伊始，教师就扫除了学生心里障碍，拉近了师生之间的距离，有的学生就问；“老师，是您画的吗？”“是呀。”“哦，真了不起。”教师就在潜移默化中培养学生的表现欲，让学生敢于乐于表达，来促进学生写作的欲望，每一节课都有一个起点，俗话说“好的开头是成功的一半，有了一个好的开头，在教学中就自信了。”学生在学习过程中自觉性和积极性相应就会有所提高。《新课标》就明确地把“写话有兴趣”摆在首位，由此可见，低年级学生
学习写活，重在培养学习的兴趣，兴趣是最好的教师，它是引导学生步入知识海洋的内驱力。
三、作文教学的兴趣从情感中来
《课标》在教学建议中郑重提出：要重视情感，态度价值观的正确导向，既有十分重要的深远意义，又有着现实的紧迫要求。激发学生的兴趣，首先要激发学生的情感。学生对某件事物或活动有了情感，就能够激发他们的兴趣。又加《记一次活动》课前学生评出了一幅色艳丽的“小丑”图画。我举起那幅画，展现在孩子们的眼前，来激发孩子们的兴趣。学生个个发出称赞声，借此时机我让学生说说自己对这幅画的赞美（一个词或一个句子），想说什么就说什么。这一下课堂就像开了锅的水，我趁势说：“孩子们，为什么不大声说一说自己的心里想说的话呢？”这一下像开了闸的山洪。“老师，我说”“老师，我说„„”教室里出现一片如“林”的小手。一个个小脸如粉红的桃花，映入我的心田，一张张小嘴如同爆行，接二连三，响个不停。什么“漂亮的小丑”、“美丽的小丑”、“可爱的小丑”、“我想跟她玩”、“我想跟她做朋友”、“我也想画一幅”„„当你看到如此的情景，怎么不为此所动、所喜呢？学生有话可说、有感而发、有情可抒，这样的课堂教学气氛才能水到渠成。这正是现代需要的课堂教学呀！正是因为孩子们对这幅画有了情感，才能把自己的心声用词用句来表达。达到我嘴说我心，我嘴说我见，我嘴说我想的目的。课堂教学的任务是：不作限制，让学生敞开自己的心扉，这是培养学生写作兴趣的关键。语言是情感的载体，小学生应用自己的语言来表达自己的认识、感受和情感，对教师上的一大成功，我们应当爱护这些小天使个性化的语言来完成的作文。有教学经验的老师很容易根据学生的外在行为来判定学生是否有学习兴趣及程度如何。兴趣对学生个性品质及学生成绩的影响程度极大，是任何品质难于取代的。每一位教育工作者都要清楚的认识到学习兴趣在学生个性发展学习与进步中的地位与作用。尤其是在提高素质教育的今天，要提高课堂教学效果，离不开教学过程中写生兴趣的激发与培养。
四、作文教学的兴趣从激活中来 ，游戏是学生乐此不疲的活动。老师们凭自己的多年教学经验知道，小学生的感情是容易感染的，当受到某种事物环境、气氛的感染时，就能激发相应的感情。因此，作文之前设计游戏，对激活课堂十分重要，让学生在轻松快乐的环境里积极参与。教师趁热打铁：“这小丑可爱吗？”“可爱”“你们发现了什么没有？孩子们马上意识到‘小丑’缺了鼻子，需要画上。“”孩子们，现在我们就来个‘贴鼻子游戏’好不好？“教师我来”„„。我首先宣布了游戏的规则，接着我在黑板上画了一个没有鼻子的“小丑”头像，然后让学生蒙上眼睛给“小丑”画鼻子。学生有的把鼻子画到眼睛上，有的把眼睛画到了头上，有的把眼睛画到了耳朵、下巴等等。引得孩子们一阵阵的哄堂大笑，其中有个同学观察非常的细，找准目标之后，准确的画好了鼻子的位置，顿时教室里响起了热烈的掌声。接着我又让那个学生介绍他成功的经验，在孩子们的眼神中我看出了他们的所得。这样活跃的课堂，会深深在印在孩子们的脑海中。是“趣”激活了课堂，是“趣”让孩子们难忘，是“趣”让孩子们开怀大笑。美国生物学家贝弗里奇也说过：“只有哪些对发现抱有真正兴趣和热情的人才会有成功。”有人认为教师的教学应使学生感到有趣、有味、有奇、有感、是有一定的道理的。在教学过程中学生的学习兴趣虽然是学生个人的内在学习品质，是学习的内驱力，但它往往通过各种形式、途径外化出来的。
五、作文的兴趣从需要中来 需要是人的本能，当本能需要时，就会转向行为。文笔练习是要抓住兴趣的，学生兴致勃勃地做完游戏后，教师相机引导学生
“刚才的游戏非常有趣，请大家把自己做的看的听的想的都写下来，让更多的人分享我们的快乐好吗？”学生一边沉浸在刚才的轻松愉快的游戏中，一边不停地写。学生的这种行为就是教师的需要，同时也要把这种需要转化为学生的行为。只要我们能达到自己的需要，又能满足学生、激发学生的写作兴趣，不管我们采取什么教学手段都是一种收获。活动是写作的呈现的过程，学生多参加些有趣的活动，给他们的写作提供了无尽的鲜活素材。因此引导学生、组织学生、激励学生积极参加各种课内的活动，如兴趣小组、出外郊游、调查采访等，鼓励学生把自己的所见所感饱含激情地写出来。学生就不会为怎么写、写什么苦恼了，让他们从内心感受到写作的乐趣，有了乐趣，只需把自己的所为用文字叙述出来，这就是所需了。
孩子们有了一定的兴趣和识字量后，就自然会有阅读和写作的愿望，教师要顺应儿童这一心里规律。一开始给他们充分的自由，不要作任何的限制，学生喜欢怎么写就让他怎么写，能写多少就写多少。之后，让他们互相读一读，评一评，谁写得好，可吸取长处。教师只需要加以适当的点拨和鼓励，让孩子们感到写作是件简单的事情，我手写我嘴，我手写我心，我手写我想是很有意思的事情，如此简单而已。 心理学家皮亚杰指出“一切有效的活动须以某种兴趣作为先决条件。”兴趣是万能的钥匙，学生一旦对写作产生了兴趣，就会视写作为一种快乐，一种需要，就会满腔热情地去写，有了浓厚的兴趣，就为整个小学阶段的作文教学打下了一个良好的基础。
六、要让学生言之有物刚开始作文的学生最大的困难就是会碰到“无话可说”，“无材料可写”的困难，如果单靠老师传授抽象的写作知识，是难以提高学生的作文水平的。因此为了让学生的作文“言之有物”，我觉得应做好以下两点：
1、培养学生观察能力。
老师在作文教学中应加强观察的指导，使学生养成善于观察生活，抓住事物特点的习惯，从而克服“无材料可写”的缺点。其实，学生的生活内容极为丰富多彩。在学校里，有多种多样的活动，如学习、文娱、课余兴趣等活动；在家里，有生活、外出旅游等各种形式活动。然而学生面对这么多的材料仍无从下笔，那是因为他们不留意身边的事情，缺乏体验。所以老师要注意引导学生去接触社会，接触自然，用他们的眼睛留心观察周围的一切，训练学生通过多种感官认识世界。这样学生才能捕捉素材，开发写作的源泉。例如，在教学《美丽的校园》时，我组织学生参观了学校，引导他们去发现、捕捉平时忽略的美丽。观察时，我给予学生明确的目标，仔细观察成为他们自身的需要。这样激发了学生的观察动机和写作的欲望，所以他们能写出了一篇篇描写细致、富有真实感的作文。
2、注重词汇的积累{巴彦淖尔作文}.
阅读是写作的基础，鲁迅先生讲过，要把作文写好，最可靠的是看课外书。但读课外书只求数量，不求质量，阅读的作用就会大大减弱。因此，阅读要注意精读，积累词汇，把文章精彩的部分记录下来，如能把平常的积累运用到写作当中，作文一定增添光彩。可见词汇的积累对写作非常重要，我们应重视：
（1）积累语文内容，重视文本知识。“重视文本”是新课标要求，而且很多课文的思考练习中有“背诵自己喜欢的自然段，摘抄好词、佳句”这样的练习，让学生在背诵时感受到语言文字的优美，摘抄一些好词佳句为写作做好铺垫，能够让他们有词可用，有话可说。比如：在教完《桂林山水》这节课后，我就让学生摘抄好词佳句，并用其来写写熟悉的景物（如家乡）。
（2）多读课外书或报刊、杂志，摘抄好词、佳句。单从课本里学到知识、积累素材还是不够的，老师要引导学生除了认真学习课文外，还要多读课外书籍、报刊、杂志，扩大知识面，充实写作材料。在阅读时，提醒学生做好笔记，勤写心得，同时要求学生准备一个记录本，遇到好的名言，佳句及典型事例就摘录下来，还可以做佳作摘要。这样，学生的的知识丰富起来了，那写起文章就会得心应手，文章自然不会空洞，生涩。
七、阅读是写作的基石
古人云：“读书破万卷，下笔如有神”，所以要让学生广泛地阅读，不断增加词汇量，并在积累中有所发现。 “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”课外阅读对提高学生作文水平的作用是不容忽视的。“文章本天成，妙手偶得之。”想成为妙手，就得有得有广泛的阅读。小学生所处条件有限，脑海中的词汇单一，往往表达非所想。为了开阔学生视野、扩大知识面、丰富词汇的积累，教师可根据学生实际采取以下的做法：鼓励学生积极借阅图书室的图书进行阅读，另外利用每周的课外活动时间安排全班学生进行课外自主阅读。为了避免学生读书的盲目性，使课外阅读能真正落到实处，每次让学生阅读之前，教师应根据学生认知水平、兴趣爱好让学生选好书，然后再教给学生读书的方法，让他们运用所学的读书方法进行有目的地广泛阅读。同时，让学生每人准备一个“读书笔记”，鼓励学生把课外读物中的优美词句、精彩片段摘抄下来，也可把对文中主人公的评价及自己读完后的感受写出来，随时翻阅欣赏、细细品味。最后每月开展一次“读书成果汇报”活动，在活动中把自己的“读书笔记”拿出来相互交流、欣赏，激发了学生读书兴趣，树立了读书信心，享受到了读书带来的成就与快乐。这样长期坚持，学生的语言积累丰富了，提起笔来就不会难了。读书笔记指的是人们在阅读书报时所作的一些文字记录。写读书笔记是一种很好的读书方法，写读书笔记可以提高我们的思维能力和写作能力，养成良好的读书习惯。所以要提高学生的写作能力就要指导学生做好读书笔记，要做好课内课文的读书笔记，但这还远
远不够，还要指导学生大量阅读课外读物，并作好读书笔记。具体的方法在阅读时摘录书中的优美词语，妙语妙句，精彩片段„„并反复吟诵，只有经过长期积累，语言才会丰富，写作时大量生动的语句就会涌向笔端。教师还要让学生随时摘录，写感受，有意识地背诵。因为小学生正是发展记忆力的黄金时段，记忆是智慧的仓库，小学阶段让学生多记住一些东西，对他们的一生都大有益处。
八、要适当地欣赏学生
小学生年龄小上进心强，荣誉感强。他们非常看重教师对他们的评价， 因此，教师适当地欣赏学生，让学生尝到成功的喜悦。教师要把作文批改看作是与学生的一种阅读的交流、一种心灵的沟通。肯定学生的成功能激活学生的写作兴趣，增强信心，从而提高学生写作水平。每个学生都希望自己的习作能得到教师的肯定，所以老师对学生的要求不能过高，以免打击了学生的写作热情。在作文教学中，我注意用鼓励性的评价坚定学生的自信心。哪怕学生写得不成功，也要给予鼓励性的评价。例如，我会特别注意发掘后进生文章中的闪光点，一个好词或好句我都会为他们圈出来，为之叫好。有时候我还会把一些后进生的作文修改好后在班里读，以激发他们的兴趣，让他们觉得自己原来有能力把作文写好，消除恐惧心理，从“愿写”过渡到“好写”。 还有很多可以提高学生兴趣和写作能力的方法，教师在给学生习作评价时写上具有鼓励性的语言，让学生既看到老师对他的肯定评价又尝到了成功的喜悦，这样增加了学生对写作的信心。在作文教学中，我们应该从实际出发，联系学生的作文实际情况，大胆创新，总结经验，探求新教法，使写作成为学生心灵的乐园，如教师在评价学生作文时，要以朋友的口吻，长辈的爱抚，善于发现学生作文中的点滴成绩，微小的闪光点，哪怕是一个标点、一个词、一句话，应毫不吝啬地给予肯定和鼓励。教师评改作文时，要实行高分政策，欣赏学生，激励学生，再加上自己的阅读感受，如“你把人的心理活动写得逼真形象，合情合理，老师非常欣赏。”“你把这次活动过程写得这么精彩，说明你观察仔细认真，想象丰富，老师真想和你们再玩一次。”“你的书写进步了，继续努力！”……学生看到这样的话语，定会激发强烈的写作欲望，产生浓厚的写作兴趣。学生在这种情绪下，必然会主动热情地去写他们熟悉和喜爱的人、事、物，他们的创新意识和创造能力定会得以提高，也就达到了作文教学的理想目标。 因此，教师只有欣赏学生，鼓励学生，才能充分发挥学生的主体作用，让学生灵活自由地选择自己的表达方式，写出具有真挚情感而又富有童真童趣的文章。
读的目的是写，仿写是第一步训练的重点。一提到仿写，有人要引证鲁迅的“依傍和摹仿不能产生真正的 艺术”来力戒摹仿。这话不错，创作应有自己的发现，以独创为贵，但是即使是最著名的长跑运动员也是在他 父母的搀扶下开始走路的。同样，任何一位产生过真正艺术的作家也不是一蹴而就的，即使是鲁迅先生自己也 有不少成功的仿写之作，重要的是仿写不应是终点而应是起点，仿写不是机械地“徒袭皮毛”，而是有机地揣 摩运用。在指导仿写中，应要求学生不要机械地借鉴、模仿范文，而是从范文的思想内容、文章的体裁、表现 手法等方面受到启示，加以引伸、摹拟，构思自己的作文。例如，讲过《谈〈水浒〉的人物和结构》后，命题 《谈葛朗台形象的刻画》，学习课文评析中紧密结合原书中的具体例子进行分析，证明观点，得出结论，使观 点和材料很好地统一起来的写法，讲过《毛遂不避嫌疑》后，命题《小议“枪打出头鸟”》学习课文先破后立 和对比论证展开议论的方法。这样在学习范文的基础上命题作文，有利于启发学生去思考写什么，怎样写。至 于仿写的方式是多种多样的：先易后难，由
第三篇:《巴彦淖尔广播电视大学毕业论文1》
谈谈如何培养小学生的写作兴趣
[内容提要] 兴趣，常常由人们接受新事物的刺激而产生的，因而新的训练内容，新的训练方式，都有可能使学生产生兴趣。兴趣是一个人接触和认识某种事物的积极态度，是一种带有趋向性的心理特征，兴趣是入门的向导，是做好每一件事的前提。对学生来说，兴趣是失去他们积极上进的内动力，学生一旦对某一学科有了浓厚兴趣，就自然而然地产生强烈的求知欲望。兴趣，同人的情绪体验相关联，使人动情的东西，令人喜爱的东西都能让人感兴趣。因此，激起学生的情感，让他们情动于中发于外，就能产生异乎寻常的效果。
[关键词] 兴趣 求知欲望 表现欲 阅读 范文 提高 教学
一、新理念下的作文教学要培养学生热爱生活，乐于表达，使学生具有实用的写作能力。就小学来说，旨在培养学生习作的兴趣和自信心，让学生能写简单的记实作文、相象作文和常用的应用文。而课堂教学又是实施教育的阵地，素质教育要求改变教学方法，注重培养学生的学习兴趣及能力。兴趣是学习的强化刘，学习兴趣是一个力求认识世界渴望获得文化科学知识和不断探求真理而带有情绪色彩的意向。许多科学家发明家取得了伟大的成就，就是其中原因之一。没有浓厚的兴趣就没有强烈的求知欲望。生物学家达尔文在自传中说：“就我记得我在学校时期的性格来说，其对我后来发生的影响，就是我有强烈的多样的兴趣的东西，深喜了解任何复杂的问题和事物。”达尔文小时候是个平庸的孩子，但是由于酷爱大自然，并以最大的热情从事学习，搜集标本进行野外观察，因此对人类作出了重大的贡献。作文也不例外，作文能力的培养也要从学生的兴趣入手。下面就一节怎样引导学生感兴趣的参入课堂作文谈谈自己的做法。
二、作文教学的导入能激发学生的学习兴趣
在作文教学过程活动中，教师如何恰当而自然地导入新课，直接影响到学生的学习兴趣，从而影响最终的教学效果。如我教学《记一次活动》时，我课前画上几幅画，让学生做评委，评一评，评出你心目中最喜欢的一幅画，并说说喜欢的理由，学生可高兴了。课的伊始，教师就扫除了学生心里障碍，拉近了师生之间的距离，有的学生就问；“老师，是您画的吗？”“是呀。”“哦，真了不起。”教师就在潜移默化中培养学生的表现欲，让学生敢于乐于表达，来促进学生写作的欲望，每一节课都有一个起点，俗话说“好的开头是成功的一半，有了一个好的开头，在教学中就自信了。”学生在学习过程中自觉性和积极性相应就会有所提高。《新课标》就明确地把“写话有兴趣”摆在首位，由此可见，低年级学生
学习写活，重在培养学习的兴趣，兴趣是最好的教师，它是引导学生步入知识海洋的内驱力。
三、作文教学的兴趣从情感中来
《课标》在教学建议中郑重提出：要重视情感，态度价值观的正确导向，既有十分重要的深远意义，又有着现实的紧迫要求。激发学生的兴趣，首先要激发学生的情感。学生对某件事物或活动有了情感，就能够激发他们的兴趣。又加《记一次活动》课前学生评出了一幅色艳丽的“小丑”图画。我举起那幅画，展现在孩子们的眼前，来激发孩子们的兴趣。学生个个发出称赞声，借此时机我让学生说说自己对这幅画的赞美（一个词或一个句子），想说什么就说什么。这一下课堂就像开了锅的水，我趁势说：“孩子们，为什么不大声说一说自己的心里想说的话呢？”这一下像开了闸的山洪。“老师，我说”“老师，我说„„”教室里出现一片如“林”的小手。一个个小脸如粉红的桃花，映入我的心田，一张张小嘴如同爆行，接二连三，响个不停。什么“漂亮的小丑”、“美丽的小丑”、“可爱的小丑”、“我想跟她玩”、“我想跟她做朋友”、“我也想画一幅”„„当你看到如此的情景，怎么不为此所动、所喜呢？学生有话可说、有感而发、有情可抒，这样的课堂教学气氛才能水到渠成。这正是现代需要的课堂教学呀！正是因为孩子们对这幅画有了情感，才能把自己的心声用词用句来表达。达到我嘴说我心，我嘴说我见，我嘴说我想的目的。课堂教学的任务是：不作限制，让学生敞开自己的心扉，这是培养学生写作