【篇一】端午的鸭蛋,,板书设计
《端午的鸭蛋》公开课教案《端午的鸭蛋》公开课教案
教学目标
【知识目标】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目标】：
1、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
【情感目标】：激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受作者独特的情趣。
【教学难点】：解读文本，品味语言。
【教学手段】：多媒体课件辅助教学。
【课时安排】：一课时：
【教学过程】：
一、激发兴趣、导入新课
1、请同学说说中国民间的传统节日，每年的端午节是在什么时候？请同学再说说它的由来 ，及其是为了纪念谁？屈原有哪些值得纪念的地方？
2、我们今天来学习一篇关于端午的回忆性文章。大家都预习过，我问一下，这篇文章是谁写自己过端午？你能给我们介绍一下他的情况吗？
二 检查预习情况
1、简介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。（课件显示）
2、字词注音
系jì百索子 城隍huáng 拧níng 门楣méi 用酒和huî 苋菜xiàn 硝药xiāo腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 （课件显示）
三、阅读课文，整体感知
（1）读文本，整体感知：根据文章内容，将文章分成三部分，并给每部分拟一个小标题。 （家乡的端午——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋。）[课件显示]
（2）看图片，知风俗：汪曾祺的家乡端午有哪些风俗习惯？（第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举
了“可能与别处不一样的风俗”：“放黄烟子”；与别处不一样的风俗：“吃‘十二红’”。略写的是前五种风俗，详写的是后两种风俗，因为后两种与别处可能一样；）（课件出示图片，让学生判断）
（3）作比较，说含义：最与众不同的“吃十二红”有什么特别的含义？比如说，我们过年的时候总少不了“鱼”。
（表示希望一年十二个月“红红火火。”）
（4）找句子，说特点：汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是----的鸭蛋，因为----（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。 （小组合作，组长发言）
（5）看文段，谈感情：那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
（赞美，自豪）
从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。
如：
①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。
③“袁子才这个人我不喜欢„„但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。与有荣焉，则写出了作者的自豪之情。
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，与众不同的，历史悠久的，吃法多样的，色彩鲜艳的„„一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者对家乡的热爱，对家乡的思念。（板书）
（6）赏文字，忆童年：说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣的是什么？
（写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。
如：
1) “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
2) “挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。”
3) “鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
4) “孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
5) “蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，„„„„好看极了！”
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳，多么富有童真和童趣。透露出作者对童年生活的怀念。
四、小结全文：本文写家乡端午的风俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。
五、行文结构特点
（1）师生共理：和外地一样的风俗——可能不一样的风俗——家乡特有的风俗——家乡的鸭蛋——鸭蛋的名声——鸭蛋的特色——挑鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳——囊萤映雪的故事。这种结构好像骑着马自由散漫地走，但又不是完全乱了套，而是始终围绕一个中心，这个中心就是文章的题目，题目在文章中起到了提纲挈领的作用。
（2）课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事，有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格，你的看法呢？
（可以去掉，因为与中心相距甚远；不必去掉，因为这是汪曾祺散文自由闲适的特色。）
六、揣摩语言（找句子，说特点）
汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求： A平淡而有味， B用适当的方言表现作品的地方特色， C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，„„„„有的样子蠢，有的秀气。”
（一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。）
“我的家乡是水乡，出鸭，„„„„高邮鸭蛋于是出了名。”一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出贡献了对家乡的热爱之情。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，„„我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”这一反问句突出了对故乡咸鸭蛋的喜爱之情，好像北京的咸鸭蛋仅仅因为蛋黄是黄色的，就连咸鸭蛋也算不上了。幽默。
七、小结：
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
八、拓展训练：说说我们家乡的端午
1、我们本地的端午节有哪些风俗习惯？端午的鸭蛋,,板书设计
（挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃煮鸡蛋„„）（课件显示）
2、你的端午是怎么过的？在记忆中，童年的趣事是什么？端午有让你回味无穷的东西吗？ （包棕子，吃棕子，吃五香蛋„„）
3、写作文：家乡的端午节
板书设计
端午的鸭蛋
汪曾祺
说端午-------介绍七种风俗端午的鸭蛋,,板书设计
说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点
端午的鸭蛋---—挑—装—吃—玩鸭蛋
情感：热爱家乡，怀念童年
结构：闲适自由
语言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽默 作业：“家乡的端午节”或其他。
【篇二】端午的鸭蛋,,板书设计
端午的鸭蛋教学设计端午的鸭蛋教学设计
教学目标
【知识】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】： 1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解
【情感】：1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【难点】：1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。 课前学生预习
1．预习本文字词，扫清阅读障碍。
2．了解汪曾祺的写作风格。
3．搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
课时安排：二课时
第一课时
教学过程
一、激发兴趣、导人。
http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1276492042019888
http://sports.qq.com/a/20101118/001367.htm亚运赛龙舟
1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至„„）
2、介绍我们的端午节习俗
3、端午节的起源
二 作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
知内容看结构
1. 整体感知课文内容：
（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）
第一部分(第l自然段);说端午，介绍端午的种种风俗，
第二部分(第2～3自然段)：说鸭蛋，介绍家乡鸭蛋的名声、特色。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
文章的写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
字词注音
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zā•mo 城隍huáng
拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huî 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo
腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shì•de
二、词语解释（穿插在课时间，有选择的讲授）
端午：端，开始；午，午日。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。情结：指深藏心底的感情。 百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。
寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
门楣：门框上的横木。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
朱笔：红笔。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。
有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的药
籍贯：祖居或个人出生的地方。肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。
曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。
称道：称赞。夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。
络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。
袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。
与有荣焉：因而也感到荣幸。大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事。
练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。薄罗：薄的丝织品。
端午的风俗
（课后练习题一）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ “系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。
小组合作，请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的
那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？
（赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢„„但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
„„„„„„一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：端午的鸭蛋,,板书设计
故乡情结）
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）
第二课时
温习上节内容，引入
一、(略讲)
说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而
有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？ 如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”
„„„„
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
二、（课后练习题二）
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
A平淡而有味， B用适当的方言表现作品的地方特色， C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。 （语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” （男生朗读）
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：端午的鸭蛋,,板书设计
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（女生朗读）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。(齐读) 汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1．口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高
邮咸鸭蛋于是出了名。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”
在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
3．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。 思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？„„
2、采访身边的老人、长辈，调查端午的有关民俗活动。
3、搜集、摘录一些文学作品、诗歌、民谣中你认为好的句子，并联系我们今天所学的“语言特色”知识简要的分析这些句子的表现力。
我们必须珍视自己的民族文化传统,就像珍视自己生命的价值一样
对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石
知识与能力：
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。 情感、态度与价值观：
1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：
1．加强朗读，感受文章的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时
教学过程
第一课时
一、预习
1．给下列加点字注音。
门楣(mei2) 苋菜(xian4) 籍贯(ji2) 硝药(xiao1)
腌腊(yan1) 络子(lao4) 大襟(jin1) 车胤(yin4)
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡
情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?
作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
四、学习课文
(一)学习第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
学生复述端午节的风俗。
明确：
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。 而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。
(二)学习第二部分。
学生朗读文章第2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
【篇三】端午的鸭蛋,,板书设计
端午的鸭蛋教学设计与反思《端午的鸭蛋》教学设计与反思
教材分析
1、教材地位：《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元主要介绍民风民俗，民风民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。了解民风民俗，就可以了解民生和民间文化。
2、课文特点：本文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，通过本课的学习意在让学生了解端午文化，感受汪曾祺所写的民俗中包含的生活期望和美好追求，赏析他平淡自然而又韵味十足的语言特色。
学情分析
我所教的两个班基础不同，语文水平差别较大，但是对这篇课文来说，两个班学生的理解水平不会相差太远，因为这篇课文的内容对他们来说非常熟悉。
教学目标
知识目标：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
能力目标：朗读课文精彩语句，品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色,理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。
情感目标：引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意,激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，珍惜热爱传统文化，激发民族自豪感。 教学重点
通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。 教学难点
引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
教学设想
1、一课时教学
2、多媒体辅助教学
教学方法
导入——阅读——拓展
学习方法
朗读搜索 ——归纳整合——诵读品味——合作感悟——探究反思 设计理念
1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重教师的引导和学生与文本多重接触、碰撞与学习，通过反复朗读来品味语言。
教学过程
一、激发兴趣，导入课文
教师提问：1、我国的传统节日有哪些？
2、你能说出端午节的来历吗？
学生回答：课前搜集资料，课堂踊跃发言，教师引出课题——《端午的鸭蛋》
二、初读课文，整体感知
1、学生默读课文，分别给第1段，第2、3段，第4段拟一个小标题。
2、教师引导学生讨论交流，得出：端午的风俗；家乡的鸭蛋；端午的鸭蛋。
三、精读课文，逐段分析，
1、文章中介绍了哪些端午节的习俗？
归纳：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”
2、作者从哪几个方面来写家乡的鸭蛋？
归纳：名声和特色
3、作者是从哪几个方面写端午的鸭蛋的？
归纳：打络子、挑鸭蛋、装鸭蛋、挂络子、吃鸭蛋、玩蛋壳
四、自由朗读，品味语言
1、自由读课文，画出自己最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。
例如:
a、我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
b、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
C、“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”
2、在学生对课文语言有所体会的基础上，教师给学生介绍汪曾祺在本文中的语言艺术风格：
a、口语色彩浓厚，让人倍感亲切。
b、古汉语的点缀，增添了典雅之美。
c、善于运用语言“造型”，富有韵味。
d、适当地运用方言体现淡淡的幽默。
五、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
六、创设情境，深刻反思
1、我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
2、“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
七、布置作业
针对本节课的教学内容，我布置学生课后阅读汪曾祺的小说《受戒》，让学生再次感受汪曾祺平淡自然的语言风格。
八、板书设计
端午的鸭蛋
端午的风俗-------介绍端午的种种风俗（俗---闲适自由）
家乡的鸭蛋-------家乡鸭蛋名声、特点（佳---热爱自豪）
端午的鸭蛋-------生活情趣，人生意味（趣---怀念热爱）
教学反思
关于语文的教学设计，我力争培养学生的自主阅读、自主感悟、自主探究、自主发展的语文综合素养，本着这一原则，我在设计《端午的鸭蛋》这课时，也
是以此为出发点的，重视探究性阅读过程的指导，并抓住几个主要问题，适时、适度地巧设妙问，引导学生感悟隐藏其中的深刻内涵，使学生对课文内容的理解更透彻，对人物情感的把握更准确，发现和鼓励学生的创新精神，同时也进行较好的语言和思维的训练。我想，自己平时还应多学习，多积累，争取在新课改中努力创新，进一步实现新课标的精神。
【篇四】端午的鸭蛋,,板书设计
《端午的鸭蛋》教学设计方案《端午的鸭蛋》教学设计方案
教学目标
【知识】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】：1、朗读课文精彩语句，了解作者‚小叙事‛的创作特点。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
【情感】：1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【重点】： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【难点】： 1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
课前学生预习：
1、 预习本文字词，扫清阅读障碍。
2、了解汪曾祺的写作风格。
3、搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
课时安排：二课时
教学过程
一、激发兴趣、导人。 第一课时
1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日吗？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
2、引导学生课堂上介绍我们的端午节习俗。
贴符（‚艾旗迎百福，桃剑斩千妖‛）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛）
3、导入：端午节的起源：普遍的说法是纪念爱国诗人屈原。也有说纪念替父报仇的爱国诗人伍子胥，安贫守节的介子推，为操练水军而创设龙舟竞渡的越王勾践、忠于爱情的蛇仙白娘子等。
二 作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
1、带着问题听录音，理清文章思路。
（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）
第一部分(第l自然段);说端午，介绍端午的种种风俗，
第二部分(第2～3自然段)：说鸭蛋，介绍家乡鸭蛋的名声、特色。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
文章的写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
2、字词注音
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zā•mo 城隍huáng
拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huî 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo
腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shì•de
3、词语解释（穿插在上课中间，有选择的讲授）
端午：端，开始；午，午日。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。情结：指深藏心底的感情。 百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。
寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
门楣：门框上的横木。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
朱笔：红笔。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。
有不：相当于‚有没有‛。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的药
籍贯：祖居或个人出生的地方。肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。 曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。
称道：称赞。夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。
络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。
袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。
与有荣焉：因而也感到荣幸。大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事。
练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。薄罗：薄的丝织品。
（课后练习题一）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
‚系百索子‛，‚做香角子‛ ，‚贴五毒、贴符、喝雄黄酒‛等风俗；又列举了‚放黄烟子‛吃‚十二红‛这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
四：品读课文，欣赏‚鸭蛋‛
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。
小组合作，请以‚这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）‛为句式说一段话家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的
那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？
（赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
如：①‚鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。‛两个‚多‛，一个‚善于‛写出了对家
乡人的赞美（勤劳能干）。
②‚我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。‛‚所食鸭蛋多矣‛带有文言性质，增强幽默意味。
③‚袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。‛有点爱屋及乌了吧！
④‚我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！‛淡淡的幽默。
⑤‚我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！‛有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
………………一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）
写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）
第二课时
温习上节内容，引入
一、(略讲)
说起‚故乡情结‛，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？
如：
‚端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！‛ ‚别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。‛
‚这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。‛
‚鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。‛ ‚孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。‛
‚蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄膜。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！‛
…………
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
二、（课后练习题二）
1、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：A平淡而有味，B用适当的方言表现作品的地方特色。C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
（语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。） ⑴‚平淡而有味‛
例：‚端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。‛ （男生朗读）
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有‚格调‛，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
⑵‚用适当的方言表现作品的地方特色‛
例：这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，‚一般是敲破空头‛‚白嘴吃也可以‛等句中的‚空头‛‚白嘴‛等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（女生朗读） ⑶‚有淡淡的幽默‛
例：‚我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。‛这一‚文白夹杂‛句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。(齐读)
2、汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
⑴、口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：‚我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善
【篇五】端午的鸭蛋,,板书设计
《端午的鸭蛋》教学设计初中语文八年级下册
《端午的鸭蛋》教学设计
戴鸿敏
课型：阅读课
三维目标
知识、能力目标：
1、指导朗读，感受情味。
2、理清思路，理解情感。
3、揣摩语言，品味特色。
过程、方法目标：
1、学会梳理思路。
2、学习品味语言。
3、知道关注生活。
情感、态度、价值观目标：
1、关注生活细节，发现生活情趣。
2、了解端午习俗，热爱自己家乡。
教学重点：
1、指导朗读，感受情味。
2、理清思路，理解情感。
3、揣摩语言，品味特色。
教学难点：揣摩语言，品味特色。
教学方法：朗读法，讨论点拨法，涵泳品味法
学法指导：教给归纳段意的方法，指导品味、朗读的方法。
课时安排：一课时
教学过程：
一、话端午：端午常识知多少
同学们，今天我们将学习沈从文的入室弟子、得意高徒——作家汪曾祺的一篇散文：《端午的鸭蛋》。说起端午，大家喜不喜欢过？那么，考考大家，我们来个抢答，好不好？
1、端午节指的是那一天？
2、端午节相传是为了纪念一位爱国诗人的，他是谁？
3、在我们的家乡有哪些过端午节的风俗？（包括吃的、挂的、玩的）
【创意说明：由端午风俗导入，亲切，能一下子拉近教师与学生，学生与课文的距离】
二、理结构：我来拟上小标题
过渡：作家汪曾祺的家乡又有哪些端午的风俗呢？
1、速度段1：
（1）标注风俗
在第一段，挑出端午的风俗，加上△△△。
（2）认识风俗
参见书上122面插图，结合第一段文字，依次说出挂的，装的，母亲手上端的，孩子额上画的所代表的端午风俗。
（3）为画拟名
为本幅图画拟上名称。
参考：如“端午风俗画”“图说端午”之类。
（4）拟小标题
为第一段拟上小标题，可以挑第一句中的短语概括。
参考：如“家乡的端午”“家乡的风俗”“端午的风俗”让学生比较选择。
（5）理解作用
提问：“端午的风俗”与课题“端午的鸭蛋”有什么关系？写端午的风俗有什么作用？
明确：营造浓浓的节日气氛，为下文写端午的鸭蛋做铺垫。
【创意说明：第一段的文字很平淡，也很抽象，借用插图、拟题等形式，学生感兴趣，学习很踊跃，开课之初即掀起小高潮。】
2、读2—6段
（1）拟小标题。
学法指导：挑出每一段关键句，画上
框出关键句中关键词，标上□□□□
要求：不超过五个字。
明确：
第2段关键句：“高邮鸭蛋于是出了名”
关键词：出名
第3段关键句：“高邮咸蛋的特点是质细而油多”“鸭蛋的吃法„„” 关键词：特点，吃法
第4段关键句：“端午节，我们那里的孩子兴挂‘鸭蛋络子’”
关键词：挂鸭蛋络子
第5段关键句：“孩子吃鸭蛋是很小心的„„把鸭蛋壳„„”
关键词：吃鸭蛋，玩鸭蛋壳
（2）合并，分层。
明确：
2、3两段写鸭蛋的出名，特点，吃法，都与特定的地点——家乡有关，可以合并为“家乡的鸭蛋”。
4、5两段挂鸭蛋络子，吃鸭蛋，玩鸭蛋壳，都是端午节当天的事，都与孩子，与一段特定的时光——儿时——有关，可以合并为“端午的鸭蛋”。
（3）美化句式。
每一段都用词或短语概括，读一读，强化美化结果：词性一样，短语结构一致，字数基本相等。
（4）归纳方法。
概括层意的三部曲：1、逐段提取2、合并同类3、美化句式
【创意说明：有操作指导，有方法归纳。长文短教，体现方法的授予，技能的习得。】
三、说感情：故乡童年入梦来
问题：
小小的鸭蛋让作家念念不忘、津津乐道，鸭蛋中寄予了作者什么样的情感？ 总结：
作家之所以对小小的鸭蛋念念不忘、津津乐道，是因为小小的鸭蛋寄予作者对家乡浓浓的热爱，对儿时深深的怀念之情。汪曾祺的散文体现了一种“小叙事”、
真感情的特点。
是啊，家乡，童年，是我们生命是空中的至爱，无论隔了多么遥远的岁月，多么遥远的距离，一提起家乡、童年，我们的心总会无限的温柔起来，这或许就是人们所谓的“家乡情结”“童年情结”吧！
【创意说明：概说情感，从文中来，水到渠成，教师顺势升华提升课堂魅力。】
四、品语言：品品读读悟真味
1、特色概说
汪曾祺的散文，语言上很有特色（参见练习二）：
（1）平淡而有味
（2）方言，地方特色
（3）淡淡的幽默
2、分组品析
品析形式：
分组进行。分为两大组，重点品析特色（1）（3），特色（2）以抢答方式进行。
品析要求：
（1）找出能体现这一特色的2例进行赏析。
（2）把句子画上“ ”，句子上进行赏析批注。
（3）赏析范围：平淡而有味（3、4、5段），淡淡的幽默（2、3段）
3、交流、朗读
交流典型例句，赏析并进行朗读指导。
示例：
语言平淡而有味
（1）筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
品析：吃鸭蛋描写生动。“扎”“ 吱”“ 红油”“ 冒”，绘行绘声绘色绘态，生动传神。
朗读指导：重读“扎”“ 冒”，“ 吱——”读出延长音。
（2）鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
品析：挑鸭蛋有情趣，有讲究，有学问。“一要挑淡青壳的”“ 二要挑形状好看的”，这是我们平时没留心的，或是没有生活体验的。
朗读指导：“鸭蛋有什么可挑的呢？”读出一般疑问语气；“有！”读出知道挑鸭蛋的学问的自豪、得意；两个学问“淡青壳的”“ 形状好看的”都应重读。
（3）蛋黄蛋白吃光 了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
品析：玩鸭蛋壳描写生动。“洗”“捉”“装”“糊”一系列动词，生动写出玩鸭蛋壳的过程，描写生动。
朗读指导： 亮的方式“一闪一闪”，好看的程度“极了”，都应重读。 归纳小结：语言平淡而有味，有味可以是生动的描写，还可以写出情趣。
语言有淡淡的幽默
（1）双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！
品析：大实话构成了幽默。
朗读指导：重读“并无”“ 还不就是”。
（2）我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
品析：对比形成幽默。“称道”和“不大高兴”形成反差，作者感受到的是鄙视和瞧不起。
朗读指导：重读“就出”，强调不大高兴。
（3）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
品析：大词小用形成幽默。“曾经沧海难为水”比喻曾经经历过很大的场面，眼界开阔，对比较平常的事物不放在眼里。用来指见过自己家乡的鸭蛋，他乡鸭蛋瞧不上，大词小用。
朗读指导：重读“实在”，强调瞧不起的程度。
（4）袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
品析：运用对比构成幽默。对于袁子才这个人“不喜欢”，因为他提到自己家乡的鸭蛋“很亲切”“ 与有荣焉”，前后态度形成对比，更突出对家乡鸭蛋的热爱。
朗读指导：重读“不喜欢”“很亲切”“与有荣焉”，强调情感的对比。
（5）我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
品析：反问形成幽默。蛋黄浅黄色的鸭蛋，就不叫鸭蛋了吗？
朗读指导：重读“什么”，强调不能算鸭蛋。
归纳小结：读来哈哈大笑的，叫很幽默；读来让人会心一笑的，是淡淡的幽默。大实话，对比，反问，大词小用等，均可以形成幽默。
4、教师小结
看来，好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式。有时看似平淡的语言也别有一番情致和韵味。
【创意说明：语言品味指向明确，指导具体，品读细腻，有分析有归纳，上升到一定的高度，重语文素养的培养。】
五、品生活：说说写写享乐趣
1、教师提示：
汪曾祺先生笔下的小小的鸭蛋是那么令人神往，掀开记忆的一角，打开尘封的岁月，你的生活中也一定有挑鸭蛋，吃鸭蛋、玩鸭蛋壳那样类似的经历；挑选的过程充满了学问，享用的过程充满了乐趣。
2、教师示例：
冬天里，吃烤红薯是一大享受。挑烤红薯很有学问：一挑工具。烤红薯的烤炉有两种，有烟囱的和无烟囱的。我们往往会挑那种有烟囱的无烟烤炉，比较环保。这种烤炉上一般都配有电子秤，免了算账的繁琐和亏秤的担心。这种烤炉上还配有塑料小勺，用小勺挖着吃，方便、优雅。二挑卖家。挑那些干净、清爽、利索的阿姨、大叔。人好服务绝对不赖，“小朋友，来个中不溜的热热的吃？”拉出烤炉屉子，过秤，报价，包上，装好，送勺，“找的钱拿好，下次再来！”三挑红薯。那些匀称的，冒油的卖相好，首先会被我们挑中。当然我们也不忘问上一句：“是红心的吧？”确认一下。
热乎乎的红薯拿在手里，扒开包裹的纸，掐尖，剥皮，露出橙黄的瓤，挖上一勺，甜甜的，香香的，软软的，热热的，吸吸溜溜的吃进去，“哈——”一口热气哈出来，那感觉怎一个爽字了得！
3、学生体验
交流、分享：挑瓜果、零食、玩具、文具、饰物„„挑选的学问，享用的乐趣，讲出你的小发现，小情趣，小细节，小快乐。
【创意说明：小迁移聚焦生活，切口小，感悟细，学生有样可依，有话可说。】
六、结束语：送话结课留余韵
岁月中富含生活的情趣，生活中包含人生的韵味。生活中不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐，平淡，诗意，才算真正体验到生活的滋味。让我们放慢脚步，关注生活中的小细节，小情趣，小发现，小快乐，品味生活的乐趣，享受成长的快乐吧！
作者单位：湖北省老河口市第四中学
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