第一篇:《潮州春节习俗3.1》
潮州春节在腊月中下旬就开始了。冬至后要做四件事：谢神，扫舍（即采囤），做粿，买年货。二十四就是神上天的日子，要拜堂桃，就是用糖封住灶王爷的嘴，让他“上天说好话，落地保平安。”除夕的第一件大事就是祭祖。人们要搬来一张八仙桌，摆上祭品，然后家中的长辈要从神龛上请下香炉，再按辈分依次跪拜，长辈要给小辈们发“压岁钱”，能挣钱的小辈也要给长辈送红包，称为“压腰兜”。之后再是吃团圆饭，菜式是很讲究的，像三鸟肝肠炒芹菜蒜等，都有寓意。象征着全家一年自始至终圆圆满满。家中的水缸要装满水、米缸要装满米，象征“年年有余”。是夜灯火通宵，家家户户合家守岁，等待新年的来临。
农历正月初一为岁之首，称“春节”，古称“元旦”，俗称“过年”。是日一大早，家家户户男女老少都穿新装，燃放鞭炮，拜天地祖宗、祭祀祖先。祭祀祖先时要用素食作供，因为据说此日弥勒佛坐位，故用斋餐。
接着全家入亲亲热热、和和气气吃早饭，下辈向长辈祝福，长辈给下辈寄以期望。吃过早饭后，父母就携带儿女到亲戚朋友家拜年。凡到亲戚朋友家拜年，都要拿潮州柑去。因柑比桔大，故取名大桔，而桔与吉同音，用谐音会意法，就成了“大吉”。大桔表示吉祥。带多少大桔没多大关系，但一定要偶数，不能奇数。而主人家的茶几也总要放着一盘红绿相间的大桔、摈榔(今用橄榄代)，另加糖果，迎宾敬客。关于潮汕用摈榔的风俗，府志、县志都有详细记载，清乾隆《潮州府志》云：“不设槟榔，便称简慢。”因摈榔和宾郎同音，含有宾客的意思，所以“摈榔大桔”谐音便成为“宾临大吉”，是互相致意，互换吉祥的一种礼节。客人进门时，相互说些“新年如意”，“恭喜发财”之类的吉利话。主人要请客人吃橄榄、糖果，喝工夫茶(揭西客家还有敬以“擂茶、米程”之俗)，并互换大吉，还要互送小孩“利市”(红包)。 春节是圣日，因此在潮汕有许多禁忌，如不要扫地、不要洗衣服，怕钱银失去；不要在用膳时使用长短筷，否则过渡时就会搭不到船；不要吃粥或饭汤，否则出门会遇上天下雨；不许说坏话、骂人、打架。
在潮洲，农历正月初一为新年。过新年，分为辞年(辞旧岁)、新年(过新年)、年过(年径开)三段。
(一)辞年——除夕围炉合家团聚
辞年，潮洲人也称过年。腊月廿三日，作为起点，开始置办节品，清扫卫生，祭拜神明。到廿四日，说是“老爷上天”，就得准备“纸马”。“纸马”，其寄意是让各路神仙骑马上天去“述职”，祈望它“上天说好话，下界保平安”。廿四日，还是祭灶日子。廿五日到除夕，家家更是忙碌欢乐。
到阴历年最后一天，人们就称“除夕”，因为多是月小，故
称“廿九夜”，也称“大年夜”。
大年除夕那天，家家户户在门口贴上新春联，家内摆满食品，有鸡鹅鸭、猪肉、猪蹄、香菇、针菜、木耳、腐枝和鲜蔬佳果。下午，必须祭拜祖宗神位，然后，老少都要洗澡。洗澡前必须摘下十二样花叶放在洗澡水中，叫“花水”。洗澡叫“新年浴”，意在洗去旧的污秽，干干净净迎新春。
华灯初上，家家户户关门“围炉”，“围炉”何必关门?这与传说古代人们于年底驱除怪兽“年”有关。因而，也叫“过年”。围炉桌上，菜肴丰盛。桌中央，摆着“火炉”俗称“宾炉”。“宾炉”是用铜、锡或铝铸打而成的一种器皿，这种器皿，在中间的火炉中盛炭火，四周热汤中放置肉丸、鱼丸，取其“丸”与“圆”谐音，寄寓合家除夕团圆。远离桑梓诸亲人，都赶在除夕来家围炉团聚。“宾炉”四周，摆满“白切鸡”、“红卤鹅”、“红蚊猪蹄”、“生炒韭菜”、“活灼鲜蚶”、朥蚊姜薯等等，这些都包含着“食鸡起家”、“食猪蹄年年有奔头”、“食韭菜长命富贵”、“食鲜蚶，钱银多多赚”等寓意。更妙趣横生的是：吃完年饭，家长要拿出事先制好的“龟粿”，让每人尝一点，以祝贺健康，来年顺遂。紧接着，家长向小孩发压岁钱，后生向长辈敬奉“压岁钱”。然后，合家便团聚在一起，开始“守岁”，共叙天伦之乐。潮洲有句俗话说：“一夜连双岁，五更分二年。”
(二)新年——欢度新春展望未耒
除夕夜零时起至正月初四日，就叫新年。新年期间，人们都穿新衣，家家煮吃甜羌薯汤，不过媳妇要敬公婆，儿女要敬父母亲先吃甜羌薯汤。然后，祭拜天地、祖先后放鞭炮。早饭后，人们就带着潮州蜜柑互相上门拜年，大家相遇说“新年康健如意”、“新年发财”等吉利话。共庆新春，展望未来。
潮州柑，潮阳人称“大吉”。“大吉”的来历是颇有情趣的。据说：古时，有一年将过新春，可是，潮州某村，全村人都突
患口干渴症，此时，有一仙人托梦于村里一位聪明美丽的少女，说：“吃了甘(古称柑桔为„甘‟)，保大吉。”少女意会，立即让她妈妈先吃柑，再自己吃，母女俩奇迹般立即病就好了。四邻闻讯，互相传柑，吃了柑病愈。从此，潮州蜜柑成了带来吉利的象征。
新年期间，大街上热闹非凡，传统游艺节目“打(唱)英歌”“舞虎狮”“舞金龙”“擎标旗”“笛套锣鼓队”等，给节日添姿加彩。
到初四日，家庭中老妇，神庙中庙祝，就准备祭品、纸礼，迎接年底上天的各路神仙归人间。那就是潮俗的“廿四老爷上天，初四老爷落地”。
(三)年过——养好吃好年后余庆
年过，也称“年径开”，从初五日开始。棉城人有段俚歌，是这样唱的： 初五“年径开”
初六食“大锤”(一种油炸食物)初七人食“七样鲞羹”初八人“食斋”(吃素)初九“天公生”初十媳妇敬“大家”(婆婆)
正月初五日，称“年径开”，意即年假到一段落。从这一天起，可以撤去除夕、新年以来的祭品、供品。如存放在饭钵、米桶中的“留年龟”、摆在神案上的供品。从年前休业的商店开张了。
正月初六日，旧时家家户户都要吃“大锤”， “大锤”与“大堆”谐音，吃后表示新年财源广进。
正月初七日，俗称“人日”，这一天家家户户都要吃七样蔬菜同煮的“七样羹”，这七样蔬菜是芹菜、菠菜、青葱、大蒜、
韭菜、芥菜。俗说：“吃了七样羹，食老变后生。”
正月初八日，据说是天上“众星君聚会之期”，在这一天，人间为表示虔诚，必须食斋(吃素)。另一说法是明天是“天公生”，前一天要沐浴斋戒。
正月初九日，据说是玉皇上帝诞辰。玉皇上帝，潮人称“天公”，故称“天公生”。可也有另一记载：明嘉靖四十三年 (1564)的大年三十夜，数干名倭寇入侵闽粤等东南沿海一带，正在“围炉”的老百姓立即逃上山，那率兵南来的戚继光，早有防备，立即发起进攻，用火箭射烧贼船，用土炮封住江口，更凑巧的是风吼雷击，大雨倾盆，路滑难走，倭寇被重重包围，群众认为这是“天公派天兵神将扶助”。人民与戚家军同心协力经八天八夜浴血奋战，全歼入侵之敌，凯旋而归。初九一早，人们回家园，纷纷煮甜丸庆团圆，也祭奠阵亡战士。
正月初十日是“媳妇敬„大家‟(婆婆)”。这一天，婆媳聚在一起，要互敬互让。古时，当媳妇的一定要敬公婆吃食，可公婆一定要推让，因而，有喜剧性的情节，因而潮人戏称“初十媳妇打„大家”云云。
初十日以后，人们就准备着过元宵节了。南澳人过年
正月初一，俗称“过年”。清早，家家燃放鞭炮、俗称“开门炮”，辞去旧岁迎来新年。早餐用斋菜礼佛、拜神，合家人吃素。
平日常吃粥习惯，此日要吃干饭，含意在出远门不遇雨之
兆。这一天，人人都要说吉利话，不准恶口骂人，不准扫地、倒脏水，不准动刀、剪，不得向人家讨债务，遇上小孩打破碗碟，马上说“无禁忌、勿过是”，或“缶开嘴、大富贵”的吉利话。初二各家才祭祖吃荤，俗称“开臊”。亲朋熟识者路上见面互道“新正如意、大吉利市”。还有“初一早，初二晏，初三睡到日半挂”的俗语。初四“神落天”家家接神，午夜鞭炮连续不断，神庙香火更加旺盛，直至初五日止，俗称“初五过，各人觅工课”，人们才开始进行正常工作和生产劳动。
第二篇:《从古到今 我们是这样过元宵节的》
作为新年里的第一个月圆之夜，人们总是对元宵节寄予了诸多美好的愿望，从汉明帝时期开始，为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。元宵节夜燃灯的习俗也逐渐扩展开来，并在唐朝达到最盛。开元盛世时长安的灯市规模很大，燃灯五万盏，花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼，广达20间，高150尺，金光璀璨，极为壮观。
不仅如此，灯节的时间也在不断加长，唐朝的灯节只有三天，到明代时灯节足足要持续十天，对于平时习惯宵禁的老百姓而言，无疑是全年中值得狂欢的大日子。顺带一提，如果有什么民事官司要打，这几天官府也是放假不受理的哟。
有趣的是，古代的元宵节，除了赏灯猜灯谜之外，也有“情人节”的作用，由于受到封建思想的影响，古代女性平时往往是大门不出二门不迈的，抛头露面会被认为是不守礼节。只有在{潮州的元宵节}.
正月十五这一天，才能借着逛灯会的机会名正言顺出去，并趁
机邂逅。“去年元夜时，花市灯如昼，月上柳梢头，人约黄昏后”，想想还真是甜蜜呢。
在电视剧《大明宫词》中，年轻的太平公主就是上元灯节这天，在长安街头遇到了美男子薛绍，然后一见钟情的爱上了他。历史上太平公主是否真的在这一天溜出宫，然后开启一段姻缘还有待考证。但不可否认的是，对于那个时代的女性而言，上元节可是一年中为数不多的谈情说爱的好日子。
而已婚的男女们，则在这一天选择集体出游，或沿着墙根、或
踏过一座座石桥，他们认为这样可以驱走灾病，获得一年的身体健康。{潮州的元宵节}.
辽金时期，元宵节则有个奇葩规矩：元宵节三天假可以随意偷盗，官府也不追究。元夕“三日放偷，偷至，笑遣之，虽窃至妻女不加罪”，这三天《罪恶都市》的即视感，小二姐也真是给跪了。
当然，对于现在的我们来说，元宵节变得没有那么重要了，毕竟假期更多，汤圆在超市里随时都能买到，各种口味应有尽有，
甜咸任你选择，央视的元宵晚会，更像是给春晚做个总结性发
（tu）言（cao），当然小二姐认为造成这一切的根本原因是：元宵节不放假T-T
那么问题来了，你的元宵节准备怎么过呢？如果你的老板恩典了你元宵节假期，请告诉小二姐，让我羡慕嫉妒恨一下。 如果你和小二姐一样，在兢兢业业工作中度过元宵节的话，就随手转发扩散正能量吧。
第三篇:《潮俗元宵节 潮汕历史文化》
正月十五“闹元宵”
摘要：
普宁洪阳地区保留了传统的潮俗节日，生活在这片土地上，人们除了过好平常生活，最经常的活动就是“过节”拜神了。每年寒假回家，临近过年，农历的十二月二十四日是“谢神”的日子，也就是所谓的送“神上天”。这一天，乡里人都会带上果品，香烛，纸料等祭祀用品去拜神。从伯爷公，娘宫，三山国王，到土地公，等等，整个乡里的十多位神都要拜透。于是，这一天整个乡里弥漫着浓厚的香火味，人们挤在小小的庙里拜拜，显得非常的热闹，从这天开始人们就已经闻到过年的气息了。{潮州的元宵节}.
潮汕人的节日是很频繁的，就正月举例，从除夕围炉，初一吃斋，初四请“神下天”，初五“五谷爷”生，初七吃“七样菜”，初九“天公生”，十五“闹元宵”，二十“走仔会”。从这里的名目就可以看出我们的节日的多样性。
此后，二月初一“中和节”，二月初二“龙抬头”。三月初三“清明节”，五月初五端午节，七月初七乞巧节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十一月二十八冬至，十二月初八腊八节等。每个节日都有各自的含义和特色。
在这么多的节日里，我最喜欢的一个节日是正月十五元宵节。元宵节是仅次于春节的隆重节日，这一天“营老爷”，“走老爷”，打鞭炮，猜灯谜，行头桥，看烟花，吃汤圆，一整天都是“老热”的。下面就看看我们是如何“闹元宵”的。
正文：
首先从名称上说起，农历正月十五为上元节，上元是春回大地的第一个月圆之夜，故称元夜或元宵，我们农村俗称“十五夜”。元宵节是我国民间历史悠久的传统节日，起源于二千多年前的汉朝。但是，汉朝的上元和后世的元宵节仍有所不同，一直到了唐朝以后，才逐渐演变成今天的元宵佳节。上元本是道教的名称和节日，而唐朝奉道教为国教，为祭祀道教三官中上元天官在正月十五的诞辰，便举行了种种节日活动,规定“闹元宵”（主要活动为举办盛大灯会）时间为正月十四至十六。到了北宋初年，元宵节由三夜扩为五夜，起于十四，止于十八。元明清三代，元宵仍然是一个重要节日。明朝时，正旦（即今春节）官员放假五天，冬至放假三天，元宵节放假十天，足见这个节日受重视的程度。
直到现代，元宵虽然已经不再是例定节假，但在民间依然倍受器重，特别是在广大农村老百姓心目中，如果没有闹过元宵，春节似乎就没结束。元宵被潮汕人认为是张灯结彩，欢庆大团圆的节日，是吉祥如意的象征和对美好未来的向往的美好良宵。
其次，这天的庆典是从早到晚的。
上午的重头戏是“营老爷”。清晨，我们便起来准备祭祀用品，其中包括各种果品和香烛。一般在八点半之前，各家各户就要去拜老爷。拜老爷回家之后，家家户户的门楣上都要插上榕树叶、竹筅、“毛车”、“杜必”之类的植物，以保平安。这个习俗有一个故事：相传唐朝时候义军首领黄巢异常勇猛，刀剑一出鞘，剑影所及便头断人倒，人们闻之惊恐万分。一次，听说黄巢来了，村民纷纷出走。一个妇人背着一个孤儿，两手携着两个小儿子，跟着大家一起逃命。路上，迎面正遇上一位彪悍大汉，原来这位大汉就是黄巢的部下。他细观那妇人，知道是个善良之人。便对她说：“黄巢是个好人。带孩子们回去到了元宵节，取上榕树叶插于门楣上，自然会保平安的。”妇人回家后便照着办了。果然那年平安无事，以后这事便传开去了。 此后，每年的元宵佳节，妇人们和孩子们都很早地采来了榕叶、竹筅、“毛车”、“杜必”之类的植物插于门楣两边，说是“插榕健过龙”、“插{潮州的元宵节}.{潮州的元宵节}.
竹筅养肥鸡”、“插‘毛车’饲大猪”、“插‘杜必’谷仓相叠”。有些妇女还特意把两片榕叶插在头上，孩子们则取一片夹在耳朵边。所有这些均表示人们向往吉祥之意。
上午八点半，乡里开始游神。程序是经过事先安排好的。一般来说，当年结婚的男子，或者是当年生男孩子的新爸爸，都要去营老爷。这里也不是一定的，很多年轻男孩子图好玩，热闹，也是很踊跃去报名的。兼之，他们希望在未来的一年里顺顺利利，走个好运，所以虽然是一项费体力的活，也有很多人争先恐后地去争取名额。这些人早早到了神庙集中，乡里的老大爷主事公早已交待清楚游神的线路，他们穿上由两片简单的红布裁成的红背心，头上系上红头巾，便准备出发了。开路人手拿一根燃着的香，肩上抗着一旦箩筐，里面放满了“大秤”和鞭炮。在路口燃第一个“大秤”，随着“嘣”的一声巨响，游神开始。列队完毕的红衣队伍开始敲锣打鼓，队伍开始由神庙出发，绕整个乡里走一圈。游神的人像平常一样走路，只是扛上了“老爷”，显得庄严起来。乡里人则在自家巷子里等待，一睹队伍的风采。家家户户的妇女则都要先燃好香在路一旁等着，当队伍接近，就把香插在游神的香炉里。营神活动有条不紊地进行着，大秤“嘣嘣”，锣鼓锵锵，围着乡里绕了走到原地，上午的“营老爷”结束了。
然而，人们更期待的是下午的“走老爷”。相对于上午的营神，下午的活动更加地兴奋人心，更加地激烈，也许是因为要打鞭炮的缘故。午饭过后，各家各户就开始张罗着祭祀祖先的食物了。下午三点，乡里各家各户都在自家门前挂上了一串鞭炮，为了迎接老爷从自家门前走过。下午的路线与上午是基本一致的，不过下午是要走每一条街巷的，所以更要求速度，节奏更快。营神的人肩上扛着老爷，用跑的方式走过每条街巷。每户人家则在自家门前紧张地等着，当老爷要光临自家巷子的时候，就点燃自家门前的鞭炮。鞭炮哔哔嘣嘣，那些年轻人扛着老爷迅速地从鞭炮下跑过。有时鞭炮威力太大，他们就必需停下来，等鞭炮放得差不多再走过去。 鞭炮响过自家门前，表现新年的新气象，红红火火，顺顺利利。下午“走老爷”结束后，各家各户就挑起准备好的事物去祠堂祭祀祖先。
接着，就是晚上的活动——行头桥。 即时所谓行桥度厄，祈求平安的习俗。顺治《潮州府志》就有上元节“妇女度桥投块，谓之度厄”的记载。这种习俗大约明代万历年间开始在潮汕流行。万历本《荔枝记》里头，有黄五娘的一句宾白： 李婆，夜昏正月十五，天官赐福，人人头插柳菁，去体(睇)灯行桥，四季平安利市。
已经言及“行桥求平安”的习俗。在我们普宁洪阳，保城帝君庙前有一座石桥，名叫太平桥，俗称头桥。现在，我们洪阳人仍然把“元宵夜行头桥”作为必不可少的节日活动。在这一天晚上，人们酒足饭饱之后，总是三五成群，扶老携幼地去“行头桥”，意在图个好兆头，行过太平桥，一年里便平平安安。这天夜里，人们从四面八方涌来，不论从哪个方向走来，都必须走过太平桥，而且走过桥时，切不可回头。“回头不吉利”。 过桥的人们还有摸石狮子的习俗，因为元宵是“圣日”，所以这一夜里人们走过桥时常常说好话，并配以和谐的动作：正在读书的小孩喜摸石狮鼻，谓“摸狮鼻，写雅字”；未婚的小伙子喜摸狮肚，谓“摸狮肚，娶雅亩”；而已怀孕的妇女则喜摸狮耳，说是“摸狮耳，生阿弟”。
在十五夜，元宵旧俗还有“坐大菜，摇竹丛”的习俗。潮汕农民冬种的大芥菜，茎叶肥嫩，菜蕾硕大，浑圆碧绿，鲜艳秀丽，俗称大菜。元宵夜少女会偷偷到郊外田野菜地坐大菜，默念着：“坐呀坐大菜，嫁个好夫婿。”情真意切地祈望嫁个合自己心意的好郎君，宛如大菜的叶蕾一样簇拥、紧抱、亲密、好合，未来家庭美满和谐，生活幸福。新嫁娘则结伴到村边竹林下摇竹子，边摇边念：“摇
竹头，不用愁；摇竹尾，年底养个大乌龟（生男娃之意）”。
在过去，还有元宵“抱大猪”的习俗。 潮汕农家多饲猪，旧俗于元宵节白天到郊外选择好一块状如肥猪的石头，十五夜独自悄悄将这块石头费尽力气抱回家中猪圈(栏)槽前，摆敬祭品，燃点大红烛，供奉香火，由家中主妇诚心诚意跪拜，祈求新年自家饲养的猪苗长膘快、肉膘厚、猪肥大，口中默念着：“饲猪大过牛”。这就是“元宵抱大猪”的习俗。不过现在已经很少了，随着经济发展，农村人大多外出打工，没有过去那样在家里饲猪，所以这个习俗也渐渐被人淡忘了。
除此，元宵夜还有抽影戏，做电影，猜灯谜。这里就不多说了。在元宵前后几天，每家每户的门前灯都是开着的，所以这时的农村不同于以往，到处一片通明。
这就是我们的正月十五闹元宵。
第四篇:《潮州风俗》
潮汕风俗文化
潮汕，位于我国东南沿海广东与福建的交界处，虽历来为粤东、赣东
南、闽西南的商品集散地中心，潮人却自嘲为“省尾国角”。潮汕地区一直是广东仅次于南番顺的第二文风鼎盛地区。潮汕风俗，是潮汕文化的一个内容。人们在长期的生活和社会实践中，对于好的习俗便继承下来，对于不好的陋俗就丢弃了。
<<潮汕除夕、春节习俗>>
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。除夕前一二天，家家户户制作各式稞品，以备过年之用。除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。 农历年的最末一天称岁除，这晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。除夕前人们便忙碌张罗备办 各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼、肉；添制新衣裳饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。
贴门神、春联。新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当除夕将至，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
送压岁钱。送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
吃团年饭。除夕将至，家家户户的住宅打扮得焕然一新后。主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。
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