这个星期，老师给我们布置了一样家庭作业，就是让我们当一天家。我听见了以后，兴奋得一个晚上都没有睡着觉，第二天一大早上我就早早地起了床，准备从做一份早餐开始。
做什么早餐好呢？做个煎饼吧，可是我还不太会做，幸好现有网络，我在网上找到了一个煎饼的简单做法。
说做就做，我开始准备起了早餐的食材来。首先我准备好了一碗水、鸡蛋、（一个饼一个鸡蛋）小葱一把、油、甜面酱等食物。我端着这些食材，高高兴兴地走进了厨房。
看起来容易做起来难，我在厨房里倒腾了很久也做不出来。不是水太多了，就是水太少，连个基本的面团也没做出来。后来还是妈妈给我当面救急，她说：“这个面粉和得时候不要和得太稀，不然这个饼就煎不出来了。而且啊，一定要用温水，不然的话这面都不能吃了！”。
我按照妈妈说的来调面糊，果然好煎一点。我先倒了一些油，再把面糊倒上去，成薄薄的一片，像牛奶一样蔓延开来。不一会儿面糊就成形了，再打上一个鸡蛋，撒上葱花，这个饼就完成了。
在妈妈的帮助下，我终于给家里的每个人都煎好了一个饼。早餐虽然不够丰盛，总算也顺利地完成了。
接下来的时间我搞了卫生，洗了衣服。累的我是腰酸背痛，但当我听到爸爸的赞美声，内心的喜悦却是用语言也是无法表达。
这次当家，我体会到了当家的辛苦，也体会到了父母的不容易。可我更希望，未来我能做得比现在更好！