第一篇:《冰糖枇杷膏的功效》
冰糖枇杷膏的功效
“枇杷就冰糖”的吃法早在唐朝就兴起了，当时是用它们煮粥吃。直至清代，真正意义上的枇杷膏才出现了。是春季、秋季、冬季家中必备不可少的。因为果树季节的缘故 一年只结一次果。 一瓶枇杷膏需要的枇杷就要7-10斤炼制了 所以 一瓶枇杷膏等于7-10斤枇杷。从而显现的更精华。
最为传统正宗的冰糖枇杷膏呢用的枇杷一定要是真材实料，而不用那种什么坏掉的果肉，那种直接在山上采摘下来时候就丢了，至于很多厂里出来的东西不说大家也明白，传统的做法工艺加入的是冰糖，是那种大块的土冰糖，多晶冰糖，而现在那些加工场和小作坊里的加的是砂糖，糖精，或者是普通的单晶冰糖，这样就大大的削减了冰糖枇杷膏的功效了，有给你放单晶冰糖的已经算挺好的了；为什么要加冰糖呢？冰糖具有润肺，补中益气，和胃润肺，止咳化痰，养阴生津，润肺止咳的作用，所以为什么会有冰糖炖雪梨，梨子已经是甜的了，原因就在这。所以，当枇杷遇上润肺的冰糖时，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得淋漓尽致，能更好地预防、治疗呼吸道疾病。
有的人会自己去从网上学习做的人也要注意到一个重点，真正传统上1斤枇杷膏至少需要差不多10斤新鲜野生枇杷熬制， 一些莆田农村里会做枇杷膏的就知道，真个冰糖枇杷膏非常重中之重因为要小火慢熬8小时以上!因为低于这个时间的就不会那么粘稠，液体较多！当然还有另外一种缘故就是冰糖稍微放多的缘故， 在熬煮过程中,需要有人一直不停搅拌,以防烧锅底。做这个需要100%真材实料的东西,成本很高,需要的人力成本也很高,所以真正传统有效的冰糖枇杷膏是个比较辛苦且产量低的活!
《功效篇》 冰糖枇杷膏：对烟酒过多、睡眠不足、暑热口渴、主肺热久嗽、顿嗽。干怄气逆，喉痛声哑、及痰中带血。有显著功效。尤其是对于吸烟的烟民来说是非常好的润喉食物，对于呼吸道以及肠道均有相当的好处。当然这不是神丹妙药 至今还没出现传说中的神丹妙药吧，所以 只能说这个真宗枇杷膏是对人有挺大的帮助但不是万能。
《食用篇》 1、直接泡开水饮用,分量依个人口味调取.，我是有抽烟的人，然后又是做设计的，时常加班抽烟，一般会弄上2-3勺 泡一杯，有抽烟的人就明白 有时候烟抽多了容易咳嗽，喉咙难受，肺部不舒服，这个有比较好的效果。 2、可以涂在面包片里,就成枇杷果酱面包!
《适用人群》 不用担心像药店里卖的那些什么XXX牌川贝枇杷膏一样是药品，纯天然熬制吃多也不会任何副作用，这也是那些药制所不能比拟的地方，常吃能保健预防，还能润肺，是男女老少皆宜的家庭保健品!如果你是女性,经常面色萎黄,肤色不够光泽,更应该尝试这款绿色枇杷膏,肺部清透了,可以让您的肌肤更加光彩照人!要知道经常吸烟的女性,皮肤大都很干燥而且易衰老.要照顾好您的肺哦! 不过注意一下 有糖尿病的不建议了 因为 莆田枇杷甲天下,个大味甜,其甜度可位于全国之冠!且经过长时间慢火熬煮,浓缩的那一点精华,不甜才怪!除非不是莆田枇杷熬制的! 然后还有加了冰糖在内，所以不建议一些有糖尿病的食用
血糖高的可以少吃些 或者水多点，量少些。
《保存篇》 一般至于阴凉处和冰箱都可以保存个2年差不多 开罐食用后 用干的勺子 不要沾水进去 然后再盖上拧紧 放置冰箱保鲜 可以长达6个月
第二篇:《枇杷膏》
楼主，你好~！原材料：5斤枇杷，1斤左右的冰糖，5g川贝粉。(可加可不加) 将枇杷去皮去核，如果有搅拌机就让果肉放入打碎。然后在锅里放点水，把冰糖化开，将枇杷和川贝下锅熬，如果事先没有用搅拌机打碎的话，就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。
大概熬3~4个小时，将枇杷的水分慢慢熬干，越稠越好。等冷却后用密封罐装起来，藏在冰箱里，保存上一两年是绝对没问题的。等到秋季或者平时，家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时，取一点加水泡开喝，能够润肺止咳、祛痰，另外还可增进食欲，帮助消化，止渴解暑，预防感冒之效。
建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，（大瓶子容易跑入太多空气，容易变质）另外，做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。
备注：还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝。
枇杷膏能润肺,缓解咳嗽。枇杷所含成分皂甙有止咳、止痛的作用；油质能祛痰，对肺炎双球菌有明显抑制作用。怎样自制枇杷膏？现就自己在生活中总结的方法提供给大家。
食材
新鲜枇杷果，冰糖 锅
步骤/方法
1. 1
首先将枇杷洗净，剥皮，去核。放入锅中。
2. 2
加入冰糖腌一夜。
3.
3{川贝枇杷膏的功效}.
等到出水后盖上盖子，小火焖制。
4. 4
煮到变稠就熄火装瓶，放冰箱冷藏。
END
注意事项
冰糖的量看个人喜好。 煮的时候要常搅拌搅拌，特别是收汁的时候。 如果喜欢也可以加入川贝。
自制绿色枇杷膏配方
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.制作方法:
1. 给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2. 把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3. 把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4. 把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5. 把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6. 熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7. 把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了 (10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃哦)营养功效：枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止
渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。枇杷膏功效：对於痰多咳嗽、喉痛声哑、哮喘不适或因睡眠不足、烟酒过多引致的喉乾舌燥、乾火上升，均有显着的功效。主治功能：治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒。
正是出产枇杷的季节，做点川贝枇杷膏吧，正宗的川贝不会低于4000元一公斤，看到这个价格 你就知道为什么药店买的几元一瓶的没效了吧，就是一瓶糖。
时间：1小时以上
主料
枇杷2.5 kg
枇杷叶40g 川贝10g 冰
糖
500g
川贝枇杷膏的做法步骤
1. 采集的枇杷叶
洗去后面的毛 搞干净
2. 熬水{川贝枇杷膏的功效}.
3. 枇杷剥出来 用了5斤
第三篇:《蜜炼川贝枇杷膏》
蜜炼川贝枇杷膏
【通用名称】
蜜炼川贝枇杷膏
【功效主治】
清热润肺，止咳平喘，理气化痰,适用于肺燥之咳嗽，痰多，胸闷，咽喉痛痒，声音沙哑。
【药物相互作用】
如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师{川贝枇杷膏的功效}.
【用法用量】
口服，一次15毫升，一日3次。
【注意事项】
1、忌食辛辣、油腻食物。
2、该品适用于肺燥咳嗽，其表现为干咳，咽喉疼痛，鼻唇干燥，痰少而质粘，不易咯出。
3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4、服用一周病证无改善，应停止服用，去医院就诊。{川贝枇杷膏的功效}.
5、服药期间，若患者出现高热，体温超过38℃，或出现喘促气急者，或咳嗽加重，痰量明显增多者应到医院就诊。
6、长期服用，应向医师或药师咨询。
7、.对该品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8、该品性状发生改变时禁止使用。
9、儿童必须在成人监护下使用。
10、请将该品放在儿童不能接触的地方。
11、如正在使用其他药品，使用该品前请咨询医师或药师。
【制剂规格】煎膏剂。 138g/瓶
第四篇:《川贝枇杷膏 - 美食杰》
川贝枇杷膏
作者：杉妈苹果
栏目：药膳偏方
工艺：煮
口味：甜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：枇杷：3斤
辅料：川贝母：3克、冰糖：280克
步骤：
1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
3、用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用
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第五篇:《川贝枇杷膏》
川贝枇杷膏
1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地
3、用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用
枇杷酒的做法
原料配方 脱臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水
1.1升{川贝枇杷膏的功效}.
制作方法 1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
枇杷果实含糖10-12%，可食部份每100克
含蛋白质0.4克 、脂肪0.1克 、碳水化合
物7克 、粗纤维0.8克 、灰分0.5克 、
钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种
维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克，其
中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水
果，并含有人体所必需的8种氨基酸。
主料 枇杷10斤 辅料
酿酒酵母X16：5g，1袋； 发酵助剂：1g，
1袋； 果胶酶OP：0.5g，1袋； 调硫片（泡
腾片）：0.2g，1袋； 皂土 ：3g，1袋；
手把手教你自酿枇杷酒的做法步骤{川贝枇杷膏的功效}.
1. 1、清洗枇杷，去核；2、破碎，打浆；3、酶解，加入果胶酶0.5g，常温酶解2小时；4、成分调整，加入白砂糖2斤，充分搅拌溶解；5、加入发酵助剂1g；
2. 6、发酵，将5g酵母X16活化后，加入果浆中，开始恒温发酵，发酵温度控制在20-25℃，用纱布将发酵瓶盖好，既要防止果蝇进入，又不能密封，酒精发酵（俗称主发酵）一般5-7天；
3. 7、发酵结束后加入皂土3g，冰箱-2℃冷冻2-4天，待澄清后，用硅胶管和洗耳球虹吸转移上清液，保存之前可以添加调硫片0.2g；
小贴士
营养分析1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用 2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽 3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒
第六篇:《PM2.5生存准则：枇杷膏成“护肺神器”的健康原理》
PM2.5生存准则：枇杷膏成“护肺神器”的健康原理
2013年，我国雾霾发生频率之高、波及面之广、污染程度之严重前所未有。权威数据显示 ，全国平均雾霾日数为29.9天，较常年同期偏多10.3天，达到52年来的峰值。PM 2.5指数爆表之下，城市白天能见度不足几十米，中小学停课，航班停飞，高速公路封闭，公交线路暂停营运等已严重干扰到人民的正常生活。不仅如此，媒体频频爆出市民因雾霾天气而导致身体健康状况急剧下降。雾霾对人体危害究竟有多大？到底怎么防霾抗霾？这些都成为了2013年萦绕人们心头、挥之不去的问题。两会上，有代表提出，面对雾霾，市民们应当首先护肺养肺。
雾霾来袭，成为人体健康“杀手”
雾霾对人体健康危害之大已经得到科学证实。2013年初，著名医学杂志《柳叶刀》（Lancet）发表了最新的全球疾病负担评估（global burden of disease, GBD）项目研究结果 ,从全球来看PM2.5在所有健康危险因素中排名第8。2010年全球有322万居民的提前死亡与PM2.5污染相关。在我国，PM2.5是排名第4的健康危险因素（前3位分别是高血压、不良膳食习惯和吸烟），2010年我国约有120万居民的死亡与PM2.5污染有关。
不言而喻，在雾霾对人体危害之中，呼吸道自然首当其冲。由于空气质量每况愈下，各地医院收治的呼吸道疾患都呈上升趋势，尤其是哮喘等易受外界刺激影响的疾病。
不止是呼吸道受刺激那么简单，吸入雾霾还会给肺部健康带来严重后果。据世界卫生组织下属国际癌症研究机构于2013年10月发布的报告显示 ，大气污染(PM2.5污染物)首次被确认为“对人类致癌”，其重要组成部分可吸入颗粒物被认定为一类致癌物，危险程度与烟草同级，其中又以对肺癌的诱发最为显著。纵观世界历史，PM2.5污染曾造成严重的健康危机。据史料记载，1952年年末英国爆发严重雾霾天气，其后两个月内，有近8000人死于呼吸系统疾病。
PM2.5颗粒危害大，肺健康受威胁
多国科学家已经证明 ，持续被暴露在雾霾天气中会对人体心肺健康产生重
大威胁，尤其对肺部有致命性危害。加拿大和美国科学家发现,长期暴露于细颗粒物与肺癌间有统计意义上的关联。科学家认为,长期暴露于燃烧(如来自燃煤电厂和机动车辆)产生的细颗粒,是心肺疾病和肺癌死亡率增加的一个重要的因素。分析发现,细颗粒物每增加10Lg/m3,肺癌死亡率会增加8%。同时科学家也指出, PM2.5增加10Lg/m3,被研究人群的总死亡率就会增加1.5%,同时还发现肺炎、心脏病及其他一些疾病的死亡率上升的效应随着暴露时间的延长而增强。
据广东省中医院呼吸科主任、巾