篇一:《学习包粽子》
学习包粽子
宣化区阁西街小学五年级 王葳
粽子是端午节的重要食品，传说是为了纪念投江的爱国人士屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品之一。今天，我有幸和小记者们一起到至尊府学习包粽子，心里那叫一个美啊。
一路上，我按捺不住自己兴奋的心情，粽子到底是怎么做成的？会不会很难？终于到了，只见大厨阿姨把包粽子所用的材料依次放在桌上，有粽叶、糯米、蜜枣和比较结实的细绳。阿姨开始教我们包了。她先拿两张相同大的粽叶重叠一半，然后把粽叶卷成锥形。看见大厨阿姨很轻松卷好了，我想不难，也试着开始卷，可卷来卷去总是直筒，大厨阿姨见了说：“左手的食指放到粽叶上，另一只手依着它卷起来。”哦，原来还有一定的技巧呀！我按照这样的方法试着做了几次，果然卷成功了。接下来，该放糯米了，我想米放的越多肯定就越好吃，还实惠呢！于是我放了好多米，可是，包的的时候，米就像和我作对一样，总是淘气地往外跑。大厨阿姨看见了说：“包粽子和包饺子一样，馅儿太多了就包不住了。”于是，我把糯米往出取了点，再按照大厨阿姨的方法用手把米按紧，以防“散架”。然后把蜜枣塞进去，接着用两个大拇指分别把两边的粽叶按进去，把后面的粽叶折回来，最后拿大约3分米长的绳子把粽子像捆蛋糕盒一样捆起
来，一个漂亮的粽子就做好了。
功夫不负有心人，在自己的努力下，我越包越熟练，越包越漂亮，看见自己包好的粽子排成一列，我的心里啊，乐得开了花！回家的路上，我激动地和妈妈说：“今年端午节咱家的粽子我包啦！”“好啊，好啊。”我看到妈妈的笑容比粽子还好看呢。
篇二:《我学包粽子》
粽子是端午节的节日食品，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。往年的粽子总是妈妈在市场或超市买现成的。今年，我缠着妈妈，硬是要学包粽子。妈妈拗不过我，只好答应了。初四下午，我就跟妈妈学包粽子。妈妈拿了一张粽叶，用手一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着妈妈的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成圆椎形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。妈妈见了，就在旁边指点：“左手捏紧粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”在妈妈的指点下，我卷好了粽叶。接着，妈妈在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子，拿调勺舀一些糯米放在里面，然后均匀地摇动筷子，直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子，放好糯米。可摇动筷子时，不是把粽叶戳穿了，就是糯米包不紧。妈妈说：“摇动筷子时要轻一些，把粽叶包紧些。你看„„”妈妈边说边示范，我边听边学。哈哈！我包的粽子像点样子了。然后是捆绳。只见妈妈两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了两圈，结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之，第二个，第三个，第四个„„我一连包了好几个。最后一道工序就是煮粽子了。把绑好的粽子逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火„„水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。香喷喷的粽子煮好了，我迫不及待地品尝了自己的劳动成果。啊！真好吃。通过这次包粽子，既吃到了美味的粽子，又懂得了一个道理：要学好一种本领，就必须诚心，细心，还要有恒心，这样才能把本领学好。
篇三:《学包粽子教学案例》
<<学包粽子>>教学设计
新野县五星镇方营小学 程相道 教学目标:
1:宏扬祖国传统文化,了解粽子的历史渊源。
2:通过学习知道包粽子所需要的主要原料,及其准备
工作。
3:掌握包粽子的基本方法：“成形” 、“装米” 、“包裹” 、“捆扎”。
4:培养学生逐步养成认真细致的劳动态度与积极合作
的精神。
教学重点:
1:知道包粽子所要准备的原料以及包粽子前要做的准
备工作。
2:包粽子的步骤。
教学难点:
粽叶的成形,以及粽子的捆扎.
教学环节:
以“引”、“学”、“做”、“评”课堂教学环节为基础，具体有以下步骤：
一:激趣引入:
同学们,你们吃过粽子吗?喜欢吗?粽子是我国的传统食品.关于粽子还有一段来历呢?
公无前229年，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和。屈原看破了秦王的阴谋，冒死
进宫陈述利害，楚怀王不但不听，反而将屈原逐出郢都。楚怀王如期赴会，一到秦国就被囚禁起来，楚怀王悔恨交加，忧郁成疾，三年后客死于秦国。楚顷襄王即位不久，秦王又派兵攻打楚国，顷襄王仓惶撤离京城，秦兵攻占郢都。屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢都攻破的噩耗后，万念俱灰，仰天长叹一声，投入了滚滚激流的汩罗江。江上的渔夫和岸上的百姓听说屈原大夫投江自尽，都纷纷来到江上奋力打捞屈原的尸体，同时拿来了粽子、鸡蛋投入江中。有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽使屈原大夫尸体免遭伤害。
从此，每年五月初的屈原投江殉难日，楚国人民都到江上划龙舟，投粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人，端午节的风俗就这样流传下来。
因此到了每年的端午节这一天,人们总要品尝那清甜爽口的粽子来欢庆这一传统的节日.
那么大家想不想学包粽子呢?
二:“学”，创造条件，使学生进行技术分析与技术设计，在体验中进行自主学习和发展
学生学会学习并在学习中得到发展，不仅取决于具备新课程理念的教师积极诱导，又靠教师创设客观条件的支持，使学生自觉进入技术思维，进行技术分析与技术设计和技术制作。{女干部学习包粽子}.
(一):通过信息技术手段让学生知道包粽子所需要的原材料和包粽子前所要做的准备工作.
1:生仔细观看录像后总讨论总结：
A:馅的原材料：
糯米,大黄米或粘高梁。
馅可分素馅荤馅两种。
B:包粽子的材料：
苇叶(竹叶) ,马莲草。
C:准备工作：{女干部学习包粽子}.
(1):泡米
(2) :煮粽叶
2:师指导生阅读课本4,5两自然段.再次加深对包粽子所需要的原
材料和包粽子前所要做的准备工作的印象.
(二):学习包棕子的步骤。
1：师将包棕子的范作通过视频展台出示于学生面前. A成形：
师：大家都来看看粽叶是如何成形的?
生：左手持苇叶中部,右手把苇叶根部沿折痕向一起. 生：形成一个底角没有空隙的三角形.（图1，图2） 操作 ：
生：2—3人合作拿出事先准备好的苇叶,将苇叶成形。 比一比哪一组的技术水平高。
师：巡视指导,及时纠错,鼓励创新.
B:装米 ：
生观看视频展示后,自行讨论装米应注意什么?{女干部学习包粽子}.
(爱惜粮食,不要把米和馅撒在桌子或地上.)（ 图3） C:包裹：
生观看视频展示后总结：
右手提着苇叶稍部分向下折,包住米和馅然后用左手捏住.（图4）
D:捆扎：
生仔细观察,总结捆扎的要点：
生：拦腰缠两周。
生:：打结。
生：要包严密牢固。（图5）
操作：
生拿出准备好的粽子模型进行捆扎练习。(小组合作完成){女干部学习包粽子}.
在视频展示和操作过程当中,学生通过观察和练习,在脑子里已经初步形成包棕子的基本技能, 以及每个步骤中的细节要点.
三、“做”，组织学生进入技术思维的另一种表现形式——技术操作，将学生初步形成的基本技能与被加工的原材料趋于结合。
生分组操作：
1：师拿出自己泡好的糯米和馅.以及学生自己准备好的苇叶,马莲草3—4人自由结合为一组,并在大屏幕上出示评价指标(见附表)。比一比哪一组做的好，同时对具有新的包法加以鼓励。
2：师巡视指导,鼓励创新.
四、“评”，技术评价总结阶段。
教师应以评价指标作为质量标准，组织学生互评，增强他们的质量意识。而后教师要面对全班，针对学生们较好的探究过程和方法给予充分的肯定，尤其对具有创新意识的技术设计和包裹方法给予表扬，以加强并提高学生的技术意识。
五：课后作业
1：搜集资料为自己的家人讲一讲有关粽子的一些知识。
2：用我们今天学到的知识为自己的父母做一顿丰盛的粽子晚餐。
篇四:《迷你粽子教案》
综合实践活动教案
篇五:《迷你粽子教案》
综合实践活动教案
篇六:《包粽子》
包粽子
每年的农历五月初五,是我国的传统佳节——端午节.这一天人们为了纪念大诗人屈原,举行包粽子、赛龙舟等活动,但是我最爱的是包粽子. 早晨,我和妈妈去市场买粽叶、五花肉、糯米,绳子.妈妈先把糯米、五花肉,绳子洗干净,然后把五花肉切成小块,再把粽叶和绳子煮一煮,这样才能使粽叶和绳子变成柔软更好包,糯米不容易掉出来. 开始包粽子啦!妈妈先拿出两张粽叶,把它卷成一个圆锥形,放一些糯米,再放二三块五花肉,再放一些糯米盖好,然后再拿筷子搅匀、折好,再用绳子捆住就好了.我看完妈妈的示范后,就小心翼翼的开始学包粽子.我照妈妈教我的方法去做,可是我用力太猛,叶子碎了,但是糯米没漏出来.然后我用绳子把粽子捆紧,我想把粽子捆紧一些,结果叶子全碎了,米也漏了.在这混乱之中我没把粽子包好,却把糯好洒了一地.但是我并不灰心,俗话说得好一回生,两回熟吗,我又细心的包起了粽子.在妈妈的指导下我终于包好了,我把它叫做“矮冬瓜”粽子,因为它很小,也很矮.最后一步就是煮粽子了,过一个多小时后,香喷喷的粽子煮好了.我找出我的“矮冬瓜”粽子,咬上一口,啊!真香啊,这种味道我到一辈子都忘不了,真是让我回味无穷啊! 通过这次学包粽子,我体会到做任何事只要有诚心、细心、恒心、坚持不懈,就能得到你满意的结果.
2. 前几天,我和妈妈来到外婆家,看见外婆正在包粽子,哇塞~那可是我最爱吃的东西啊!我有点迫不及待想尝尝这美味,可是外公却说没有包粽子就不能吃,本来刚想指着妈妈也没包,谁知道才一会的时间妈妈却已经在包了,真是让我失望啊!可怜的粽子,姐姐我没能吃掉你,我对不住你呀```!我想了又想:与其被搀死到不如被笑死.
于是,我逞强道:不就是包粽子啊,谁不会.接着,我拿起两片棕叶,偷偷地斜着眼睛看着外婆怎么包,可是老鼠最终还是逃不过猫的手掌心.最后我还是被外公发现了.他婉转地说:你不是说包粽子谁不会包呀!现在包得怎么样了啊!要不要外公教教你啊!不用,我自己会处理好.我坚决地说.于是我接着放了些糯米,香菇,和猪肉.准备包起来.
可是,意想不到的事情发生了.当我捏好左边时,右边掉馅了;当我捏好右边时,左边掉馅了;当我捏好中间时,两边掉馅了.可怜的我呀!为什么只有两只手,之前只顾着吃粽子,怎么会没想到原来吃粽子的背后包粽子的人是多么艰辛啊!我感觉我做错了,一直以来做的每件事,都不曾了解背后.
于是,我红着脸对外婆说:外婆可以教我怎么包粽子吗?没想到外婆毫不犹豫地答应了.原来包粽子也是有窍门的喔`````看了这篇文章不知道你们是否有这样的经历!
3. 端午节,我梦寐以求的日子,因为爸爸妈妈答应了我要包粽子,所以,这天对我的意义自然与众不同.
清晨起,梳洗完毕后,只见餐桌上摆着的并不是丰盛的早餐,而是糯米、长长的叶子,一些五颜六色的肉、菜混搅得馅.我跑到厨房,问妈妈：“妈妈,今天谁来家里做客呀?还是什么特别的日子?”“傻丫头,今天是端午节.”“呀!我怎么忘了?”“走吧!傻丫头,全家总动员!”“干
啥?”“包粽子呗!”我欢呼起来,我既不懂包粽子的技巧,也不懂该怎么做,但小女子一言既出八马难追,外加9个香炉（一言九鼎）,只好硬着头皮蛮干.
妈妈把糯米蒸熟了,也把五花肉也蒸熟了,便一把手一把手地包起来,我虽然也装的有模有样,可还是逃不过妈妈的火眼金睛,“傻丫头,不懂了吧?我来教你,先把叶子重叠,分开一点,再把糯米拿来放在手心,然后??”虽然听得有点迷迷糊糊的,但还是听懂了,便有模有样地做起来,过了一会儿,一个横七竖八的小粽子就诞生了,虽然模样看起来很不乐观,可人不可貌相,海水不可斗量,注重的还是内在美.接着,我又做了几个,一个比一个好,一个比一个大.“再见了,我的粽子”.还没说完,它们就被妈妈送入了蒸笼里.
“哇!好香!”吃自己亲手包的粽子,心里还别有一番滋味呀!
篇七:《学包粽子 微课设计》
《学包粽子》微课教学设计{女干部学习包粽子}.
执教：泉州市第二实验小学 倪楚楚
教学内容：教科版四下综合实践活动第七单元《中国传统节日-端午节》
学情分析：四年级的学生经过一年多的学习与实践，具有一定的探究实践能力，能根据小组确定的探究主题开展活动。端午节包粽子作为一项重要习俗长期以来受到人们的喜爱。让学生了解并学会包粽子这项生活技能，有利于学生提高实践能力，在活动中培养合作精神和分析解决问题的能力。
教学目标：
1. 了解包粽子需要准备的材料以及准备工作，了解包粽子的步骤
2. 能按照步骤学会包粽子{女干部学习包粽子}.
3. 通过实践对自己的成果有成就感，增进对传统习俗技艺的认同感
教学过程：
一、揭示课题：
同学们，农历五月初五，俗称“端午节”，这一天必不可少的一项活动就是吃粽子。要想吃到美味的粽子，就必须先会包好它。今天老师就来教大家学会包粽子这项生活技能吧！
二、准备工作：
1.俗话说：工欲善其事必先利其器。要想包好粽子，就要先准备好材料并做一些相应的准备工作。
2.我们需要有：粽叶、糯米，还有馅料（馅料可以根据个人喜好准备，如猪肉或者各色豆类，要事先泡好或者煮好）。准备好材料后，我们还需要提前将粽叶洗干净并煮软。同时，糯米也需洗干净并浸泡，然后捞出沥干。做好这些准备工作后，接下来我们就可以开始来包粽子了！
三、学习步骤
1.同学们，要想包好粽子可不是一件容易的事。首先，请同学们观看一段视频，先了解一下包好一个基本的四角粽子所需的方法步骤（播放视频）
2.看完了视频，大家对包好粽子是不是有信心了呢？老师来为大家总结一下包好一个四角粽子的要点：
（1）选2片粽叶，将光滑面朝上，靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗形状，粽叶尾部贴在一起。
（2）在漏斗中装粽料，也就是糯米和馅料，用量不要超过漏斗顶部的叶边。
（3）左手拖住漏斗，右手折叠粽叶，盖住漏斗，压平
（4）将两边多余的粽叶向下折并压住，使粽体背部呈三角形。
（5）将多余的粽叶捏住向下折，贴紧粽体旋转，形成尖角
（6）需要提醒同学们的是，为了大家操作方便，6.7两步也可合并为：直接用棉线缠绕粽子拦腰2-3圈,捆紧并打结，这样一个粽子就包好啦！）
四、小结
同学们，只要你们掌握了正确的方法步骤，就能包好粽子。刚才我们学习的只是包粽子的基本方法，还有很多其它的方法等待大家去探究和学习呢！相信心灵手巧的你们已经准备大显身手了，那就请大家赶紧动手，自己包一个粽子试试吧！