篇一:《六年级 同步作文五《介绍自己喜欢的风味食品》》
朗宁教育 六年级写作教案 陈萍珠
授课时间：2013年5月4日 课题：介绍自己喜欢的风味食品
教学目的：1、学会按照一定的叙述顺序来介绍与写作。
2、感受中华民族的美食文化，并能谈谈自己的感受。
教学重点：能按照一定的叙述顺序来介绍与写作。 教学难点：能从风味食品中感悟人生道理，并能谈感受。 教学步骤：
一、谈话揭题，导入新课 1、教师导言：
俗话说得好，“民以食为天”，品尝美食可谓人生的一大享受。那么，你们最喜欢的食品是什么呢？ 2、学生自由发言，积极介绍。
3、教师小结，揭示习作主题：在长期的社会发展过程中，我们中华民族形成了独特的饮食文化。每一个地方都有不同的食品，即使是同一种食品，在不同的地方，做法与吃法也会有所不同。今天，我们就选择自己最喜欢的一种风味食品，向大家做一下介绍。 4、板书习作主题：介绍自己喜欢的风味食品 二、讨论交流，拓展思路 1、出示饺子、田螺的图片。
2、介绍食品的制作（在讲授制作时，教师可以用一张纸剪成圆形
的纸示范捏饺子的过程。）
这种食品叫什么？外形是怎样的？它是用什么原料做的？是怎样制作的？ 3、说明食品的吃法
这种食品怎么吃？味道怎样？吃的时候应该注意什么？ 例如：饺子可蒸。可油炸，可以放到水里煮（水饺）。水饺要用筷子夹住迅速放到嘴里，否则就会容易掉到地上。
（出示田螺图片）吃田螺时，将螺口对住嘴，吸气唆取，注意吃的时候手指或手掌不要塞住螺尾，不然吸不出来。 4、叙述食品的故事
说说食品的来历，或有关的故事与传说。（说饺子的来历） 5、教师小结板书：
选材料：自己最喜欢的风味食品的原料、制作过程、吃法、来历等相关信息。
三、看兰州拉面制作过程的视频
1、让学生认真观看电视里怎样制作拉面的。 2、让学生说说拉面的制作过程。
教师向学生介绍拉面制作标准：一清（汤）二白（萝卜）三绿（香葱蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮） 3、谈谈自己看完拉面的制作过程后的感受。 四、阅读感悟
分析《家乡的唆螺》《牛肉拉面》两篇文章，了解作者是怎么布局谋篇，安排材料，教师再小结板书： 怎么写：
首先：介绍食品名称、外形、原料、怎样制作 然后：写食品怎么吃，吃的过程应该注意什么，
味道怎么样（色、香、味）
最后：写感受，还可以写写来历或相关传说
写得妙：
调动各种感官：眼看、鼻闻、耳听、口尝、手摸 五、编列提纲，理清条理
1、在讨论交流的基础上，学生独立列出写作提纲。 2、教师选取有代表性的提纲，在班级展示、评议。 3、肯定优点，提出不足，示范调整提纲内容。
4、学生模仿范例，修改提纲，确定本次习作的内容与叙述顺序。 六、写好开头和结尾。
指导方式：让学生找到相关的例文读一读，教师在进行概括小结。{关于介绍自己喜欢的风味食品的作文}.
开头：
1、开门见山，点明主题。如：《牛肉拉面》《家乡的臭豆腐》的开头。
2、列举出家乡的风味小吃，再引出自己要介绍的风味食品。
如：《我爱家乡的牛肉丸》《家乡特产冰糖葫芦》的开头。
3、由家乡的风俗引出话题。如：《做红烧肉》《最爱扯白糖》的开头。
结尾：
1、谈谈自己的感受和体会。如：《牛肉拉面》《最爱扯白糖》的结尾。
2、夸一夸家乡的特产，邀请他人品尝家乡特产《家乡的唆螺》《家乡的臭豆腐》《家乡特产冰糖葫芦》的结尾。 七、课堂小结 八、当堂写作 板书设计：
写什么：介绍自己喜欢的风味食品
选材料：自己最喜欢的风味食品的原料、制作过程、吃法、来历等相关信息。 怎么写：
首先：介绍食品名称、外形、原料、怎样制作 然后：写食品怎么吃，吃的过程应该注意什么，
味道怎么样（色、香、味） 最后：写感受，还可以写写来历或相关传说 写得妙：{关于介绍自己喜欢的风味食品的作文}.
调动各种感官：眼看、鼻闻、耳听、口尝、手摸
例文：
我爱家乡的小吃
家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇，那里的山水美如画，而那里的小吃在镇上也是远近驰名的，不过，我们家乡最有名的就要数饺子了。 做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿
会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。 饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡
篇二:《作文教案《介绍自己喜欢的食品》》
作文：《介绍自己喜欢的风味食品》
执教：张玉琳
教学目的：
1，能从颜色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品 2，能准确、形象地介绍该食品特色。
3，在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对故乡的了解，激发对故乡的热爱。 教学重、难点：能形象具体、有条理地介绍该风味食品的特色。
教学过程：
一、 从“食”谈起{关于介绍自己喜欢的风味食品的作文}.
师：我的父亲暑假说要去他当年当兵的地方看看，就在厦门，离普宁很近。到时他还想到普宁看我，我自然十分高兴，于是我就想热情地招待他呀！带他去爬大南山看藏莲寺带他去惠来看海。可是有个问题让我犯难了，潮汕地区有着悠久的历史和文化，这些我还略知一二，可是我该请父亲吃什么呢？父亲大老远的跑来，我总得让他不虚此行，吃点有特色的风味食品吧！可对普宁这附近的风味食品我还真了解得少，怎么办呢？我就想啊同学们不就是地道的潮汕人吗，或许你们能帮我推荐推荐啊？ [情境表演：招待远方来的客人]
生：略
[学生上台板书所说风味食品名称]
师：咱们把最有特色的食品称为风味食品，大到一个国家，小到一座城市，凡是有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括早点、夜宵、小吃、零食等。
[板书：风味食品]
二、 交流“食”的经验，总结食品特色
师：潮汕地区有这么多的风味食品，真令人垂涎三尺。谢谢你们的热心帮助。我想你推荐的也一定是你最喜欢的吧。不过光有名字也不行啊，如果你能把你最喜欢的理由说一两条那就更有吸引力了，不是吗？
[介绍食品的颜色、外形、味道]
师：你们说得这么好听，我觉得难以置信，它是什么样的？真有这么好吃吗？ 生：略
师：你们说得可真是诱人！老师也搜集了一些食品图片，它的颜色和外形是否和你们说的一样呢，我们一起来看一看好吗？[幻灯展示食品图片]
[介绍食品的制作方法]
师：看到这些图片，联想到你们刚才的介绍，我真是有些垂涎三尺了！我就想，要是我能掌握这种食品的制作方法该多好啊！我既可亲手做给父亲吃，放了暑假我还可以回家做给亲人朋友品尝品尝，让他们足不出户就能尝到千里之外的潮汕美食那该多好啊！
[介绍食品产生的故事]
师：有些食品在产生和流传过程中还有一些让人津津乐道的故事呢？如果父亲问我这食品味道这么好，又有这么久的历史，其中有什么故事吧？我该怎么回答呢？你能不能向我介绍介绍其中的故事呢？ [教师根据学生的表述，相机补充]
[有条理地对食品进行全面介绍]
师：刚才大家的介绍都很生动。如果咱们能对喜欢的食品有一个全面地介绍，我想我会更加清楚地了解这种食品的特色和你喜爱的理由。咱们以四人为一小组，每一个小组推荐一样食品。上台说给大家听一听好吗？{关于介绍自己喜欢的风味食品的作文}.
[发卡纸记录要点]
[小组汇报，老师相机点评。]{关于介绍自己喜欢的风味食品的作文}.
三、 写作：介绍自己喜欢的风味食品（5分钟）
师：[板书完整课题，交流写作构思]我的父亲虽然今天不能当面和大家交流，听不到大家精彩的介绍，但是如果把咱们说的写下来，寄给他，他一定会对此次普宁之行充满期待。今天咱们的习作就是——介绍自己喜欢的风味食品。你们愿意写下来吗？你觉得这篇文章该怎么写呢？{关于介绍自己喜欢的风味食品的作文}.
生1：我觉得应该抓住食品的特点。
生2：我觉得应该写出自己的真实感受。
生3：我觉得应该用新颖的题目。
„„
[师板书：表达“我”的感受]
师：俗话说“文好题一半”，题目起得好能第一时间吸引读者的眼球。你准备给自己的习作起一个什么题目呢？
[生答，教师相机点评]
师：同学们，极有风味的食品加上你极富真情和个性的表达，我相信你一定能把自己最喜欢的食品便成文字介绍，给每一个美食家欣赏，吸引每一个看到这些文字的人。我相信我父亲也好或是外地的朋友也好，看了大家的文字后，一定会对普宁充满了好奇和向往。
[师板书：吸引“我”的读者]
师：这堂课上到这里，下课！