篇一:《六年级作文炒田螺》
家乡的炒田螺
一天，爸爸到市场上买了一些田螺回来，我迫不及待地嚷着要开始吵田螺。
爸爸却笑着说：“这田螺现在还不能炒。”见我一脸茫然的样子，他接着说：“田螺里面还有很多泥沙，得用清水泡上至少1天1夜，让它们吐净泥沙才行。”爸爸一边说一边把田螺倒在装满水的桶里，还在水里插上一把刀，说这样能让田螺尽快吐出泥沙。
第二天晚上，我们就忙着为吵田螺做准备。先把田螺刷洗净，剁去螺部，清洗干净，沥干水分。把葱切成一小段一小段，蒜头去皮，另外还准备了一些辣椒、十三香调料以及鸭爪等。
一切准备就绪，只等着田螺下锅了。只见爸爸旺火烧热了锅，下油，加入辣椒、蒜头、姜等爆香，接着倒入田螺，接着爆炒，再加入米酒，不停地翻炒。然后倒入清水搅匀，加盖炖煮一个多钟头直至透熟，加上葱花，就可以出锅了。炖煮的时间不要太短也不要太长。太短可能不足够杀死有可能存在的寄生虫或者细菌，太长则螺肉变硬变紧，不太容易被挑出。
大概过了一个小时后，餐桌上就出现了一大盘炒田螺香气四溢，好诱人呀！大家都蜂拥而上，我用牙签挑了一颗，说：“嗯！味道真不错。”我又拿起一颗田螺，可我怎么吸也吸不出里边的肉，气得我直咬牙！没办法，急也急不出那肉啊！我只好拿出牙签来，我狠狠地一咬：看你还敢跟我作对！田螺很好吃，我吃得越来越快。以前，我只吃过外面卖的炒田螺，今天又尝到爸爸的手艺，觉得格外好吃。可是越吃越觉得辣了，于是，我到了一杯水，“咕噜，咕噜”地喝起来，好爽啊。于是，我们吃田螺觉得辣了，就喝上一口水。爸爸说：“吃田螺别光顾着吃肉，用田螺壳舀一些汁和着吃，味道更好。”我一试，味道果然不错。
炒田螺真是好吃！
步骤：
1.葱蒜切大段
2.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分
3.干辣椒和花椒备好
4.锅内放油，炒香干辣椒和花椒
5.加入葱蒜炒香
6.加入田螺翻炒1分钟
7.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟
小贴士：
1. 田螺一定要用清水浸泡至少一天一夜吐泥沙。鱼鱼买的田螺已经是吐过泥沙的，所以鱼鱼只浸泡了一天一夜，清洗的时候十分干净了。如果买来的田螺是没有吐过泥沙的，清水浸泡的时间就要加长。
2. 炖煮的时间不要太短也不要太长。太短可能不足够杀死有可能存在的寄生虫或者细菌，太长则螺肉变硬变紧，不太容易被挑出
教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃
1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
炒田螺的做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
篇二:《六年级作文炒田螺 (精选)》
家乡的炒田螺
一天，爸爸到市场上买了一些田螺回来，我迫不及待地嚷着要开始吵田螺。
爸爸却笑着说：“这田螺现在还不能炒。”见我一脸茫然的样子，他接着说：“田螺里面还有很多泥沙，得用清水泡上至少1天1夜，让它们吐净泥沙才行。”爸爸一边说一边把田螺倒在装满水的桶里，还在水里插上一把刀，说这样能让田螺尽快吐出泥沙。
第二天晚上，我们就忙着为吵田螺做准备。先把田螺刷洗净，剁去螺部，清洗干净，沥干水分。把葱切成一小段一小段，蒜头去皮，另外还准备了一些辣椒、十三香调料以及鸭爪等。
一切准备就绪，只等着田螺下锅了。只见爸爸旺火烧热了锅，下油，加入辣椒、蒜头、姜等爆香，接着倒入田螺，接着爆炒，再加入米酒，不停地翻炒。然后倒入清水搅匀，加盖炖煮一个多钟头直至透熟，加上葱花，就可以出锅了。炖煮的时间不要太短也不要太长。太短可能不足够杀死有可能存在的寄生虫或者细菌，太长则螺肉变硬变紧，不太容易被挑出。
大概过了一个小时后，餐桌上就出现了一大盘炒田螺香气四溢，好诱人呀！大家都蜂拥而上，我用牙签挑了一颗，说：“嗯！味道真不错。”我又拿起一颗田螺，可我怎么吸也吸不出里边的肉，气得我直咬牙！没办法，急也急不出那肉啊！我只好拿出牙签来，我狠狠地一咬：看你还敢跟我作对！田螺很好吃，我吃得越来越快。以前，我只吃过外面卖的炒田螺，今天又尝到爸爸的手艺，觉得格外好吃。可是越吃越觉得辣了，于是，我到了一杯水，“咕噜，咕噜”地喝起来，好爽啊。于是，我们吃田螺觉得辣了，就喝上一口水。爸爸说：“吃田螺别光顾着吃肉，用田螺壳舀一些汁和着吃，味道更好。”我一试，味道果然不错。
炒田螺真是好吃！
步骤：{炒田螺作文}.
1.葱蒜切大段
2.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分
3.干辣椒和花椒备好
4.锅内放油，炒香干辣椒和花椒
5.加入葱蒜炒香
6.加入田螺翻炒1分钟
7.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟
小贴士：
1. 田螺一定要用清水浸泡至少一天一夜吐泥沙。鱼鱼买的田螺已经是吐过泥沙的，所以鱼鱼只浸泡了一天一夜，清洗的时候十分干净了。如果买来的田螺是没有
吐过泥沙的，清水浸泡的时间就要加长。
2. 炖煮的时间不要太短也不要太长。太短可能不足够杀死有可能存在的寄生虫或者细菌，太长则螺肉变硬变紧，不太容易被挑出
教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃
1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直
至透熟。
炒田螺的做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
篇三:《田螺为什么长不大(350字)作文》
精选作文:田螺为什么长不大(350字)作文
在清澈见底的水塘里，有一只小田螺小心翼翼地在水底游走。这时，调皮的小鱼游到他的头顶，右晃晃脑袋，左摇摇尾巴，嘴上还吐着圆溜溜的水泡泡，水泡泡撞到了小田螺的小房子上，吓的田螺停止了脚步，关紧了房门，小鱼见状觉得小田螺很无趣，吐着泡泡又走了。 小田螺还以为刚才是什么怪兽要吃他，哪里知道是小鱼要陪他玩。 小田螺又继续走，比刚才更加的小心翼翼了。水岸边，绿油油的草丛中，一只青蛙专注的看着水平如镜的水面，有力的后腿奋力一蹬，以一种几乎完美的姿势入水，溅起了无数水花，水底的小田螺可吓得要死，躲在小房子里好久都没敢露面。 小田螺哪里知道，这是青蛙在跳水表演。 小田螺想起了妈妈的话：外面的世界很危险，呆在小房子里才最安全。 就这样，小田螺就变成了一只永远长不大的小田螺。 小朋友，你愿意做一只永远长不大的田螺吗？高一:存知
篇一：六年级作文炒田螺
家乡的炒田螺
一天，爸爸到市场上买了一些田螺回来，我迫不及待地嚷着要开始吵田螺。
爸爸却笑着说：“这田螺现在还不能炒。”见我一脸茫然的样子，他接着说：“田螺里面还有很多泥沙，得用清水泡上至少1天1夜，让它们吐净泥沙才行。”爸爸一边说一边把田螺倒在装满水的桶里，还在水里插上一把刀，说这样能让田螺尽快吐出泥沙。{炒田螺作文}.
1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
炒田螺的做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
篇四:《炒田螺的做法》
1.炒田螺的做法
买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。具有清热、明目的作用。
材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
做法：1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
2.材料:
田螺----剪掉尾部洗干净备用
姜,蒜头----切片
葱白----切段
红尖椒,干辣椒----切适量大小
八角----一粒
紫苏叶----适量
色拉油,盐,酱油,鸡晶,米酒,香醋,砂糖适量{炒田螺作文}.
做法:
锅子烧热后,不要放油,田螺先下去炒,(在我老家叫打干锅)
当炒到田螺的吸盘掉下来很多时就用碗装出来备用,炒的时候可放一点盐下去,这是打好干锅 备用的锅子洗净,烧热,倒入适量的色拉油,跟著放下一粒八角
当八角烧出香味的时候,加入切好的姜和蒜,还有干辣椒一起炒
翻炒五六下,然后加入切好的红尖椒,还有葱白段,再撒少许盐
闻到香味后装出备用
接下来锅内倒入适量色拉油,田螺下锅,把之前的那颗八角也放下去一起炒
加入米酒,酱油以及少量的水,然后把刚才炒好的辣椒等倒在田螺的上面,不要动,用酒来焖
当水收到一半的时候,加入紫苏叶,鸡晶,一点点砂糖,以及香醋少许一起翻炒,大概炒个十下八下这时就可以闻到田螺传出来的浓浓的香味了
装盘后的成品
去这个地址看,带图片的` 每个步骤都有图片教你
参考资料：
1、洗螺
有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
2、拑螺尾
在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块260mm×80mm的结实木板，钉上一块1．5mm厚的曲尺形铁板，铁板的一端高度 280mm，分别钻上三个18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根据螺体的大小，把螺尾放进孔内，突出来螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。
3、炒螺
A、调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。
B、制作方法：猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。{炒田螺作文}.
吃螺的方法：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有品不足、尝不够似的。一家人围坐在一起品尝着，各人发出“滋滋”的响声，俗称“亲嘴”。如同奏起一首独特的交响曲，那种美妙的乐趣，令人回味无穷。
紫苏（一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们那里以前在菜地里都种，作香料。我认为它有很好的去腥效果）
最关键的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，螺肉又很难吸出来
调料： 教您田螺烹饪大全怎么做，如何做田螺烹饪大全才好吃： 鲜美田螺
中秋节很快到，田螺据说有“明眼”的作用。故有许多广州人都喜欢在晚饭之后，邀约三五知己，又或是心仪之人，沿着长堤一边散步、一边欣赏珠江两岸的风景、一边聊天。走累了，就找一田螺档坐下，炒两三碟田螺，开两三瓶啤酒，吹着江风，低尝浅酌，把酒谈心，真人生一大乐事也。
闻说炒田螺最初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之感。
后来，泮塘一个叫李细苏农夫无意中发现了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，于是这个方法就很快流传开来了。不久，人们再加以改进：在田螺下锅前先用油捞一下，然后再下紫苏叶炒，这样更能带出田螺的鲜味。于是乎，和味炒田螺逐渐成为了广州人所喜爱的一道特色美食。下面给大家介绍些特色的田螺，大家可以在节日大饱口福。
鲜美的田螺塞肉
主料：田螺
辅料：猪里脊肉
调料：盐、料酒、香葱、姜、鸡精
做法：
1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；
2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；
3、将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
特点：味道鲜美可口。
爆炒田螺
原料：净螺肉250克。
调料：烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。
刀工成型：田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。
烹调方法：爆、炒。先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。
风味特色：香辣味浓，滑嫩爽口。
技术要领：氽螺肉时间不宜过长，以免质老。
枸杞田螺汤
配方：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
制作：
1.枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜；用文火煮6分钟即成。
食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。
功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。
芦笋香槟田螺
材料：青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装田螺12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克。
调味料：(1)白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许(2)芝士10公克。
烹调步骤：
1、青芦笋切段烫熟铺于盘底备用。
2、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香，再加入田螺及调味料(1)同煮拌匀盛起，淋于芦笋上。
3、芝士入烤箱烤至金黄色取出淋于芦笋上即可。
紫苏田螺
材料 紫苏、田螺、蒜头、姜、辣椒{炒田螺作文}.
调味料：味精、盐
烹调步骤：
1、蒜头、辣椒先爆香，再加盐、味精。
2、蒜、葱花放入锅中，再加酱油热炒，放入紫苏。
3、田螺放入热水烫熟，放入爆香的锅中热炒即可。{炒田螺作文}.
酸笋煮田螺
原料：傣族腌制的酸笋和新鲜田螺
佐料：加姜、蒜、野花椒、辣椒、薄荷、香茅草等
制作：所用酸笋，用新鲜竹笋切丝塞入坛内腌渍一星期，使笋带有纯正酸味方可使用。
煮制酸笋田螺汤的田螺，应预先用清水泡养2-3天，不断换水，让田螺在清水中爬动，洗去身上污泥。再将团螺逐只揭去螺盖，敲掉螺尾，用清水反复淘洗，加香茅草搓揉螺壳，使螺壳清爽无污，方可供煮。
煮制的程序：先加油将姜、蒜、野花椒、辣椒炒至香味溢出，再加入田螺、香茅草充分翻炒至香味溢出时，加入酸笋、肉汤煮二三十分钟，至田螺熟时，加入洗净的薄荷、荆芥装碗上桌。食用时，嘴唇对准螺口轻吸，螺肉便自然入口。酸笋煮田螺，螺形完整，螺肉鲜香略带酸辣，富含钙质和蛋白质，营养丰富而又富有民族特色。
篇五:《风味小吃作文》
家乡的粽子
肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草
席„„其中，裹蒸粽最好吃的。 裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的， 里面的材料有：绿豆、糯米、猪肉。首先，用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里，形成一个角；然后，把糯米平均地放上一层，又把绿豆也放上一层，还要把2~3块猪肉放上一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放进特制的大
锅里蒸上7~8小时。
把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的“金字塔”，因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，所以里面的糯米变成了黄绿色。把裹蒸切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。吞入肚子后，你就会觉得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味，真是齿颊留香。裹蒸不仅味道好，而且也能保存很久。
冬叶性寒，具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值，因为糯米含有丰富的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。
我爱家乡的梅菜扣肉
我的家乡在客家梅州，这里有许多风味食品：有可口的仙人、有美味的酿豆腐，还有正宗的梅菜扣肉„„我觉得最好吃的，有数这正宗梅菜扣肉了。
每逢过年过节，奶奶都会做梅菜扣肉。这不，奶奶又在做梅菜扣肉了。梅菜扣肉为什么会这么好吃呢？我
得仔细看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉，只见奶奶先把买来的五花肉刮洗干净，然后把炒锅用中火烧热，再下油到有点沸腾，将肉放进去要加盖，过一会儿把肉捞出，沥上油，再把肉晾凉，切成长方形状。肉弄好了，再将梅干菜洗净，用白糖、油拌匀，放在肉上，连续蒸5分钟取出，然后将肉复扣在盘子里，家湿淀粉调成稀淋上，一盘梅菜扣肉就做好了。
做出来的梅菜扣肉呈黑色，可别因为你讨厌黑色而不吃它哦！夹起一块肉尝尝，嗯——好吃，伴着梅干菜的香味，这肉的肉质软烂，吃起来肥
而不腻。再夹起一些梅干菜尝尝，也很好吃，味道浓郁芳香„„
梅菜扣肉不仅味道鲜美，而且还有一些功效。它能贫血调理和健脾胃调理呢！瞧，小小的梅菜扣肉里还有着大大的学问呢！
啊！这梅菜扣肉成为客家梅州中风味食品的骄傲。我希望我们的客家梅州能流传出更多的风味食品。我爱家乡的梅菜扣肉。
篇六:《[中考优秀作文]种紫苏教我学做人》
还是在小学的时候，我种过一株紫苏。
那时我们家住一楼，有一个不小的院子。夏初的一天我出去玩，看到草地里很耀眼地长着一棵幼小的紫苏；就顺手将它拨起来拿回家种上了。
这是一棵相当漂亮的紫苏，它的叶片非常对称，大小也几乎相等，淡紫的叶片中微泛着嫩绿，茎又是那么的笔直。凑近一点，就能闻到那种特别的香味。
刚种下的那两天，它是蔫蔫的。等它刚有了点精神，却又赶上台风暴雨。透出窗户看它在风雨中东倒西歪的样子，和那被水浸泡着的根部，我想，它是不可能成活了。但它不过是棵紫苏，我便也没放在心上。
谁知三、四天过后，这棵紫苏却奇迹般的抖擞起来，歪在一边的茎也开始向上长，茎的顶端还萌出了新的小叶。看到这情景，我对紫苏突然同情起来。种紫苏教会我第一个做人的道理：人，无论生活在什么样的环境，都不能惧怕外界的压力。只有自强不息，勇敢接受困难挑战，才能排除阻挠自己的一切障碍。
大雨过后又开始接连的日晒，我记性差，根本没给紫苏浇过水。偶尔一天我到院子里一看，吓了一跳——紫苏在干的裂缝的地上蓬勃的立着，高了一大截。在烈日下，紫苏的每一片叶子都像涂了油似的反着光。此时此刻，我对紫苏突然敬佩起来。种紫苏教会我第二个做人的道理：人，一定要坚韧不拨，顽强不屈，无论面对什么样的磨难，要是能挺过去，就胜利了。
我仍然没有照料紫苏，但它却像示威似的一天比一天高，茎也一天比一天粗。夏末，紫苏开花了，它的花成串成串，每一朵不过米粒大小，是极淡的紫色，虽然不甚好看，但我却很喜欢。紫苏，从一棵十厘米不到的小苗，长成了一米多高的一大蓬。种紫苏教会我第三个做人的道理：人，即使怎样平凡，怎样不被重视，但决不可灰心丧气。只要你踏踏实实，充满信心，就总有一天会大有作为。
过了不久，紫苏的花谢后结了籽，风一吹过就能听见窸窸窣窣花籽落在叶上的声音。紫
苏大部分叶子都枯黄了，那平日泛着紫铜色亮光的茎，也渐渐失去了昔日的光彩。中秋节到了，妈妈揪下紫苏仅剩的几片未枯的叶子去炒田螺后，紫苏就显得更老了。默默望着光秃秃的紫苏，我对它突然尊敬起来。种紫苏就显得更老了。默默望着光秃秃的紫苏，我对它突然尊敬起来。种紫苏教会我最后一个做人的道理：奉献自己，不求回报。
紫苏在冬天来临之际被父亲折断丢弃了，然而种紫苏教我的四个做人的道理，我将永远记在心里。