第一篇:《我发现了苹果的秘密》
我发现了苹果的秘密
记得在我三年级的时候，有一年春节回老家，正赶上邻居办喜事，到他家去喝喜酒，看见上堂上有几个映着‚喜‛字的大苹果。我问爸爸：‚为什么苹果上会有‘喜’字？‛爸爸不答我。正巧，家里种
了苹果树，上面用纸贴着个‚喜‛字。我问奶奶：‚为什么要在上面贴‘喜’字？‛奶奶笑而不答。
火辣辣的太阳把大地烤熟了。我又回了趟老家，我来到苹
果树下，苹果上仍然贴着个‚喜‛字。我开始疑惑不解了。金秋的九月，遍地都是金黄，到处都是果香。国庆节，我又回了老家，当我迫不及待地看到苹果树时，上面用纸贴的‚喜‛字已经撕了，可上面明明映着个‚喜‛字，我一时间丈二的和尚摸不着头脑。突然，我像发现了新大陆似的，大叫道‚哦，我知道了！‛原来，春天贴上纸是要为夏天晒太阳做准备。夏天一到，太阳把没纸的地方晒黑，有纸的地方晒不到太阳，于是两处形成了对比，便出现了‚喜‛字了！
啊，原来什么事情只要你肯动脑筋，没有什么难的。‚啊，我发现了苹果的秘密！‛
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第二篇:《我发现了苹果的秘密》
我发现了苹果的秘密
大自然奇妙无比，就连酸酸甜甜的苹果里也有许多的小秘密。 星期五，老师布置我们做苹果的实验。回到家，我跃跃欲试，迫不及待地拿来三个苹果，妈妈走了过来，好奇地问：“你在弄什么？”“老师说苹果里面有秘密！”我神秘地说。
我拿来一个苹果，用水果刀竖着切了下去，苹果立刻裂成了两半。“这里面也没什么秘密呀！普普通通的，跟平时看到的没什么两样啊！”我自言自语道。{我发现了苹果的秘密}.
接着我又拿来一个苹果，从苹果的腰部横着切了下去。“哇！”我和妈妈异口同声地叫了起来。只见一个清晰的五角星图案出现在正中间的位置，太有趣啦！
我又从苹果的斜面切了下去，这次的图案又不相同了。有点像小鸡的爪子，有点像三片竹叶，还有点像一朵三瓣花、、、、、、真漂亮！
为什么每一个切开的苹果图案都不一样呢？妈妈告诉我，因为切的角度不一样，所以看到的图案都不一样。
我把苹果放在一边，去写作业了。过了一会儿，我一看苹果。“哇！苹果变色了！”我惊奇地叫着。只见苹果像生了锈一样，枯黄枯黄的。我连忙上网查了查，原来苹果里有一种叫“酶”的物质，一旦和空气中的氧气相遇就会发生氧化，之后变黄。这时，妈妈又走了过来说：“我再告诉你一个苹果的秘密。”只见妈妈把一个硬邦邦的没有熟的猕猴桃和苹果放在一个袋子里。星期天，我捏了捏猕猴桃，软软的，看来已经熟透了，这真像在变魔法呀。以前一个星期都不会熟的猕猴桃，居然短短的两天就熟了。原来，苹果里散发了一种叫“乙烯”的气味，可以将水果催熟。这都是苹果的功劳啊！
苹果里隐藏着这么多的秘密，大自然真不愧是人类的老师啊！我们一定要多多去探索大自然的秘密。
第三篇:《我发现了苹果的秘密》
我发现了苹果的秘密
砚石台小学 作者：淳梦露 指导老师：杨晓梅
这天晚上，我刚吃过晚饭后，就首先去了客厅，准备开电视。当我正准备开电视时，突然发现了茶几上有一个红红的苹果。
我走过去，拿了起来，然后拿起水果刀，正准备削的时候，我偶然想起了自己以前看书时，不经意看到的一条消息，苹果能浮在水里浮起来。我当时并没有注意，因为不管什么物体都能在好很深的水里浮起来。但是，现在想起来，如果谁浅了呢。我于是放下屠刀，拿着苹果走向厨房，上随便拿了个橘子，因为这样就可以验正这个说法。{我发现了苹果的秘密}.
我来到厨房，往洗碗槽里放了很多水，然后我先将橘子放了下去，可不一会儿，橘子就沉没了。随后，我又将苹果放了想下去。我其实对在次实验没什么信心，因为那个橘子沉下去了，而在个苹果还有不沉之理吗。可苹果就是有不沉之理。眼看苹果将全部沉在时却又突然浮起来了。我急忙拿起苹果，又试一次，结果依然如此。我于是用手去按在水中的苹果，但苹果内好像有什么东西，使苹果立于不沉之地。我急忙跑回客厅，来到书桌前，翻了起来。许久，我终于在一本书里找到了答案，苹果里有有百分之二十五都是空气。怪不得我感觉有什么力量托着苹果，原来是空气。{我发现了苹果的秘密}.
这天晚上我很高兴，因为我找到苹果不沉的秘密。
第四篇:《苹果的秘密》
苹果的秘密
新观小学九年级 侯钰英
苹果削皮后如果不及时吃，时间长了，颜色就会发什么变化。变成深褐色，影响美观。这是为什么呢？{我发现了苹果的秘密}.
在老师的帮助下，我设计了下面的一些小实验：
1、是否是我们削苹果的器具对苹果产生影响呢？ 实验材料：苹果、计时器、锋利的木片、塑料片、铁片
实验过程：用不同的材料切一下苹果，定时观察苹果颜色的变化。 实验结果：苹果颜色的变化：黄色------深黄--------深褐 实验结论：削皮后苹果的颜色与所用器具———无关。
2、削皮后苹果颜色变化跟空气有关系吗？
实验材料：苹果、计时器、塑料片、保鲜膜
实验过程：用塑料片切下大小相同的两片苹果，一片放置于空气中，一片用保鲜膜紧紧包裹好（近似于跟空气隔离），定时观察苹果的颜色变化。
实验结果：放置在空气中的苹果：黄色------深黄--------深褐 用保鲜膜包裹的苹果：颜色没有多大变化{我发现了苹果的秘密}.
实验结论：削皮后苹果颜色变化跟空气有关。
询问老师之后，我了解到：苹果、茄子、马铃薯等生物体内都含有酚类物质，也含有一种氧化酶——多酚氧化酶。苹果削去表皮后，果肉中的多酚类物质与空气中的氧气接触，在多酚氧化酶的作用下发生氧化，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，所以苹果就变色。
3、怎样才能使削皮后的苹果不变色呢？
实验材料：苹果、计时器 、塑料片、小烧杯若干、水、淡盐水、柠檬汁
实验过程：用塑料片切下大小相同的苹果三片，分别放置在小烧杯中，再分别向烧杯中注入水、淡盐水、柠檬汁（刚好浸没平苹果片为宜），观察苹果片的颜色变化情况。
实验结果：放置在水中的苹果，颜色变成了深褐色。而在淡盐水、柠檬汁中苹果片颜色没有多大变化。
实验结论：控制苹果变色的简便办法是，把去皮的苹果立即浸在柠檬汁或淡盐水中，防止植物细胞中酚类物质的氧化。不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮苹果不宜浸泡过久。也可将淡盐水或柠檬汁涂抹到削皮后苹果的表面，也能防止它变色。
指导教师：董朝刚
第五篇:《苹果“变身”的秘密》
苹果“变身”的秘密
我在生活中经常遇到这样的问题：苹果削好后，放的时间长了，就会变色，这是为什么呢？由于我的好奇心驱使着我，所以我做了一个实验。
我去超市买了三个苹果，把它们的皮削掉。将一个苹果放在桌子上。一个苹果放浸在盐水中。另一个苹果用玻璃杯盖住。过了两三个小时。我发现放在桌子上的苹果整个都变成了褐色。用玻璃杯盖住的苹果有点黄，不过比桌子上的那个要好多了。浸在盐水中的那个苹果则一点也没有变色，我把它从盐水中拿出来，咬一口，跟刚削好的苹果口感差不多。
做了这个实验后，我去网上查阅了资料，原来苹果从树上摘下后，虽然已经脱离了大树，但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子会变色，还有一些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这种褐色虽然改变了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但还是可以食用的。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，刚苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂。所以，水果削皮后最好立刻吃掉。
没想到围绕苹果变色来说，就有这么多道理，科学界真是无奇不有啊！
五（4）班 李成章
第六篇:《苹果变色“生锈”的秘密六(1)赵汝俊》{我发现了苹果的秘密}.
苹果变色“生锈”的秘密
联和小学六（1）班 赵汝俊
前几天妈妈从市场买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即削了一个苹果，狼吞虎咽地吃了起来。由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，然后坐在沙发上津津有味地看着一本有趣的故事书。过了一段时间，当我拿起苹果再吃时，啊！苹果露出来的部分竟然变成了茶色的了，就像铁生锈了一样。这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问让我百思不得其解，是时候去一探究竟了！
我带着一连串的疑问去问妈妈。妈妈却没有告诉我，笑着说：“我们先来做个试验吧。”在妈妈的指引下，我拿来三个碗和一个苹果，接着妈妈把苹果切成了三块，让我把一块放在一只空碗里；然后将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃盖；最后一块放在第三只碗里，倒进一些盐水，浸过苹果。一切工作完毕后，妈妈说：“过一会儿你就知道了。”我焦急地等待着，不知道妈妈这葫芦里卖的是什么药。 三十分钟过去了，我发现了一个奇怪的现象：第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果只是稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点也没有变色。妈妈拿出第三只碗里的苹果让我尝尝，我咬了一口。啊！真甜啊！这是怎么回事呢？我真想知道。看着一脸疑惑的我，妈妈微笑着说：“苹果的果肉里有一种叫做酶的物质，苹果削去皮后与空气中的氧结合，就会变成一种叫做氧化酶的物质，苹果成了茶色主要原因是因为食物的酶促褐变。颜色改变后，苹果所
含营养随着减少了，吃起来味道会差一些。至于放在盐水中浸泡是因为可有效避免它与氧分子接触，防止它变色。”妈妈的话一下子吹散了我心中的迷雾。噢，原来是这样，原来一个小小的苹果里面还隐藏着这么深刻的科学道理呢！
但是喜欢打“破沙锅问到底”的我又发现了新的问题，什么是酶促褐变呢？为了再一次解开心中的疑惑，这一次，妈妈在关键时刻出岔子，鼓励我上网调查资料，寻找比较完整的答案，皇天不负有心人，终于解开了谜团。网上一些资料对苹果变色的原因作出了更专业的解释。电脑上说：酶促褐变指的是当苹果削后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速地变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。 植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，苹果外层的营养成分分解较多，进一步使果肉变味、变质、腐烂，产生有毒物质，人们食后对身体的健康也不好。因此苹果及一些水果蔬菜都应在削皮后要及时食用，以免搁置过久，吃了影响身体健康。原来苹果“生锈”还有这么多科学知识，我为自己的发现而高兴。
我终于揭开了苹果“生锈”的奥秘了，让我知道了科学离我们并不遥远，平凡的生活中蕴含着丰富的科学知识，只要善于观察，不断发问，不断解决疑问，打破沙锅问到底，锲而不舍地追根求源，就能在现实生活中发现真理，就会明白生活中处处有学问，一定会有所收获，有所发现，有所启迪的。
第七篇:《苹果削皮的秘密》
我发现了——苹果削皮后会变色的秘密
春节的时候，家里会经常来客人串门，我作为家里的小主人，热情招待客人是我应该做的。
有一次，我接到电话，知道妈妈的同学要来我家做客，于是我就开始准备，沏好茶，削好苹果放在果盘里，准备迎接客人的到来。 门铃响了，妈妈的同学来了，当他们刚刚坐好，我就把提前准备的苹果端到他们跟前，“咦！怎么漂亮的苹果生锈了，都变成浅咖啡色了？”我忙解释：“它们可不是坏苹果，是我为了迎接大家的到来，提前削好的，这是怎么回事呀？”叔叔和阿姨们忙说：“别着急，我们知道苹果提前削好不吃就会变色，这不愿你。”可这是为什么呢？ 好奇心驱使我马上要找到这个秘密。于是，我打开电脑，登录百 度，输入“苹果削皮后为什么会变色？”噢！原来苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果肉里的鞣酸就和刀刃上的铁质发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面。除了鞣酸以外，苹果里还含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的催化下果肉中的有机物质便被氧化、变色，所以也使削去皮的果肉改变颜色。但变色的苹果肉不影响食用，少量的鞣酸铁对人的健康没有损害。只是果肉里的鞣酸很难溶于水，如果沾在毛巾或衣服上就很难洗去。
通过这件事让我知道苹果削皮后不吃会变色的秘密。虽然这只是一个很小的发现，却使我明白了一个道理：生活中处处有科学，处处有学问。看似平平泛泛的大自然，实际上有无穷的秘密在等待着我们去探索、去发现。我们只有不断的去学习、去探索科学，社会才会不断进步。
我为我小小的发现而骄傲。
修怡君
第八篇:《我发现了茶的秘密》
我发现了茶的秘密
嘻嘻,不是不知道,一说吓一跳!
你们知道茶的秘密吗?你们知道茶为何可以止血吗?如果不知道,可要仔细读哦!
一天,我用小刀削苹果的时候,不小心削到了手指,正好,我看见桌子上有一杯茶叶水,心想:”泡一下应该能好点吧!”于是,我便把手指放到了茶叶水里.一会儿,我的手指便不疼了.
今天,削了一个苹果,真倒霉,每次削苹果的时候都是这样----又削到手指了。只好再去用茶水泡了，不过，我这次放了很多很多的茶叶，可是，不同的是，我只泡了一下就好了。这下，我的脑海中又来了一个大问号。我去问妈妈，妈妈说不知道，爸爸不在，唉！只能去查《十万个为什么》了！我把整本书看完也没有。只能到电脑上查了。于是，我对妈妈说，看在我好奇心十分强的份上，妈妈同意了。我查了之后才发现，原来茶叶中有一种能止血的成分。原来是这样！
我发现了茶叶的秘密，可把我高兴坏了。